1、宿豫職教中心后勤管理制度總務(wù)主任(副主任)職責(zé)?？倓?wù)處是學(xué)校教育、教學(xué)、師生生活的后勤機(jī)構(gòu)，承擔(dān)學(xué)校的經(jīng)濟(jì)管理、財(cái)產(chǎn)管理、教學(xué)、生活物資供應(yīng)和為師生提供生活服務(wù)的重要工作。總務(wù)主任是是在校長(zhǎng)長(zhǎng)領(lǐng)導(dǎo)下下，組織織后勤人人員開(kāi)展展政治理理論學(xué)習(xí)習(xí)，提高高業(yè)務(wù)水水平，樹(shù)樹(shù)立服務(wù)務(wù)意識(shí)，勤勤奮努力力工作，完完成責(zé)任任目標(biāo)。其其主要職職責(zé)是:1、校園、校校舍的規(guī)規(guī)劃建設(shè)設(shè)和校園園綠化、美美化、凈凈化工作作，開(kāi)源源節(jié)流，增增加教育育投入，改改善辦學(xué)學(xué)條件。2、做好校校舍設(shè)備備、設(shè)施施等資產(chǎn)產(chǎn)管理，進(jìn)進(jìn)行房屋屋設(shè)各、設(shè)設(shè)施的安安全檢查查并做好好維護(hù)和和維修工工作。 33、管好好財(cái)務(wù)，合合理利用用資金，堅(jiān)堅(jiān)持財(cái)

2、經(jīng)經(jīng)紀(jì)律，貫貫徹民主主理財(cái)原原則。 44、負(fù)責(zé)責(zé)教學(xué)儀儀器、圖圖書(shū)資料料，音、體體、美、電電教器材材，教學(xué)學(xué)用品，水水、電氣氣的供應(yīng)應(yīng)和管理理工作。5、做好教教職工福福利，管管理食堂堂、宿舍舍等其它它公共福福利事業(yè)業(yè)，解決決教職工工的實(shí)際際生活困困難。6、做好后后勤人員員的思想想政治教教育，建建立健全全崗位責(zé)責(zé)任制，定定期檢查查考核。財(cái) 務(wù) 人人 員 職 責(zé)責(zé) 1、嚴(yán)嚴(yán)格執(zhí)行行上級(jí)批批準(zhǔn)的學(xué)學(xué)校的計(jì)計(jì)劃，嚴(yán)嚴(yán)格控制制，及及時(shí)登記記各部門(mén)門(mén)經(jīng)包管管制度，并并督促節(jié)節(jié)約使用用。 2、熟熟悉有關(guān)關(guān)方針政政策和規(guī)規(guī)定，帶帶頭執(zhí)行行并做好好宣傳督督促工作作，對(duì)不不符合規(guī)規(guī)定的或或手續(xù)不不合、憑憑證不齊齊

3、 (實(shí)實(shí))的開(kāi)開(kāi)支有權(quán)權(quán)拒付。 3、按按照制度度規(guī)定，算算帳、報(bào)報(bào)帳和預(yù)預(yù)決算的的編制及及財(cái)務(wù)分分析等工工作，做做到手續(xù)續(xù)完備，數(shù)數(shù)字有根根據(jù)，帳帳表正確確反映，情情況真實(shí)實(shí)可靠，并并妥善保保管帳冊(cè)冊(cè)，報(bào)表表等資料料。 4、按按月做好好經(jīng)費(fèi)分分類(lèi)帳，了了解與掌掌握專(zhuān)項(xiàng)項(xiàng)經(jīng)費(fèi)情情況。 5、按按時(shí)發(fā)放放工資(包括聘聘請(qǐng)人員員、退休休人員的的工資)、獎(jiǎng)金金等，做做好食堂堂經(jīng)費(fèi)的的收費(fèi)和和報(bào)銷(xiāo)工工作。 6、開(kāi)開(kāi)學(xué)前做做好收費(fèi)費(fèi)工作，每每學(xué)期放放假前結(jié)結(jié)清代辦辦費(fèi)。 7、提提高服務(wù)務(wù)質(zhì)量，改改進(jìn)服務(wù)務(wù)態(tài)度。 8、有有整體觀(guān)觀(guān)念，服服從總務(wù)務(wù)主任分分配。完完成總務(wù)務(wù)主任安安排的其其它工作作。會(huì)計(jì)人員工工作

4、職責(zé)責(zé) 會(huì)計(jì)工工作是管管理好學(xué)學(xué)校經(jīng)濟(jì)濟(jì)，執(zhí)行行國(guó)家財(cái)財(cái)會(huì)萬(wàn)針針、政策策的一項(xiàng)項(xiàng)重要工工作，會(huì)會(huì)計(jì)應(yīng)努努力做好好到下工工作: 一、根根據(jù)上級(jí)級(jí)布置，結(jié)結(jié)合學(xué)校校情況及及時(shí)編好好年度預(yù)預(yù)算，按按預(yù)算包包干指標(biāo)標(biāo)擬定計(jì)計(jì)劃，通通知有關(guān)關(guān)部門(mén)遵遵照?qǐng)?zhí)行行。專(zhuān)款款專(zhuān)用，并并經(jīng)常檢檢查執(zhí)行行情況和和效果。 二、對(duì)對(duì)預(yù)算執(zhí)執(zhí)行情況況要對(duì)比比分析，發(fā)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題題及時(shí)反反映，按按費(fèi)用性性質(zhì)記好好 下列各各種款項(xiàng)項(xiàng)帳: 1、認(rèn)認(rèn)真記好好經(jīng)費(fèi)總總帳和明明細(xì)帳，根根據(jù)下達(dá)達(dá)的預(yù)算算數(shù)，分分析支出出情況，發(fā)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題題及時(shí)反反映，并并按月做做好結(jié)帳帳工作。 2、認(rèn)認(rèn)真記好好其它存存款帳的的總帳和和明細(xì)分分類(lèi)帳，經(jīng)經(jīng)常分析

5、析收支情情況，及及時(shí)反映映，并按按月做好好結(jié)帳工工作。 3、認(rèn)認(rèn)真記好好固定資資產(chǎn)帳，并并與保管管人員進(jìn)進(jìn)行對(duì)帳帳。 4、認(rèn)認(rèn)真記好好學(xué)生交交費(fèi)記錄錄，及時(shí)時(shí)清出欠欠費(fèi)名單單，進(jìn)行行催收。 三、對(duì)對(duì)上述各各種帳戶(hù)戶(hù)收支發(fā)發(fā)出的單單據(jù)做好好審查復(fù)復(fù)核工作作，并按按月裝訂訂成冊(cè)，妥妥善保管管，不得得散失。 四、經(jīng)經(jīng)費(fèi)支出出和其它它戶(hù)存款款要按月月、季、年年度編好好會(huì)計(jì)報(bào)報(bào)表上報(bào)報(bào)。 五、每每月4日日前做好好工資表表。適時(shí)時(shí)做好發(fā)發(fā)放其它它費(fèi)用的的表格清清單。 六、負(fù)負(fù)責(zé)保管管好各種種收費(fèi)單單據(jù)憑證證。 七、認(rèn)認(rèn)真積累累有關(guān)資資料，做做好木年年度決算算工作，為為下年度度預(yù)算做做參考。出納人員工工作職

6、責(zé)責(zé) 學(xué)校出出納是管管理資金金收付、執(zhí)執(zhí)行財(cái)經(jīng)經(jīng)政策、財(cái)財(cái)經(jīng)紀(jì)律律和財(cái)務(wù)務(wù)制度的的第一線(xiàn)線(xiàn)工作，出出納員應(yīng)應(yīng)努力做做好以下下工作: 一、根根據(jù)有關(guān)關(guān)制度，及及時(shí)認(rèn)真真做好經(jīng)經(jīng)費(fèi)、存存款及其其它各項(xiàng)項(xiàng)費(fèi)用的的現(xiàn)金和和轉(zhuǎn)帳收收付工作作;對(duì)違違反政策策、紀(jì)律律、制度度的一切切收付應(yīng)應(yīng)堅(jiān)決抵抵制。 二、在在辦理各各項(xiàng)收付付工作時(shí)時(shí)要防止止一切可可能發(fā)生生的差錯(cuò)錯(cuò)，如有有差錯(cuò)應(yīng)應(yīng)查明原原因及時(shí)時(shí)匯報(bào)并并改進(jìn)。 三、根根據(jù)每天天發(fā)生的的收付憑憑證，分分別現(xiàn)金金與轉(zhuǎn)帳帳，及時(shí)時(shí)按科目目記好現(xiàn)現(xiàn)金付帳帳、銀行行存款帳帳，核對(duì)對(duì)現(xiàn)金庫(kù)庫(kù)存和銀銀行存款款金額。做做好現(xiàn)金金收付日日結(jié)單，月月終做好好結(jié)帳工工作。 四

7、、按按照現(xiàn)金金管理的的有關(guān)規(guī)規(guī)定和實(shí)實(shí)施辦法法，做好好現(xiàn)金管管理工作作。庫(kù)存存現(xiàn)金不不得超過(guò)過(guò)銀行的的限額，不不得以白白條抵庫(kù)庫(kù)存，不不得保留留帳外公公款。 五、經(jīng)經(jīng)常檢查查各項(xiàng)暫暫付款和和應(yīng)收未未收款項(xiàng)項(xiàng)，及時(shí)時(shí)催收入入庫(kù)存。 六、每每月做好好工資發(fā)發(fā)放準(zhǔn)備備工作，并并按時(shí)發(fā)發(fā)放。適適時(shí)發(fā)放放其它費(fèi)費(fèi)用。 七、每每學(xué)期開(kāi)開(kāi)學(xué)前要要做好各各項(xiàng)收費(fèi)費(fèi)的準(zhǔn)備備工作。 八、經(jīng)經(jīng)常注意意各項(xiàng)單單據(jù)憑證證的使用用結(jié)存情情況，并并及時(shí)辦辦好添印印手續(xù)。 九、認(rèn)認(rèn)真保管管好各項(xiàng)項(xiàng)單據(jù)憑憑證，印印章和鑰鑰匙，嚴(yán)嚴(yán)守各項(xiàng)項(xiàng)數(shù)字機(jī)機(jī)密。保管人員工工作職責(zé)責(zé) 一、認(rèn)認(rèn)真執(zhí)行行學(xué)校財(cái)財(cái)產(chǎn)保管管和分發(fā)發(fā)物品的的各項(xiàng)制制

8、度、規(guī)規(guī)定，堅(jiān)堅(jiān)持原則則，保證證供應(yīng)，努努力做好好本職工工作。 二、物物資購(gòu)進(jìn)進(jìn)入庫(kù)，要要認(rèn)真驗(yàn)驗(yàn)收數(shù)量量、質(zhì)量量，并分分別登入入種類(lèi)帳帳冊(cè)，做做到物帳帳清楚，防防止差缺缺。 三、添添購(gòu)各種種物品有有計(jì)劃，要要精打細(xì)細(xì)算，并并注意節(jié)節(jié)約使用用，既要要有-定定數(shù)量的的庫(kù)存，又又要防止止積壓浪浪費(fèi)。 四、管管好各類(lèi)類(lèi)庫(kù)存物物品器材材，做到到分類(lèi)存存放，整整齊干凈凈，注意意經(jīng)常查查庫(kù)存，防防止霉壞壞散失。 五、發(fā)發(fā)出物品品器材一一定要按按有關(guān)規(guī)規(guī)定辦好好領(lǐng)用手手續(xù)，做做到帳目目清楚，有有據(jù)可查查，凡非非本職工工作之物物品拒發(fā)發(fā)，必要要時(shí)須經(jīng)經(jīng)主任批批準(zhǔn)。 六、外外借物品品器材等等，要查查明用途途，辦

9、好好借用手手續(xù)，并并注意及及時(shí)催還還。如屬屬不當(dāng)可可借，重重要物品品經(jīng)主任任批準(zhǔn)可可借用。 七、定定期盤(pán)點(diǎn)點(diǎn)結(jié)算，并并及時(shí)向向主任匯匯報(bào)。 八、做做好聯(lián)系系和指導(dǎo)導(dǎo)各教室室、各處處室保管管的工作作，督促促他們管管好學(xué)校校設(shè)備和和財(cái)產(chǎn)。 九、注注意抓時(shí)時(shí)間巡檢檢、回收收散置物物品、物物資、器器材等。對(duì)對(duì)于人為為損壞丟丟失者，要要抓緊追追賠。 食堂管理人人員工作作職責(zé) 1、對(duì)對(duì)食堂、小小賣(mài)部食食品的質(zhì)質(zhì)量、衛(wèi)衛(wèi)生、安安全具體體負(fù)責(zé)。 2、對(duì)對(duì)食堂、炊炊事員的的出勤、勞勞動(dòng)紀(jì)律律和態(tài)度度進(jìn)行考考核。 3、做做好每天天所有物物品、蔬蔬菜的收收貨和檢檢查工作作，凡不不符合要要求的一一律退回回。嚴(yán)禁禁三無(wú)

10、無(wú)產(chǎn)品品和腐爛爛變質(zhì)的的物品進(jìn)進(jìn)入。 4、要要求所有有從業(yè)人人員必須須持證上上崗。督督促、檢檢查搞好好個(gè)人衛(wèi)衛(wèi)生。 5、組組織從業(yè)業(yè)人員每每半月召召開(kāi)一次次小結(jié)會(huì)會(huì)，學(xué)習(xí)習(xí)和培訓(xùn)訓(xùn)相應(yīng)的的食品衛(wèi)衛(wèi)生法和和有關(guān)知知識(shí)。 6、制制定相應(yīng)應(yīng)的管理理制度和和衛(wèi)生管管理制度度，并要要求上墻墻。 7、要要求供貨貨商隨時(shí)時(shí)提供產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)檢檢報(bào)告單單，并鑒鑒定供貨貨協(xié)議。深深入市場(chǎng)場(chǎng)隨時(shí)了了解、掌掌握價(jià)格格動(dòng)態(tài)。 8、要要求所有有人員必必須嚴(yán)格格按照有有關(guān)食品品衛(wèi)生法法和上級(jí)級(jí)有關(guān)部部門(mén)的規(guī)規(guī)定進(jìn)行行操作。 9、定定期和不不定期抽抽查食品品衛(wèi)生和和安全工工作，堅(jiān)堅(jiān)持每天天嘗菜和和留樣制制，確保保萬(wàn)無(wú)一一失。發(fā)發(fā)

11、現(xiàn)問(wèn)題題及時(shí)上上報(bào)。 10、每每天寫(xiě)師師傅認(rèn)真真安排菜菜譜，切切實(shí)抓好好伙食質(zhì)質(zhì)量，并并不斷變變化花色色品種，經(jīng)經(jīng)常向教教師學(xué)生生了解情情況，努努力使全全體師生生吃得滿(mǎn)滿(mǎn)意、放放心。炊事員員工工作職責(zé)責(zé) 一、愛(ài)愛(ài)崗敬業(yè)業(yè)，在食食堂負(fù)責(zé)責(zé)人的帶帶領(lǐng)下，努努力做好好本職工工作。持持證上崗崗。 二、遵遵守勞動(dòng)動(dòng)紀(jì)律，準(zhǔn)準(zhǔn)時(shí)上班班，為師師生服務(wù)務(wù)，樂(lè)于于奉獻(xiàn)。 三、認(rèn)認(rèn)真學(xué)習(xí)習(xí)中華華人民共共和國(guó)食食品衛(wèi)生生法，努努力搞好好食品衛(wèi)衛(wèi)生、餐餐具衛(wèi)生生、廚房房環(huán)境衛(wèi)衛(wèi)生、個(gè)個(gè)人衛(wèi)生生。 四、刻刻苫鉆研研業(yè)務(wù)知知識(shí)，不不斷提高高業(yè)務(wù)水水平。 五、遵遵守學(xué)校校規(guī)章，服服從教育育教學(xué)的的需要，按按時(shí)開(kāi)飯飯，熱心心

12、服務(wù)，不不斷提高高服務(wù)質(zhì)質(zhì)量。鍋 爐 房房 管 理員 職 責(zé)責(zé) 1、要要有強(qiáng)烈烈的事業(yè)業(yè)心和責(zé)責(zé)任感，要要有安全全意識(shí)，要要有熱誠(chéng)誠(chéng)服務(wù)、樂(lè)樂(lè)于奉獻(xiàn)獻(xiàn)的職業(yè)業(yè)道德。 2、愛(ài)愛(ài)崗敬業(yè)業(yè)，盡職職盡責(zé)，服服從學(xué)校校安排并并接受上上級(jí)主管管部門(mén)與與學(xué)校師師生員工工的檢查查監(jiān)督。 3、不不得私自自將鍋爐爐房轉(zhuǎn)讓讓、轉(zhuǎn)租租、轉(zhuǎn)包包他人。 4、密密切配合合學(xué)校工工作，保保證住校校生開(kāi)水水供應(yīng)和和洗澡熱熱水供應(yīng)應(yīng)到位。 5、搞搞好鍋爐爐房及其其周?chē)牡沫h(huán)境衛(wèi)衛(wèi)生，做做好鍋爐爐進(jìn)出水水巷道和和天然氣氣管道的的維修保保養(yǎng)工作作，防止止一切鍋鍋爐安全全事故發(fā)發(fā)生。防火職責(zé) 一、在在主管校校長(zhǎng)(學(xué)學(xué)校防火火安全管管理

13、入)領(lǐng)導(dǎo)下下，堅(jiān)持持預(yù)防防為主甘甘防消結(jié)結(jié)合。的的消防工工作方針針，認(rèn)真真貫徹落落實(shí)消防防法律、法法規(guī)及有有關(guān)規(guī)章章制度，做做好防火火安全管管理工作作，充分分發(fā)揮防防火安全全管理工工作的作作用。 二、配配合有關(guān)關(guān)部門(mén)對(duì)對(duì)師生員員工進(jìn)行行防火安安全宣傳傳教育，開(kāi)開(kāi)展防火火檢查，督督促落實(shí)實(shí)防火責(zé)責(zé)任制、防防火安全全措施和和火災(zāi)隱隱患的整整改。對(duì)對(duì)重大火火險(xiǎn)隱患患要及時(shí)時(shí)報(bào)告主主管副校校長(zhǎng)。 三、負(fù)負(fù)責(zé)學(xué)校校消防設(shè)設(shè)施、器器材配置置的監(jiān)督督、管理理，保證證消防設(shè)設(shè)施、器器材處于于完好狀狀態(tài)。 四、領(lǐng)領(lǐng)導(dǎo)學(xué)校校義務(wù)消消防隊(duì)并并經(jīng)常開(kāi)開(kāi)展滅火火技能訓(xùn)訓(xùn)練，提提高滅火火戰(zhàn)斗力力。 五、制制定滅火火私應(yīng)急

14、急疏散預(yù)預(yù)案，建建立健全全防火規(guī)規(guī)章制度度。發(fā)現(xiàn)現(xiàn)火情及及時(shí)組織織力量撲撲救，保保護(hù)火災(zāi)災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)。 六、協(xié)協(xié)助有關(guān)關(guān)部門(mén)調(diào)調(diào)查火災(zāi)災(zāi)原因，處處理一般般火災(zāi)事事故。 七、每每年組織織開(kāi)展學(xué)學(xué)校的1199消防防日活動(dòng)動(dòng)。 八、對(duì)對(duì)有違反反消防管管理行為為的人，根根據(jù)法規(guī)規(guī)、規(guī)定定提出處處理意見(jiàn)見(jiàn)。水 工 、電電 工 職 責(zé)責(zé) 1、經(jīng)經(jīng)常檢查查學(xué)校水水電設(shè)備備的使用用情況，確確保安全全用水、用用電，嚴(yán)嚴(yán)防意外外事故發(fā)發(fā)生。 2、管管理好學(xué)學(xué)校的配配電房，保保證各處處室和教教室用電電，做好好配電設(shè)設(shè)施和供供水管道道的平時(shí)時(shí)維護(hù)工工作和一一年一度度的檢修修工作。 3、每每天做好好工作記記錄;認(rèn)認(rèn)真做好好每

15、月水水表、電電表的抄抄表工作作，做到到及時(shí)準(zhǔn)準(zhǔn)確。 4、配配合有關(guān)關(guān)部門(mén)經(jīng)經(jīng)常對(duì)師師生進(jìn)行行節(jié)約用用水、用用電的教教育，并并采取必必要措施施，堵漏漏防盜，克克服浪費(fèi)費(fèi)現(xiàn)象。花 工 職職 責(zé) 1、以以主人翁翁精神做做好學(xué)校校的綠化化工作，每每學(xué)期初初制定本本期綠化化工作計(jì)計(jì)劃并嚴(yán)嚴(yán)格按計(jì)計(jì)劃實(shí)施施。 2、每每天負(fù)責(zé)責(zé)學(xué)校綠綠化區(qū)域域的澆水水工作和和定期負(fù)負(fù)責(zé)修剪剪工作。 3、遵遵守學(xué)校校各種規(guī)規(guī)章制度度，不拿拿學(xué)校的的花草、農(nóng)農(nóng)藥、化化肥、花花盆等公公物做人人情。 4、工工作期間間不得離離開(kāi)工作作崗位，因因事因公公外出需需向總務(wù)務(wù)主任請(qǐng)請(qǐng)示、請(qǐng)請(qǐng)假。 5、服服從安排排，樂(lè)意意接受并并完成各各項(xiàng)臨

16、時(shí)時(shí)性的任任務(wù)，教教育學(xué)生生愛(ài)護(hù)花花木。清 潔 工工 職 責(zé) 1、每每天定時(shí)時(shí)清掃學(xué)學(xué)校主要要道路，做做到地面面無(wú)紙屑屑、果皮皮、塑料料袋等上上垃圾雜雜物。 2、定定期清掃掃疏通學(xué)學(xué)校主要要溝渠，保保證溝渠渠清潔暢暢通。 3、愛(ài)愛(ài)護(hù)和保保管好清清潔用具具和勞動(dòng)動(dòng)工具。 4、認(rèn)認(rèn)真清理理和打掃掃所負(fù)責(zé)責(zé)的處、室室的清潔潔衛(wèi)生。 5、每每天上午午將垃圾圾周?chē)虼驋吒蓛魞?，將垃垃圾桶放放整齊。 6、認(rèn)認(rèn)真做好好其他環(huán)環(huán)衛(wèi)工作作，教育育學(xué)生愛(ài)愛(ài)護(hù)清潔潔衛(wèi)生。 7、每每天定時(shí)時(shí)打掃廁廁所，并并用水沖沖洗，夏夏秋季節(jié)節(jié)及時(shí)噴噴藥防害害。 財(cái) 務(wù) 制制 度 一、現(xiàn)現(xiàn)金管理理制度 學(xué)校財(cái)財(cái)務(wù)實(shí)行行校長(zhǎng)負(fù)負(fù)責(zé)，

17、總總務(wù)主任任管理，由由會(huì)計(jì)、出出納、制制票員負(fù)負(fù)責(zé)具體體工作。財(cái)財(cái)務(wù)管理理堅(jiān)持經(jīng)經(jīng)費(fèi)內(nèi)審審，民主主公開(kāi)，日日清月結(jié)結(jié)的原則則。加強(qiáng)強(qiáng)現(xiàn)金管管理，財(cái)財(cái)務(wù)報(bào)銷(xiāo)銷(xiāo)管理、報(bào)報(bào)銷(xiāo)程序序管理工工作: 1、嚴(yán)嚴(yán)格控制制現(xiàn)金使使用范圍圍，除按按現(xiàn)金管管理暫行行條例規(guī)規(guī)定的范范圍可以以使用現(xiàn)現(xiàn)金外，應(yīng)應(yīng)當(dāng)通過(guò)過(guò)開(kāi)戶(hù)銀銀行轉(zhuǎn)帳帳結(jié)算。 2、嚴(yán)嚴(yán)格實(shí)行行核定的的庫(kù)存限限額。單單位所有有的現(xiàn)金金除核定定的現(xiàn)金金庫(kù)存限限額外，其其余必須須存入當(dāng)當(dāng)?shù)亻_(kāi)戶(hù)戶(hù)銀行或或信用社社。不得得自行保保留，也也不得以以個(gè)人名名義存入入銀行。 3、加加強(qiáng)對(duì)坐坐文現(xiàn)金金的管理理。當(dāng)天天收入的的現(xiàn)金要要及時(shí)送送存銀行行，支用用現(xiàn)金時(shí)時(shí)，通過(guò)過(guò)

18、銀行文文取，無(wú)無(wú)特殊情情況不準(zhǔn)準(zhǔn)坐支現(xiàn)現(xiàn)金。 4、堅(jiān)堅(jiān)持錢(qián)錢(qián)帳分管管、互相相監(jiān)督的原則則。出納納員管錢(qián)錢(qián)不管帳帳，會(huì)計(jì)計(jì)管帳不不管錢(qián)，做做到發(fā)管管明確，職職責(zé)清楚楚。 5、現(xiàn)現(xiàn)金的日日常收支支管理。出出納員收收付現(xiàn)金金，要及及時(shí)記帳帳。每日日業(yè)務(wù)終終了后，就就結(jié)清當(dāng)當(dāng)天帳目目，清查查庫(kù)存款款，幫到到日清月月結(jié)。 6、慎慎重處理理現(xiàn)金庫(kù)庫(kù)存的長(zhǎng)長(zhǎng)、短款款項(xiàng)。庫(kù)庫(kù)存現(xiàn)金金如有長(zhǎng)長(zhǎng)余短缺缺，應(yīng)查查明原因因報(bào)單位位領(lǐng)導(dǎo)人人批準(zhǔn)再再作處理理。 二、學(xué)學(xué)校經(jīng)費(fèi)費(fèi)內(nèi)審制制度 (一)成立財(cái)財(cái)經(jīng)審核核小組，由由35人組組成，組組長(zhǎng)由分分管領(lǐng)導(dǎo)導(dǎo)兼任，成成員由黨黨政、工工、團(tuán)、教教師代表表兼任，負(fù)負(fù)責(zé)審理理當(dāng)月經(jīng)

19、經(jīng)濟(jì)活動(dòng)動(dòng)所發(fā)生生的原始始憑證，審審查小組組成員保保證相對(duì)對(duì)穩(wěn)定，并并報(bào)教育育局備案案，每期期末將經(jīng)經(jīng)費(fèi)審查查情況報(bào)報(bào)教育局局內(nèi)審組組。 (二)建立有有關(guān)貨幣幣資金，財(cái)財(cái)產(chǎn)物資資的內(nèi)部部控制制制度，凡凡涉及貨貨幣資金金和財(cái)物物的收付付、結(jié)算算、審核核、登記記等工作作，不得得由一人人兼管。 (三)單位行行政領(lǐng)導(dǎo)導(dǎo)人會(huì)計(jì)計(jì)機(jī)構(gòu)，會(huì)會(huì)計(jì)人員員和其他他人員執(zhí)執(zhí)行會(huì)會(huì)計(jì)法辦辦理會(huì)計(jì)計(jì)事項(xiàng)。 (四)購(gòu)買(mǎi)實(shí)實(shí)物的原原始憑證證，必須須有實(shí)物物負(fù)責(zé)人人的驗(yàn)收收證明和和經(jīng)手人人的證明明，屬于于固定資資產(chǎn)等大大額支出出憑證，還還必須具具備領(lǐng)導(dǎo)導(dǎo)審批，支支付款項(xiàng)項(xiàng)的原始始憑證，必必須有收收款單位位和收款款人的收收款證

20、明明和指定定人員的的審批意意見(jiàn)。 (五)對(duì)于校校際性的的支出，必必須由會(huì)會(huì)計(jì)造冊(cè)冊(cè)，領(lǐng)導(dǎo)導(dǎo)審批，出出納付款款，禁止止任何人人設(shè)立小小錢(qián)柜，私私自亂發(fā)發(fā)補(bǔ)助、資資金、獎(jiǎng)獎(jiǎng)品。基礎(chǔ)設(shè)施的的運(yùn)行，使使用和維維護(hù)制度度 學(xué)校基基礎(chǔ)設(shè)施施是指校校舍、音音、體、美美器材、實(shí)實(shí)驗(yàn)室、圖圖書(shū)、計(jì)計(jì)算機(jī)室室、學(xué)生生公寓、食食堂、水水電氣供供給等設(shè)設(shè)各設(shè)施施，是教教學(xué)活動(dòng)動(dòng)，師生生工作生生活的場(chǎng)場(chǎng)所，是是完成教教學(xué)任務(wù)務(wù)私師生生生活的的物質(zhì)保保躥。為為明確責(zé)責(zé)任、完完善措施施、杜絕絕一切事事故禮維維護(hù)師生生員工的的生命財(cái)財(cái)產(chǎn)安全全、維護(hù)護(hù)校園正正常教學(xué)學(xué)秩序特特制定本本制度。 一、加加強(qiáng)管理理、明確確工作要要求。

21、 1、各各管理部部門(mén)負(fù)責(zé)責(zé)對(duì)所轄轄基礎(chǔ)設(shè)設(shè)施進(jìn)行行管理，要要細(xì)化管管理措施施，強(qiáng)化化工作落落實(shí)，及及時(shí)發(fā)現(xiàn)現(xiàn)問(wèn)題，認(rèn)認(rèn)真進(jìn)行行整改，確保安安全有效效，做到到了萬(wàn)無(wú)無(wú)一失。 2、總總務(wù)處要要健全基基礎(chǔ)設(shè)施施檔案，掌掌握金校?；A(chǔ)設(shè)設(shè)施的詳詳細(xì)情況況，加強(qiáng)強(qiáng)對(duì)基礎(chǔ)礎(chǔ)設(shè)施的的檢查、維維修、維維護(hù)和保保養(yǎng)。 二、基基礎(chǔ)設(shè)施施的運(yùn)行行和使用用。 1、學(xué)學(xué)校嚴(yán)禁禁有安全全隱患的的基礎(chǔ)設(shè)設(shè)施運(yùn)行行和使用用。 2、總總務(wù)處物物業(yè)管理理組和各各部門(mén)、各各年級(jí)要要對(duì)基礎(chǔ)礎(chǔ)設(shè)施的的運(yùn)行和和使用過(guò)過(guò)程進(jìn)行行有效監(jiān)監(jiān)察，特特別要注注意鐵床床、鐵門(mén)門(mén)窗、藍(lán)藍(lán)球架、足足球門(mén)、圍圍欄等鋼鋼結(jié)構(gòu)件件的銹蝕蝕，焊接接處、螺螺絲扣

22、件件處松脫脫等情況況，注意意墻體和和基礎(chǔ)的的變化，注注意屋面面、樓梯梯等空心心稅制板板的斷裂裂情況。 3、認(rèn)認(rèn)真做好好基礎(chǔ)設(shè)設(shè)施的排排查工作作，梳理理呵能出出現(xiàn)的問(wèn)問(wèn)題，堅(jiān)堅(jiān)持一日日一查，帶帶假日后后拉網(wǎng)式式排查原原則。對(duì)對(duì)排查中中發(fā)現(xiàn)的的問(wèn)題及及時(shí)進(jìn)行行整治，對(duì)對(duì)學(xué)校難難以判斷斷或解決決的要立立即問(wèn)上上級(jí)報(bào)告告并立即即停止運(yùn)運(yùn)行和使使用。 三、基基礎(chǔ)設(shè)施施的維護(hù)護(hù) 1.學(xué)學(xué)?；A(chǔ)礎(chǔ)設(shè)施要要有日常常維護(hù)制制度，把把隱患扼扼殺在發(fā)發(fā)生之前前; 其 各各管理部部門(mén)、年年級(jí)要本本著勤儉儉節(jié)約的的原則，加加強(qiáng)基礎(chǔ)礎(chǔ)設(shè)施的的維護(hù)保保養(yǎng)、嚴(yán)嚴(yán)防人為為損壞，防防火、防防盜，對(duì)對(duì)自然損損壞的基基礎(chǔ)設(shè)施施要及時(shí)

23、時(shí)修復(fù)。學(xué)校校舍管管理辦法法 校舍是是學(xué)校教教育、教教學(xué)活動(dòng)動(dòng)的場(chǎng)所所，是師師生 的的生活之之地，加加強(qiáng)校舍舍管理，防防止國(guó)有有資產(chǎn)損損壞流失失，為學(xué)學(xué)校教育育、教學(xué)學(xué)活動(dòng)和和師生的的生活提提供安全全有效的的房舍和和設(shè)備設(shè)設(shè)施。確確保師生生安全和和社會(huì)穩(wěn)穩(wěn)定，創(chuàng)創(chuàng)建和諧諧校園，是是學(xué)校工工作的重重要組成成部份。為為此，特特制定學(xué)學(xué)校校舍舍管理辦辦法： 1學(xué)校校校舍管理理在管理理領(lǐng)導(dǎo)小小組的監(jiān)監(jiān)督下實(shí)實(shí)行專(zhuān)人人管理，特特別是對(duì)對(duì)教學(xué)用用房、功功能用房房、公寓寓等師生生活動(dòng)的的場(chǎng)所以以及使用用年限較較久和木木質(zhì)小青青瓦屋面面的房舍舍要加強(qiáng)強(qiáng)檢查力力度。 2校舍堅(jiān)堅(jiān)持一日日一查，一一周大查查，節(jié)假假

24、日后拉拉網(wǎng)式排排查制度度(要有有檢查情情況記載載，問(wèn)題題處理措措施以及及處理結(jié)結(jié)果) 3對(duì)房舍舍的隱患患排查要要有針對(duì)對(duì)性，發(fā)發(fā)現(xiàn)隱患患時(shí)要及及時(shí)上報(bào)報(bào)，安排排整改，具具體內(nèi)容容與要求求是：房屋承承重件 (如，墻墻、柱、梁梁、板或或屋架)是否開(kāi)開(kāi)裂、彎彎曲、變變形等;是否有有非上人人屋面擅擅自改為為上人屋屋面，人人為增加加負(fù)載現(xiàn)現(xiàn)象。 圍墻等等附屬設(shè)設(shè)施是否否傾斜、開(kāi)開(kāi)裂; 外墻面面磚是否否存在開(kāi)開(kāi)裂、松松動(dòng)脫落落現(xiàn)象: 室外二二水是否否存在開(kāi)開(kāi)裂、下下沉現(xiàn)象象，散水水分格縫縫的嵌縫縫油膏是是否老化化缺損; 鋼窗的的窗扇、窗窗框及連連接件是是否嚴(yán)重重銹蝕，窗窗玻是否否牢固、完完好; 塑鋼窗窗開(kāi)

25、啟時(shí)時(shí)是否晃晃動(dòng)大，窗窗扇限位位器是否否失效，窗窗玻是否否牢固、完完好，落落地玻璃璃是否系系用安全全玻璃、玻玻璃上的的安全警警示標(biāo)志志是否清清楚; 消火栓栓箱內(nèi)配配件是不不齊備完完好，消消防管上上的閥門(mén)門(mén)是否啟啟閉靈活活; 滅火器器的型號(hào)號(hào)與場(chǎng)所所是否相相配，數(shù)數(shù)量是否否配足，滅滅火劑壓壓力是否否正常; 電線(xiàn)是是否老化化，電線(xiàn)線(xiàn)粗細(xì)與與設(shè)備正正常用電電負(fù)荷是是否相配配，配電電箱及箱箱內(nèi)部件件是否齊齊全，電電線(xiàn)排列列是否整整齊，螺螺帽壓線(xiàn)線(xiàn)是否堅(jiān)堅(jiān)固，進(jìn)進(jìn)出箱線(xiàn)線(xiàn)是否裸裸露; 室內(nèi)外外所裝燈燈具、電電扇、開(kāi)開(kāi)關(guān)、插插座等是是否完好好無(wú)損;接線(xiàn)、吊吊線(xiàn)是否否牢固； 屋面明明設(shè)避雷雷焊點(diǎn)是是否銹蝕蝕

26、、松脫脫、排水水管口是是否堵塞塞等。 樓梯欄欄桿 (板)是是否牢固固，樓梯梯踏步標(biāo)標(biāo)識(shí)中線(xiàn)線(xiàn)、旁邊邊安全提提示語(yǔ)是是否清楚楚，樓梯梯照明燈燈消防應(yīng)應(yīng)急燈、安安全出口口指示牌牌是否完完好有效效。 4、健健全校舍舍檔案 （1）校舍檔案是監(jiān)督房舍的使用過(guò)程，房舍結(jié)構(gòu)特征，安全隱患的查找整改情況的主要依據(jù)。 （2）校舍檔案要將全校房舍一一登記，包括房舍名稱(chēng)、建筑面積、房屋的結(jié)構(gòu)、層數(shù)、修建年月、建筑結(jié)構(gòu)的特征等詳細(xì)記載，以追蹤管理，防止隱患。 物品采購(gòu)、登登記、保保管和使使用制度度 為了保保障學(xué)校校教育教教學(xué)活動(dòng)動(dòng)的開(kāi)展展和師生生工作、生生活需要要，學(xué)校校購(gòu)置必必要的物物品，本本著嚴(yán)嚴(yán)格管理理、勤儉儉

27、節(jié)約、安安全有效效的原原則，特特制定本本制度。一、物物品采購(gòu)購(gòu)制度;為了認(rèn)真地地貫徹政政府采購(gòu)購(gòu)有關(guān)文文件精神神，落實(shí)實(shí)校務(wù)公公開(kāi)制度度，搞好好學(xué)校財(cái)財(cái)務(wù)預(yù)算算工作，使使學(xué)校物物品采購(gòu)購(gòu)程序化化、規(guī)范范化、制制度化，現(xiàn)現(xiàn)制定以以下物品品采購(gòu)制制度。1、采購(gòu)工工作遵循循原則。（1）公公開(kāi)、公公平、公公正的原原則；（2）自自覺(jué)接受受監(jiān)督的的原則；（3）節(jié)節(jié)約、實(shí)實(shí)用的原原則；(4)申申報(bào)、審審批、入入庫(kù)登記記的原則則；(5)輕輕、重、緩緩、急，量量入為出出，計(jì)劃劃預(yù)算的的原則。2、采購(gòu)工工作程序序。常規(guī)物品采采購(gòu)：500元以以下：部部門(mén)申報(bào)報(bào)（填寫(xiě)寫(xiě)請(qǐng)購(gòu)單單） 分管管副校長(zhǎng)長(zhǎng)確認(rèn) 總務(wù)務(wù)處實(shí)施施

28、入庫(kù)庫(kù)登記 使用用部門(mén)領(lǐng)領(lǐng)用簽字字。500元10000元：部門(mén)申申報(bào)（填填寫(xiě)請(qǐng)購(gòu)購(gòu)單） 分管副副校長(zhǎng)確確認(rèn) 校長(zhǎng)確確認(rèn) 總務(wù)處處采購(gòu) 入庫(kù)庫(kù)登記 使用用部門(mén)領(lǐng)領(lǐng)用簽字字1000元元以上：部門(mén)申申報(bào)（填填寫(xiě)請(qǐng)購(gòu)購(gòu)單） 分管管副校長(zhǎng)長(zhǎng)確認(rèn) 校長(zhǎng)長(zhǎng)確認(rèn) 總務(wù)務(wù)主任根根據(jù)物品品特點(diǎn)提提出采購(gòu)購(gòu)方案（包包括政府府采購(gòu)、多多方詢(xún)價(jià)價(jià)、談判判、議標(biāo)標(biāo)等方式式）請(qǐng)示示分管副副校長(zhǎng)同同意 總務(wù)處處組織實(shí)實(shí)施 入庫(kù)登登記 使用部部門(mén)領(lǐng)用用簽字3、采購(gòu)工工作注意意事項(xiàng)。(1)采采購(gòu)工作作由學(xué)校?？倓?wù)副副校長(zhǎng)分分管，總總務(wù)主任任負(fù)責(zé)實(shí)實(shí)施，但但應(yīng)主動(dòng)動(dòng)聽(tīng)取使使用部門(mén)門(mén)的意見(jiàn)見(jiàn)。(2)采采購(gòu)物品品數(shù)量、價(jià)價(jià)格，原原則上

29、不不能突破破請(qǐng)購(gòu)單單的上報(bào)報(bào)預(yù)算。(3)對(duì)對(duì)圖書(shū)資資料、電電子類(lèi)產(chǎn)產(chǎn)品、電電器設(shè)備備，品牌牌的質(zhì)量量、價(jià)格格等要應(yīng)應(yīng)請(qǐng)教有有關(guān)專(zhuān)家家后再組組織采購(gòu)購(gòu)。(4)對(duì)對(duì)倉(cāng)庫(kù)備備用性辦辦公用品品的采購(gòu)購(gòu)，由倉(cāng)倉(cāng)庫(kù)保管管員提出出添置計(jì)計(jì)劃，報(bào)報(bào)總務(wù)主主任審核核，經(jīng)總總務(wù)副校校長(zhǎng)、校校長(zhǎng)審批批后，由由總務(wù)處處組織實(shí)實(shí)施。(5)盡盡量實(shí)行行定點(diǎn)采采購(gòu)，以以降低購(gòu)購(gòu)買(mǎi)價(jià)格格。(6)部部門(mén)申報(bào)報(bào)須科室室負(fù)責(zé)人人簽字。(7)1100元元以上的的物品，要要有兩人人采購(gòu)；5000元以上上的物品品由總務(wù)務(wù)和相關(guān)關(guān)科室共共同采購(gòu)購(gòu)；10000元元以上的的物品由由三人采采購(gòu)；上上萬(wàn)元的的物品，要要有財(cái)務(wù)務(wù)人員參參加采購(gòu)購(gòu)。(

30、8)單單位價(jià)值值5000元以上上（含5500元元）物品品，大批批量采購(gòu)購(gòu)，必須須入固定定資產(chǎn)賬賬。(9)、學(xué)學(xué)校辦公公用品，師師生工作作、生活活用品，水水、電、氣氣設(shè)施的的維修維維護(hù)材料料等由學(xué)學(xué)?？倓?wù)務(wù)處統(tǒng)一一采購(gòu)。(10)、購(gòu)購(gòu)買(mǎi)物品品必須按按市場(chǎng)批批發(fā)價(jià)，比比選質(zhì)量量好、價(jià)價(jià)格低、售售后服務(wù)務(wù)好的商商家廠(chǎng)家家，嚴(yán)禁禁購(gòu)買(mǎi)三無(wú)產(chǎn)品，過(guò)過(guò)期、劣劣質(zhì)產(chǎn)品品。 二、物品的的登記: 1.物品采采購(gòu)員(經(jīng)手人人)購(gòu)回回物品后后先交保保管員登登記，并并在購(gòu)買(mǎi)買(mǎi)發(fā)票上上簽實(shí)物物驗(yàn)收人人姓名。 2.物品保保管員應(yīng)應(yīng)將物品品按低質(zhì)質(zhì)易耗和和固定資資產(chǎn)分類(lèi)類(lèi)登記，做做好財(cái)物物保管賬賬和固定定資產(chǎn)實(shí)實(shí)物賬。三、

31、物品的的保管和和使用: 1.非常用用物品原原則上用用多少購(gòu)購(gòu)多少，不不庫(kù)存、不不積壓，常常用物品品可批量量 采購(gòu)，但但要加強(qiáng)強(qiáng)保管，做做好防腐腐、防潮潮、防火火、防盜盜工作。 2.物物品使用用要本著著勤儉節(jié)節(jié)約的原原則，各各部門(mén)要要加強(qiáng)管管理，建建立財(cái)物物損壞 賠嘗制制度，人人為損壞壞督促賠賠嘗，自自然損壞壞及時(shí)維維修。 3.物品保保管要加加強(qiáng)財(cái)物物的日常常維護(hù)保保養(yǎng)，確確保完好好有效、安安全使用用。 財(cái)務(wù)報(bào)銷(xiāo)管管理制度度 (一)財(cái)務(wù)清清款報(bào)銷(xiāo)銷(xiāo)按照資資金費(fèi)用用，歸口口管理，堅(jiān)堅(jiān)持先計(jì)計(jì)劃，經(jīng)經(jīng)批準(zhǔn)再再開(kāi)支的的原則，做做到清款款有依據(jù)據(jù)，報(bào)銷(xiāo)銷(xiāo)有憑證證，手續(xù)續(xù)要齊全全，同時(shí)時(shí)耍符合合規(guī)定，要要

32、經(jīng)得起起檢驗(yàn)。 (二)財(cái)務(wù)報(bào)報(bào)銷(xiāo)的憑憑證要素素必須齊齊全: 1、要要有臺(tái)頭頭，日期期，大寫(xiě)寫(xiě)與小寫(xiě)寫(xiě)，而且且大寫(xiě)與與小寫(xiě)要要符合，售售貨員要要簽全名名，并蓋蓋上私章章，甲種種和乙種種發(fā)票必必須加蓋蓋公章。 2、凡凡在小攤攤點(diǎn)購(gòu)置置零星物物件的發(fā)發(fā)票和請(qǐng)請(qǐng)臨時(shí)勤勤雜工工工資收據(jù)據(jù)必須具具有售貨貨員或收收費(fèi)人的的詳細(xì)地地址 (寫(xiě)清縣縣、鄉(xiāng)、村村、組)方能報(bào)報(bào)銷(xiāo)。 3、所所有報(bào)銷(xiāo)銷(xiāo)憑證，必必須有經(jīng)經(jīng)辦人員員主管領(lǐng)領(lǐng)導(dǎo)簽字字才能報(bào)報(bào)銷(xiāo)，若若是需要要庫(kù)存的的物資和和憑證，還還需保管管員簽名名或蓋章章方能報(bào)報(bào)銷(xiāo)。 (三)對(duì)預(yù)算算外經(jīng)費(fèi)費(fèi)的報(bào)銷(xiāo)銷(xiāo)，必須須嚴(yán)格按按照行政政辦分配配的標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)，分文文不得超超出，報(bào)

33、報(bào)銷(xiāo)時(shí)必必須有主主管領(lǐng)導(dǎo)導(dǎo)簽字，同同時(shí)劃下下各所分分配的計(jì)計(jì)劃。 (四)教職工工因公出出差，憑憑批準(zhǔn)手手續(xù)向財(cái)財(cái)務(wù)上借借支差旅旅費(fèi)，回回校三大大內(nèi)向財(cái)財(cái)務(wù)結(jié)帳帳報(bào)銷(xiāo)，不不準(zhǔn)拖欠欠公款，如如長(zhǎng)期不不報(bào)銷(xiāo)結(jié)結(jié)帳者，財(cái)財(cái)務(wù)上可可在木人人工資中中扣還，差差旅費(fèi)的的報(bào)銷(xiāo)，必必須嚴(yán)格格執(zhí)行有有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)規(guī)定，經(jīng)經(jīng)有關(guān)領(lǐng)領(lǐng)導(dǎo)簽字字方能報(bào)報(bào)銷(xiāo)。 ( (五)本辦法法適用本本校一切切費(fèi)用款款項(xiàng)的清清款、開(kāi)開(kāi)支、報(bào)報(bào)銷(xiāo)。四、報(bào)銷(xiāo)程程序 我校實(shí)實(shí)行的是是財(cái)務(wù)預(yù)預(yù)算及報(bào)報(bào)帳審批批制度，所所以各組組、處、室室及個(gè)人人如有采采購(gòu)計(jì)劃劃，需預(yù)預(yù)先報(bào)告告，以便便財(cái)務(wù)室室進(jìn)行資資金安排排，具體體操作程程序如下下: (一)申請(qǐng) 各各

34、組處、室室及個(gè)人人預(yù)先填填報(bào)費(fèi)費(fèi)用開(kāi)艾艾、報(bào)帳帳報(bào)告單單分管管校和簽簽字，并并報(bào)總務(wù)務(wù)處備案案。 (二)采購(gòu) 采采購(gòu)人員員由校長(zhǎng)長(zhǎng)指定分分管負(fù)責(zé)責(zé)人，專(zhuān)專(zhuān)業(yè)人員員和總務(wù)務(wù)處人員員共同采采購(gòu)。 (三)驗(yàn)收 各各類(lèi)物品品采購(gòu)回回來(lái)后，交交保管員員驗(yàn)收入入庫(kù)。價(jià)價(jià)格5000元的的物品則則需用各各財(cái)務(wù)室室報(bào)告，作作為學(xué)校校固定資資產(chǎn)上帳帳。保管管員同時(shí)時(shí)也要作作好公物物記載。 (四)簽字 經(jīng)經(jīng)手人將將采購(gòu)物物品交保保管員后后在單據(jù)據(jù)上簽字字，總務(wù)務(wù)主任審審核簽字字后由校校長(zhǎng)簽字字報(bào)銷(xiāo)。 (五)報(bào)銷(xiāo) 經(jīng)經(jīng)手人手手續(xù)齊備備后，告告知總務(wù)務(wù)處作出出報(bào)銷(xiāo)資資金安排排，到財(cái)財(cái)務(wù)室報(bào)報(bào)帳，完完清全部部手續(xù)。飲 食

35、 衛(wèi)衛(wèi) 生 制 度度 一、認(rèn)認(rèn)真學(xué)習(xí)習(xí)，貫徹徹執(zhí)行中中華人民民共和國(guó)國(guó)食品衛(wèi)衛(wèi)生法及及有關(guān)衛(wèi)衛(wèi)生法規(guī)規(guī)。 二、不不收不出出售腐爛爛變質(zhì)、過(guò)過(guò)期或無(wú)無(wú)三期(生產(chǎn)日日期、出出廠(chǎng)日期期、保質(zhì)質(zhì)期或保保存期)的食品品。 三、堅(jiān)堅(jiān)持工具具售貨、不不用手拿拿、不用用廢紙等等污染不不潔的包包裝紙包包裹食品品。 四、定定期檢查查經(jīng)營(yíng)的的食品，及及時(shí)取締締超過(guò)期期食品。 五、搞搞好室內(nèi)內(nèi)外環(huán)境境衛(wèi)生。 六、搞搞好個(gè)人人衛(wèi)生，做做到四四勤。 七、穿穿戴清潔潔的工作作臺(tái)衣帽帽。 八、從從業(yè)人員員一年一一次健康康檢查，取取得健康康證后方方可上崗崗作業(yè)。食堂安全管管理制度度 一、廚廚房操作作間、食食品加工工間、庫(kù)庫(kù)房等

36、地地嚴(yán)禁與與食堂無(wú)無(wú)關(guān)的人人員出入入。食堂堂工作人人員會(huì)客客必須出出外。 二、食食堂門(mén)窗窗等各種種對(duì)外通通道必須須按照上上鎖封閉閉，每天天由專(zhuān)人人負(fù)責(zé)檢檢查落實(shí)實(shí)，防止止食堂財(cái)財(cái)物被盜盜或損壞壞。嚴(yán)防防壞人投投毒等事事故發(fā)生生，如因因當(dāng)事人人疏忽造造成事故故視后果果追究其其責(zé)任。 三、堅(jiān)堅(jiān)持對(duì)每每頓食物物進(jìn)行試試嘗、留留樣制度度。發(fā)現(xiàn)現(xiàn)問(wèn)題及及時(shí)處理理。剩余余食物一一律當(dāng)天天處理不不得隔夜夜。如發(fā)發(fā)現(xiàn)中毒毒事件，必必須立即即上報(bào)，及及時(shí)處理理。 四、加加強(qiáng)對(duì)食食品加工工的過(guò)程程管理。除除嚴(yán)禁加加工可疑疑變質(zhì)食食品外，對(duì)對(duì)市場(chǎng)出出售經(jīng)過(guò)過(guò)保鮮處處理的各各類(lèi)蔬菜菜均要先先進(jìn)行浸浸泡消毒毒，經(jīng)清清水

37、反復(fù)復(fù)沖洗后后方可加加工。食堂工作人人員管理理制度 一、食食堂工作作人員須須身體健健康，經(jīng)經(jīng)體檢合合格領(lǐng)取取健康康證后后，方可可上崗工工作。健健康證有有效時(shí)間間為一年年，一年年期滿(mǎn)后后須重新新體檢合合格后才才能繼續(xù)續(xù)聘用。 二、上上崗期間間如患各各種化膿膿性炎癥癥，及患患葡萄球球菌咽喉喉炎、流流感等病病應(yīng)立即即隔離治治療，暫暫停工作作。待病病愈后經(jīng)經(jīng)醫(yī)院體體檢鑒定定合格才才能繼續(xù)續(xù)上崗工工作。 三、食食堂工作作人員上上崗前必必須經(jīng)過(guò)過(guò)衛(wèi)生法法規(guī)和衛(wèi)衛(wèi)生知識(shí)識(shí)的培訓(xùn)訓(xùn)并考試試合格。上上崗期間間應(yīng)按時(shí)時(shí)參加學(xué)學(xué)校組織織的各類(lèi)類(lèi)知識(shí)和和技能培培訓(xùn)及各各種會(huì)議議。 四、食食堂工作作人員衛(wèi)衛(wèi)生要求求:

38、1、個(gè)個(gè)人衛(wèi)生生(做到到四勤):勤洗洗手、剪剪指甲;勤洗澡澡、理發(fā)發(fā);勤洗洗衣服、被被褥;勤勤換工作作服。 2、工工作衛(wèi)生生:女士士不得戴戴指環(huán)、耳耳環(huán)，涂涂口紅、指指甲油，噴噴香水;男士不不得留胡胡須。工工作衣帽帽必須經(jīng)經(jīng)常保持持清潔衛(wèi)衛(wèi)生，上上崗時(shí)正正確穿戴戴，不準(zhǔn)準(zhǔn)將長(zhǎng)發(fā)發(fā)外露。上上廁所前前應(yīng)先脫脫去工作作農(nóng)帽，大大、小便便后應(yīng)重重新洗手手消毒方方可繼續(xù)續(xù)工作，工工作時(shí)嚴(yán)嚴(yán)禁吸煙煙、喝酒酒、隨地地吐痰或或其它有有礙食品品衛(wèi)生的的行為。 五、食食品加工工人員必必須熱愛(ài)愛(ài)本職工工作，認(rèn)認(rèn)真鉆研研業(yè)務(wù)，不不斷提高高操作技技能;關(guān)關(guān)心愛(ài)護(hù)護(hù)學(xué)生，自自覺(jué)遵守守各種規(guī)規(guī)章制度度，參加加H接受受種種檢

39、檢查、考考核。食堂衛(wèi)生管管理制度度 一、食食堂必須須嚴(yán)格遵遵守中華華人民共共和國(guó)傳傳染病防防治法大大食品品衛(wèi)生法法及學(xué)學(xué)校衛(wèi)生生工作條條例等等有關(guān)法法律法規(guī)規(guī)，具備備與就餐餐人數(shù)相相適應(yīng)的的場(chǎng)所及及設(shè)施等等條件。必必須有衛(wèi)衛(wèi)生部門(mén)門(mén)辦理的的衛(wèi)生生許可證證，炊炊事人員員定期進(jìn)進(jìn)行健康康檢查，辦辦理健健康證。 二、食食堂布局局和食品品加工制制作流程程應(yīng)當(dāng)合合理。應(yīng)應(yīng)當(dāng)具備備倉(cāng)庫(kù)、灶灶房、加加工房、熟熟食存放放間等。防防止待加加工食品品與直接接入口食食品、原原料與成成品的交交又污染染，食品品不得接接觸有毒毒物、不不潔物。食食堂的餐餐具炊具具和盛放放直接入入口食堂堂食堂的的容器，使使用前必必須洗凈凈、

40、消毒毒。炊具具、用具具便用后后必須洗洗凈，保保持清潔潔。 三、食食堂必須須具各消消毒清潔潔設(shè)施，炊炊事工具具要堅(jiān)持持嚴(yán)格消消毒，餐餐具要經(jīng)經(jīng)清潔池池、漂洗洗池、消消毒池洗洗滌。食食物存放放四隔離離:生熟熟隔離、成成品與半半成品的的隔離、食食物與雜雜物隔離離、食物物與天然然冰隔離離。食堂堂要設(shè)置置必要的的防蠅、防防鼠、防防塵設(shè)施施。滅鼠鼠藥須專(zhuān)專(zhuān)人負(fù)責(zé)責(zé)，嚴(yán)防防混入食食物。 四、食食堂工作作人員必必須身體體健康，無(wú)無(wú)傳染病病，保持持個(gè)人衛(wèi)衛(wèi)生，加加工銷(xiāo)售售食品時(shí)時(shí)，必須須將手洗洗凈，穿穿戴清潔潔的工作作農(nóng)、帽帽;銷(xiāo)售售直接入入口的食食物時(shí)，必必須使用用銷(xiāo)售工工具。 五、食食堂采購(gòu)購(gòu)人員不不采購(gòu)、

41、炊炊事人員員不加工工不符合合衛(wèi)生標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)的腐腐敗變質(zhì)質(zhì)的食物物。食堂堂不制作作、銷(xiāo)售售涼拌菜菜、不生生炒四季季豆和已已發(fā)芽的的土豆，食食品應(yīng)當(dāng)當(dāng)無(wú)菌、無(wú)無(wú)害，符符合應(yīng)當(dāng)當(dāng)有的營(yíng)營(yíng)養(yǎng)要求求。 六、建建立由校校領(lǐng)導(dǎo)、教教師、學(xué)學(xué)生組成成的食堂堂管理委委員，負(fù)負(fù)責(zé)食堂堂的衛(wèi)生生管理，制制定食譜譜和財(cái)務(wù)務(wù)監(jiān)督。將將食堂的的衛(wèi)生檢檢查納入入每天的的清潔檢檢查，與與其他衛(wèi)衛(wèi)生情況況一起與與班次分分別公布布。食 堂 衛(wèi)衛(wèi) 生 要 求求 1、廚廚房?jī)?nèi)各各類(lèi)用具具和餐具具使用前前后必須須清洗干干凈，每每周消毒毒三次，做做到無(wú)灰灰塵、無(wú)無(wú)油膩、無(wú)無(wú)污垢。 2、飯飯菜用水水必須清清潔、衛(wèi)衛(wèi)生、無(wú)無(wú)污染、水水缸內(nèi)無(wú)無(wú)水

42、塵。 3、飯飯菜必須須保持新新鮮、干干凈、衛(wèi)衛(wèi)生，禁禁止將腐腐敗、霉霉?fàn)€、變變質(zhì)食物物加工食食用。 4、做做好各類(lèi)類(lèi)食品防防蠅、防防塵等工工作，各各種物品品須按規(guī)規(guī)定存放放，做到到整潔、美美觀(guān)、有有序。 5、廚廚房?jī)?nèi)外外要按時(shí)時(shí)清掃、做做到墻壁壁無(wú)蛛網(wǎng)網(wǎng)、灰塵塵、地面面干凈、干干燥、柴柴草應(yīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)離火源源。 6、廚廚房工作作人員須須身體健健康，無(wú)無(wú)任何疾疾病并定定期體檢檢，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)傳染病病及時(shí)隔隔離。 7、個(gè)個(gè)人衛(wèi)生生應(yīng)做到到:（11）勤洗洗手、剪剪指甲;（2）勤勤洗澡、理理發(fā);（33）勤洗洗衣服、被被褥;（44）勤換換工作服服、工作作帽、口口罩;（55）不能能穿工作作服、工工作鞋到到廁所，（6）

43、工作前、便后洗手消毒;（7）不準(zhǔn)戴耳環(huán)、戒指、手錨、項(xiàng)鏈、手表，不準(zhǔn)濃艷化妝、染指甲、哺香水、不留胡須;（8）上班前不許酗酒，工作時(shí)不準(zhǔn)吸煙、飲酒、吃食物及其他有礙活動(dòng)。 做到原原料合格格入庫(kù)，原原料合格格加工，豆豆奶合格格飲用，環(huán)環(huán)環(huán)緊扣扣、層層層把關(guān)、保保證安全全。 食堂工作人人員操作作注意事事項(xiàng)一、采購(gòu)原原材料方方面 要求定定點(diǎn)采購(gòu)購(gòu)。蔬菜菜新鮮、肉肉類(lèi)經(jīng)檢檢疫合格格，鹽是是加碘的的食用鹽鹽，各種種調(diào)味品品是正規(guī)規(guī)廠(chǎng)家生生產(chǎn)的。凡凡是腐爛爛變質(zhì)的的、包裝裝污穢、破破損、有有異味、保保質(zhì)期己己過(guò)的各各種原料料，允許許采購(gòu)。二、廚師加加工方面面 1、食食堂工作作人員須須經(jīng)過(guò)健健康體檢檢，持健

44、健康證萬(wàn)萬(wàn)可上崗崗，凡患患有化膿膿性炎癥癥及患有有葡萄球球菌咽喉喉炎、流流感的病病人及時(shí)時(shí)隔離治治療，個(gè)個(gè)人衛(wèi)生生做到四四勤:勤洗手手、剪指指甲;勤洗澡澡、理發(fā)發(fā);勤洗衣衣服、被被褥;勤換工工 作服、工工作帽、口口罩。 2、拒拒絕加工工腐爛變變質(zhì)的原原料，如如發(fā)芽、綠綠皮的土土豆等，拒拒絕做不不規(guī)范的的操作，如如炒四季季豆、做做涼拌菜菜。 3、樹(shù)樹(shù)立一個(gè)個(gè)觀(guān)念:生熟分分開(kāi)。包包括菜板板、容器器、成品品與半成成品，食食品與雜雜物、藥藥物隔離離。熟食食存放間間(或存存放柜)不能堆堆放雜物物，須有有防蠅、防防塵設(shè)備備，杜絕絕生熟之之間的交交叉污染染。 4、蔬蔬菜的洗洗滌要注注意，用用流動(dòng)水水多沖、泡

45、泡、清洗洗。 5、各各種用具具的消毒毒。餐具具洗滌應(yīng)應(yīng)設(shè)三個(gè)個(gè)洗滌池池，以滿(mǎn)滿(mǎn)足洗刷刷、沖洗洗、消毒毒三個(gè)步步驟，并并應(yīng)設(shè)置置保潔柜柜，用來(lái)來(lái)放置消消毒好的的餐具，以以免再被被污染。三、環(huán)境衛(wèi)衛(wèi)生方面面 食堂應(yīng)應(yīng)備防蠅蠅、防塵塵和防鼠鼠設(shè)施:如紗門(mén)門(mén)、紗窗窗、紗罩罩、食品品柜、保保潔柜。門(mén)門(mén)窗結(jié)構(gòu)構(gòu)要嚴(yán)密密，所有有出入口口，包括括排水溝溝出入口口及下水水道出入入口，都都應(yīng)安上上洞口小小于1厘厘米金屬屬網(wǎng)，食食堂與外外界相通通的門(mén)都都應(yīng)包鐵鐵皮。四、貯藏衛(wèi)衛(wèi)生方面面 分類(lèi)存存放:原原料、半半成品與與成品，有有特殊氣氣味的食食品，與與容易吸吸引氣味味的食品品分開(kāi)，殺殺蟲(chóng)劑、有有毒物品品嚴(yán)禁與與食用

46、原原料一起起貯存，所所有原料料、食品品均應(yīng)貼貼上標(biāo)簽簽以免誤誤用，標(biāo)標(biāo)有采購(gòu)購(gòu)日期，先先存先用用。廚房衛(wèi)生檢檢查評(píng)比比制度 食堂衛(wèi)衛(wèi)生工作作關(guān)系到到全校師師生的生生命安全全，責(zé)任任之大重重于泰山山。因此此，必須須嚴(yán)格檢檢查、獎(jiǎng)獎(jiǎng)懲結(jié)合合具體實(shí)實(shí)施如下下:一、檢查內(nèi)內(nèi)容: 1、一一個(gè)人衛(wèi)衛(wèi)生:按按食堂工工作人員員四勤勤、五不要求進(jìn)進(jìn)行檢查查。 2、環(huán)環(huán)境衛(wèi)生生:每個(gè)個(gè)工作員員承包的的衛(wèi)生責(zé)責(zé)任區(qū)，必必須隨時(shí)時(shí)保持衛(wèi)衛(wèi)生、干干燥、整整潔，達(dá)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)。 3、操操作衛(wèi)生生:按食食品加工工、銷(xiāo)售售衛(wèi)生五四制和和食堂堂用具消消毒法有有關(guān)規(guī)定定標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)進(jìn)行。工工作人員員必須按按規(guī)定規(guī)規(guī)范操作作。二、檢查辦辦

47、法: 采用重重點(diǎn)檢查查和不定定期抽查查相結(jié)合合萬(wàn)式，即即每周重重點(diǎn)檢查查二次以以上，不不定期抽抽查數(shù)次次。食堂堂衛(wèi)生監(jiān)監(jiān)督人員員須隨時(shí)時(shí)對(duì)不達(dá)達(dá)標(biāo)者督督促改進(jìn)進(jìn)，如每每月達(dá)到到三次不不合格，則則視情況況扣除當(dāng)當(dāng)事人該該月工資資10%以上獎(jiǎng)獎(jiǎng)給優(yōu)秀秀者。庫(kù)房衛(wèi)生制制度 一、庫(kù)庫(kù)房衛(wèi)生生由專(zhuān)人人負(fù)責(zé)，經(jīng)經(jīng)常打掃掃，保持持清潔衛(wèi)衛(wèi)生。 二、定定期滅鼠鼠、滅蟲(chóng)蟲(chóng)。定期期清庫(kù)，防防止因霉霉變或過(guò)過(guò)期造成成浪費(fèi)。 三、貨貨物分類(lèi)類(lèi)分架、標(biāo)標(biāo)簽立項(xiàng)項(xiàng)、隔墻墻離地不不低于220公分分。 四、貨貨物存放放生、熟熟分開(kāi)，原原料與成成品分開(kāi)開(kāi)，不準(zhǔn)準(zhǔn)直接與與非食用用物品存存放。 五、存存裝直接接入口食食品或半半成品有有三防(防蠅、防防塵、防防鼠)措措施。食品加工、銷(xiāo)售、飲食業(yè)衛(wèi)生 五四制一、由原料料到成品品實(shí)行四不制制度。 1、采采購(gòu)員不不買(mǎi)腐爛爛變質(zhì)的的原料; 2、保保管驗(yàn)收收