-------------各類專業(yè)好文檔，值得你下載，教育，管理，論文，制度，方案手冊，應有盡有 --------------食品安全管理人員培訓方案為了提高醫(yī)院營養(yǎng)食堂管理和從業(yè)人員的專業(yè)素質(zhì)，加強醫(yī)院營養(yǎng)食堂管理和操作的規(guī)范化，確保廣大員工飲食安全，特別是針對病人營養(yǎng)餐的絕對安全。結合醫(yī)院營養(yǎng)食堂工作實際情況，特制定本實施方案。一、培訓目的通過培訓，使營養(yǎng)食堂管理人員以及工作人員來了解并掌握基本的安全法律法規(guī)，有效預防集體用餐的安全事故發(fā)生，掌握營養(yǎng)食堂操作的安全流程，使營養(yǎng)食堂從業(yè)人員具有良好的職業(yè)道德和服務意識，全面提升醫(yī)院營養(yǎng)食堂的管理層次和從業(yè)人員的專業(yè)技術水平。二、培訓對象中心醫(yī)院營養(yǎng)食堂管理人員和從業(yè)人員。三、培訓時間每周二下午 6:00—7:00，全程無休，共一個課時。四、培訓議程1、加強責任心，保證我院營養(yǎng)食堂供餐與病號營養(yǎng)餐的安全工作。2、制度與實施的配套管理。3、食品加工的安全知識與流程。4、臺賬的規(guī)范管理。-------------各類專業(yè)好文檔，值得你下載，教育，管理，論文，制度，方案手冊，應有盡有 ---------------------------各類專業(yè)好文檔，值得你下載，教育，管理，論文，制度，方案手冊，應有盡有 --------------五、培訓內(nèi)容（一）營養(yǎng)食堂管理與規(guī)范操作1、《食品安全法》（二）食品安全管理知識1、設施、設備、營養(yǎng)食堂布局要求；2、水源管理以及環(huán)境安全要求；3、營養(yǎng)食堂安全管理制度及職責要求；（三）食品加工操作規(guī)范1、醫(yī)院營養(yǎng)食堂操作管理規(guī)范；2、食品采購運輸、驗收入庫及儲存食材場地安全要求；3、食品加工烹飪和分餐安全要求；4、食品加工工具、器具及餐飲與消毒安全要求；（四）食品中毒及常見腸道傳染病知識1、食物中毒及處理原則；2、常見腸道傳染病。六、培訓總結因此，我們一定要認真貫徹《食品安全法》 ，把依法加強食品安全管理和各項生活綜合服務管理工作作為頭等大事，列入重要的管理日程，并做到責任到人，抓緊抓實，抓出成效。總之，醫(yī)院營養(yǎng)食堂工作正在日漸步入正常化， 正規(guī)化，優(yōu)質(zhì)化。營養(yǎng)食堂工作人員也正在努力， 逐步形成一個愛崗、-------------各類專業(yè)好文檔，值得你下載，教育，管理，論文，制度，方案手冊，應有盡有 ---------------------------各類專業(yè)好文檔，值得你下載，教育，管理，論文，制度，方案手冊，應有盡有 --------------敬業(yè)、務實、奉獻與合作的團隊，共同為醫(yī)院事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻。2014年7月2010年讀書節(jié)活動方案一、 活動目的：書是人類的朋友，書是人類進步的階梯！為了拓寬學生的知識面，通過開展“和書交朋友，遨游知識大海洋”系列讀書活動，激發(fā)學生讀書的興趣，讓每一個學生都想讀書、愛讀書、會讀書，從小養(yǎng)成熱愛書籍，博覽群書的好習慣，并在讀書實踐活動中陶冶情操，獲取真知，樹立理想！二、活動目標：、通過活動，建立起以學校班級、個人為主的班級圖書角和個人小書庫。、通過活動，在校園內(nèi)形成熱愛讀書的良好風氣。、通過活動，使學生養(yǎng)成博覽群書的好習慣。、通過活動，促進學生知識更新、思維活躍、綜合實踐能力的提高。三、活動實施的計劃、做好讀書登記簿1）每個學生結合個人實際，準備一本讀書登記簿，具體格式可讓學生根據(jù)自己喜好來設計、裝飾，使其生動活潑、各具特色，其中要有讀書的內(nèi)容、容量、實現(xiàn)時間、好詞佳句集錦、心得體會等欄目，高年級可適當作讀書筆記。2）每個班級結合學生的計劃和班級實際情況，也制定出相應的班級讀書目標和讀書成長規(guī)劃書，其中要有措施、有保障、有效果、有考評，簡潔明了，易于操作。3）中隊會組織一次“讀書交流會”展示同學們的讀書登記簿并做出相應評價。、舉辦讀書展覽：各班級定期舉辦“讀書博覽會” ，以“名人名言”、格言、諺語、經(jīng)典名句、 “書海拾貝”、“我最喜歡的＿＿＿” 、“好書推薦”等形式，向同學們介紹看過的新書、好書、及書中的部分內(nèi)容交流自己在讀書活動中的心得體會 ,