以高質(zhì)量就業(yè)提升酒店專業(yè)品牌第一頁，共23頁。第二頁，共23頁。※傳統(tǒng)觀念下的酒店專業(yè)學(xué)生就業(yè)狀況看一看包間服務(wù)員餐館服務(wù)員第三頁，共23頁。客房服務(wù)員※不愿選擇酒店行業(yè)的主要原因：工作時間長、勞動強度大、社會地位低、工資待遇差傳菜洗碗服務(wù)員第四頁，共23頁。聽一聽※涉外酒店管理專業(yè)的行業(yè)分析特點一：行業(yè)容量大酒店管理是全球十大熱門行業(yè)之一，高級酒店管理人才在全球一直緊缺。隨著2008北京奧運會、2010上海世博會和越來越多的大型國際活動在中國舉辦，中國對涉外酒店管理專業(yè)人才的需求也日益增大。第五頁，共23頁。

目前，世界上已有多個國際酒店管理集團在我國投資或管理高星級酒店，每年有200多萬個酒店、餐飲行業(yè)的崗位緊缺和需要13萬左右的國際化酒店管理人才。近幾年，來自全球各個知名品牌的酒店集團紛紛瞄準(zhǔn)了中國市場，并大力投資和加盟，導(dǎo)致行業(yè)內(nèi)的高級專業(yè)人才形成了供不應(yīng)求的局勢。爆料：國家旅游局統(tǒng)計，世界上每1分鐘都有一個旅游酒店業(yè)的職位產(chǎn)生第六頁，共23頁。特點二：中高級人才匱乏目前我省酒店行業(yè)人員結(jié)構(gòu)中，從學(xué)歷來看，初中及以下學(xué)歷約占總?cè)藬?shù)的24%；高中學(xué)歷的約占71%；大專學(xué)歷(包括進修取得的學(xué)歷)的占總?cè)藬?shù)的4.66%；本科學(xué)歷的只占到總?cè)藬?shù)的0.34%。實際需求量近50%。語言能力強、外語水平過關(guān)、具備全球化視野、接受過最先進的培訓(xùn)、有實戰(zhàn)經(jīng)驗的人才將尤其受到酒店的青睞。第七頁，共23頁。特點三：較高的薪酬和福利待遇

酒店管理人員在中國十大百萬年薪職業(yè)排名中，從2011年的第六位躍居到今年2014年的第三位，預(yù)計到2020年，高級酒店管理人才將成為職場上炙手可熱的高薪階層。大部分酒店業(yè)也為從業(yè)者提供了體面的工作環(huán)境、衣食住方面的多重隱性福利，這是其他行業(yè)工作者所沒有的。特點四：重視資歷和持續(xù)發(fā)展酒店管理行業(yè)不是一些家長認(rèn)為的“吃青春飯”的行業(yè)。事實證明是可以終身為之服務(wù)的行業(yè)。因為隨著資歷的增加，與人打交道的經(jīng)驗就越豐富，處理事情的能力也越強。第八頁，共23頁。★河北省酒店業(yè)和餐飲業(yè)：截至到2012年，河北省酒店、餐飲經(jīng)營企業(yè)達(dá)到22萬個，從業(yè)人員增加到300萬人。星級酒店已有455家，其中五星級酒店17家（2014年5月新出爐21家）、四星級106家、三星級218家、二星級酒店109家、一星級6家。從酒店業(yè)整體看，不僅勞動力資源欠缺，管理人才更是極為匱乏，尤其是具有現(xiàn)代經(jīng)營管理水平和開拓能力的中高級管理人才十分搶手。↗目標(biāo)單位群▲導(dǎo)致酒店業(yè)出現(xiàn)目前現(xiàn)象的原因：大學(xué)生不愿做；酒店忽略了人員素質(zhì)的提升。這么好的就業(yè)前景為什么出現(xiàn)之前的用人難？第九頁，共23頁。※智能化、信息化、自動化酒店需要專業(yè)化人才1.高星級酒店或四五星級酒店的電話網(wǎng)絡(luò)的全球預(yù)訂系統(tǒng)2.酒店客房門鎖：磁卡鎖、指紋鎖、視網(wǎng)膜鎖，大大提高了客房的安全性3.智能人擔(dān)任行李員、服務(wù)員4.電子菜單點菜、電視點炒5.酒店智能化管理系統(tǒng)6.隨著計算機在智能樓宇、辦公自動化和酒店設(shè)備設(shè)施管理監(jiān)控等方面更高層次的信息化應(yīng)用，7.酒店人事、行政、財務(wù)、采購、保安、工程等部門引入財務(wù)管理系統(tǒng)、人力資源管理系統(tǒng)、采購庫存管理系統(tǒng)等管理信息化系統(tǒng)，實現(xiàn)了辦公自動化，不斷提高酒店整體的管理效率和降低行政開支。第十頁，共23頁。7.整合酒店內(nèi)外部的各種資源，實現(xiàn)資源共享、優(yōu)勢互補和產(chǎn)業(yè)互動，更快地滿足酒店不同客戶的個性化需求。海航集團PMS（酒店管理系統(tǒng)）開元集團在2004年上線的網(wǎng)絡(luò)版ERP（企業(yè)資源規(guī)劃系統(tǒng)）錦江集團在2005年上線的網(wǎng)絡(luò)版CRS（中央預(yù)訂系統(tǒng)）第十一頁，共23頁。※航空旅游學(xué)院涉外酒店管理專業(yè)發(fā)展預(yù)測1、本專業(yè)培養(yǎng)對象為高中起點，學(xué)制三年的專科學(xué)生，實習(xí)就業(yè)將占據(jù)河北省酒店業(yè)學(xué)歷結(jié)構(gòu)中4.66%--49%中間的全部市場，發(fā)展空間非常大。2、針對酒店行業(yè)普遍偏向傳統(tǒng)勞動，忽略人員素質(zhì)的提升，從而造成了我省酒店業(yè)中高級管理人才緊缺的狀況，培養(yǎng)出實操與理論結(jié)合，具有較強的酒店經(jīng)營管理、接待服務(wù)、涉外交際，處理投訴等能力的應(yīng)用型一線管理人才。3、酒店業(yè)自身的發(fā)展及國內(nèi)旅游業(yè)的迅速發(fā)展都帶動了酒店業(yè)的擴張，普遍都在開新店，相應(yīng)的管理崗位需求逐漸增大，導(dǎo)致中高層管理人才短缺。4、我省酒店行業(yè)中，除外資酒店外，中資酒店中高層管理人員均是以大專學(xué)歷為主。第十二頁，共23頁。11屆畢業(yè)生肖惟北京希爾頓大酒店人資主管12屆畢業(yè)生賈培世紀(jì)大飯店餐飲部領(lǐng)班※為之自豪的酒店專業(yè)同學(xué)第十三頁，共23頁。2013屆馬鵬靜中國人民解放軍63920部隊試驗協(xié)作站高級茶藝師2014屆姚金鑫北京龍城麗宮國際酒店主管第十四頁，共23頁。2014屆部分酒店專業(yè)畢業(yè)生：史桂賢，就職于太行國賓館（五星級），引領(lǐng)；田亞強，就職于萬達(dá)洲際酒店（五星級），餐飲；劉欣、康波波，就職于石家莊世紀(jì)大飯店（五星級），專職；盧振生，就職于世貿(mào)廣場酒店（五星級），禮賓；于亞菲、肖倩、溫佳琪、劉卓、李良瓊、楊倩云，就職于西美商務(wù)酒店（四星級），餐飲；李靜、劉肖，就職于衡水陽光大酒店（四星級），餐飲；……第十五頁，共23頁。※校內(nèi)實訓(xùn)室第十六頁，共23頁。※實習(xí)就業(yè)崗位：1、各大星級酒店前廳部、餐飲部、客房部、康樂部、商務(wù)中心、公關(guān)銷售部、人力資源部等部門從事領(lǐng)班、主管、部門經(jīng)理等管理工作。第十七頁，共23頁。2、旅游公司、旅游行政部門從事文秘、公關(guān)、市場營銷等服務(wù)管理工作。第十八頁，共23頁。3、高星級酒店等旅游企業(yè)從事服務(wù)與管理工作，能勝任酒店的會務(wù)管理、涉外接待、文員秘書