啤酒行業市場需求分析1、行業增長空間仍然巨大200623升，年預計會突破309010升左右，2030升（歐洲87升 、美國107升），歐美國家人均年消費啤酒已超過80升。其中，啤酒消費大國的捷克、愛爾蘭、德國人均消費分別已超過159135117升，而我國人均消費量，僅相當于捷克的1／8、美國的1／4和日本的4030升那么將有超過1000億元的銷售收入。面臨巨大的行業增長空間，國內外各大廠商紛紛加快發展2。增加及出口順差導致產量加速攀升30.9萬噸，同比下降56.4%。由于澳大利亞大麥嚴重減產及國際市場大麥庫存的降低，年初至今，啤酒大麥價格上漲幅度已接近一倍，而貨源緊張的問題也遲遲得不到解決，目前看來，尋求大麥貨源的目的地，也已經從澳大利亞轉向歐洲。雖然國產大麥對于進口大麥有替代作用，但品質普遍較低，對于要求品質的企業來說，并不能減少進口數量。因此，利潤一再遭受壓縮導致例如金威啤酒做出預虧估計。麥價上漲對于大量進口啤酒大麥的青啤和燕啤目前的影響，由于庫存的原因，還不是很大，而一旦庫存消耗完畢，廠商受成本上升的影響會加大。故對于啤酒這個微利行業來說，存在轉嫁的需求。依賴大麥進口的啤酒企業紛紛擴大產能，加速銷售，通過改換酒瓶容量等手段降低成本，以盈利來緩解原料成本價格上升的壓力。但對于以國產大麥為主要原料的重啤等企業，基本沒有3行業高端產品面向全國，中低端產品地域化嚴重量的品牌至少有一個是地方品牌。據中國啤酒網上的"20個城市啤酒消費前三名排行榜"顯示，排名第一的絕大多數是當地品牌，這說明在許多區域強勢品牌仍具有較強的競爭實力。主銷的中高檔產品和低端產品在一地一般不會超過三個品牌。消費的主要心態和消費分類決定了啤酒市場的基本走向。高端的相對穩定是消費者和企業共同作用的結果。中低端的市場不穩定是各地企業多年來對消費者教育和人們收入水平以及消費心態共同作用的結果。高檔產品消費具有全國性特征，品牌相對穩定。中檔產品和低檔產品消費有著強烈的地域化特點，品牌轉換速度呈加速現象。4、中小企業搶占農村及二線城市由于啤酒巨頭在各大中城市競爭激烈，中小企業趁機搶占農村及二線城市啤酒市場。雖然各啤酒企業競爭的主要方式已經由過去主要靠價格競爭轉變為品牌、服務、渠道、戰略、資本等方面進行競爭，尤其是品牌的概念越來越被人所重視，但是由于成本上升壓力及中低端產品的地域化特點，中小企業很容易在自己面對的市場上搶到優勢控制權。然而行業競爭的趨勢逐漸明朗化，這種優勢很可能只是暫時的。1

啤酒行業風險分析從本世紀初，國外啤酒企業對中國市場完成“跑馬圈地”后，面對巨大的利潤增長空間及今年原料成本壓力，各啤酒企業產量激增，以薄利多銷來轉嫁成本上升消耗，經過30多年的時間，我國啤酒行業產能擴張了30多倍。由此，啤酒行業面臨機遇與挑戰并存的競爭態勢。目前，我國啤酒市場主要在城市，而城市市場已經處于相對飽和狀態。眼下，北京每年的啤酒消費量約150萬千升，然而，燕京、青島、華潤雪花3大品牌加在一起，每年的產量達160萬千升，供大于求。再者啤酒是高稅收行業，而啤酒產品價低利薄，故此各類促銷手段層出不窮，搶占終端的方式五花八門，而隨著消費水平的日益提高，中高檔尤其是中檔啤酒市場迅速發展，但是，我國大部分啤酒企業70%以上的產品是低檔產品，中高檔啤酒占比還比較低。產品結構不合理是造成國內啤酒企業惡性競爭、利潤走低的重要原因。由于啤酒產品品種增多。部分啤酒企業在產品開發上認為越多越好，某些啤酒企業的品種甚至多達上百種。品種的過度開發，導致了諸多弊端，同質化嚴重。產品鏈過長，管理難度增大。以上種種，使啤酒企業風險倍增，一旦產能嚴重過剩或產品結構失調至一定程度，將會導致企業虧損。2、擴張風險目前國內啤酒行業第一集團企業，如華潤、青啤、燕京、金星等，為擴大銷量提前搶占市場制高點，紛紛把目光瞄準國內經濟相對落后的地區，例如西部，由此開始大規模擴張。擴張的方式主要有兩種，并購或建廠。由于雄厚的財力支持，第一集團企業大多采用并購的方式進行擴張，因為并購之后的整合花費他們完全能夠承擔，以此方式有利于他們牢牢掌握當地銷售網絡，盡快樹立品牌影響，并享受當地的優惠政策。而第二集團企業如重啤、金威等，在向西部躍進的過程中，則以新建廠地更為合適，但是立足之后，就得面對資金壓力，銷量壓力，產能風險。同時戰線拉的過長，很容易導致“后方空虛”，失去在自己原本擁有的本地優勢，且以上三個環節，任何一環發生問題，都容易導致企業虧損。3、國際化風險總體而言，中國的啤酒企業國際化經營水平還較低，國際化能否實現