1、人體的消化和吸收醫療人體的消化和吸收醫療1、兒童易患佝僂病，是因為兒童正處在生長發育期更需要_。2、小紅患了貧血，體內可能缺_.3、地方性甲狀腺腫(大脖子病)是因缺_引 起，應多吃_等食物。 4、小明不愛吃蔬菜，近期刷牙時牙齦經常出 血，他體內可能缺少_。鈣鐵碘海帶、紫菜維生素C溫故而知新人體的消化和吸收醫療21、兒童易患佝僂病，是因為兒童正處在生長發育期更需要_疑 問我們每天吃進大量的食物，但只排出少量的糞便，減少的那部分到哪兒去了？被人體消化和吸收了 人體對食物的消化和吸收是由哪個系統完成的？3人體的消化和吸收醫療疑 問我們每天吃進大量的食物，被人體消化和吸收了 人第二節 人體的消化與吸收

2、第9章 人的食物來自環境4人體的消化和吸收醫療第二節 第9章 人的食物來自環境4人體的消化和吸收醫療一、消化系統的組成對照自己的身體想一想，我們吃的食物直到排出體外都經過那些結構？5人體的消化和吸收醫療一、消化系統的組成對照自己的身體想一想，我們吃的食物5人體的小故事：姍姍小朋友吃蘋果時不小心將種子咽下去了. 這粒種子在姍姍的消化道內經歷了一天的歷險記. 他先遇到了像軋鋼似的上下堅硬的怪物, 差點被壓得粉身碎骨; 然后咯噔一下掉進了萬丈深淵;剛躲過一劫又遇到酸雨 ; 后來又鉆進了一條又長又窄的迷宮; 走出迷宮又鉆進死胡同, 幸虧及時改變方向; 后來又與很臭的東西混在一起; 最后在姍姍上廁所時離

3、開了姍姍?！厩榫凹とぁ?人體的消化和吸收醫療小故事：姍姍小朋友吃蘋果時不小心將種子咽下去了. 這粒種子在口腔食道胃小腸唾液腺肝臟胰肛門咽大腸7人體的消化和吸收醫療口腔食道胃小腸唾液腺肝臟胰肛門咽大腸7人體的消化和吸收醫療人體的消化系統消化道消化腺肛門腸腺口腔咽食管胃小腸大腸唾液腺肝臟胰腺胃腺（人體最大的消化腺）8人體的消化和吸收醫療人體的消化系統消化道消化腺肛門腸腺口腔咽食管胃小腸大腸唾液腺分泌的消化液消化腺流入的部位唾液腺胃腺肝臟腸腺胰腺口腔胃小腸小腸小腸唾液胃液膽汁腸液胰液9人體的消化和吸收醫療分泌的消化液消化腺流入的部位唾液腺胃腺肝臟腸腺胰腺口腔胃小腸1、口腔舌牙唇唾液腺導管的開口10人

4、體的消化和吸收醫療1、口腔舌牙唇唾液腺導管的開口10人體的消化和吸收醫療牙齒牙齒使食物得到充分的咀嚼11人體的消化和吸收醫療牙齒牙齒使食物得到充分的咀嚼11人體的消化和吸收醫療牙齒的結構牙冠牙頸牙根牙釉質牙本質牙髓31245612人體的消化和吸收醫療牙齒的結構牙冠牙頸牙根牙釉質牙本質牙髓31245612人體的調查：齲齒發生率目的：分析齲齒的形成原因患齲齒的人數調查人數齲齒發生率13人體的消化和吸收醫療調查：齲齒發生率目的：分析齲齒的形成原因患齲齒的人數調查人數齲齒是怎樣發生的？你能說明齲齒的形成過程嗎？舉l-2例說明保護牙齒的方法。14人體的消化和吸收醫療齲齒是怎樣發生的？你能說明齲齒的形成過

5、程嗎？舉l-2例說明保（1）注意調整飲食結構怎樣預防齲齒？（2）養成良好的口腔衛生習慣（3）定期進行口腔檢查15人體的消化和吸收醫療（1）注意調整飲食結構怎樣預防齲齒？（2）養成良好的口腔衛生先刷牙齒外表面 刷牙齒咬合面 刷牙齒內側面 輕刷舌頭表面16人體的消化和吸收醫療先刷牙齒外表面 刷牙齒咬合面 刷牙齒內側面 輕刷舌頭表面小腸消化系統消化道消化腺口腔咽食道胃小腸大腸肛門唾液腺胃腺肝臟胰腺腸腺分泌唾液進入口腔胃液胃膽汁胰液小腸腸液小腸分泌分泌分泌分泌進入消化食物和吸收營養物質等進入進入進入17人體的消化和吸收醫療小腸消化系統消化道消化腺口腔咽食道胃小腸大腸肛門唾液腺胃腺肝小腸18人體的消化和

6、吸收醫療小腸18人體的消化和吸收醫療小腸結構示意圖19人體的消化和吸收醫療小腸結構示意圖19人體的消化和吸收醫療小腸適于消化和吸收的結構特點：小腸長（全長5-7米）小腸內壁上有皺襞，皺襞上有許多小腸絨毛，大大增加了表面積。小腸內有多種消化液20人體的消化和吸收醫療小腸適于消化和吸收的結構特點：小腸長（全長5-7米）小腸內壁學有所用1.人體的消化系統包括 和 兩部分.消化道中最膨大的部分是，其主要功能是 . .人體最大的消化腺是，位于消化道內的消化腺有 .人體消化和吸收的主要部位是，因為它是消化道最.的部分，其內表面有許多和，其內部有多種消化食物的.肝臟病人厭食油膩食物的主要原因是（）脂肪的胃排

7、空時間長肝臟影響了脂肪酶的分泌膽汁分泌不足脂肪不易被消化 消化道消化腺胃暫時儲存食物和初步消化食物肝臟胃腺、腸腺小腸長皺襞絨毛消化液21人體的消化和吸收醫療學有所用1.人體的消化系統包括 和 某同學上完體育課比較遲，時間緊迫，他到飯堂狼吞虎咽，吃過飯后感覺胃有點不舒服，這是什么原因呢？食物的形狀、體積越小， 消化速度越快。想一想等量的相同類型的食物，形狀、體積大小不同對消化速度是否有影響？思考：七大營養素中哪些可以不用消化直接被吸收？哪些要經過消化？22人體的消化和吸收醫療 某同學上完體育課比較遲，時間緊迫，他到二、食物的消化自主預習：閱讀P31-32“食物的消化”部分，在課本上圈點勾畫出重要

8、內容。小組討論：每人圍繞預習內容提出問題，小組內討論，解決問題。23人體的消化和吸收醫療二、食物的消化自主預習：閱讀P31-32“食物的消化”部分，預習檢測1、食物的消化與 有密切的關系。2、酶是 產生的，具有 能力的一類有機物，也稱為 ?？梢詫碗s的 分解成 。3、食物的咀嚼和攪拌過程是 ，在 過程是化學性消化。24人體的消化和吸收醫療預習檢測1、食物的消化與 人體的消化和吸收醫療培訓課件大分子物質（糖類、蛋白質、脂肪）酶小分子物質消化酶的作用示意圖 酶是由活細胞產生的、具有催化能力的一類有機物，也稱為生物催化劑。26人體的消化和吸收醫療大分子物質（糖類、蛋白質、脂肪）酶小分子物質消化酶的作

9、用示意 消化的形式化學性消化 物理性消化 消化在消化道內將食物分解成 可以吸收的營養成分的過程。牙齒的咀嚼、舌的攪拌、胃腸的蠕動等食物在消化液的作用下逐步分解的過程27人體的消化和吸收醫療 消化的形式化學性消化 物理性消化 消化在消化道內將食物思考以下問題:1. 細細咀嚼饅頭（主要成分是淀粉），味覺是否發生了變化？有新物質產生嗎？ 2. 是什么原因使淀粉變成了有甜味的糖？ A. 是牙齒的咀嚼和舌的攪拌。 B. 唾液的作用。提出問題：淀粉在口腔內發生化學性消化嗎？作出假設：淀粉在唾液的作用下發生化學性消化，產生了新物質（有甜味的糖）。28人體的消化和吸收醫療思考以下問題:1. 細細咀嚼饅頭（主要

10、成分是淀粉），味覺是否口腔內的化學性消化目的：說明口腔內發生的化學性消化探究：試管加入物質碘液實驗現象解 釋1唾液2水3淀粉糊不變藍變藍變藍37C唾液水浴加熱唾液淀粉酶促進淀粉分解成麥芽糖水不能促進淀粉的水解唾液淀粉酶需在適宜的溫度下發揮高效的催化能力29人體的消化和吸收醫療口腔內的化學性消化目的：說明口腔內發生的化學性消化探究：試管2ml淀粉糊1232ml唾液2ml唾液2ml水30人體的消化和吸收醫療2ml淀粉糊1232ml唾液2ml唾液2ml水30人體的消化37水浴1210分鐘后331人體的消化和吸收醫療37水浴1210分鐘后331人體的消化和吸收醫療部分蛋白質初步消化蛋白質氨基酸 淀 粉

11、葡萄糖脂 肪脂肪酸、甘油部分淀粉初步消化32人體的消化和吸收醫療部分蛋白質初步消化蛋白質氨基酸 淀 粉葡萄糖脂 肪脂營養物質消化過程消化產物脂肪甘油 脂肪酸腸液、胰液膽汁小腸脂肪小顆粒小腸蛋白質氨基酸腸液、胰液胃小腸糖類葡萄糖腸液、胰液小腸口腔食物消化的主要場所是_ 結論小腸唾液麥芽糖胃液多肽33人體的消化和吸收醫療營養物質消化過程消化產物脂肪甘油 腸液、胰液膽汁小腸脂肪三、營養物質的吸收閱讀P34，思考下列問題：1、什么是營養物質的吸收？2、為什么說小腸是吸收營養物質的主要器官？它有哪些適于吸收的特點？3、消化系統其它器官有吸收功能嗎？分別能吸收哪些營養物質？34人體的消化和吸收醫療三、營養

12、物質的吸收閱讀P34，思考下列問題：34人體的消化和 少量水、無機鹽和部分維生素少量水、酒精和無機鹽 水、無機鹽、維生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸1、消化道中具有吸收作用的 部位：2、各部分吸收的營養物質：吸收的概念：胃、小腸、大腸。 吸收是指營養物質通過消化系統的管壁進入血液的過程。營養物質的吸收思考3、營養物質被吸收后的進入哪里？進入循環系統，由血液運輸到全身各處。35人體的消化和吸收醫療 少量水、無機鹽和部分維生素少量水、酒精和無機鹽 水、拓展2、胃壁很厚的肌肉層起什么作用？肌肉層的收縮可導致胃的蠕動，研磨食物。1、口腔中的牙在消化食物時有什么作用？切割、磨碎食物。36人體的消化和吸收醫療拓展2、胃壁很厚的肌肉層起什么作用？肌肉層的收縮可導致胃的蠕本節小結：一、消化系統的組成：消化道：口咽食道胃小腸大腸肛門消化腺：胃腺肝臟腸腺胰腺唾液腺 消化方式：物理性消化和化學性消化。二、食物的消化：脂肪甘