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文檔簡介
中學食品用設備設施管理制度為規范餐飲服務食品用設備、設施管理,保障公眾餐飲安全,根據《食品安全法》、《食品安全法實施》和《餐飲服務食品安全監督管理辦法》等法律、法規及規章,制定本管理制度。一、食品處理區應按照原料進入、原料處理、半成品加工、成品供應的流程合理布局設備、設施,防止在操作中產生交叉污染。二、配備與食品品種、數量相適應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或設施。主要設施應易于維修和清潔、三、有效消除老鼠、蟑螂、蒼蠅及其他有害昆蟲及其孳生條件、加工與用餐場所(所有出入口),設置紗門、紗窗、門簾或空氣幕,如木門下端設金屬防鼠板,排水溝、排氣、排油煙出入口應有網眼孔徑小于6mm的防鼠金屬隔柵或網罩;距地面2m高度可設置滅蠅設施。四、配置方便使用的從業人手洗手設施,附近設有相應清洗、消毒用品、干手設施和洗手消毒方法標示。宜采用腳踏式、肘動式或感應式等非手動式開關或可自動關閉的開關。五、食品處理區應采用機械排風、空調等設施,保持良好通風,及時排除潮濕和污濁空氣。六、用于加工、貯存食品的工用具、容器或包裝材料和設備應當符合食品安全標準,無異味、耐腐蝕、不易發霉。食品接觸面原則上不得使用木質材料(工藝要求必須使用除外),必須使用木質材料的工具,應保證不會對食品產生污染。七、各功能區和食品原料、半成品、成品操作臺、刀具、砧板等工用具,應分開定位存放使用,并有明顯標識。八、貯存、運輸食品,應具有符合保證食品安全所需要求的設備、設施,配備專用車輛和密閉容器,遠程運輸食品須使用符合要求的專用封閉式冷藏(保溫)車。每次使用前應進行有效的清洗消毒,不得將食品與有毒、有害物品一同運輸。九、應當定期維護食品加工、貯存、陳列、消毒、保潔、保溫、冷藏、冷凍等設備與設施,校驗計量器具,及時清理清洗,必要時消毒,確保正常運轉和使用。十、用于食品加工操作的設備、設施不得用作與食品加工無關的用途。中學疫情防疫期間校園封閉管理制度為進一步加強學校新冠疫情防控工作,維護正常的教育教學秩序,切實保障廣大師生的生命安全和身體健康,嚴格落實學校安全工作責任,根據市、區有關通知精神和《XX中學開學準備暨防控防疫工作方案》,特制定本校園封閉管理制度。疫情期間嚴格執行校園封閉式管理,堅決做到“五個一律”,即校外無關人員一律不準進校,師生進校門前一律核驗身份和檢查體溫(原則上接送學生家長不得進入校內,確需進入的必須核驗身份和檢測體溫),學校體育場館等場所一律暫停對外開放,對發燒咳嗽者一律實行留觀送醫,不服從管理者一律嚴肅處理。防疫期間門衛不收外賣和快遞。全面落實封閉式管理要求,內防擴散、外防輸出,所有入校者均需佩戴好口罩,按規定進行體溫檢測,符合相關要求方能進入校園。上課期間只留一個出入口(小門),除救護、消防、工程搶修、配送必需品車輛外,其它無關車輛一律禁止進入校園。上學、放學時間段,學校安保人員要引導接送學生的家長不在校門口聚集、逗留,做到即送(接)即走。學生上學期間只進不出、放學期間只出不進,嚴禁家長進入校園。中途不得隨意進出校門。疫情防控期間,中午不開放校門,如有特殊情況,中途需要離開學校的須經所屬組室同意、保障中心登記后放行,返校時同樣需要測溫后方可入校。對來訪人員進行身份核驗,詢問近兩周內是否有湖北及其他疫情重點地區停留、旅行、居住史,近兩周內是否曾接觸過來自湖北及其他疫情重點地區人員,無到訪史和接觸史者進行體溫檢測,經得學校領導同意,登記詳細信息后由接待人員陪同,戴好口罩方能進入學校。來訪人員離開后,接待室要進行徹底消毒。學校安保人員24小時值班,每天自測體溫2次,佩帶口罩,每天對門衛室進行消毒,對重點位置、物品要增加消毒次數,遇有自感不適要立即報告學校及保安公司。年級組護導老師加強對年級組情況的巡查,做好護導巡查記錄。行政值班人員每天全面檢查校園封閉式管理情況,巡查校園,做好記錄。學校衛生老師加強與當地疫情防控部門的聯系,遇有特殊情況立即報告。疫情防控期間,學校不舉辦大型集會活動,停止廣播操及升旗儀式。疫情防控期間,學校正常工作日維保工作暫停,統一安排在周六、周日進行,維保人員或遇有突擊性維修需外聘維修人員,須由保障中心把關摸清近兩周內是否有湖北及其他疫情重點地區停留、旅行、居住史,近兩周內是否曾接觸過來自湖北及其他疫情重點地區人員,出好健康證明提供給保安,然后進行體溫檢測,登記詳細信息后,并佩戴好校外人員工作證方能進入學校。師生一律在校內用午餐,不得外出或接受外賣食品。在食堂就餐的人員嚴格遵守學校疫情期間的用餐安排。12.本制度自發布之日起實施,待疫情解除后予以終止。期間,對不遵守本制度規定者將予以嚴肅處理。中學教師管理制度教師是學校教學的組織者和實施者,在教學中起主導作用,教師的工作態度和教學水平很大程度上影響教學效果。為了保障學校教學工作的順利開展,收到良好的教育、教學效果,特制定本制度。遵守法律、法規和職業道德,為人師表。貫徹國家教育方針,遵守學校規章制度,執行學校的工作計劃,履行教師聘約,認真完成教育教學工作任務。對學生進行愛國主義教育、生命教育、民族團結教育、法制教育以及思想品德、文化、科學技術等教育,組織、帶領學生開展有益的社會活動。關心、愛護全體學生,尊重學生人格,促進學生在品德、智力、體質等方面的全面發展。履行人人都是德育工作者的職責,尊重家長。教師(特別是班主任)要廣泛聯系家長,做好家庭訪問工作,主動聽取家長的意見和建議,使家庭教育與學校教育形成合力,共同做好學生的教育工作。不斷提高思想政治覺悟和教育教學業務水平嚴格遵守學校考勤制度。教師需根據教學進度和學生實際制定出總體的教學計劃,明確教學思路和措施方法。教師要有很強的示范能力,定期推出學校的示范課。嚴格遵守《新時代中小學教師職業行為十項準則》、《教師“十不準”》學校環境衛生清潔和檢查制度為確保開學后師生能夠擁有衛生、清潔的校園環境,防控疫情的發生,結合本校實際情況特點,特制定本工作方案。―、衛生清潔范圍與對象全校各處校舍設施及其他附屬物二、衛生清潔辦法的選擇在做到干凈整潔的基礎上進行消毒,具體以84消毒液主要消毒手段,并按照作用濃度和作用時間進行消毒,以確保消毒效果。同時輔以通風等自然手段加強消毒效果。三、個人防護要求消毒人員在進行消毒時,需佩戴好口罩及消毒用一次性手套(乳膠或丁月青),必要時需要穿著連體防護服、腳套等。四、具體實施細節(一)每日學生離校后,各班級盡量在5:40分之前離校,離校之前,請班主任老師將窗戶密閉,學校負責消毒人員領取消毒器材后根據分工對所分管區域進行噴灑工作。學校負責消毒人員在完成一個班級的消毒任務后需要填寫班級消毒記錄單中消毒部分(集體消毒記錄單放傳達室,班級消毒記錄單放教室)。班主任老師在送走學生之后,戴好手套、口罩等防護措施后,用抹布浸泡消毒液,擦拭教室桌椅、窗臺。并利用專用拖把(區別于其他拖把)蘸取消毒液拖地面。整個流程結束后密閉窗戶30分鐘以上方可達到消毒作用。同時填寫班級消毒記錄單中的擦拭部分內容。此項班級工作。若班主任外出研究,請副班老師負責本項工作。消毒結束后,班級器皿請在班主任老師離校前送回一樓體育辦公室(臨時指揮辦公室),以便總務處負責第二天的消毒液的準備工作。各功能室及活動室(圖書館、醫務室、各類器材室、足球俱樂部、微機室、音樂教室、美術書法教室、科學XX室、本根展廳、少先隊活動室、體育館、操場廣播室等)消毒工作由本功能室負責教師或處室完成,每日功能室使用后,負責教師利用分配的小型噴壺完成本功能室的空氣消毒,桌面和地面消毒同樣要參照班級消毒的方式進行,消毒后也要密閉窗戶至少30分鐘以上。非管理處室或管理員使用的一定要提前和負責處室或管理員打好招呼,以便于及時消毒。疫情期間,若沒有必需使用功能室的需求,暫停使用。學校傳達室當日值班人員負責傳達室內部、學校大門、校門口及門廳區域、學校各樓一樓大門的消毒工作。其中傳達室內部桌椅、伸縮門、各樓大門需利用抹布浸泡消毒液擦拭。傳達室地面需用拖把浸泡后清理。每日至少一次對負責區域進行消毒處理。對于外來人員及車輛進入校園,在符合進入的條件的前提下,必須對其進行消毒及車輛的消毒后,方可進入校園。學校廁所因流量大,消毒工作由總務處統安排人員負責。消毒流程除了空氣消毒之外,還要對廁所地面進行消毒液拖洗,對小便池沖水閥、洗手盆手龍頭、蹲便沖水閥、蹲便隔斷門等進行擦拭消毒,消毒后也需要密閉30分鐘以上。餐廳清潔要求,學校餐廳整體清潔工作由學校餐廳托管方餐飲有限公司全面負責,除做好員工消毒、餐具消毒、就餐環境消毒等之外,每日學生就餐結束后,對餐廳各處樓梯、欄桿、地面、設施、門窗等進行消毒處理。具體消毒方法由托管方根據公司規定流程制定,流程需上報學校審核通過后可執行。食堂工作人員每天崗前必須進行體溫測量并保留檢測記錄,統佩戴手套、帽子和口罩。采購人員、送貨人員及查驗人員做好個人防護。嚴格衛生清潔,配備消毒洗手液、肥皂等設施,餐具嚴格按規定消毒玫保管,加工環節嚴格生熟分開。食堂對炊具、餐具,堅持每次用餐后,用消毒水清洗。每一天對餐具用開水蒸煮10—20分鐘。對消毒后的炊具要有保潔措施。采購回來的肉、菜必須要洗干凈。菜要洗3次,做到無雜物;食物要煮熟,堅持不出不衛生食品。生熟食物嚴格分開,盛放及使用不一樣的用具,盛放要加蓋,防止蚊蠅等叮、爬及污染。每餐后對食堂的地板、水溝用漂消毒。消毒池不洗食品和污物,浸水桶應持續清潔,并加蓋。采購滅鼠、滅蚊、滅蠅的藥物,加強除“四害”工作,清除有害生物的繁殖的場所。使用藥物消毒時,務必使用經批準使用的藥物,正確的配制使用,保證消毒有效。個人衛生消毒,班主任通過疫情培訓,對全體學生進行個人消毒培訓,并做到時刻提醒。學校在洗手處配備充足的消毒肥皂或洗手液等物資,督促學生在觸摸公共物品、餐前便后及打噴嚏等立即使用肥皂(洗手液)用流水洗手(總務處負責)。學生應做到不隨地吐痰,不隨地大小便;勤剪指甲,飯前便后要洗手,防止病從口入;日常生活中要勤洗澡、勤換衣服,持續清潔衛生。學生應做到勤剪指甲、勤洗手、勤洗澡、勤換衣服。學生飲水必須自帶水杯,不喝生水、涼水,不吃生菜、涼菜。培養學生良好的呼吸道衛生習慣,咳嗽或打噴嚏時用紙巾等捂住口鼻,避免用手觸摸眼睛、口鼻。個人及班級的防護口罩廢棄物以及口鼻分泌物用紙包好投放于學校專設的垃圾廢棄桶。門衛、保潔工作人員要每日按時更換防護用品,工作時必須佩戴口罩。工作服要及時清洗更換。(4)注意事項針對不同消毒對象,應按照上述使用濃度、作用時間和消毒方法進行消毒,以確保消毒效果。氯消毒劑過量使用或長期接觸可能會致人體灼傷,調配及使用時必須佩戴橡膠手套。過氧乙酸消毒液使用前必須根據使用說明進行稀釋,操作要輕拿輕放,避免劇烈搖晃,防止濺入眼睛、皮膚和衣物上。皮膚沾染消毒劑原液時,必須立即用大量流動清水沖洗,濺到眼部時要用清水或生理鹽水連續沖洗,并迅速送至醫院救治。所使用消毒劑應為經衛生安全評價報告的正規產品,應在有效期內,過期產品一律不得使用。總務處會發放各處室、功能室、教室消毒記錄表格式,負責人需打印張貼顯著位置,每日消毒后填寫相關記錄以備查驗。具體人員調配可能根據開學后的實際情況可能有調整若發生疫情,原負責人員不得自行進入消毒,需通知學校,根據上級安排進行處理。五、衛生檢查按照各處室的職能分工,學生活動區域由德育處負責督導檢查,教師辦公室由辦公室負責督導檢查,生活區域由總務處負責督導檢查,所有檢查以量化的方式并計入考核。學校師生晨午晚檢制度為增強師生疾病預防與控制力度,提高師生防病意識,保障師生身體健康,防止各類傳染病的發生,做到早發現、早報告、早隔離、早治療,結合當前防疫形勢及師生實際情況,特制定晨午晚檢制度。一、學生晨午晚檢制度1、德育與學生發展處負責組織協調全校師生的晨午晚檢工作,校醫XX(電話:XX)為師生晨午晚檢技術負責人。2、學生晨午晚檢工作由各班班主任負總責。具體分工為:晨檢由班主任負責,午檢由每天下午第一節授課老師負責,晚檢由生活老師負責。負責老師對檢查數據進行核實并在表格上簽字確認。3、學生晨午檢。在班主任老師的指導下,每天早晨7:20、中午13:55開始由各班班長對到班學生進行體溫測量,生活委員負責登記體溫檢測結果,結合觀察和詢問等方式,了解學生出勤、健康情況。重點檢查學生有無發熱(紅外體溫測量儀超過37.3。0、咳嗽、咽痛、黃疸、腮腺腫大、皮疹、腹瀉、眼結膜充血等癥狀。一旦出現上述癥狀班主任應及時登記并聯系家長,同時報告醫務室進行保護性隔離。所有的晨午檢登記表統一由班級生活委員送至教學樓指定的收集箱。年級生活部長以年級為單位收齊后統一交校醫及時核查,以確保對疑似、患病學生早發現、早報告、早隔離、早治療。4、學生晚檢。各公寓大門口設置體溫檢測點,由生活老師和公寓門衛對晚自習后回寢的寄宿生列隊進行體溫測試,異常情況及時反饋給值班醫生,及時處理。5、如有缺勤學生,執勤人員記錄后及時與班主任聯系問清原因,確定學生真實情況。如果學生有病要問明病情及去向,如實登記到晨午晚檢統計表及學生出勤情況記錄表上,班主任做好過程跟蹤了解,跟蹤每個學生,必須每天都做好記錄,直至學生痊愈回到師生。6、班主任要做好學生及家長宣傳工作,提倡學生之間相互督查,告知學生在家或校外出現發燒、咳嗽、咽痛等癥狀時而不能到校時,應盡快報告班主任或師生并到醫院確診治療。二、教職工晨午晚檢制度1、高度重視教職工晨午晚檢工作,指定專人承擔教職工晨午晚檢和信息填寫。2、教師應積極主動配合檢查工作,出現咳嗽、發燒等不良癥狀而不能進入課堂上課時,應立即上報負責人,盡快到醫院確診治療,教師到校外出校病情不能到校,應及時請假并到醫院確診治療。3、對生病請假教師要問明病情及去向,如實記錄,并做好過程跟蹤,直至痊愈。三、校醫每天應根據晨午晚檢情況及時匯總,如發現聚集性疫情、不明原因疾病、突發公共衛生事件應按疫情報告流程和標準及時報告。四、因晨午晚檢不落實或落實不到位導致疫情擴散,應嚴格追究相關人員責任。學校食物留樣及食物中毒報告制度提供的每餐每樣食品都必須由專人負責留樣。每樣食品必須留足100克,分別盛放在消毒的餐具中。留樣食品取樣后,必須立即放入完好的食品罩內,以免被污染。留樣食品冷卻后,必須用保鮮膜密封好(或蓋上),并在外面標明留樣時間、品名、餐次、留樣人,貼好標簽后必須立即存入專用留樣冰箱內。每餐必須作好留樣記錄,便于檢查。留樣食品必須保留48小時,時間到滿后方可倒掉。留樣冰箱為專用設備,留樣冰箱內嚴禁存放與留樣食品無關的其他食品。經營場所發生食物中毒,應立即向衛生部門報告,同時向上級主管部門匯報。停止食物銷售,保護現場,封存可疑食品,關閉有關通道,控制員工和外來人員進出、接觸。積極配合有關部門的調查,如實回答調查人員的詢問,共同尋找中毒原因。中學保健室醫療器械管理制度中學保健室為加強醫療器械管理工作,提高保健服務質量,根據學校相關要求特制訂《XX中學保健室醫療器械管理制度》。一、醫療器械采購XX中學保健室醫療器械采購應按上級主管部門要求和學校實際需求出發提出申請,并按照學校采購管理辦法論證采購。二、醫療器械驗收XX中學保健室新購醫療器械應由采購負責人、資產管理人、使用人
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