倉庫物品管理規定倉庫物品管理規定目的：的損失和工作混亂，便于控制成本及核算。一、倉庫根本管理1（包括散裝產品1（包括散裝產品,產品擺放要做到“三齊”,堆碼整齊、碼垛整齊、排列整齊，不得出現混放或錯放現象.產品必需要集中碼放,一種產品必需碼放在一排或并排二排，不能相隔另一種產品或過道碼放。2、倉庫每種產品要有標識牌，并依據先進先出的方式擺放產品（從前往后、自左到右的碼架，確保優先使用前面的、左邊的產品2、倉庫每種產品要有標識牌，并依據先進先出的方式擺放產品（從前往后、自左到右的碼架，確保優先使用前面的、左邊的產品。33個人物品、藥物、雜物及亞硝酸鹽、鼠藥、滅蠅藥等有毒有害物品。44得食用”等字樣，及時銷帳、處理、登記并保存記錄。55蠅、無蟲、無灰塵.倉庫內嚴禁吸煙.66品放置相對應的區域,不得混放。7、倉庫消防滅火器要固定在墻壁上或水泥柱上，消防通道位置不能7、倉庫消防滅火器要固定在墻壁上或水泥柱上，消防通道位置不能暢通,定期檢查是否損壞,并定期組織消防演習,對新進員工進行消防工具使用培訓和消防安全培訓。暢通,定期檢查是否損壞,并定期組織消防演習,對新進員工進行消防工具使用培訓和消防安全培訓。二、物品入庫有關制度1、物品采購回來后首先辦理入庫手續，由采購人員向倉庫管理員逐件交接。庫房管理員要依據送貨單據（入庫單）明細認真清點所要入價格準確無誤,質量完好，配套齊全。雙方在送貨單據（入庫單）上簽字。1、物品采購回來后首先辦理入庫手續，由采購人員向倉庫管理員逐件交接。庫房管理員要依據送貨單據（入庫單）明細認真清點所要入價格準確無誤,質量完好，配套齊全。雙方在送貨單據（入庫單）上簽字。送貨單據（入庫單）送貨單據（入庫單）15:00（入庫單）保留三個月。2、物品進庫依據送貨單據(入庫單)，現場交接接收，必需按所購物品條款內容、物品質量標準，對物品進行檢查驗收,并做好倉庫臺賬登記。2、物品進庫依據送貨單據(入庫單)，現場交接接收，必需按所購物品條款內容、物品質量標準，對物品進行檢查驗收,并做好倉庫臺賬登記。倉庫臺賬保留十二個月。倉庫臺賬保留十二個月。3、物品驗收合格后，應及時入庫。3、物品驗收合格后，應及時入庫。44不能隨便的更改,應查明原因，是否有漏入庫,多入庫。5、精密、易碎及貴重貨物要輕拿輕放．嚴禁擠壓、碰撞，倒置，要5、精密、易碎及貴重貨物要輕拿輕放．嚴禁擠壓、碰撞，倒置，要做到妥善保存。做到妥善保存。6、做好防火、防盜、防潮工作,嚴禁與我公司無關的人員進入倉庫。76、做好防火、防盜、防潮工作,嚴禁與我公司無關的人員進入倉庫。7科學制定各種物品的存量,并據此每周做出請購規劃.三、物品出庫有關制度110：00-11:00110：00-11:00下午:4：00—5:00。各部門急出庫，如有格外情況,格外對待。庫管理員要做好記錄，領用人簽字。2名稱、數量、規格等；一式兩份：倉庫管理員、主管各執一份)，倉庫管理員要做好記錄，領用人簽字。領貨單保留三個月.領貨單保留三個月.3、物品出庫，數量要準確（賬面出庫數量要和出庫單，實際出庫實際數量相符3、物品出庫，數量要準確（賬面出庫數量要和出庫單，實際出庫實際數量相符。做到賬、標牌、貨物相符合。發生問題不能隨便的更改，應查明原因，是否有漏出庫，多出庫。4、倉庫管理員嚴格執行憑發貨單發貨,無單不發貨,內容填寫不準確不發貨，數目有涂改痕跡不發貨,發生上述問題應及時的與相關的責4、倉庫管理員嚴格執行憑發貨單發貨,無單不發貨,內容填寫不準確不發貨，數目有涂改痕跡不發貨,發生上述問題應及時的與相關的責合同的完整履行.合同的完整履行.5、保管員要做好倉庫臺賬登記。5、保管員要做好倉庫臺賬登記。66后才能夠到倉庫拿取貨物。四、物品盤點制度四、物品盤點制度1、每月月底餐廳各部門都需對本部門的物料、物品、固定資產進行（1、每月月底餐廳各部門都需對本部門的物料、物品、固定資產進行（；次月3日前將月度盤點表交至財務處。月度盤點表格保留十二個月。月度盤點表格保留十二個月。2、財務月底依據隨機抽盤的方式陪同一家餐廳主管進行月度盤點。2、財務月底依據隨機抽盤的方式陪同一家餐廳主管進行月度盤點。五、訂貨制度五、訂貨制度1、廚房新穎時蔬、禽蛋肉、海鮮類產品由廚房主管每日采購。1、廚房新穎時蔬、禽蛋肉、海鮮類產品由廚房主管每日采購。2、調料、糧油、零嘴、其他食材、各類包材、衛生清潔用品每周一由門店主管進行清點并確認采購清單。2、調料、糧油、零嘴、其他食材、各類包材、衛生清潔用品每周一由門店主管進行清點并確認采購清