1、嘗在口中 甜在心里專注安康 我們秉承無添加原生態的安康烘焙理念承受傳統結合現代的烘焙工藝堅持用最自然、最原始、最簡潔的原材料來制作高品質的新一代安康烘焙食品認真烘焙用“心”制作每一份甜蜜品嘗甜蜜生活，感受幸福味道心得烘焙的蛋糕、認真烘焙的蛋糕做最安康、最放心的食品我們始終把安康、養分放第一位堅持用最簡潔最原生態的食材搭配傳統的手工技藝來制造美味的烘焙食品期望能帶給您不一樣的烘焙食品，真誠期盼您的品嘗為愛人送上一份甜蜜吧為親人送上一份溫和吧為朋友送上一份驚喜吧為孩子送上一份喜悅吧篇二：干果糕點廣告語? 干果廣告語：誰說我沒有一顆松軟的心花生糖 香甜酥脆，物美價廉，是寬闊消費者極其寵愛的食品之一。

2、居家旅游、饋親贈友的好禮品。芝麻糖有條形，平板形，色澤乳白，體亮晶明，香甜酥脆，味道純粹可口，養分豐富， 并有和胃順氣、止咳和醫治便秘等作用。牛皮糖口味香甜，外層芝麻均勻，切面棕色光亮，呈半透亮狀，富有彈性，味香，細嚼 不粘牙，在海內外享有盛譽。 芝麻桿其口感為香、酥、脆、甜。芝麻桿里含有豐富的芝麻，而芝麻有顯著的醫療保健作用。芝麻中的維生素e 格外豐富，可延緩年輕。有潤五臟，強筋骨、益氣力等作用。養分價值酥糖是高級養分補品，味道香甜酥脆，具有健胃潤肺，健身強身之效，老少皆宜。它是孝敬老人的最好禮品，也是真情奉獻。 心里就像酥糖那樣甜蜜。臺灣特色牛皮糖牛皮糖號稱揚州一絕，是也是重慶特產，在海內

3、外享有盛譽。牛皮糖（麥芽糖漿、葡萄糖漿、玉米淀粉、芝麻、植物油）被寬闊消費者稱為能量糖，并且能被人體快速吸取，它柔韌性強，具有口香糖的口感有嚼勁，品嘗原始的香甜，不含化學添加劑是真正的綠色安康食品，是居家外出必帶的養分食品。目前已有多種口味面世。甜度低、色澤明、香甜味美、口味適中、老少皆宜。牛皮糖號稱揚州特產，目前有核桃味；桂花味；花生味；松子味；提子味；金桔味；草莓味；香橙味和哈密瓜味，新的口味更加獨特，松軟適中，老少皆宜。牛皮糖號稱重慶一絕，是重慶特產，在海內外享有盛譽，早在清朝乾、嘉年間就以面市重慶，后因戰斗頻繁而失傳于世。該廠科技人員和制糖技師決心要讓失傳已久的牛皮糖重見 并使其在保持

4、原有特色的根底上加以創新，使口感到達了彈性、韌性、松軟性三性為一體的最正確狀態。生產程序化、現場標準化”為原則，嚴格依據qs 體系要求進展生產。 在國人消費水平不斷提高的狀況下，本廠將一如既往地堅持“繼承傳統、追求時尚、綠色安康、養分安全”的經營方針，生產更多的食品，讓全國消費者滿足，讓全國消費者安康。篇三：烘烤類糕點通用技術條件烘烤類糕點通用技術條件中國食品科技網sb/t10222-94 代替sb164.2164.12-84sb164.19164.20-84sb174.6174.9-84sb 174.13-84中華人民共和國行業標準 sb 174.15-84 sb 174.19174.23-

5、84烘烤類糕點通用技術條件 sb 184.1184.5-84 sb 184.8-84 sb 194.1194.2-84 sb194.6-84 sb 204.2204.3-84 sb 204.6204.10-84主題內容與適用范圍本標準規定了烘烤制品的分類、原料要求、技術要求、檢驗規章、標志、包裝、運輸和貯存。 本標準適用于以烘烤為最終熟制工序的各種烘烤制品。引用標準gb 317 白砂糖gb 1355 小麥粉sb/t 10142 蛋糕用小麥粉sb/t 10143 糕點用小麥粉gb1455綿白糖gb2716食用植物油衛生標準gb2748鮮雞蛋衛生標準gb2754雞全蛋粉衛生標準gb2755雞蛋黃粉

6、衛生標準gb2760食品添加劑使用衛生標準gb5410全脂乳粉gb5411脫脂乳粉gb5415奶油gb7100糕點、餅干、面包衛生標準gb7718食品標簽通用標準gb8883食用小麥淀粉gb8884食用馬鈴薯淀粉gb8885食用玉米淀粉gb 10146 豬油衛生標準zbx 31005 麥芽糖飴gb 3865 中式糕點質量檢驗方法gb5009.56糕點衛生標準的分析方法gb4789.24食品衛生微生物學檢驗 糖果、糕點、果脯檢驗gb4789.15食品衛生微生物學檢驗 霉菌和酵母計數12酥類糕點：使用較多的油脂和糖,調制成塑性面團,經成形、烘烤而制成的組織不分層次,口感酥松的制品。松酥類糕點：使用

7、較少的油脂,較多的糖（包括砂糖、綿白糖或飴糖）,輔以蛋品、乳品等并參加化學疏松劑,調制成具有肯定韌性,良好可塑性的面團,經成形、烘烤 而制成的疏松的制品。松脆類糕點：使用較少的油脂,較多的糖漿或糖調制成糖漿面團,經成形、烘烤而制成的口感松脆的制品。制成的具有多層次、口感酥松的制品。層次的制品。水油皮類糕點：用水油面團制皮,然后包餡,經烘烤而制成的皮薄餡飽的制品。糖漿皮類糕點：用糖漿面團制皮,然后包餡,經烘烤而制成的松軟或韌酥的制品。松酥皮類糕點：用松酥面團制皮,經包餡、成形、烘烤而制成的口感松酥的制品。而制成的外皮硬酥的制品。發酵類糕點：承受發酵面團,經成型或包餡成型、烘烤而制成的口感松軟或松

8、脆的制品。烘糕類糕點：以糕粉為主要原料,經拌粉、裝模、燉糕、成形、烘烤而制成的口感松脆的糕點制品。4 原料要求白砂糖應符合gb 317小麥粉應符合gb1355sb/t10143sb/t10142綿白糖應符合gb 1455食用植物油應符合gb 2716鮮雞蛋應符合gb 2748雞全蛋粉應符合gb 2754雞蛋黃粉應符合gb 2755食品添加劑的使用應符合gb 2760全脂乳粉應符合gb 5410脫脂乳粉應符合gb 5411奶油應符合gb 5415小麥淀粉應符合gb 8883馬鈴薯淀粉應符合gb 8884玉米淀粉應符合gb 8885豬油應符合gb 10146麥芽糖飴應符合zbx 310055 技術

9、要求1。工程 要 求形態 外形整齊,不變形,無塌餡,無收縮,無缺損,不漏餡,薄厚全都底部平坦,花紋清楚色澤 具有該品種應有的色澤,色澤均勻,有光澤組織 氣孔分布均勻,大小全都,無不規章大空洞。無糖粒、無粉塊,帶餡類的餡料分布均勻,皮、餡比例適當,組織細膩,具有該品種應有的組織特征味道氣味 味純粹,甜咸適度,具有該品種應有的風味,不粘牙,無異味2。 工程 要 求水分, 按企業標準執行總糖, 10脂肪, 10脂肪指標不包括蛋糕類。衛生要求應符合gb 71003。6 檢驗規章和檢驗方法檢驗類別自檢 生產企業應建立健全檢驗機構,負責監視、指導本企業食品衛生工作和產品的質量檢驗,生產車間、班組應配備專職

10、或兼職的質量檢驗人員,加強生產各環節的質量檢驗工作,每批產品須經檢驗合格,附產品檢驗合格證,方可出廠 項 目 指 標不含奶油 含奶油酸價 (以脂肪計) 5過氧化值 (以脂肪計), 0.25as),mg/kg 0.5鉛 (pb),mg/kg 0.5黃曲霉毒素b1, g/kg 5食品添加劑 按gb 2760細菌總數(出廠), 個g 00 750 15(銷售), 個g 1000 2000大腸菌群 個100g 30 40致病菌(指腸道致病菌及致病性球菌) 不得檢出霉菌計數(出廠), 個g 50(銷售), 個g 100抽檢 上級質量監視部門應對生產企業的產品進展定期或不定期的抽樣檢驗。復檢 產品經檢驗后

11、,符合標準規定的產品為合格品。如不符合標準規定,可復檢12 次。實行隨機取樣方法抽取樣品,對技術要求進展檢驗,一次不合格時,應加倍抽取樣品復檢,復檢仍不合格,產品按不合格品處理。檢驗結果衛生指標不符合的產品,不得上市銷售。對衛生指標合格,其它指標不符合的產品,可按質論價處理。取樣方法500g檢樣一式三份,供檢驗、復驗和備查用。人姓名的封簽。檢驗方法0.1 g感官檢驗：將樣品置于清潔的白瓷盤中。目測包裝、形態、色澤及外表雜質、口味、內部組織,以餐刀剖開后,進展目測、鼻嗅和口嘗。理化檢驗：按gb 38656.4.4 衛生檢驗：按gb 5009.56,gb 4789.24,gb 4789.15驗收、包裝、標志、運輸及貯存驗收每批產品均應由生產企業的質檢部門依據產品質量要求驗收。銷售部門提貨時可按標準要求對產品進展驗收。包裝包裝形式分為箱包裝、紙包裝、袋（紙袋、塑料袋）包裝及盒（紙盒、塑料盒、鐵盒）包裝。包裝材料應符合食品衛生要求。大包裝產品應使用清潔、枯燥、無異味的糕點專用箱,產品不得外露,箱內應墊以2cm標志 包裝上的標志應符合gb 7718運輸運輸時要用專用車船,車船內應保持清潔、枯燥、不得與其它物品混運。裝卸時應留神,嚴禁重壓。保管倉