1、.專業資料專業資料規章治理制度為加強本店治理、明確責任，實現工作規化和制度化，提高治理水平為加強本店治理、明確責任，實現工作規化和制度化，提高治理水平和效勞水平，特制定本規章制度。運營經理店 長員 工員 工員 工兼 職兼 職1、作息時間本店每天營業時間為：早班次 9:0018：00 中班次 11:00 晚班次 人員狀況進展合理安排。2、考勤全部員工均應按規定上下班時間打卡或簽到60603、員工福利制度五險制度：每位員工轉正后可以申請購置五險，需擔當個人購置費用節假日福利：每年法定節假日，如還需上班當天享受雙倍工資，元旦節11111331234、員工請假規定員工應提前填寫請假條交由店長審核及批準

2、，店長做好請假資料的登記和保管。員工假設因不行抗力無法提前辦理請假手續時，應準時用向店長報告，并在返崗后辦理補假手續。(必需落實好換班人員5、懲罰規定為規員工的行為、維護本店的經營秩序，員工有以下情形之一，經查證屬實的，予以相應處理：601/60曠工則按三倍日工資扣除。員工上班時間必需著工作服，且保持工作服的干凈及講究儀表儀容和個人衛生，禁工作期間穿拖鞋。上班時間一律不得攜帶背包或者挎包等。其他與工作無關的物品可放在置物柜中或統一放置在指定位置。員工對客人購置飲料，要主動熱忱，文明用語，不得說粗話和臟10工作時間不得打撲克、下棋、吃零食和任有異味的食品；利用辦20不準將本店的物品任憑借用和送人

3、，違反一次扣款50店長要格食品檢驗，不準將過期和霉爛變質的原料等進入店，消滅一次當月績效獎金取消。(7經可制止將公司透露給非公司人員，攜帶資料離開公司的。視情節及后果賜予警告、開除并追究其相關法律責任。，如有損壞照價賠償。10員工應按正常手續請假，否則依據相關制度進展懲罰。員工不得虛報病假、事假。極度不誠信者，直接予以辭退。制止在店銷售私人物品，制止擅自提高或降低價格，制止多收或少收。假設有查實，直接予以辭退。員工屢次或重違反以上規定或給本店造成損失的，或未經同意，擅自挪用公司公款作為私用、供給虛假資料、做假賬哄騙公司者，我們將 要求當事人進展賠償，并直接予以辭退，情節重者直接交予公安機關處理

4、。6、嘉獎制度100100100店長職責與權限1、負責幫助全面的店面、員工、選購、人事等治理。.專業資料專業資料2、負責各種規章制度的宣布與執行，并提出合理化建議。3、負責完成公司下達的各項經營指標。4、負責把握每日、每、每月銷售指標的完成狀況，并按時向運營經理匯報銷售動態、庫存狀況。5、負責收集競爭對手或同行業各種狀況。6、有權參與店員的聘請工作。7、有權對員工賜予嘉獎和懲罰提出建議。8、有權辭退不符合要求或態度惡劣的員工。9、有權依據員工的表現提出調動、晉升、降級、辭退的意見。10、有權對員工的日常工作表現進展檢查或評定。11、有權對員工進展教育、指導和培訓。12、有權對店突發大事進展處理

5、。13、有權拒收有質量問題的原料物品。14、做好店收銀工作，格把握過失率。15、有權檢查核實本店進貨票據。收銀員治理制度收銀員治理制度1、收銀時要準確、快速地做好收銀結算工作。格依據操作規程辦事，在收款時自覺遵守財務制度，對于違反財務制度的要敢于制止和揭露，起到有效的監視作用 。2、收銀時要在收款過程中做到快、準、不錯收、不漏收，對于各種鈔票必需驗明真偽。3、員工在工作時間不得攜帶私人款項上崗，每日收入現金，必需照實向店長匯報。備用金，必需班班交接，每天核對，具有書面記錄，并在班前班后預備足夠零鈔 。4、員工不得將公款挪作私用5、員工在每班營業完畢時，必需認真核對報表數與實收數是否全都，并做好

6、交班工作，不得向無關人員泄露有關本部門營業收入狀況資料及數據。6、員工要認真填寫交款清單，款與清單全都。7、員工要疼惜及正確使用各種機械設備，并做好清潔保養工作。8、員工要做好開店前、收店后的收款崗外衛生，保持桌面的整齊、干凈。員工工作職責12、信表端裝，儀表大，著裝干凈，按時參與各項培訓及會議。34356、熟知店供給的茶品和價格及特點。7、做好收尾完畢工作，做好防火、防盜。8、樂觀參與業務培訓，不斷提高效勞技能。庫房治理制度1、庫房各種原材料要分類存放,擺放有序,做到：保持枯燥,通風。.專業資料專業資料2、奶茶調味料要上架存放,庫房環境良好,干凈衛生。2、奶茶調味料要上架存放,庫房環境良好,

7、干凈衛生。3、庫房中不準存放腐爛,變質原料及有毒有害物品 。4、庫房原料要遵循“先進先出“的原則,杜絕過期產品及“三無“產品 。6、做好防火、防盜等安全工作。730衛生治理制度衛生治理包括個人衛生治理,物品及設備衛生治理和食品衛生治理三個面。1齊有序,否則依據情節的重程度和造成的影響賜予懲罰。2、杯具等器皿的消毒措施全部的杯具等器皿洗刷后必需進展消毒。消毒程序格執行“一洗,二刷,三沖,四消毒,五保潔“的制度。(31:200310分懲罰,由此影響到顧客提出的,酌情賜予責任部門警告或責任人過失處 分。4510520元的懲罰。610-20本店上崗工作流程操作流程安康證明整理儀容操作標準及說明 1上崗員工需到政府醫療機構辦理安康證檢查個人衛生，保持面部干凈不得將長發披在肩上指甲剪短，不得涂指甲油穿好工作服佩戴飾物檢查自己的微笑提前到崗1工作時間不得配戴夸性飾物。1上班要有一個良好的精神面貌提示：調整自己的心情預備上崗提前到崗簽到承受店長安排工作操作流程操作標準及說明操作流程操作標準及說明1店外路人觀望時，應親切的微笑并問聲招呼顧客2當顧客進門的時候，應禮貌的問好“你好，歡送光臨”推舉產品1顧客答疑客無法確定飲品的時候，主動進展引導“請問是要喝奶茶類、果汁類或沙冰等。1顧客點單后，收銀應馬上復讀所