1、賓館酒店公共區(qū)域清潔保養(yǎng)工作內(nèi)容飯店的公共區(qū)域是飯店的客人活動(dòng)頻繁的場(chǎng)所，在關(guān)于公共區(qū)域進(jìn)展清潔保養(yǎng)前，應(yīng)根據(jù)客人活動(dòng)的時(shí)間規(guī)律，安排好不同區(qū)域的清潔保養(yǎng)時(shí)間，原那么上不影響客人的活動(dòng)和各部門的正常營(yíng)業(yè)， 一般日常清潔可在營(yíng)業(yè)時(shí)或客人活動(dòng)的間隙進(jìn)展，而徹底的清潔保養(yǎng)那么應(yīng)在營(yíng)業(yè)完畢后或根本無客人活動(dòng)時(shí)進(jìn)展。清掃衛(wèi)生前，效勞員應(yīng)先到領(lǐng)班處領(lǐng)取某些公共區(qū)域如餐廳、酒吧、商場(chǎng)、歌舞廳等處的工作鑰匙和有關(guān)的工作報(bào)表，同時(shí)應(yīng)聽取領(lǐng)班關(guān)于當(dāng)天工作任務(wù)的安排和要求。1、清掃公共區(qū)域衛(wèi)生前，先根據(jù)不同的清潔區(qū)域和清掃任務(wù)， 準(zhǔn)備好相應(yīng)的清潔設(shè)備和各種清潔器具。否完好，有無損壞。把、塵推等。清潔器具應(yīng)保持干凈，

2、完好無故障，假設(shè)發(fā)現(xiàn)機(jī)器設(shè)備有漏電等異常現(xiàn)象，不能使用并且即時(shí)報(bào)修。膠皮手套、掃帚、畚箕等。2、根據(jù)被清潔關(guān)于象的物性及要求，準(zhǔn)備好各類清潔劑，并且按規(guī)則進(jìn)展稀釋，放在一定的容器中。清掃公共區(qū)域衛(wèi)生前，應(yīng)根據(jù)清潔任務(wù)要求的不同，關(guān)于某些場(chǎng)地做些準(zhǔn)備工作。1、地毯吸塵前，最好把家具先挪開，等吸完塵再放回去，可以有更好的吸塵效果。2、清洗地面前，應(yīng)先把家具等搬開，等清洗完地面，更放回去。（地面應(yīng)吸好塵后，再把家具等復(fù)位，假設(shè)清洗地毯時(shí)公共區(qū)域清潔保養(yǎng)工作內(nèi)容（一）保持周圍環(huán)境的清潔（二）保持花園的清潔1、清掃花園的工作，囊括停車場(chǎng)地面，每天應(yīng)用掃帚清掃，即時(shí)除去地面上的垃圾。停車場(chǎng)還應(yīng)用拖把定期擦

3、洗。2、關(guān)于于草地、盆景、花木等應(yīng)按規(guī)則進(jìn)展?jié)菜⑹┓省⑿藜颊危轀缦x等工作。3、庭院、花園的地面一般每周應(yīng)用水沖洗一二次。4、飯店大門前要不停清掃。門前清掃通常應(yīng)先噴灑適量水后再清掃，以防起灰塵。5、關(guān)于汽車帶到門前泥沙、污漬即時(shí)清理。門前的花盆、花槽、防滑地面氈下的泥沙每天要清理二三次。地氈要定期換洗。門前的地面也要定期用水沖洗，一般每星期應(yīng)沖洗一二次。（三）飯店外墻的清潔飯店外墻應(yīng)定期清洗，既可由飯店自行清洗，也可委托專門的清潔公司進(jìn)展。但凡供客人共有共享的活動(dòng)區(qū)域可稱之為前臺(tái)公共區(qū)域，如大廳、餐廳、會(huì)議室、商場(chǎng)等。大廳是飯店內(nèi)日夜使用的場(chǎng)所，它的狀況好壞，會(huì)給來賓留下深入的印象，因

4、此需要日夜不停地進(jìn)展清潔保養(yǎng)。1、大廳日間清潔衛(wèi)生不停地進(jìn)展推塵工作，使地面保持光亮如鏡，雪天時(shí)，應(yīng)在大廳入口處鋪上蹭鞋墊（踏墊）和小地毯，放上存?zhèn)慵堋熁腋讘?yīng)即時(shí)交換，煙頭不得多于三只。交換時(shí)，必需用托盤盛放干凈的煙灰缸，先用干凈煙灰缸放到臟煙灰缸上面一起拿掉，放到托盤里，然后將干凈的煙灰缸換上，假設(shè)此時(shí)有客人正在使用煙灰缸，那么應(yīng)把干凈的煙灰缸放回原處，以方便客人。假設(shè)發(fā)現(xiàn)沙缸內(nèi)有煙頭、紙屑等雜物亦應(yīng)即時(shí)清理掉。繁，必需隨時(shí)歸位；地面上，沙發(fā)、茶幾上假設(shè)有果皮、紙屑，應(yīng)即時(shí)清理，關(guān)于倚地扶手靠背上的客人應(yīng)勸其坐在沙發(fā)座上，不允許在沙發(fā)上睡覺。去浮塵，囊括大廳內(nèi)各種指示牌、公用機(jī)、總效勞臺(tái)、

5、臺(tái)面燈座、電梯廳、花盆（撿去煙頭、火柴梗等）和大廳玻璃門等。定時(shí)用酒精清潔公用；還應(yīng)清潔大廳公共洗手間；經(jīng)常用抹布擦拭大廳區(qū)域綠色枝葉上的浮灰，清理過道地面等。上述工作，一般在日間進(jìn)展，效勞員應(yīng)根據(jù)客流情況。一般要求一至兩小時(shí)循環(huán)一 次，進(jìn)展上述工作時(shí)應(yīng)盡快不影響客人和其他員工。2、大廳晚間的清潔大廳進(jìn)一步的清潔保養(yǎng)工作，一般在晚間進(jìn)展，因?yàn)槟菚r(shí)人流量減少，影響較小，夜間大廳效勞員的工作內(nèi)容主要有：吸塵、清掃地面、用拖把拖洗大門外的地面、洗刷地毯、家具除塵、倒凈并且擦凈煙灰缸和污物筒、擦凈墻上、木器上、金屬面上、門上、把手上等處的指印或污點(diǎn)、用銅油或不銹鋼清潔劑擦凈擦亮一切銅器、不銹鋼器具、洗

6、凈擦亮一切的玻璃門和鏡面。3、前臺(tái)公共區(qū)域每周一次的清潔工作大廳、電梯廳等公共區(qū)域每周一次的清潔保養(yǎng)工作囊括：清潔間與亭。木器家具的蠟上光。清潔窗臺(tái)。關(guān)于百頁窗進(jìn)展吸塵。用裝有長(zhǎng)吸管的吸塵器關(guān)于天花板通風(fēng)口除塵。用裝有清潔縫隙設(shè)備的吸塵器關(guān)于踢腳板進(jìn)展吸塵。大廳地面清洗并且打磨拋光。擦拭應(yīng)急燈等設(shè)施。清理各處死角的衛(wèi)生。公共洗手間的徹底清洗。 根據(jù)需要即時(shí)吸塵。堆積。干洗休息處地毯。窗戶每月輪洗一次，平時(shí)假設(shè)有臟跡應(yīng)即時(shí)清潔。關(guān)于門的測(cè)柱及門鎖進(jìn)展除塵。公共區(qū)域尤其是大廳的墻面進(jìn)展清洗。走廊燈、吊燈和吸頂燈的清潔。金屬、石料或本制家具的清潔、打蠟。5、前臺(tái)公共區(qū)域每季進(jìn)展（或視需要）的清潔工作

7、。座椅的坐墊，靠背與扶手的清洗。帷簾與軟墻體的清洗。濕洗地毯等。飯店的電梯囊括客用電梯、職工電梯、餐梯、貨梯等幾種，而客用電梯也和大廳一樣，是客人使用頻繁，需經(jīng)常清理地方，現(xiàn)代飯店多使用自動(dòng)電梯，其清潔保養(yǎng)難度更大。關(guān)于客用電梯的清潔一般分午、晚、深夜三次進(jìn)展，清潔工程主要是天花板、燈、墻面、鏡面、機(jī)除塵及地面吸塵，要特別注意關(guān)于金屬局部或鏡面的除漬保養(yǎng)，關(guān)于電梯按鈕也要不時(shí)用干抹布擦拭， 以保持清潔。可采取每天更換星期地毯的方法來解決電梯地毯特別容易臟的問 題，應(yīng)注意的是星期地毯應(yīng)在每日零時(shí)準(zhǔn)時(shí)換好。關(guān)于飯店的其他電梯也應(yīng)參照客用電梯的清潔方法進(jìn)展清理保養(yǎng)，以保證飯店所用電梯的清潔衛(wèi)生質(zhì)量。1516人活動(dòng)低峰時(shí)，各安排一次徹底清潔，使公共洗手間始終保持清 潔、干凈、無水跡、無污漬。檢查洗手間小清理程序倒空一切垃圾容器，放水沖凈客人用過的恭桶等。抹凈臺(tái)面，地面及恭桶上的水跡、污跡。擦凈鏡面和水龍頭等鍍鉻件。2檢查洗手間設(shè)備有無損壞。倒空一切垃圾桶，換上干凈垃圾袋。放水沖凈恭桶、便池等，將座廁清潔劑倒入。跡