探究影響酶活性條件試驗課說課比賽紅安一中李凱第1頁試驗課說課比賽目錄1教材分析2學生分析3教學目標及重難點4教法及伎倆5教學過程6教學反思第2頁試驗課說課比賽1教材分析

該課題是人教版高中生物必修一《分子與細胞》第五章《細胞能量供給和利用》第一節《降低化學反應活化能酶》中第二課時《酶特征》內容。該內容既是前一節《酶作用和本質》深入延伸，又是為學生后續學習了解細胞各種生理活動打下基礎，所以含有承前啟后作用。

同時，《試驗：探究影響酶活性條件》是學生在高中生物課程學習中碰到第一個探究性試驗，經過該課題學生將系統學習科學探究普通思緒，深入了解并掌握科學試驗設計時應該注意問題，培養學生發覺問題—處理問題能力，為學生今后學習更多生物試驗類知識打下良好基礎。第3頁試驗課說課比賽1教材分析第1課時：“試驗：比較過氧化氫在不一樣條件下分解”“酶在細胞代謝中作用”第2課時：“關于酶本質探索”“酶高效性和酶專一性”；第3課時：“試驗：探究影響酶活性條件”。我對本節課內容，做了以下調整：第4頁試驗課說課比賽2學生分析知識經驗——具備微弱知識經驗。技能態度——有豐富化學試驗課基礎特點格調——活波好動，思維活躍，接收能力強，渴望被人關注，所以合作互動步驟效果會較顯著。但同時，也會帶來課堂紀律難以控制問題。第5頁3教學目標及重難點試驗課說課比賽（1）教學目標知識目標——嘗試探究溫度與PH值對酶活性影響

能力目標——領悟科學試驗普通探究過程，提升學生發覺問題、處理問題、合作交流能力，同時提升學生試驗動手能力。情感目標——參加科學探究過程，認識到科學探究在不停觀察、質疑、試驗探索中前進第6頁3教學目標及重難點試驗課說課比賽（2）教學重、難點教學重點——探究性試驗進行普通方法教學難點——怎樣進行試驗設計。

利用學案導學法加以突破。第7頁4教法及伎倆試驗課說課比賽教學方法——主要利用自主探究學習法和合作學習法，并輔以學案導學法、問題教學法等。教學伎倆——以多媒體教學為主第8頁試驗課說課比賽5教學過程1、溫故知新（5min）【試驗：比較過氧化氫在不一樣條件下分解】90℃第9頁

該試驗自變量、因變量分別是什么？舉例說明有哪些無關變量？

該試驗說明酶催化生化反應含有什么特點？

第10頁試驗課說課比賽5教學過程1、溫故知新（5min）

資料一：過氧化氫酶只能催化過氧化氫分解，不能催化其它化學反應。

資料二：尿酶除了催化尿素分解外，對其它化學反應也不起作用。上述資料說明酶催化生化反應還含有什么特點？

第11頁試驗課說課比賽5教學過程2、發覺問題（3min）【資料一】（1）加酶洗衣粉包裝袋上洗滌溫度說明。（實物展示，每小組一個包裝袋）（2）發燒時經常會食欲不振，原因是高溫使消化酶活性降低【資料三】：胃蛋白酶是胃液（pH為0.9~1.5）中一個消化酶，能夠水解蛋白質為多肽。研究發覺當胃蛋白酶流入小腸時（小腸液pH為7.6）便失去其功效。【資料四】：絕大多數酶都是蛋白質，而蛋白質在高溫、強酸、強堿條件下易變性失活。第12頁試驗課說課比賽5教學過程3、試驗設計（15min）AA2A1A3A4A6A5BB2B1B3B4B6B5各選一個問題，分組討論第13頁試驗課說課比賽5教學過程4、完善設計（7min）

組內質疑——同大組不一樣小組間進行質疑組間質疑——不一樣大組間進行質疑最終由教師總結歸納一條最完善試驗設計，并板書于黑板上。第14頁試驗課說課比賽5教學過程5、進行試驗（8min）

A、B兩個組分別就本組所探究問題，按照討論完善后試驗設計選擇試劑和器材進行試驗。試驗前由教師提醒試驗過程中安全性問題及注意事項，并在學生試驗時進行巡視指導。第15頁試驗課說課比賽5教學過程6、結果展現（4min）

試驗結束后，A、B兩組各選一名講話人陳說所觀察到試驗現象，并嘗試以曲線圖形式板書試驗結果。

最終教師進行完善和總結，得出溫度和pH對酶活性影響改變規律。講解最適溫度、最適pH意義，并要求學生說明加酶洗衣粉包裝袋上溫度說明原因。第16頁試驗課說課比賽5教學過程7、深入探究（3min）

教師創設情景：假如媽媽問你洗衣服時最好使用什么溫度水，你還能回答嗎？那么，你想要深入探究問題嗎？引導學生深入發覺問題：酶最適溫度或pH是多少？。最終，教師向學生說明導學案最終關于胃蛋白酶小資料，并要求學生課后完成學案上試驗設計：探究胃蛋白酶最適pH

。第17頁6教學反思試驗課說課比賽主要優點：充分發揮了學生學習主動性，培養了學生發覺問題——分析問題——處理問題能