鄉村旅游轉型升級下民宿的發展思路與對策摘要：近年來隨著人們生活水平的提高，旅游已經成為熱潮，其中民宿作為鄉村旅行的一種發展形式更是備受歡迎，其以一種區別于傳統賓館、酒店的非標準住宿形式的存在成為人們的居住首選。本文主要對鄉村旅游轉型升級下民宿的現狀及其在發展過程遇到的瓶頸進行了概述，同時對莫干山民宿進行解析，也提出了民宿的發展對策。關鍵詞：鄉村旅游民宿轉型升級前言隨著經濟水平的提高，人們越來越注重心理感受和精神需求，休閑旅游方式的也在發生轉變，不再一味尋求規范化的城市旅游服務，選擇回歸自然、體驗真實的鄉村生活。鄉村旅游逐漸受到人們的關注。鄉村旅游是指依托鄉村的自然景觀、優美環境、傳統文化等地方特色，在農、林、牧、漁等農業資源的基礎上，為游客提供觀光、休閑、娛樂、度假于一體的旅游形式。鄉村旅游在旅游業中占有重要地位，2017年的中央“一號文件”中再次強調大力發展鄉村全域旅游綜合發展模式，但在發展過程中，也存在特色不鮮明、整體發展不平衡等問題。以上問題的解決離不開鄉村旅游的轉型升級。民宿旅游是鄉村旅游的高級發展模式，其在發展過程中也有許多問題需要切實解決。一．民宿概況1.民宿定義民宿是指利用自用住宅空閑房間，結合當地人文、自然景觀、生態、環境資源及農林漁牧生產活動，以家庭副業方式經營，提供旅客鄉野生活之住宿處所。2001年12月2日臺灣《民宿管理辦法》第一章第三條其根據不同地域各自2001年12月2日臺灣《民宿管理辦法》第一章第三條2.發展歷程和現狀分析我國民宿發展大致分為兩個階段。第一階段：2006年以前--起步階段，當時只提供簡單的住宿和餐飲，且數量不多。第二階段：2007年至今--發展階段，該階段民宿處于爆發式增長期，尤其在南方等旅游資源豐富的地區已初具規模，裝修獨特、環境優美、設施完善、服務周到且極具當地文化特色，質量和數量在整體上均有提升。據統計分析截止2017年10月，大陸客棧民宿總數高達40000多家，其中云南民宿客棧數量占據全國第一名，浙江和北京分別位列第二、第三。2017年中國在線民宿預訂交易規模突破100億元，預測2018年，民宿線上交易規模將接近200億。目前民宿大多分布在旅游業發達的地區，其中以上饒的婺源、湖州的德清為鄉村旅游代表的民宿數量也在逐漸增多。自提出“建設美麗鄉村”后，我國各級政府更加重視鄉村旅游發展，力求還原鄉村本真生活狀態。加之近年的各項旅游政策中，均提到鼓勵開發特色民宿，因此民宿將得到更長足的發展。3.民宿的特征民宿最大的特征在于其很好的將地方特色、傳統文化與旅游業相結合。我國鄉村旅游景點眾多，不同地區有著各自的人文和生態資源，因此民宿也呈現多元化的發展。（1）風格獨特。大多民宿由原有民居改造而成，改造過程中由于受地方特色文化、環境、習俗以及經營者意愿等因素的影響，在選址、建筑風格、規模、體量等方面均有差異，從而呈現多樣化的民宿。如古鎮上老宅改建的民宿建筑風格偏古典；城市周邊民宿偏現代、簡約。（2）傳承性。傳統文化是鄉村旅游的重要支撐。民宿作為傳承歷史文化的一種載體，其轉型升級是為了更好的提升和保護傳統文化。通過吃、住、行等旅行體驗，不僅能讓游客放松心情、切真了解當地風土人情、美食等文化而且也達到了發揚地方傳統文化的目的。（3）觀賞性、體驗性、價值性并重。一幢民宿往往記載著一段歷史、一個故事，不同民宿在空間、裝飾等方面均有各自的風格，在一定程度上具有觀賞性。由于其地域性的不同，往往會給游客帶來不同的體驗，加之部分民宿由于其歷史性、文化性的特征，也具有非常高的研究價值。生態環境和生活文化是鄉村旅游的重要資源，民宿作為鄉村旅游的發展方向，其獨特的發展方式不僅完整的保留和弘揚了當地的歷史文化，而且對鄉村進行了科學的整體規劃，有效帶動了當地經濟發展，朝著建設美麗鄉村的目標邁了一大步。4.民宿在鄉村旅游轉型升級中遇到的瓶頸鄉村旅游的轉型升級會為人們提高更高質量的服務，也會推動旅游業的發展。民宿旅游是有別于農家樂且質量較高、更為純粹的一種鄉村旅游形式。其發展的同時也出現一些如產品質量參差不齊、服務特色不明顯、兩極分化嚴重等問題。首先，產品雷同，體驗性不強。現階段很多鄉村地區的民宿特色差異不明顯，產品結構單一，形式還停留在觀光、垂釣等初級階段，大多追求標準化從而喪失本應具有的鄉村性；產品開發深度不足，大多注重經濟效益從而忽略當地文化、生態等功能，融合程度較低，游客并不能真正深入的體驗鄉村生活。其次，缺乏專業性。經營者大多為原民居主人，文化水平不高，缺乏專業的管理知識和服務意識。最后，缺乏市場營銷手段。鄉村旅游地區的地理位置分散，經濟實力、自我發展能力較差，缺乏規范的管理機制和網絡宣傳等新興的營銷手段。要建設真正的美麗鄉村，除政府的大力支持外，也要盡快解決所出現的問題，從而促進鄉村旅游的轉型升級，讓其健康發展。二.莫干山旅游實證分析莫干山--中國最成功的鄉村改造地區。莫干山位于浙江省德清縣的西部，地處是滬、寧、杭金三角的中心，交通四通八達，擁有豐富的人文景觀和旅游資源，如四疊飛瀑，干將等。同時以竹、泉、云和清、綠、冰、靜的環境著稱，是瀉壓、靜心、避暑清涼的好地方。但在十幾年前，由于生產力有限，鄉民們守著這些綠水青山不知如何規劃，當地村民僅靠每年的農耕收入來維持生活。過去幾年，經過當地政府、國內外各界人士的多次規劃、設計再到實施，莫干山鄉村旅游受到關注，其經過不斷轉型升級的發展，擁有自己的品牌民宿。莫干山的裸心品牌是著名民宿品牌，“裸心”寓意尋找初心。擁有著漫天遍野的竹林和大片茶園的裸心鄉，氣候環境宜人，營造出歸隱山林的閑逸氣息。2011年，創始人高天成和其太太葉凱欣在一片開闊的山谷中建造了裸心谷。2016年，裸心堡問世。裸心堡在建造過程中秉承著傳承歷史文化、保留自然景觀、借鑒國外經驗并改良先進技術的原則下進行。建筑設計方面:裸心谷整體的設計布局在原有的自然景觀基礎上進行改造。露天劇場順應梯田變成觀眾席，露天泳池更是與自然相互呼應。建造過程中也采用傳統的建筑工法，如泥胚墻，其會所更是用泥胚筑成的，既環保又有設計感。同時樹頂別墅部分也采用了先進的建筑環保技術。客房方面：裸心谷和裸心堡的多種房型基本都是由原有民居改造而成。例如裸心堡的廂房由當地的農舍和倉庫改造而成，將其打造成原汁原味的民房；懸景套房建在懸崖上，可以遠眺群山美景、擁抱自然；奢華小院的前身是農舍，每一棟小院都有自己的名字且房間內部布局、裝修、風格等都不一樣，但外觀均與自然融為一體。美食娛樂方面：每一餐的食材均來自裸心有機農場和莫干山的野生材料，也提供世界各地知名美食。飯后游客可以徒步旅行，與大自然親密接觸；可以采摘竹林或與同伴在山地上騎行，探索莫干山的美麗景色；裸心堡設有博物館，方便游客了解裸心堡的歷史；也設有室內活動室，供游客體驗。短短幾年莫干山從普通鄉村被改造發展成旅游熱門地，鄉村改造一方面提高了人們的生活水平，另一方面也為游客提供了度假勝地，它不僅僅繼承傳統文化還積極學習和借鑒國外民宿經驗。莫干山由原本的鄉村成功轉型升級為品牌民宿，也為其他地區鄉村旅游轉型升級的標桿。廂房奢華小院庭院裸心堡室內山間徒步三．發展思路及策略目前，大陸民宿發展水平參差不齊，南方民宿尤其江浙地區發展較快并趨于成熟，北方正規民宿寥寥無幾。筆者針對當前情況提出以下幾點意見。（1）打造特色化民宿目前北方的民宿數量少、規模小，總體質量不佳，主要以農家樂、采摘等為主體。這方面可以借鑒南方將鄉村旅游與鄉村文化相結合的經驗，從而促進民宿的轉型升級。打造生態與地方特色相結合的民宿不僅可以改善該地區的生態環境、為游客提供良好的游玩空間而且也會給經營者帶來經濟效益。在改造傳統民居或者建造民宿的過程中，應當遵循當地的文化脈絡和自然格局，挖掘歷史古跡、傳統習俗、等文化元素，提升和展現民宿特色品質。如吉林省省內一些鄉村居民家中仍然在使用火炕，火炕作為東北鄉村中典型特色，在改建過程中有必要將其給予保留；美食方面也有許多特色，如東北大鍋燉、皮凍、鍋包肉等都可以作為特色食物提供游客品嘗；風景方面，雪景是不可錯過的。如可以利用祖國最北端的漠河縣、吉林市的霧凇島等著名景區的優勢進行打造特色民宿。從而彰顯它的獨特個性和文化魅力，才會發展的愈來愈好。（2）人才培養隨著經濟的發展和人民物質生活的豐富，社會逐步轉化為以服務經濟為主導，人們對文化類精神消費越來越注重。將文化創意與民宿產業相結合，充分利用當地的物產資源、生態資源，創造特色文化民宿。在發展鄉村旅游，推動民宿發展的過程中要格外重視軟實力的培養。一方面在教育上加強人才培養，在高校內為大學生講授先進的管理理念、經驗、鼓勵創業并為其提供平臺，另一方面對從業者進行專業培訓，提高整個行業的素質。他們用敏銳的眼光對地方特色文化、生態進行開發，打造文化休閑旅游區。（3）營銷上轉型升級，創建品牌民宿南方許多優質民宿都注重營銷策略，在互聯網時代更是積極依托網絡宣傳進行，例如，成立官方微博、微信公眾號，定時更新，成立官方網站方便游客查詢信息等方式。同時進行口碑營銷，加強與游客的溝通，虛心聽取游客的建議，盡量做到服務周全。近幾年，民宿行業的競爭愈發激烈，要想長久發展，就必須建立自己的品牌民宿，如莫干山的裸心品牌。發展較慢的民宿可以借鑒優秀案例來創造不同品牌的民宿。例如，某民宿以室內空間為特色打造民宿品牌。經營者可以與當地室內設計公司合作進行聯合營銷，在對民宿空間進行建造時，要注重賦予民宿室內空間豐富的文化內涵與精神意義，運用一定的技術手段和建筑美學原理，創造功能合理、舒適優美且極具當地特色的室內空間。這不僅在功能上滿足了人們的需要，而且也豐富了人們的精神生活。產業融合是民宿轉型升級的必經之路。這種有策略的營銷方式既可以推廣自己的品牌形象又可以與當地其他行業達到共贏的目的。四．結語伴隨鄉村旅游的興起，民宿通過不斷的轉型升級，改善了鄉村的生活品質、提高了當地經濟發展水平，同時為游客創造別樣的居住體驗。我國鄉村地區物產豐富、歷史悠久，其與地方特色相結合一定會開發出具有地域特色的民宿產業。參考文獻[1]張晶.基于發展民宿旅游的全域旅游轉型升級推動[J].智庫時代,2017(15):265+275.[2]侯玉霞,李欣,吳忠軍.