1、XX 西餐廳創業計劃書該怎么寫呢一、 項目概況項目目的：自食其樂西餐廳以打造優質的西餐文化和服務大眾為其辦業和經營宗旨，力求開拓一片屬于自己的市場。項目名稱：自食其樂西餐廳墅設計專業性服務項目.同時，吸引商家投資，建設人自己的家居設計文化.建設地點：蚌埠市地區創業首選之路.小中都美食街附近是男女生聚餐最聚中的地方，偶爾去的人占了全師生%，現時有師生覺得現在學校 西餐文化。經營范圍：1炒飯套餐、青咖喱豬頸肉扒伴意粉套餐、鰻魚泰汁雞扒局飯 套餐等，各套餐還配有(粟米忌廉湯、油菜、熱奶茶或凍檸樂，最適合校園情侶品味。2、 西餐結合快餐。例如：扒類(牛扒、豬扒、雞扒各式快餐、各式小食、各種中西燉湯、中

2、西式局飯、粉面類(意粉、米粉等）.3、 美顏甜品.例如：姜汁鮮奶雪蛤膏燉蛋、金粟南瓜的女大學生品嘗.4財務數據：見財務計劃欄。注冊資金:十萬人民幣。融資方式：由我原有西餐廳參股人員籌措資金 5 萬元，商業貸款 5 萬元.行嚴密的系統性、戰略性管理，打造高質量的飲食文化。組織文化:敬業創新，優質經營，人性化管理。 “自食其樂”一詞可以營造風趣的個性氛圍傳播快捷，符合目標市場消費者的消費需求.而且招牌的字體設計要美觀大方，要具有獨特性；易吸引人的注意。主要走中低檔價格策二 、管理層及部門職能（一)、店長趙耀,男，漢職責1、店長負責綜合協調和管理店內各部門工作，督促員作。2西餐廳與學校進行交流,向上

3、反映員工的意見及要求，向下傳遞學校所要求的工作。（二） 、行政人事部門職責1制定初步的項目可行性研究報告。2、對西餐廳項目進行分析和需求策劃。3、對西餐廳項目進行具體的設計。4、制定西餐廳目標以及進度表.5、建立項目管理系統。6、負責項目進程控制，配合店長對項目進行良好的控制.7、跟蹤分析項目開發成本。8、管理項目中的風險和變化。9、負責項目團隊建設.（三)、廚師對廚師的要求很高，他必須有靈活的腦子，在每一周都 6費用的控制辦法。（四)、服務員部門職責菜,對每一個職員要求先把自己的衛生處理好，才能更好的意可以以陪賞進行道歉。（五） 、市場開發部部門職責1、制定本部門年度營銷目標計劃。2、建立和

4、完善營銷信息收集，整理,交流及保密。3、指定產品的價格、品質和廣告宣傳.4、對競爭對手進行對比分析，提供應對方案。5、對潛在的消費群體進行市場調查分析。三、研究和開發核后交予組委會評審.(一） 、項目申請1餐廳”2、向有關部門協商其他業務項目的經營許可.(二)、開發準備1、內部事務整合根據本地區的現實狀況，制定營銷計劃 ,經多方審核通過。2、業務項目準備計。聯系當地的西餐廳,請求提供服務和咨詢服務。同時在進行一定的宣傳.四、行業及市場是怎樣達到以下營銷效果。（一） 、西餐業的形成以及發展前景分析1注西餐，所以這提供了很好的市場前景。2對我國的家飲食文化也有影響。3、為發展我國的飲食文化提供支持

5、探索.(二)、西餐需求度分析西餐自始就受到老百姓的關注，尤其是在校大學生對其情有獨鐘，不管是學生還是其他消費群體都對其有很大興趣，列策略經行運營。(三)、大學校園所在地(鳳陽）市場分析西餐廳市場分析：有效帶動特色的飲食文化文化興起。消費市場分析：好.（四)、西餐廳的特點1、同一性目前在很多的城市中，西餐廳完全是一個套路 .加之飲食比較單一，忽略了特色服務，對飲食文化發展起阻礙作用。2、追求時尚個性化本地區的特色來進行運營目前困境 ：陳列擺設、宣傳手段和經營方式.首先，店鋪的選擇.一個人流量大經濟發達的地段等于點就必須要很多的市場，能帶來市場的就是客流量了!讓人產生很多的聯想,擁有這種想象空間大

6、的顧客群體是屬址制作商圈地圖的文章,是這樣的：上。研究其所在地段是否符合最大利益原則。根據地圖，標出你看好的地點。在選定的地方周圍，畫出經營范圍行權衡，然后決定是否需要更改地點。5相關信息，幫助你了解顧客群。6是否能很方便地到達那里.初期策略：做好宣傳，打響知名度。1、通過傳單、廣告的方式在周邊地區形成一定的影響。2數量的居民提供免費的試吃活動。五 營銷策略1、市場機構和營銷渠道的選擇：自食其樂西餐廳位于單等方式進行多渠道的宣傳.2層監督員工的工作，同時員工也可以向上級提出自己的意見 或見解。 既要上下屬感受到西餐廳紀律的嚴明，也要關懷員工，讓員工感受到來自集體的溫暖，有利于加強凝聚力， 干.

7、3起鮮明的企業形象。4、價格決策： 六、 產品生產1、西餐廳應以服務顧客為宗旨，為他們提供優質的西 得精神上的享受。2、餐廳必須了解競爭對手的情況，比較自己與競爭對營風格，樹立起鮮明的企業形象。3、西餐廳應開發出自己的特色產品和獨特服務，在競色,開辦優質服務。4、通過主要走中低檔價格策略，在食品“色 “美味，服務等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足和針對消費者比較價格的心理，將同類食品有意識地分檔，形成價格系列，使消費者在比較價格中能迅速找到自己習慣的檔次,得到選購“滿足”來實現足夠的利益。5、我國的西餐廳不但歷史久遠，而且品種豐富，已初步形成了高、中、低檔的格局，沖、泡、蒸、煮、烤、炸、 炒,可謂五花八門，一應俱全，但都是多年一層不變的老面七、 財務計劃(一)每月費用支出表支出項目支出金額備注站制作及宣傳費￥600012 個月=500 元按月平攤店面租金￥店面為 100 平方米左右員工工資￥10稅收及水電費￥稅收采用定額稅裝潢費用￥5000012=1250分攤合計總支出為￥元1、業務利潤10005020304500002、店鋪每月盈虧平衡點：1906050(毛利率)