1、超市年終工作總結 總結就是把一個時段的學習、工作或其完成狀況進行一次全面系統的總結，它可使零星的、膚淺的、表面的感性認知上升到全面的、系統的、本質的理性熟悉上來，不如馬上行動起來寫一份總結吧。下面是我給大家共享的超市年終工作總結.，盼望對大家能有所關心。 超市年終工作總結.1 時間飛逝，我已經來到超市這個大家庭兩個多月了。 這兩個月里，我有過高興，也有過失落。我不知道專業學問學會了多少，但在與人的交往上我的確有了不少的進步。賣場的工作我也可以應付自如了，或許這話有些自滿，但當有狀況發生時，組里的人總是向我詢問，這使我心中不禁萬分感動。這兩個月中我依舊保持著剛上班時的.，心態上也是平和為主。我的

2、組長一旦有了煩心的事打不起精神時，她總會向我傾訴一下，而后問一句：“丁丁同志，你的熱忱什么時候才能削減一些?” 這時我總以“我的.不滅!”來回答她。組里人說看著我似乎沒有什么煩心的事，成天笑呵呵的。 但我深深地知道，作為一名賣場工作人員，堅決不行以把個人情感帶到工作中來。顧客永久是對的，這是我工作以來始終信奉的，所以我總會以會心的微笑面對顧客，縱然顧客有時候無理取鬧。比如說，有一次，一位女顧客對我說：“哎，那服務員你給我套一把這睡衣。”我說：“對不起，您可以自己套一下。您套沒關系，但我們作為員工是不能試賣場的衣服的。” 結果那位女顧客卻說:“真有意思，這東西也沒有洗過，我不愛往身上套，我嫌臟。

3、”待那位女顧客離開，同事過來說：“有病吧，這人，她不愛套，她是人!”我說：“算了，顧客永久是對的，咱們是服務行業。” 有的時候很忙，我從上班始終到下班始終在庫房里整理貨物，以至于到下班時一見賣場的燈光眼睛就受不了，但我總是信奉“多勞多得”“吃虧是福”的信條。同事對我說“別弄了，等一下別人就弄了!”或者“你現在弄它干啥啊。一會顧客一翻就亂了!”但我認為既然顧客一翻就亂了，我們為什么不行以在顧客翻亂之后就立刻整理讓它恢復整齊的面貌呢? 想起媽媽常說的一句話“今日事今日畢”，我喜愛現在事現在畢。我其實很糊涂，常常犯錯，丟三落四，所以我在賣場會手上不離一塊小紙殼，上面按挨次登記了我當日要做的工作，做完

4、一項，劃掉一項，這樣會使我的整個工作井然有序。我的組長說話很藝術，每當我犯了什么錯時，她總會勸慰我說：“你做的事情太多了，所以會落下一兩樣。自從你來，我們大家的工作都變得很輕松。”我感謝我的組長，我為我一踏入.就遇到她這樣優秀的人感到特別的幸運。其實，我的工作不是始終都快樂，也不是沒有苦惱。也許半個月前，我的思想狀態進入了低谷期，覺得前途渺茫，每天在賣場永久重復這些瑣碎的工作，想想將來，突然覺得病木無春。“屋漏偏逢連夜雨”，一天下午，我剛收了一個供貨商四百多件衣服，在收獲部時我還記得哪包是幾元的，但是當貨拉到了三樓要貼碼時，我卻遺忘了哪個是哪個了!我急了一頭汗，同事勸慰我說：“別焦急，他家不上

5、促銷員誰都分不清。再說賣場還有些貨呢，明天讓廠家自己來分吧!” 可是我自己知道，縱然賣場還有貨，可是如若把新貨也上臺面，肯定會增加銷售的機會。而且我這是延誤工作，假如明天廠家有時間還算好，一旦廠家沒有時間怎么辦? 這種損失無人擔當。Opportunity knocks at every door, make sure when it knocks at yours, you are ready.這件事情使我成了沒有預備的人，所以銷售的機會靜靜地離開了。我在庫房里思索了很久，覺得自己是不是不適合這份工作，我是否太糊涂了?我依舊打起精神，給廠家打電話，幸運的是，廠家的人立刻就來了。晚上睡覺夢了一宿

6、的區分童裝，還夢到廠家的人狠狠的埋怨我。我的壓力變得很大。這種心里狀態持續了兩天，感謝我的同事和師傅，在我情感最低潮的時候，開導我、支持我、鼓舞我，給我以連續前行的信念和士氣。就在那個夜晚，我突然想開了，這又何必呢? 雖然犯了錯誤，但還不至于否定自己，甚至覺得自己不適合這份工作吧!假如不適合這份工作，捫心自問，適合什么工作?連這些基礎的工作都做不好，還有什么資格去嫌棄它。秋衣進行反季銷售，顧客將秋衣從上翻到下，以至于最終秋衣盒、秋衣袋亂七八糟。我是急性子，做不了細致活。我從秋衣筐走過了兩次，看了一下表，6：35，心想太好了，下班了，讓別人去整理它吧。當我要下班的時候，再一次走過秋衣筐的時候，我

7、發覺堆筐下面也是亂七八糟，垃圾許多，于是我徑直走向庫房，拿出了掃帚，告誡自己，這種活你不干誰 超市年終工作總結.2 時間飛逝，轉瞬間20_年已過一半，在這短短的六個月里，在領導的支持下，在同事們的關心下，使我漸漸從一名新員工時的不知所措，到現能為她人分擔，基本把握工作流程的年輕員工，這半年是充實的，也是歡樂的。信任在“尋找需求創新經營，與時俱進穩步進展”經營指導思想的引領下，我們情滿站超市全部員工會在尋找需求的道路上再創新，在公司進展的道路上留下自己最光榮的一筆，現將個人工作總結如下： 1、回顧工作內容，找不足 工作方式： 大家都知道我們超市實行崗位輪值，“多說一句話的營銷方式。崗位輪值是讓我

8、們每位員工，能夠較好快速的嫻熟把握業務技能，個個成為全能手。在實現業務技能提升的同時，以“多說一句話”的營銷方式，積累銷售閱歷，提升創收力量，并通過兩者相結合，使我們在工作中，健康樂觀、向上進展。 我們超市崗位分為收銀崗、理貨崗、餐車崗，在這半年的工作中，通過領導的嚴格要求，同事們的關心，相對于過去，在以下方面有所提升：在收銀崗位上不再慌亂，不在束手無策，能夠相對輕松的收取貨款，并在思想意識方面有所轉變，在收取貨款時，能準時“多說一句話”，盡可能多推銷出一件商品。在理貨崗上，在老員工平常的教導下，在擺放貨架商品時，準時的查看商品日期，準時的清掃、清潔貨架上的商品，保持商品的干凈。在餐車崗，經過

9、觀看老員工制作快餐食品的方式，使我漸漸了解，可依據客流狀況，在快餐食品的制作上，掌掌握作量，避開做好的食品存放時間長，影響到食品的美觀與口感。也可在相應客流增長時段，提前做好快餐食品，以便利趕時間旅客的購買。 工作方法： 要想成為一名合格的員工，把握業務技能是前提，把握好業務技能首先要有基礎業務的儲備，學習業務學問是關鍵，熟知商品的價格、生產日期、保質期、包裝系數是我們超市各崗位最基礎的業務學問，為此處長在班前班后組織我們學習業務學問，只有把握這些業務學問，才能在收款時精確計算出商品的金額，在向旅客推銷商品時，能準時解答旅客對商品提出的問題。把握業務技能也是為了提升我們的業務水平，以嫻熟的業務

10、水平更好的去服務旅客，以此提升我們公司的品質，也是增加旅客對我們信任的一種方法。再者這一切也是為了有較好的創收，創收就需要有好的營銷技巧，可見 “多說一句話”的營銷尤為重要，通過結合實際狀況，我們的燕處長身先士卒，在工作現場為我們演示“多說一句話”的營銷技巧，以便我們在工作中得以運用，為什么推行這種營銷方式，由于這樣有可能多收入一元錢，多增加一次銷售商品的機會，多一次積累銷售閱歷和熬煉自我的機會。在日常的工作中如有了過硬業務技能、有了豐富營銷技巧，這樣才會贏得競爭激烈的市場，何懼“高鐵”對我們的挑戰。 2、查擺自身不足，再提升 工作中難免會出錯，出錯的根源就是自身還存在眾多的不足之處，就像張總

11、提出的八項工作要求中所說：“工作就會出錯，出錯不怕，怕的是不知錯，不敢面對錯、不去改正錯、再犯同樣的錯”，在面對自身存在的不足時，要知恥而后勇，要懂得“寬是害，嚴是愛”的道理，因此，我應英勇查擺自身存在的不足，修正自我。 自身存在的不足之處有： 對業務學問的學習持續力差，總是在業務考試前，才去記背所考試的業務學問，并在解答旅客對商品提出的問題過程中，出現卡頓、模糊不清的現象。 在工作中缺乏條理，像無頭的蒼蠅處處亂飛，沒干完這項，又去忙于其他事情 ，有頭沒有尾。 在對旅客推銷商品時，缺乏能把商品銷售給旅客的信念，當旅客對自己所推銷的商品不滿足時，就打退堂鼓，寄予其他同事能幫我把商品銷售出去。這也

12、是缺乏自己能獨立完成任務的主要緣由。 缺少樂觀向上的態度，當自己看到其他同事在工作有精彩的表現，自己內心沒有燃起趕、幫、超的勁頭，沒有因此標新立異，更多的是墨守成規。 在服務旅客時，不注意自己說話的語氣，在為旅客需要自己的關心時，沒有做到耐心、熱心，有抵觸心情，面部的表情可想而知。 以上是我在工作中存在的不足。 3、科室中找不足，共提升 我們科室雖在創收方面，有了一些成果，像在新項目的開發，都樂觀獻計獻策，但在日常的工作還存在以下不足： 缺少彼此之間的溝通，尤其在工作中的方式方法上，缺少上下連接。 缺少對新生事物學習和把握力量。 這是我們科室現存在的不足。 4、找方法改不足，利提升 俗話說：“

13、不經受風雨，怎見得彩虹”，有錯就得改，過能改，歸于無，倘 掩飾，增一辜。只有準時的修正自我，才會走向勝利。整改措施如下： 與同事們加強溝通，結合自身實際狀況查找出利于學習業務學問的方式方法，如徐姨堅持每天制定學習方案，做到勤學勤問勤記勤整理。 通過效仿同事們行之有效的方式方法，轉變工作中無條理現象，像房姨上崗后先補齊已賣的商品，再開頭做余下沒有做完工作，如商品日期的整理整頓，貨區商品的清掃清潔，并準時對數量較少的商品進行盤點，做到一步一個腳印。 堅持“多數一句話”的營銷方式，通過觀看旅客的衣著、言談舉止總結銷售閱歷，并通過老員工平常的傳、幫、帶中吸取精華、以學促優。 樹立榜樣，因榜樣能帶動自己

14、的樂觀性，通過榜樣也可學人之長，補己之短，像蘭姨的主動服務意識，敏捷搭配銷售方法，是很值得我去學習的。 擺正心態，正如八大服務理念所說：“旅客是我們的衣食父母，服務無小事，從一點一滴做起。”只有全心全意服務旅客，才能拉住回頭客，只有擺正好心態，才會拉近你我的距離。 以上是我的整改措施。 5、提合理化建議，促進展 建議我們科室能制作具體崗位操作流程學習視頻，以便新員工加入時，能正確準時了解崗位工作事項，以及早進入工作狀態。 隨著工作戰線的拉長，現場通訊尤為重要，建議配發對講機或座機，以便信息能準時的傳達。 6、制定工作方案，勇提升 加強業務學問的學習，仔細執行崗位職責。 開闊自己創新視野，提升創

15、新意識。 在主動意識方面，再提升。 堅持對榜樣的學習，樹立目標與信念。 注意工作細節，追求完善 以上是我20_年上半年工作總結，面對布滿機遇的下半年，我將勇往直前，努力拼搏，敏捷運用營銷技巧，實現工作目標，爭做 “五自”員工，感謝。時間飛逝，轉瞬間20_年已過一半，在這短短的六個月里，在領導的支持下，在同事們的關心下，使我漸漸從一名新員工時的不知所措，到現能為她人分擔，基本把握工作流程的年輕員工，這半年是充實的，也是歡樂的。信任在“尋找需求創新經營，與時俱進穩步進展”經營指導思想的引領下，我們情滿站超市全部員工會在尋找需求的道路上再創新，在公司進展的道路上留下自己最光榮的一筆，現將個人工作總結

16、如下： 1、回顧工作內容，找不足 工作方式： 大家都知道我們超市實行崗位輪值，“多說一句話的營銷方式。崗位輪值是讓我們每位員工，能夠較好快速的嫻熟把握業務技能，個個成為全能手。在實現業務技能提升的同時，以“多說一句話”的營銷方式，積累銷售閱歷，提升創收力量，并通過兩者相結合，使我們在工作中，健康樂觀、向上進展。 我們超市崗位分為收銀崗、理貨崗、餐車崗，在這半年的工作中，通過領導的嚴格要求，同事們的關心，相對于過去，在以下方面有所提升：在收銀崗位上不再慌亂，不在束手無策，能夠相對輕松的收取貨款，并在思想意識方面有所轉變，在收取貨款時，能準時“多說一句話”，盡可能多推銷出一件商品。在理貨崗上，在老

17、員工平常的教導下，在擺放貨架商品時，準時的查看商品日期，準時的清掃、清潔貨架上的商品，保持商品的干凈。在餐車崗，經過觀看老員工制作快餐食品的方式，使我漸漸了解，可依據客流狀況，在快餐食品的制作上，掌掌握作量，避開做好的食品存放時間長，影響到食品的美觀與口感。也可在相應客流增長時段，提前做好快餐食品，以便利趕時間旅客的購買。 工作方法： 要想成為一名合格的員工，把握業務技能是前提，把握好業務技能首先要有基礎業務的儲備，學習業務學問是關鍵，熟知商品的價格、生產日期、保質期、包裝系數是我們超市各崗位最基礎的業務學問，為此處長在班前班后組織我們學習業務學問，只有把握這些業務學問，才能在收款時精確計算出

18、商品的金額，在向旅客推銷商品時，能準時解答旅客對商品提出的問題。把握業務技能也是為了提升我們的業務水平，以嫻熟的業務水平更好的去服務旅客，以此提升我們公司的品質，也是增加旅客對我們信任的一種方法。再者這一切也是為了有較好的創收，創收就需要有好的營銷技巧，可見 “多說一句話”的營銷尤為重要，通過結合實際狀況，我們的燕處長身先士卒，在工作現場為我們演示“多說一句話”的營銷技巧，以便我們在工作中得以運用，為什么推行這種營銷方式，由于這樣有可能多收入一元錢，多增加一次銷售商品的機會，多一次積累銷售閱歷和熬煉自我的機會。在日常的工作中如有了過硬業務技能、有了豐富營銷技巧，這樣才會贏得競爭激烈的市場，何懼

19、“高鐵”對我們的挑戰。 2、查擺自身不足，再提升 工作中難免會出錯，出錯的根源就是自身還存在眾多的不足之處，就像張總提出的八項工作要求中所說：“工作就會出錯，出錯不怕，怕的是不知錯，不敢面對錯、不去改正錯、再犯同樣的錯”，在面對自身存在的不足時，要知恥而后勇，要懂得“寬是害，嚴是愛”的道理，因此，我應英勇查擺自身存在的不足，修正自我。 自身存在的不足之處有： 對業務學問的學習持續力差，總是在業務考試前，才去記背所考試的業務學問，并在解答旅客對商品提出的問題過程中，出現卡頓、模糊不清的現象。 在工作中缺乏條理，像無頭的蒼蠅處處亂飛，沒干完這項，又去忙于其他事情 ，有頭沒有尾。 在對旅客推銷商品時

20、，缺乏能把商品銷售給旅客的信念，當旅客對自己所推銷的商品不滿足時，就打退堂鼓，寄予其他同事能幫我把商品銷售出去。這也是缺乏自己能獨立完成任務的主要緣由。 缺少樂觀向上的態度，當自己看到其他同事在工作有精彩的表現，自己內心沒有燃起趕、幫、超的勁頭，沒有因此標新立異，更多的是墨守成規。 在服務旅客時，不注意自己說話的語氣，在為旅客需要自己的關心時，沒有做到耐心、熱心，有抵觸心情，面部的表情可想而知。 以上是我在工作中存在的不足。 3、科室中找不足，共提升 我們科室雖在創收方面，有了一些成果，像在新項目的開發，都樂觀獻計獻策，但在日常的工作還存在以下不足： 缺少彼此之間的溝通，尤其在工作中的方式方法

21、上，缺少上下連接。 缺少對新生事物學習和把握力量。 這是我們科室現存在的不足。 4、找方法改不足，利提升 俗話說：“不經受風雨，怎見得彩虹”，有錯就得改，過能改，歸于無，倘 掩飾，增一辜。只有準時的修正自我，才會走向勝利。整改措施如下： 與同事們加強溝通，結合自身實際狀況查找出利于學習業務學問的方式方法，如徐姨堅持每天制定學習方案，做到勤學勤問勤記勤整理。 通過效仿同事們行之有效的方式方法，轉變工作中無條理現象，像房姨上崗后先補齊已賣的商品，再開頭做余下沒有做完工作，如商品日期的整理整頓，貨區商品的清掃清潔，并準時對數量較少的商品進行盤點，做到一步一個腳印。 堅持“多數一句話”的營銷方式，通過

22、觀看旅客的衣著、言談舉止總結銷售閱歷，并通過老員工平常的傳、幫、帶中吸取精華、以學促優。 樹立榜樣，因榜樣能帶動自己的樂觀性，通過榜樣也可學人之長，補己之短，像蘭姨的主動服務意識，敏捷搭配銷售方法，是很值得我去學習的。 擺正心態，正如八大服務理念所說：“旅客是我們的衣食父母，服務無小事，從一點一滴做起。”只有全心全意服務旅客，才能拉住回頭客，只有擺正好心態，才會拉近你我的距離。 以上是我的整改措施。 超市年終工作總結.3 我們規范了各門店電腦操作流程，相應出臺了各種管理制度，并匯編成關于規范東方連鎖超市商品流轉重點環節的管理規定的制度來進行規范;并嚴格按管理規定執行，特殊對以下幾方面加強了控管

23、。 單據流程更加規范、正規化;針對連鎖超市業態特別性，為使企業利潤不得流失，我們相應推出了商品新增條碼審批表、連鎖超市團購出庫單、連鎖超市價格執行審批表、連鎖超市堆碼、端頭申報表，通過用單據流程對各個環節的監管，業務部門操作不再存在隨便性，如：1)商品條碼新增必需見到手續完善單后方可錄入，不存在一個電話即將條碼新增;2)規定全部團購商品出庫必需填寫團購出庫單(注明本次團購的超市出納工作總結毛利、經辦人及收款時間)后，收貨組方可發貨，否則一律不予出貨，填明團購出庫單的好處在于柜臺團購商品都有依據可查，不行能再存在由于無法劃清團購責任人而造給公司造成損失;3)全部堆碼端頭按地理位置排列序號填寫堆碼

24、端頭申報表，在申報表上注明使用時間及扣收費用等狀況，通過用堆碼端頭申報表近一年的管理，今年堆碼端頭費用收取比去年增加近45萬元。 銷售環節管理。要求各門店按公司銷售管理環節執行并針對連鎖超市特別性實行模糊收銀法，門店做好收銀員銷售登記工作并按收銀員上交銷貨款上報財務科，凡是違例者都作了相應懲罰;堅持每兩月對門店銷貨款進行盤點，檢查是否存在短款、挪用銷貨款等現象。由于我們平常檢查力度較大，至今未發覺有門店挪用銷貨款現象。對于打折促銷依據廠方所供應的要求來制定限時限量促銷活動，超市出納工作總結活動結束后電腦自動生成退補單扣收。 準時與業務部門搞好溝通工作。每周六下午5：30參與業務部門召開的門店店

25、長溝通會議，對于本周各門店所遇到的財務方面新問題在會議上準時解決，對于自已無法解決不了的請示領導后在下次會議上解答。 在溝通會議上，指出門店管理薄弱環節并嚴格按公司的管理規定執行;使各門店在財務的指導下有秩的開展工作。 超市年終工作總結.4 隨著春節的接近，_年已經進入尾聲，一年的工作也將告一段落。從被領導者到決策者，從不適應到適應，從生疏到熟識，無論從那個方面講，收獲都許多許多。獨立管理部門以來，突然感覺身上壓力倍增，但在上級領導的關懷和指導下，在下級公司員工的全力協作下，生鮮部圓滿的完成了公司下達的銷售任務。一年來，不論從日常管理，促銷活動各項費用收取，商品展現及商品平安，公司員工培訓與活

26、動，賣場環境整改，公司員工隊伍的建設等均有了提高與突破。 剛剛過去的_年，美妙家園_店生鮮區運轉良好，在同事們的團結和努力下，一起向客人，向市場，也向自己交出了一份較為滿足的答卷。現就_年超市工作做如下總結。 一、_年至_年銷售狀況對比與分析 通過上表對比，水果組出現負增長，熟食組銷售同比負增長，南北干貨組毛利率和毛利額有所下降，其它干貨組毛利率有所下降。水果組出現負增長的主要緣由是，芒市離昆明較遠，運輸成本高，售價上高于本地，加上常常斷貨，導致銷售對比與毛利率和毛利額略低于_年。熟食組出現銷售上同比_年負增長-34.28%的緣由是，在_年聯營供應商面包撤場,至今未找到供應商進場。南北干貨組在

27、_年的銷售提升快，在7月份就完成保底任務，毛利率與毛利額有所下降。其它干貨組在銷售與毛利額上增長較快，相反的在毛利上有所下降，緣由是在提升銷售的同時，對毛利掌握的不夠所造成。當然，整個部門_年在銷售毛利率與毛利額上提升較快，這其中離不開全體同仁共同努力工作，與公司執行精益化管理的方針。 _年_店銷售33053476元，生鮮部銷售7757834元。銷售占比為23.47%，較去年同期增長1.5%，從財務報表得出_年毛利額是131878.22元，_年毛利額是421009.76,同期增長了219.24%。日均來客數1799人，較去年同期增長 7.21%。日均客單價55.4元，較去年同期增長31.6%。

28、_年生鮮部銷售任務是729萬(原來方案800萬減12月份任務)現完成775,78萬完成率為106.42%。但在同時公司對于毛利率的要求為6.9%。生鮮部只達到了5.18%完成率是75.1%,營業外收入部分公司要求為34.4萬元,而本部門完成了26.52萬元，完成率為77.09%。依據以上數據分析，生鮮部的銷售提升較快，而在掌握毛利上與收取營業外收入的部分， 還有所欠缺。20_年應在提高業務談判力量(收費力量)方面加強學習，嚴格掌握商品損耗，提升銷售的同時提高毛利率。 二、_年超市主要工作內容 1、_年公司組織了大量的驚暴促銷活動，其中勝利的進行感恩節、購物節、周年慶活動，取得了不俗的成果。新開

29、拓的主題促銷會員日，生鮮部銷售突破16萬，對銷售和人氣拉動起到了很重要的作用。 2、通過完善商品品項，準時了解顧客的需求，熟識各類生鮮商品的季節性及最佳上市時機，依據季節因素、對季節商品銷售氣氛布臵進行了合理的支配，保持規范清楚的價格標識，制定了合理的生鮮促銷方案。 3、對蔬菜、水果、低溫奶制品及南北干貨進行陳設位臵調整，使賣場面積更緊湊，達到陳設格局合理科學化。完成對島柜的安裝，及維護使用，使門店賣場形象得到了極大的提升。同時，生鮮部形象的提升和銷售的增長對門店也產生極為重要的影響和推動作用。 4、公司員工進行定期的勞動紀律，服務及公司流程的培訓，對新公司員工進行一對一的幫帶，通過各種培訓對

30、公司員工加強管理嚴格督辦各項工作，保證各項工作的準時完成。狠抓精細化管理工作，保持與公司員工的良好溝通，激勵生鮮部管理人員和公司員工，建立了樂觀上進高效的團隊。 三、存在不足和需改進的地方 _年雖然我們做了大量的工作，對各項工作作了不斷的調整與創新，但仍存在著不足和需要改進的地方，主要表現在： 1、對生鮮區域的設備正常運營、日常維護、保養工作的實施及設備的用具、物料使用效率管理不夠細。供應商方面對已撤場的商品與缺失的商品品項沒有準時引進，對不能引進的商品沒有應對措施，及處理方法。 2、對熟食，鮮肉分割的專業技能學習不夠，不能很深的了解其中的營運狀況。對聯營商品關注度不夠，造成聯營商在活動時備貨

31、不足。對即將缺貨和缺貨商品的關注度不夠，造成暢銷商品未能準時補貨。針對以上不足的地方，在新的一年中，我們要不斷加強店面的細節管理，主要是在商品平安，庫存管理，開發供應商資源，豐富商品品項等方面的管理。對生鮮區域的設備進行巡查制度，并作記錄，發覺特別準時跟進。對于聯營商加強管理，特殊是大節的備貨，準時跟蹤，準時應對。加強學習西聯系統各模塊的作用，增加對數據的分析力量。加強學習熟食，鮮肉分割的專業技能，爭取能嫻熟操作，以能更深的了解營運狀況，對盈利做出正確的決策。 四、_年的工作方案 一個好的工作方案，便是一個好的開端，新的一年就要到來了，我們要做好以下幾方面的工作方案： 1 、全力做好蔬菜、豬肉

32、的銷售管理。生鮮經營管理是門店人氣和業績的必定保障，我們要抓好蔬菜和豬肉自營的契機，通過自營商品來推動門店的人氣;另一方面要強化管理，從優秀的管理中向商品要利潤，以此推動蔬菜、豬肉的長足進展，確保門店業績的正常增長。 2 、做好商品結構的優化工作，向商品要銷售、要費用、要利潤。商品結構的優化要從三個方面進行：一是品 項優化，我們要準時洞察市場信息，依據消費者的需求變化準時調整品項結構;二是陳設優化，我們要準時依據商品的銷售狀況對商品的庫存結構、陳設位臵不斷地進行調整， 以期讓商品發揮出最大的銷售潛力;三是促銷優化，我們要充分挖掘供應商資源，把握競爭對手的銷售動向，主動出擊，把促銷資源運用好。 3 、確保商品質量，全面提升服務水平。通過加強對預包裝商品的三期檢查，對低溫奶、泡鹵制品等易脹袋、漏氣、變質的商品每日排查，加強對生鮮食品的日常檢查和試吃， 確保商品質量。加強對公司員工服務意識的灌疏和服務技能的培訓，不斷提升公司員工的服務水平。 4、加強費用的掌握，開源節流，降低營運成本。一方面要勵行節省，做好耗材、水電費用的掌握;另一方面要充分利用賣場空間和促銷資源，為門店增加收費創收。 5 、落實平安責任制，時刻