1、目錄緒論21 章植物體的構造與功能5242 章植物生長發育與環境條件25323 章植物生產與土壤培肥32464 章植物生產與科學用水47535 章植物生產與溫度調控54586 章植物生產與光能利用59647 章植物生產與合理施肥65788 章植物生產與農業氣象7984緒論教學目標：把握：植物生產在農業生產中的重要地位和作用；植物生產的特點。理解：環境條件對植物生產的重要性。了解：植物生產與環境課程的學習方法。教學重點：植物生產在我國農業及國民經濟中的地位和作用。植物生產的特點。教學時數：2 學時學方法：理論講授教學過程：一、由學生爭辯對農業的生疏導入課二、授、植物生產在我國農業及國民經濟中的地

2、位和作用(一)人民生活資料的重要來源人們生活消耗的糧食、水果、蔬菜幾乎全部來自于植物生產；服裝原料80%來自于植物生產。二工業原料的重要來源植物生產為工業生產供給原料。我國40%的工業原料、70%的輕工業原料來源于植物生產。三農業的根底產業畜牧業、漁業、林業等很大程度上依靠于植物生產。四農業現代化的組成部門植物生產是農業的根底，沒有現代化的植物生產，就沒有現代化的農業。、植物生產的特點植物生產是以植物為對象，以自然環境條件為根底，以人工調控為手段，以社會經濟效益為目標的社會性產業。與其他社會物質生產相比，具有以下幾個鮮亮的特點。一系統的簡單性植物生產是一個有序列、有構造的系統，受自然和人為的多

3、種因素的影響和制約。它是由各個生產環節所組成的一個統一的整體。二技術的有用性植物生產是把生命科學、農業科學的根底理論轉化為實際的生產技術和生產力。主要爭辯白決植物生產中的實際問題，其技術必需具有適用性和可操作性，力爭做到簡便易行，省時省工，經濟安全。三生產的連續性植物生產的每個周期內，各個環節之間相互聯系，互不分別；前者是后者的根底，后者是前者的連續， 是一個不斷循環的周年性產業。四植物生長的個體生命周期性植物生長發育過程形成了顯著的季節性、有序性和周期性。五明顯的季節性植物生產依靠于大自然的周期變化，不行避開地受到季節的猛烈影響。六嚴格的地域性地區不同，其緯度、地形、地貌、氣候、土壤、水利等

4、自然條件不同，其社會經濟、生產條件、技術水公平也有差異，從而構成了植物生產的地域性。、環境條件對植物生產的重要性一光對植物生產的重要性光在植物生產中的重要性表達在：直接作用是對植物形態器官建成；間接作用是植物利用光供給的能量進展光合作用，合成有機物質，為植物生長發育供給物質根底。二溫度對植物生產的重要性植物生長發育要求肯定的溫度。在植物生產中，溫度的晝夜和季節性變化影響植物的干物質積存甚至產 品的質量，而且也影響植物正常的生長發育；植物的正常生長發育及其過程必需在肯定的溫度范圍內才能完 成。三水分對植物生產的重要性水是生命起源的先決條件，沒有水就沒有生命。植物的一切正常生命活動都必需在細胞含有

5、水分的狀況下才能發生。植物對水分的依靠性往往超過了任何其他因素。四土壤對植物生產的重要性一個良好的土壤應當使植物能“吃得飽養料供給充分”、“喝得足水分充分供給”、“住得好空氣流通、溫度適宜”、“站得穩根系伸開放、機械支撐結實。五肥料對植物生產的重要性肥料是植物的糧食，在植物生產中起著重要作用：改進土壤，提高土壤肥力；肥料不僅可以促進植物 整株生長，也可促進植株某一部位生長；肥料還在改善植物的商業品質、養分品質和欣賞品質等方面有著重 要意義。、植物生產與環境課程的學習方法作為一門綜合性較強的種植專業通用必修課程教材，在學習過程中應當留意以下幾個方面的問題。一整體地把握教材內容二留意堅持理論與實踐

6、的嚴密結合植物生產與環境課程是一門理論性較強的課程，但學習理論的目的在于指導實踐。因此，對本課程的學習肯定要留意將所學的理論與農業生產的實踐嚴密結合。三從實際動身，因地制宜，機敏運用在學習過程中，肯定要結合本地區的實際狀況，從實際動身，機敏運用教材內容。四加強實踐性教學環節和根本技能的培育三、課堂小結四、布置作業簡述植物生產在我國農業及國民經濟中的地位和作用。與其他物質生產相比，植物生產的特點有哪些？簡述環境條件對植物生產的重要性。如何才能學好植物生產與環境課程？1 章 植物體的構造與功能教學目標：葉的形態、構造與功能。實和種子的形成。了解：植物細胞的外形和大小；根、莖、葉的功能與變態。器官進

7、展觀看。教學時數：16 學時理論講授教學內容：第一節 植物細胞的構造和功能教學重點：植物細胞的根本構造及功能；細胞膜的組成、構造和功能；細胞有絲分裂的特點及意義；減數分裂的概念及意義；植物組織及其分類。教學難點：細胞有絲分裂各時期的特點。12教時教學過程：一、復習12導入課二、授 、植物細胞的概念自然界的生物有機體，除了病毒和類病毒外，都是由細胞構成的。細胞是植物體構造和執行功能的根本單位。1665 年英國科學家胡克覺察細胞Cell。德國人施萊登和施旺共同創立了細胞學說。細胞可分為兩大類型：原核細胞和真核細胞。原核細胞有細胞構造，但沒有典型的細胞核；真核細胞具有被膜包圍的細胞核和多種細胞器。、

8、植物細胞的外形和大小一植物細胞的外形植物細胞的外形是多種多樣的，有球形或近球形、長筒狀、長紡錘形、長柱形、星形等不規章外形。細胞外形的多樣性，反映了細胞形態與其功能相適應的規律。二植物細胞的大小植物細胞的大小差異懸殊。最小的支原體細胞直徑為0.1m；絕大多數的細胞體積都很小。、細胞生命活動的物質根底構成細胞的生活物質稱為原生質，它是細胞構造和生命活動的物質根底。4 90%；其次有少量硫、磷、鈉、鈣、9%；此外還有極微量的元素，如鋇、硅、礬、錳、鈷、銅、鋅、鉬等。CO2 和 O2 等氣體、無機鹽以及很多離子態的元素等。有機物主要有蛋白質、核酸、脂類、糖類和極微量的生理活性物質等。、植物細胞的根本

9、構造植物細胞包括細胞壁、細胞膜、細胞質和細胞核等局部，其中細胞膜、細胞質和細胞核總稱為原生質體。一細胞壁細胞壁的構造 細胞壁是植物細胞所特有的構造。細胞壁構造大體分為三層：胞間層、初生壁和次生壁。細胞壁的變化 次生壁常因有其他物質填入，使細胞壁的性質發生角質化、木栓化、木質化、礦質化，以適應肯定的生理機能。細胞壁特別構造 紋孔和胞間連絲。由于紋孔和胞間連絲的存在，細胞之間可以更好地進展物質交換，從而將各個細胞連接成為一個整體。細胞壁的功能：保護原生質體，削減蒸騰，防止微生物入侵和機械損傷等；支持和穩固細胞的外形； 參與植物組織的吸取、運輸和分泌等方面的生理活動；在細胞生長調控、細胞識別等重要生

10、理活動中也有一 定作用。二細胞膜質膜組成與構造 質膜主要由脂類物質和蛋白質組成，此外還有少量的糖類以及微量的核酸、金屬離子7.510nm，是有橫斷面上呈現“暗明暗”三條平行帶組成的單位膜。流淌鑲嵌模型 即脂質雙分子層構成膜的骨架，蛋白質分子結合在脂質雙分子層的內外外表、嵌入脂質雙分子層或者貫穿整個雙分子層。膜及其組成物質是高度動態的、易變的。生物膜 構成細胞的膜種類很多，除質膜外，還包括細胞內膜，如核膜和各種細胞器的膜，這些膜通稱為生物膜。功能 質膜起著屏障作用，維持穩定的細胞內環境，可調整和選擇物質的通過，有選擇地使物質通過或排出廢物；質膜具有胞飲作用、吞噬作用和胞吐作用。三細胞質細胞膜以內

11、，細胞核以外的原生質統稱為細胞質。細胞質包括胞基質和細胞器。胞基質概念：又稱基質、透亮質等，是在電子顯微鏡下也看不出有特別構造的細胞質局部。組成：胞基質的化學成分含有水、無機鹽、溶于水中的氣體、糖類、氨基酸、核苷酸等小分子物質，也含有蛋白質、核糖核酸等一些生物大分子。功能：是細胞器之間物質運輸和信息傳遞的介質；是細胞代謝的重要場所；不斷為各類細胞器行使功能 供給必需的養分和原料，并使各種細胞器及細胞核之間保持著親熱關系。細胞器概念：細胞質的基質內具有肯定形態、構造和功能的小單位，稱為細胞器。類型：膜類型細胞器膜類型細胞器組成構造功能雙層膜質體白色體、葉綠體和有色體植物進展光合作用的場所。構造線

12、粒體囊狀細胞器進展呼吸作用。單層膜液胞液胞膜和細胞液與細胞吸水有關，貯藏各種養料和生命活動產物構造參與陳代謝中的降解活動。內質網網狀管道系統合成、包裝、運輸、貯藏代謝產物，很多細胞器來源，與細胞壁分化有關、分隔作用。高爾基體扁囊物質集運，生物大分子的裝配，參與細胞壁的形成，分泌物質，參與溶酶體與液泡的形成。溶酶體泡狀構造消化作用，消化分解細胞器，更細胞構造。圓球體球形小體合成脂肪，貯藏油脂。微體過氧化物酶體、乙醛酸酶與光呼吸、脂肪代謝關系親熱體無膜核糖核蛋白體亞單位小顆粒合成蛋白質的場所構造微管中空長管狀纖維保持細胞形態，細胞質運動方向，供給運輸動力，染色體的轉移，細胞壁建成時，把握纖維素微纖

13、絲的排列方向。簡述植物細胞的根本構造和特別構造。簡述細胞膜的組成、構造及功能。34 教時教學過程：一、復習簡述植物細胞的根本構造和特別構造。簡述細胞膜的組成、構造及功能。導入課二、授四細胞核類型 細胞核是細胞的重要組成局部，是細胞的把握中心。間期細胞核和分裂期細胞核。構造 細胞核多為卵圓形或球形，埋藏在細胞質中，細胞核的構造可分為核膜、核仁和核質三局部。功能 貯存和復制 DNA，合成和向細胞轉運 RNA；形成細胞質的核糖體亞單位；把握植物體的遺傳性狀，通過指導和把握蛋白質的合成而調整把握細胞的發育。、植物細胞的生殖一無絲分裂無絲分裂也稱直接分裂。分裂時，核仁先分裂為兩局部，接著細胞核拉長，中間

14、凹陷，最終縊斷為兩個核，同時細胞質也分裂為兩局部，并在中間產生的細胞器，形成兩個細胞。二有絲分裂概念 也稱間接分裂，是植物養分細胞最普遍的一種分裂方式，由于分裂過程中有紡錘絲消滅，故稱有絲分裂。過程 有絲分裂過程比較簡單，是一個連續的過程，劃分為下述五個時期。間期：細胞核變大，染色質呈染色絲，消滅 RNA 的合成和 DNA 的復制，同時蓄積細胞分裂所必需的原料和能量。前期：染色絲變成染色體，核膜、核仁漸漸消逝，消滅紡錘絲。中期：染色體的著絲點有規律地排列在細胞中部的赤道板上，形成紡錘體。后期：染色單體從著絲點處斷開，紡錘絲收縮，將染色單體分別拉向細胞兩極。末期：染色體變成染色絲，核膜、核仁重消

15、滅，細胞質一分為二，紡錘絲收縮集結于赤道板上并形成細胞板，接著產生初生壁，形成兩個細胞。意義通過有絲分裂形成的子細胞的染色體數目與母細胞一樣，由于染色體是遺傳物質的載體，因此，每一子細胞就有著和母細胞同樣的遺傳性，從而使代和親代之間保持了遺傳的穩定性。三減數分裂減數分裂的過程與有絲分裂根本相像。所不同的是，減數分裂包括了連續兩次的分裂，但染色體只復制 一次，這樣，一個母細胞經過減數分裂可以形成四個子細胞，每個子細胞染色體數目只有母細胞的一半，因此，這種分裂叫做減數分裂。三、課堂小結四、布置作業簡述植物細胞有絲分裂各時期的特點及其重要意義。有絲分裂與減數分裂相比有哪些主要區分？什么叫減數分裂？有

16、何重要意義？其次節 植物的組織與功能教學重點：分生組織的根本構造及功能；成熟組織的根本構造及功能；教學難點：復合組織與組織系統教學時數：2 學時教學過程：一、復習簡述植物細胞有絲分裂各時期的特點及其重要意義。有絲分裂與減數分裂相比有哪些主要區分？什么叫減數分裂？有何重要意義？導入課二、授 、組織的概念具有一樣來源的同一類型或不同類型的細胞群組成的構造和功能單位，稱為組織。依據組織的細胞種類，可分為分生組織和成熟組織兩大類。、組織的類型一分生組織概念 是指具有持續分裂力量的細胞群。特征 細胞代謝活潑，有旺盛的分裂力量；細胞體積小，排列嚴密，無細胞間隙；細胞壁薄，不特化；細胞質深厚，無大液泡分化；

17、細胞核較大并位于細胞中心。類型頂端分生組織：位于根與莖的主軸和側枝的頂端。側生分生組織：位于根與莖的側方的四周局部，靠近器官邊緣，與所在的器官的長軸平行排列。它包括形成層和木栓形成層。居間分生組織：存在于初生分化成熟的組織區域間，常見于禾本科植物的節間基部。二成熟組織概念 成熟組織是由分生組織分裂產生的細胞，經過生長、分化而形成的具有特定形態構造和穩定的生理功能。類型三復合組織和組織系統三、課堂小結四、布置作業簡述分生組織的構造和功能。簡述成熟組織的構造和功能。列舉幾種復合組織和組織系統。第三節植物的養分器官教學重點：根、莖、葉的形態構造和生理功能。教學難點：養分器官的解剖構造在不同類型植物上

18、的表現和差異。教學時數：6 學時12 教時教學過程：一、復習簡述分生組織的構造和功能。簡述成熟組織的構造和功能。列舉幾種復合組織和組織系統。導入課二、授 、根的形態與功能一根的形態根的發生 種子萌發時，胚根先突破種皮向地生長，便形成根。根的種類 主根、側根、不定根。主根和側根為定根。根系 一株植物全部根的總體叫根系。根系可分為直根系和須根系。直根系：主根明顯興旺，較各級側根粗大，能明顯區分出主根和側根的根系。須根系：主根不興旺或早期停頓生長，由莖的基部生出的不定根組成的根系。根系分布 根系在土壤中分布很深很廣。直根系植物的根常分布在較深土層中，屬深根性；須根系往往分布在較淺的土層中，屬淺根性。

19、二根的構造根尖的構造 根尖是指根的最頂端到著生根毛的部位。根尖從頂端起依次分為根冠、分生區、伸長區、根毛區四區。名稱位置特點功能根冠根尖最頂端外形似帽狀的構造，由很多薄壁細胞組成。保護分生區；能分泌黏液，起潤滑作用。分生區根冠內側細胞體積小、壁薄、質濃、核 大、排列嚴密，具有猛烈的分裂力量。根中各種組織的“發源地”。伸長區分生區上方細胞漸漸分化并縱向伸長。根尖入土的主要推動力。根毛伸長區上方細胞已停頓生長，并且分化成熟。根吸取水分和無機鹽的主要部位。雙子葉植物根的構造1初生構造 根的初生構造由外向內依次為表皮、皮層和中柱三局部。2次生構造 雙子葉葉植物的根完成初生成長后，由于形成層的發生和活動

20、，不斷產生次生維管組織和周皮，使根的直徑增粗，并產生次生構造。維管形成層的產生及活動：片段狀維管形成層、波浪狀維管形成層、圓環狀維管形成層的產生。維管形成層的分裂活動：維管形成層主要進展平周分裂，向外產生次生韌皮部，向內產生數量較多的次生木質部。總之，雙子葉植物根的次生構造從外向內依次為：周皮木栓層、木栓形成層、栓內層、韌皮部初生韌皮部、次生韌皮部、形成層，木質部次生木質部、初生木質部等。禾本科植物根的構造禾本科植物為單子葉植物，其根的根本構造也可分為表皮、皮層、中柱三個局部，但各局部有其特點， 特別是不產生維管形成層和木栓形成層，不能進展次生生長。表皮：是根的最外一層細胞，當根毛枯死后，往往

21、解體而土脫落。皮層：皮層中靠近表皮的三至數層細胞為外皮層。外皮層內側為數量較多的皮層薄壁組織。內皮層在發 育后期細胞壁呈馬蹄形的五面加厚，只有外切向壁不加厚。在木質部放射角處的少數細胞仍保存薄壁狀態， 成為水分、養分進出的通道，這類細胞叫通道細胞。中柱：最外一層薄壁細胞組成中柱鞘。每束初生韌皮部與初生木質部放射角相間排列，兩者之間的薄壁細胞不能恢復分生力量，不產生形成層。以后細胞壁木質化而變為厚壁組織。側根的形成側根開頭發生時，中柱鞘某些部位的幾個細胞細胞質變濃，液泡很小，細胞恢復分裂活動。首先進展切 向分裂，增加細胞層數，繼而進展各個方向的分裂，產生一團細胞，形成側根原基，其分化方向以向頂挨

22、次 進展，其頂端漸漸分化為生長點和根冠。最終，由于的生長點的不斷分裂、生長和分化而向外突出，構造 穿過母根的皮層和表皮成為側根。三根的生理功能生理功能 支持與固定作用，吸取作用，輸導作用，合成與轉化作用，分泌作用，貯藏作用，生殖作用。經濟用途 食用、藥用、工業原料等經濟用途。某些喬木、藤本植物的根可作工藝美術品；在自然界中根還有護坡地、堤岸和防止水土流失的作用。三、課堂小結四、布置作業1、簡述雙子葉植物根初生構造與單子葉植物根的構造的主要區分。2、簡述莖的初生構造與根的初生構造的區分有哪些？34 教時教學過程：一、復習1、簡述雙子葉植物根初生構造與單子葉植物根的構造的主要區分。2、簡述莖的初生

23、構造與根的初生構造的區分有哪些？ 導入課二、授 、莖的形態與功能一莖的形態特征莖的形態 一般種子植物的莖多數呈圓柱形、三棱形、方柱形或扁平柱形。通常植物地上局部具有主莖和側枝，莖有節、節間、葉腋和枝條等。植株生長過程中，依據枝條延長生長的強弱，可將枝條分為長 枝和短枝。莖的生長習性 不同植物的莖在長期進化過程中，有各自的生長習性，以適應外界環境。通常莖的生長方式有四種方式：直立莖、纏繞莖、攀緣莖和匍匐莖。芽 芽是處于幼態而未伸展的枝、花或花序。定芽和不定芽 定芽可分為頂芽和腋芽。葉芽、花芽和混和芽 形成枝條為葉芽。形成花或花序為花芽。既生枝葉，又長花為混合芽。鱗芽和裸芽 外面被有鱗片的叫鱗芽，

24、不被鱗片的叫裸芽。活動芽和休眠芽 能于當年或次年春季萌發的芽叫活動芽。有的芽形成后，長時期處于休眠狀態而不萌發的芽，叫做休眠芽。分枝與分蘗種子植物的分枝方式，一般有單軸分枝、合軸分枝和假二叉分枝3 種類型圖 131。分蘗是禾本科植物的特別分枝方式，它是從靠近地面的莖基部產生分枝，并在其基部產生不定根，這種特別的分枝方式叫分蘗，如小麥、水稻等。二莖的構造雙子葉植物莖的初生構造 雙子葉植物幼莖是由莖的生長點細胞經過分裂、伸長和分化形成的。把幼嫩的莖作一橫切，自外向內分為表皮、皮層和中柱也稱維管柱三局部。表皮：是幼莖最外面的一層細胞。表皮上有氣孔、表皮毛或腺毛。表皮對莖的內部起著保護作用。皮層：位于

25、表皮和中柱之間。近靠表皮部位常有一至數層厚角細胞，對幼莖具有機械支持作用。幼莖呈綠色，能進展光合作用。中柱：位于皮層以內，由維管束、髓和髓射線三局部組成。雙子葉植物莖的次生構造 雙子葉植物的莖形成初生構造后不久，便進展次生生長，產生次生構造，主要是維管形成層和木栓形成層活動的結果。形成層的產生與活動：形成層由束內形成層和束間形成層組成形成層環。束內形成層的分裂，向外產生 次生韌皮部，向內產生次生木質部，并且形成的次生木質部遠比次生韌皮部多；束內形成層還能在韌皮部和 木質部內形成很多呈輻射狀排列的維管射線。束間形成層分裂時，向內、向外產生大量的薄壁細胞。使髓射 線得以延長。木栓形成層的產生與活動

26、：多數木栓形成層是由皮層的薄壁細胞轉變的。木栓形成層向外分裂產生木栓層、向內產生栓內層。木栓層、木栓形成層和栓內層合稱為周皮。雙子葉植物莖的次生構造由外向內包括：木栓層、木栓形成層、栓內層、皮層有或無、初生韌皮部、 次生韌皮部、形成層、次生木質部、初生木質部、髓有或無和維管射線。禾本科植物莖的構造特點 小麥、玉米、水稻都是禾本科植物，它們的莖在形態上有明顯的節和節間，其內部構造有以下特點：禾本科植物的莖多數沒有次生構造。表皮細胞常硅質化。有的還有蠟質覆 蓋，如甘蔗、高粱等。禾本科植物莖的皮層和中柱之間沒有明顯的界限，維管束分散排列于莖內。每個維 管束由韌皮部和木質部組成，沒有形成層。所以，禾本

27、科植物莖的增粗受到肯定的限制。三莖的主要生理功能生理功能 輸導作用，支持作用，生殖作用，貯存作用。經濟用途 食用、藥用、工業原料、木材、竹材等，為工農業及其他方面供給了極為豐富的原材料。三、課堂小結四、布置作業簡述雙子葉植物莖的初生構造與禾本科植物莖的構造有何主要區分？56 教時教學過程：一、復習簡述雙子葉植物莖的初生構造與禾本科植物莖的構造有何主要區分？ 導入課二、授三、葉的形態與功能一葉的形態葉的組成 植物的葉一般由葉片、葉柄和托葉三局部組成。具有葉片、葉柄、和托葉三局部的葉為完全葉；有些葉只有一個或兩個局部的稱為不完全葉。禾本科植物的葉有些不同，其葉是由葉片和葉鞘組成， 并有葉舌和葉耳。

28、葉片的形態 各種植物葉片的外形多種多樣，大小不同，外形各異。葉形：針形，披針形，橢園形，卵形，菱形，心形，腎形。葉尖：漸尖、銳尖、尾尖、鈍尖、尖凹、倒心形等。葉基：心形、耳垂形、箭形、楔形、戟形、園形、偏形等。葉緣：全緣，鋸齒形、牙齒形、波浪形等外形。葉裂：狀和掌狀兩種，每種又可分為淺裂、深裂和全裂三種。葉脈：平行脈、網狀脈和叉狀脈。葉序：互生、對生、輪生和簇生。挨次全裂單葉挨次全裂單葉復葉1裂片的外形與大小，常差異很大每一個葉的外形與大小，常根本一樣2裂片的基部沒有關節，裂片不各自脫落每一個葉基部常有小葉柄，并有關節，小葉各自脫落3裂片基部不生小托葉每一小葉基部有時生有托葉二葉的構造雙子葉植

29、物葉的構造 雙子葉植物的葉片由表皮、葉肉和葉脈三局部組成。表皮：表皮位于葉片的上下兩面，分上表皮和下表皮。表皮上常有表皮毛、氣孔和水孔等構造，氣孔是由兩個腎形的保衛細胞圍合而成的小孔。葉肉：位于上下表皮之間，葉肉細胞內含有大量葉綠體，是光合作用的主要場所。葉肉明顯分化出柵欄組織和海面組織。 葉脈：葉脈貫穿于葉肉中，具有輸導和支持作用。葉脈中有一個或幾個維管束，其中木質部位于上方，韌皮部位于下方。單子葉禾本科植物葉的構造 禾本科植物的葉片也由表皮、葉肉和葉脈三局部組成。與雙子葉植物葉的構造相比，有以下不同：表皮細胞從正面觀看呈長方形，細胞的外壁除含角質外，還 含有硅質。從橫切面看，上表皮中有很多

30、呈扇形排列的泡狀細胞運動細胞，與葉片的卷曲與開張有關。 氣孔器分布在上下表皮上，成縱行排列，保衛細胞為啞鈴形，其外側各有一個近似菱形的副衛細胞。禾本科 植物葉肉組織沒有明顯的柵欄組織和海綿組織。葉脈為平行排列，在維管束與上下表皮之間有興旺的機械組織，每個維管束的外圍具有由一層或兩層大型薄壁細胞或厚壁細胞組成的維管束鞘。三葉的主要生理功能生理功能進展光合作用和蒸騰作用，同時還具有吸取、生殖等功能。經濟用途 食用、藥用、工業原料、肥料、飼料、飲料等。四、植物養分器官的變態植物的養分器官根、莖、葉由于長時期適應于四周環境的結果，使器官在形態構造及生理功能上發生變化，成為該種植物的遺傳特性，這種現象叫

31、變態。一根的變態貯藏根 通常分為肉質直根如蘿卜、胡蘿卜等和塊根如甘薯等兩種。氣生根 可分為支持根如玉米、攀緣根如常青藤和呼吸根如紅樹三種。寄生根 有些寄生植物如菟絲子、列當等莖纏繞在寄生莖上，它們的根形成吸器，侵入寄主體內，產生寄生根。二莖的變態地上莖變態 有五種變態：莖刺、莖卷須、葉狀莖、小鱗莖和小塊莖等。如山楂的莖刺，南瓜、黃瓜的莖卷須，天門冬的葉狀莖，大蒜的小鱗莖和秋海棠的小塊莖等。地下莖變態 地下莖的變態有根狀莖、塊莖、鱗莖和球莖等類型。如其中根狀莖有竹、蓮、蘆葦等，塊莖有馬鈴薯等，鱗莖有洋蔥、百合等，球莖有荸薺、芋等。三葉的變態常見葉的變態有：鱗葉、苞葉、葉刺、葉卷須和捕蟲葉等。如洋

32、蔥、百合的鱗葉，玉米的苞葉，刺槐、仙人掌的葉刺，豌豆的葉卷須，豬籠草的捕蟲葉等。三、課堂小結四、布置作業1、單、雙子葉植物葉片的構造有何不同的地方？2、列舉當地主要植物根、莖、葉的變態類型。第四節植物的生殖器官教學重點：花的根本組成和構造。花藥的發育、構造和花粉粒的形成。胚珠的發育、構造和胚囊的形成。被子植物雙受精。胚及胚乳的發育。種子和果實的形成、構造及類型。教學難點：花藥的發育、構造及花粉粒的形成。教學時數：4 學時12 教時教學過程：一、復習1、單、雙子葉植物葉片的構造有何不同的地方？2、列舉當地主要植物根、莖、葉的變態類型。導入課二、授 、花的形態與發育一花的組成與形態花的組成 一朵典

33、型的花由花梗和花托、花萼、花冠、雄蕊、雌蕊等局部所組成。通常把具有花萼、花冠、雄蕊和雌蕊的花叫完全花。假設缺少其中任何一局部或幾局部，則叫不完全花。花梗和花托：花梗柄是著生花的小枝，其頂端膨大的局部叫做花托。花梗和花托具有運輸水分和養分物質及支持花的作用。花萼：花萼是萼片的總稱，位于花的最外面，形似葉，通常呈綠色。離萼、合萼、宿萼、副萼。花冠：位于花萼的內面，由花瓣組成。離瓣花冠和合瓣花冠。雙被花和無被花。雄蕊群：位于花冠之內，每枚雄蕊由花藥和花絲兩局部組成。花藥通常有四個花粉囊，成熟的花藥內有大量的花粉粒。雌蕊群：雌蕊位于花的中心，是由心皮卷合發育而成。每個雌蕊由柱頭、花柱和子房三局部組成。單雌蕊、復雌蕊和離生單雌蕊。禾本科植物的花 禾本科植物的花與一般花的形態不同，現以小麥為例說明。小麥麥穗是復穗狀花穗，在主軸上連生很多小穗，每一小穗基部由兩個穎片包裹，其內著生數朵花，通 常基部 23 朵花發育正常，為可育花，上部是發育不完全的不育花。每一可育花是由外稃、內稃、兩片囊狀漿片、3 枚雄蕊和 1 枚 2 個羽毛狀柱頭的雌蕊組成。開花時，漿片吸水膨脹，撐開外稃和內稃，露出雄蕊和柱頭，適應于風力傳粉。花序 花序可分為無限花序和有限花序兩大類。無限花序：開花挨次是花軸基部的花先開，漸及上部，花