1、運營培訓現(xiàn)場管理卓越的現(xiàn)場管理鹽城金鷹購物中心課件運營培訓現(xiàn)場管理卓越的現(xiàn)場管理鹽城金鷹購物中心課件 牛牛文庫文檔分享 牛牛文庫文檔分享 牛牛文庫文檔分享 適用范圍：可燃液體、可燃氣體、 電氣火災 使用方法：拔掉滅火器的安全銷、握住壓把、盡量靠近火源、噴嘴對準火焰根部進行點射、直至撲滅 敬請勿坐 使用方法：拔插銷 對火源 壓把手 ABC干粉滅火器 牛牛文庫文檔分享 適用范圍：可 牛牛文庫文檔分享 牛牛文庫文檔分享 牛牛文庫文檔分享 如發(fā)生火災，可壓下紅色方框中的玻璃 觸發(fā)報警系統(tǒng)準確并報出火情地點手動報警器（破玻） 牛牛文庫文檔分享 如發(fā)生火 牛牛文庫文檔分享 牛牛文庫文檔分享 牛牛文庫文檔分

2、享 保護范圍100平方米、高度10米，能測出空氣中的一氧化炭濃度，并發(fā)出報警訊號煙感 牛牛文庫文檔分享 保護 牛牛文庫文檔分享 牛牛文庫文檔分享 牛牛文庫文檔分享 當火焰燃燒使氣溫上升至68度時（紅色標識）噴淋上玻璃管遇熱膨脹破裂、消防水在壓力作用下沖開安全銷，噴灑而出，進行滅火噴淋管消防噴淋 牛牛文庫文檔分享 牛牛文庫文檔分享火災報警 補救方法撥打失火單位的名稱地址報警人的姓名電話并到路口等候消防車的到來力爭撲滅初起斷絕可燃物冷卻滅火窒息滅火抑制滅火斷電滅火方法報警失火物質(zhì)有無被困人員 報警滅火器 牛牛文庫文檔分享火災報警 補救方 牛牛文庫文檔分享火災報警 補救方法11937773778撥打

3、失火單位的名稱地址報警人的姓名電話并到路口等候消防車的到來力爭撲滅初起斷絕可燃物冷卻滅火窒息滅火抑制滅火斷電滅火方法報警失火物質(zhì)有無被困人員 報警滅火器 牛牛文庫文檔分享火災報警 補救方 牛牛文庫文檔分享疏散逃生方法煙霧彌漫貼近地面彎腰 匍匐前進直立行走使用濕毛巾捂住口鼻逃生 牛牛文庫文檔分享疏散逃生方法煙霧 牛牛文庫文檔分享疏散逃生方法立即脫掉就地打滾直至千萬不可乘電梯逃生向外疏散逃生時沿著墻邊行走便于消防人員尋找防止墜物砸傷 牛牛文庫文檔分享疏散逃生方法立即 牛牛文庫文檔分享防盜反扒做銷售的同時不要忘記提醒顧客看管好自己的物品 牛牛文庫文檔分享防盜反扒做銷售的 牛牛文庫文檔分享防盜反扒工作

4、時間聊天串崗擅自脫崗忙于自己事務發(fā)呆 發(fā)楞不主動接待顧客造成商品被盜原因上述違規(guī)行為專業(yè)盜竊團伙利用商品大數(shù)量損失 牛牛文庫文檔分享防盜反扒工作聊天 牛牛文庫文檔分享防盜反扒顧客的物品應及時提醒高檔服飾類做一些防盜措施商品防止被人脫卸保證美觀試衣時挑選商品時付款時離開時 牛牛文庫文檔分享防盜反扒顧客的物 牛牛文庫文檔分享防盜反扒多名顧客同時挑選黃金珠寶應避免一個顧客手上留有二件以上的商品挑選貴重商品按操作程序嚴格驗收 入庫請柜長協(xié)助更不能將整盤商品全部拿出柜臺門隨開隨鎖外人拿不到放置妥當 牛牛文庫文檔分享防盜反扒多名顧客 牛牛文庫文檔分享防盜反扒1、有顧客進入柜臺,立即停下手上的所有工作(如:

5、帳務、理貨等),主動接待顧客.密切關注周圍每位顧客,謹防盜賊將貨品快速藏入衣內(nèi)或大購物袋帶出.2、堅決杜絕脫崗空柜現(xiàn)象,員工較少時與鄰柜組成互助組,互相照看柜臺. 牛牛文庫文檔分享防盜反扒 牛牛文庫文檔分享防盜反扒3、柜臺顧客較多時,客人的錢物易丟失,應及時提醒顧客保管好隨身攜帶的錢物,不要將包隨手放在凳子上、打包臺及貨架上,以免遺忘或被盜.嚴禁私自為顧客保管貴重物品等.4、柜臺顧客較少時,柜內(nèi)貨品易丟失,要做到站位合理,能夠通觀全局;對貨架上件數(shù)一目了然,衣架時刻保持等距,如出現(xiàn)空缺,可在第一時間發(fā)現(xiàn). 牛牛文庫文檔分享防盜反扒 牛牛文庫文檔分享防盜反扒5、顧客進入試衣間,要牢記衣服件數(shù)并當

6、著顧客面讀出來,顧客出來后當面復點件數(shù).6、試衣間內(nèi)套小庫的待客人出來后要及時檢查小庫門鎖是否完好.7、商品出樣時應考慮防盜措施.如:將貴重商品限量出樣在自己的視線以內(nèi).可使用防盜鏈、尼龍線等.8、收銀臺、黃金、珠寶、鐘表、手機等貴重商品柜門隨開隨鎖,保管好鑰匙. 牛牛文庫文檔分享防盜反扒 牛牛文庫文檔分享防盜反扒9、如何識別盜竊犯罪分子 從面部表情看:犯罪分子表情漠然、緊張、四處張望有無下手機會,或者被人盯梢. 從神情舉止看:總是往人多地方擁擠,不時注意別人的包裹和口袋,伺機作案.同時一旦發(fā)現(xiàn)人們有警覺或被人盯梢,就立即離開中心. 動作和步伐:總喜歡走幾步回頭看幾眼,且漫無目的的亂走,不注意

7、商品,喜歡用隨身的道具(如書報、衣帽、拎包)等遮住自己的手,或者待用商品擋住自己的手進行行竊.10、一旦發(fā)現(xiàn)可疑人員或緊急情況,不要驚慌,立即報警. 牛牛文庫文檔分享防盜反扒9、如何 牛牛文庫文檔分享您的工裝整潔嗎？您的工號牌佩戴規(guī)范嗎? 優(yōu)秀員工廠家形象牌您的頭發(fā)染發(fā)了嗎？梳理好了嗎？發(fā)型怪異嗎？上崗前化妝了嗎？（淡妝）餐后補妝別忘了！所有飾品處理好了嗎？ 儀容儀表 牛牛文庫文檔分享您的工裝整潔嗎？ 牛牛文庫文檔分享您的指甲剪好了嗎？口腔有異味嗎？您的鞋襪有破損嗎？皮鞋擦了嗎？男員工發(fā)長不過后衣領鬢角不過耳胡須不可留染發(fā) 燙發(fā)不可取“板寸” 光頭不可理儀容儀表 牛牛文庫文檔分享您的指甲剪好了

8、嗎 牛牛文庫文檔分享儀容儀表襯衫：著裝整潔注意領子與袖口不得污垢領帶：端正不松垮，不可與衣領“拉開距離” 襪子：干凈無異味，無破洞與挑紗(顏色)鞋子：黑色鞋，不得穿涼鞋或拖鞋 牛牛文庫文檔分享儀容儀表襯衫：著 牛牛文庫文檔分享站姿您的站姿標準嗎？加強練習啊，everybody！ 牛牛文庫文檔分享站姿您的站姿標準 牛牛文庫文檔分享您的手雙肩放松 手臂輕輕接觸身體(男手在后 女手在前)右手在上 左手重疊其下站立姿態(tài)挺直后背視線略高于水平線不得挺腹 塌腰您的雙腳雙腳呈八字型站立腳尖相距10公分腳后跟相距1-2公分標準站姿站立時身體離柜臺20公分 牛牛文庫文檔分享您的手雙肩放松 牛牛文庫文檔分享這些都

9、是不太好的習慣！在賣場的站姿直接代表著我們的形象！ 牛牛文庫文檔分享這些都是不太好的 牛牛文庫文檔分享 牛牛文庫文檔分享 牛牛文庫文檔分享打包臺管理規(guī)范打包臺面保持整齊、不得凌亂，擺放物品如下（計數(shù)單，計算器，筆筒，宣傳畫冊，中心POP牌，獨有品牌水晶牌，不參加活動水晶牌），臺面標牌必須牢固穩(wěn)定，其余物品即用即收。打包臺臺面及擺放物品上不允許張貼便簽紙，如：排班表，聯(lián)系電話，貨品貨號等。打包臺四周及底邊必須保持干凈整潔無污漬、無破損。打包臺電源線路應捆扎整齊，周圍禁止擺放易燃物品。打包臺內(nèi)除擺放工作物品，貨品及化妝包外不得存放私人物品。柜臺員工不允許在打包臺趴柜、靠柜、聚堆。打包臺電腦禁止操作

10、與工作無關的內(nèi)容，不允許裝游戲和上網(wǎng)沖浪。管理人員禁止使用打包臺擺放及存放個人及柜組物品。 牛牛文庫文檔分享打包臺管理規(guī)范打 牛牛文庫文檔分享環(huán)境設施維護打包臺？走光 牛牛文庫文檔分享環(huán)境設施維護打包 牛牛文庫文檔分享工作時間禁止吃零食、水果等。 牛牛文庫文檔分享工作時間禁止吃零 牛牛文庫文檔分享請遵守 柜臺紀律一.不準在柜臺內(nèi)聊天、嘻笑 打鬧、看書看報。 二.不準在柜臺內(nèi)會客、待友、 吸煙，吃東西（吃口香 糖）。 三.不準和賓客爭吵、辱罵、 毆打。四.不準因上貨、結帳而不理 睬顧客。五.不準趴、蹬、靠柜臺或貨 架。六.不準對顧客做不禮貌和不文明的動作。七.不準帶、存私人物品。八.不準擅離工作

11、崗位， 有事 必須請假。 九.按時就餐.簽到簽離 牛牛文庫文檔分享請遵守一.不準在 牛牛文庫文檔分享迎、送賓規(guī)范 牛牛文庫文檔分享迎、送賓規(guī)范 牛牛文庫文檔分享交接班規(guī)范頭發(fā)真靚！ 牛牛文庫文檔分享交接班規(guī)范頭發(fā)真 牛牛文庫文檔分享作帳規(guī)范 牛牛文庫文檔分享作帳規(guī)范 牛牛文庫文檔分享衛(wèi)生檢查標準討論題地面的水跡該如何處理？ 牛牛文庫文檔分享衛(wèi)生檢查標準討論 牛牛文庫文檔分享討論題地面有了水跡怎么辦水跡的危害！會使我們的員工和顧客滑倒會造成賣場較大面積的污跡怎么處理呢？先簡單的將水擦掉再請保潔員進一步處理要做到提醒顧客不要踩上去！ 牛牛文庫文檔分享討論題地面有了水 牛牛文庫文檔分享衛(wèi)生標準商品潔

12、地面無痰跡六不見三潔四無柜組銷售區(qū)內(nèi)不見無雜物無瓜果皮殼 無紙屑煙蒂貨架潔服務設施潔使用水杯飲具抹布水盆衛(wèi)生用具零亂紙張 牛牛文庫文檔分享衛(wèi)生標準商品潔地 牛牛文庫文檔分享 牛牛文庫文檔分享 牛牛文庫文檔分享我們可不要帶著拖把，水盆一塊迎賓啊！ 牛牛文庫文檔分享我們可不要帶著拖 牛牛文庫文檔分享營業(yè)了，水盆該放哪？ 牛牛文庫文檔分享營業(yè)了，水盆該放 牛牛文庫文檔分享 牛牛文庫文檔分享 牛牛文庫文檔分享第一步我們做得很好下一步我們該怎么做？ 牛牛文庫文檔分享第一步我們做得很 牛牛文庫文檔分享通道行走規(guī)范上班1.4號通道負二樓更衣室就餐5號通道負二樓餐廳5號通道賣場早班退場晚班退場5號通道負二樓更

13、衣室1號通道員工停車場離開中心 牛牛文庫文檔分享通道行走規(guī)范上班 牛牛文庫文檔分享通道行走規(guī)范上貨退貨從貨梯上下無貨物者請勿乘坐小件貨物3#通道步行上下請隨手關門至辦公區(qū)5#通道上下請勿隨意乘坐電梯 牛牛文庫文檔分享通道行走規(guī)范上貨 牛牛文庫文檔分享通道行走規(guī)范帶顧客到客服中心可選擇5號通道垂梯。 牛牛文庫文檔分享通道行走規(guī)范帶顧 牛牛文庫文檔分享通道紀律上下班請穿著整齊 注意儀容儀表 維護企業(yè)形象員工通道請勿停滯過久 大聲喧嘩 不準酒后上班 現(xiàn)場管理員有權不讓其通過 通道內(nèi)請勿抽煙聊天 吃零食 牛牛文庫文檔分享通道紀律上下班請 牛牛文庫文檔分享飲水間規(guī)范飲水飲水間請勿泡茶咖啡等飲品請勿在其它

14、地方飲水飲水時遵守秩序請勿擁擠滯留使用中心統(tǒng)一水杯同時飲水不得超過3人飲水完畢迅速離去 牛牛文庫文檔分享飲水間規(guī)范飲水飲 牛牛文庫文檔分享小庫管理規(guī)定貨物擺放整齊分類清楚便于取拿 小庫內(nèi)衛(wèi)生中心衛(wèi)生標準 私人物品三潔四無請勿入內(nèi)貨架貨柜各項間距消防安全頂距30cm 物距50cm 底距20cm 六不見 牛牛文庫文檔分享小庫管理規(guī)定貨物 牛牛文庫文檔分享 牛牛文庫文檔分享 牛牛文庫文檔分享頂踞不少于30厘米 牛牛文庫文檔分享頂踞不少于30厘 牛牛文庫文檔分享小庫管理規(guī)定小庫內(nèi)請勿滯留（交接班除外）在內(nèi)工作請勿鎖門隨時接受檢查小庫（試衣間內(nèi)）取放商品時敞開小庫門借此提示顧客離開小庫檢查是否鎖好 牛牛

15、文庫文檔分享小庫管理規(guī)定小庫 牛牛文庫文檔分享違紀圖例1形象欠佳？ 牛牛文庫文檔分享違紀圖例1形象欠 牛牛文庫文檔分享違紀圖例2 牛牛文庫文檔分享違紀圖例2 牛牛文庫文檔分享服務規(guī)范靠柜趴柜 牛牛文庫文檔分享服務規(guī)范靠柜趴柜 牛牛文庫文檔分享違紀圖例3結伴而行-“占道經(jīng)營” 牛牛文庫文檔分享違紀圖例3結伴而 牛牛文庫文檔分享違紀圖例4顧客進柜請停一下手中的筆！ 牛牛文庫文檔分享違紀圖例4顧客進 牛牛文庫文檔分享電話管理規(guī)范總機驗貨區(qū)賣場收銀臺營業(yè)部辦理員工助理級以上緊急公務收銀臺指定登記員工緊急事情3777.3778火情偷竊扶梯故障等收銀臺報告助理陪同下 牛牛文庫文檔分享電話管理規(guī)范總機 牛牛文庫文檔分享消防和安全儀容儀表規(guī)范打包臺物品擺放柜臺紀