1、 食醋為什么會有酸味?CH3COOH 這些水果為什么都有酸味?果 酸 石灰水中含有的Ca(OH)2；NaOH；Cu(OH)2等都是堿。NaOH溶液NaOH固體 “酸”一詞從有酸味的酒而來。最早，在制酒的時候，有時把比較珍貴的酒放在窖中保存，在微生物的作用下，產生了酸。 “堿”一詞在阿拉伯語中表示灰。人們將草木灰放到水中，利用灰汁洗浴、印染等。生活中發現的酸和堿第十單元 酸 和 堿10.1 常見的酸和堿 著名化學家羅伯特 波義耳在一次試驗中不小心將鹽酸濺到紫羅蘭花瓣上，過一會兒他驚奇地發現，紫色的花瓣上出現了紅點。波義耳對這一意外的發現做出了各種假設，經過多次試驗驗證、探究普遍規律，終于獲得成功

2、。那么，對紫羅蘭花瓣遇鹽酸變紅的現象，你有哪些假設？ 一、生活中發現的酸與堿誰能使紫花變為紅花？ 二、如何鑒別酸 與堿的溶液加入紫色石蕊溶液后的顏色變化加入無色酚酞溶液后的顏色變化食 醋石灰水鹽 酸NaOH溶液變藍色變紅色變紅色不變色變藍色變紅色變紅色不變色 根據上面實驗的現象，分析這四種物質中，哪些可能是酸溶液，哪些可能是堿溶液。石蕊和酚酞溶液叫做酸堿指示劑，通常也稱指示劑。指示劑酸性溶液中的顏色變化中性溶液中的顏色堿性溶液中的顏色變化石蕊試液酚酞試液指示劑在不同溶液中的變色情況無 色無 色變紅色變藍色變紅色紫 色酸溶液 酸性溶液？NH4NO3溶液Na2CO3溶液酸溶液酸性溶液 歸 納 與

3、分 析 歸 納 與 分 析 失去標簽的三瓶無色液體，分別是稀H2SO4、蒸餾水、NaOH溶液，能把它們一次性區分開的試劑是 （ ） A. 酚酞 B. 鐵片 C. 石蕊試液 D. 二氧化碳氣體自制指示劑原料月季花牽?；ㄗ咸}卜美人焦胡蘿卜紫包菜 三、實驗探究代用指示劑酸性溶液中的顏色變化中性溶液中的顏色堿性溶液中的顏色變化牽?；ㄔ录净廊私棺咸}卜皮紫卷心菜淺紅色變黃色變紅色變藍色變紅色黃綠色淡紅色變綠色紅色紫色紫色紅色淺紫色黃綠色藍色幾種植物花朵的酒精浸出液在酸堿溶液中的變色情況 比較代用指示劑中，哪些在酸或堿溶液中的顏色變化效果較好？ 四、幾種常見的酸 右列三瓶酸溶液中，如何根據物理性質來區分誰

4、是鹽酸？誰是硫酸？濃鹽酸濃硫酸工業鹽酸顏色狀態打開瓶蓋后的現象氣 味密 度無色；液體無色；粘稠、油狀、液體黃色；液體有白霧出現無現象有白霧出現有刺激性氣味無氣味有刺激性氣味1.19g/mL1.84g/mL1.17g/mL 如何嗅藥品的氣味? 工業鹽酸為什么會呈黃色? 打開濃鹽酸瓶蓋，瓶口出現的白霧是HCl氣體嗎?這現象說明濃鹽酸具有什么性質? 請分析若將濃鹽酸、濃硫酸敞口放置在空氣中，過一段時間后會出現什么結果? 四、幾種常見的酸用 途鹽 酸HCl 重要化工產品。用于金屬表面除銹、制造藥物（如鹽酸麻黃素、氯化鋅）等；人體胃液中有鹽酸，可幫助消化。硫 酸H2SO4 重要化工原料。用于生產化肥、農

5、藥、火藥、染料以及冶煉金屬、精煉石油和金屬除銹等。 濃硫酸有吸水性，在實驗室中常用它做干燥劑。 四、幾種常見的酸 四、幾種常見的酸 五、濃硫酸的腐蝕性實 驗放置一會兒后的現象原 理用玻璃棒蘸濃硫酸在紙上寫字用小木棍蘸少量濃硫酸將濃硫酸滴到一小塊布上 濃硫酸能奪取含碳、氫、氧等元素組成的化合物里的水分 ( 氫、氧元素 ), 生成黑色的炭和水。 六、如何稀釋濃硫酸0.5173稀釋時放熱是將水注入濃硫酸呢?還是將濃硫酸注入水呢?注意！ 在稀釋濃硫酸時，一定要把濃硫酸沿器壁慢慢注入水里，并不斷攪拌。切不可將水倒進濃硫酸里。簡單的說： 酸入水，沿內壁，慢慢倒，不斷攪。 六、如何稀釋濃硫酸 如果不慎將濃硫

6、酸沾到皮膚或衣服上，應如何處理? 如果將稀硫酸沾到皮膚或衣服上，是否也要進行這樣的處理? “濃硫酸是無色、無味、粘稠、油狀的液體，不揮發，98%的濃硫酸的密度為1.84g/mL，具有吸水性和強烈的腐蝕性（脫水性）”。請指出其中有哪些性質？有沒有化學性質？ 七、探究酸的化學性質 酸溶液能與指示劑反應：加紫色石蕊溶液加無色酚酞溶液稀鹽酸稀硫酸結論:紅色紅色無色無色鹽酸、硫酸等酸能使紫色石蕊試液變紅，使無色酚酞試液不變色，說明酸能與指示劑反應。 七、探究酸的化學性質 酸溶液能與某些金屬反應：與稀鹽酸反應與稀硫酸反應鎂鋅鐵結論:鎂、鋅、鐵等活潑金屬能與鹽酸硫酸反應生成氫氣，說明酸能與金屬活動性順序表中

7、排在氫以前的金屬發生置換反應。 七、探究酸的化學性質 酸溶液能與金屬氧化物反應：現 象化學方程式鐵銹+鹽酸鐵銹+硫酸結論: 除鐵銹時用稀鹽酸還是用濃鹽酸？為什么？ 八、幾種常見的堿 氫氧化鈉 NaOHNaOH固體在空氣中實 驗現 象分 析 觀察氫氧化鈉的顏色、狀態。 將氫氧化鈉放在表面皿上，放置一會兒。 將氫氧化鈉放在盛有少量水的試管里，并用手觸摸試管外壁。 NaOH固體在空氣中易潮解，可用作某些氣體（如：NH3）的干燥劑。白色塊狀固體表面變潮濕試管外壁發燙吸收空氣中的水分而溶解溶解時發熱 氫氧化鈉 NaOH NaOH有強烈的腐蝕性，所以，它的俗名叫做苛性鈉、火堿或燒堿。 如果不慎將堿液沾到皮

8、膚上，應如何處理?注意！ 在使用氫氧化鈉時必須十分小心，防止眼睛、皮膚、衣服被它腐蝕。實驗時最好戴防護眼鏡。 氫氧化鈉 NaOH肥 皂石 油造 紙紡 織印 染含NaOH 氫氧化鈣 Ca(OH)2 在檢驗二氧化碳時用到的石灰水就是氫氧化鈣的水溶液。生石灰 CaOCaO + H2O Ca(OH)2生石灰與水反應得到氫氧化鈣。產生大量的熱注意安全 氫氧化鈣俗稱熟石灰或消石灰。 氫氧化鈣 Ca(OH)2 此食品干燥劑的主要成分是什么？ 在打開食品后，取出此類干燥劑，如何設計實驗檢驗此干燥劑是否變質？ 八、幾種常見的堿 常用的堿有：氫氧化鈉、氫氧化鈣、氫氧化鉀 KOH、氨水NH3H2O 等。 九、探究堿

9、的化學性質 堿溶液能與指示劑反應：加紫色石蕊溶液加無色酚酞溶液氫氧化鈉溶液氫氧化鈣溶液結論: 九、探究堿的化學性質 堿溶液能與非金屬氧化物反應：現象化學方程式CO2+石灰水CO2+燒堿溶液SO3+燒堿溶液結論: 將CO2通入NaOH溶液中，無明顯的現象出現，難以判斷NaOH溶液是否與CO2發生了反應。那么，如何才能知道以應是否發生了呢？NaOH溶液 九、探究堿的化學性質 酸溶液能與堿反應：與稀鹽酸反應與稀硫酸反應燒 堿熟石灰結論:如何鑒別石灰水和氫氧化鈉溶液? 十、酸堿溶液中的粒子 酸溶液為什么具有一些相似的化學性質? 堿溶液為什么也具有一些相似的化學性質?物質鹽酸硫酸NaOH溶液Ca(OH)2溶液蒸餾水乙醇導電性 酸溶液、堿溶液為什么能導電？而蒸餾水、乙醇為什么不導電？ 十、酸堿溶液中的粒子分子無法自由移動的離子能夠自由移動的離子 從右圖中，你