1、合理膳食 享受生活第1頁(yè)，共54頁(yè)，2022年，5月20日，7點(diǎn)58分，星期二健康四大基石第一，合理的膳食；第二，適量的運(yùn)動(dòng)；第三，平衡的心態(tài)；第四，充足的睡眠。第2頁(yè)，共54頁(yè)，2022年，5月20日，7點(diǎn)58分，星期二一、常見慢性病分析二、什么是營(yíng)養(yǎng)?三、日常生活中應(yīng)該怎么吃?第3頁(yè)，共54頁(yè)，2022年，5月20日，7點(diǎn)58分，星期二常見慢性病分析一第4頁(yè)，共54頁(yè)，2022年，5月20日，7點(diǎn)58分，星期二常見的慢性疾病心腦血管疾病 血脂異常 高血壓病 血尿酸升高 血糖升高 脂肪肝 腫瘤 第5頁(yè)，共54頁(yè)，2022年，5月20日，7點(diǎn)58分，星期二我國(guó)成人超重率為22.8，肥胖率為7.

2、1，估計(jì)現(xiàn)有超重和肥胖人數(shù)分別為2億和6000多萬。大城市成人超重率與肥胖率分別高達(dá)30.0和12.3。兒童肥胖率已經(jīng)達(dá)到8.1，應(yīng)引起高度重視。肥胖乃百病之源第6頁(yè)，共54頁(yè)，2022年，5月20日，7點(diǎn)58分，星期二肥 胖 評(píng)定標(biāo)準(zhǔn) 體質(zhì)指數(shù)體重（KG）/身高2（M2）體質(zhì)指數(shù)（BMI）狀 態(tài)18BMI24正 常24BMI28超 重BMI28肥 胖第7頁(yè)，共54頁(yè)，2022年，5月20日，7點(diǎn)58分，星期二1、心腦血管疾病 權(quán)威資料調(diào)查顯示: 在中國(guó)心腦血管疾病占總死亡人數(shù)50%以上, 每24秒有一個(gè)死于心腦血管病，每13秒有一個(gè)因此而致殘。發(fā)病率高 致死率高 致殘率高 復(fù)發(fā)率高 治療費(fèi)高

3、 知曉率低！治愈率低！第8頁(yè)，共54頁(yè)，2022年，5月20日，7點(diǎn)58分，星期二認(rèn)識(shí)血管堵塞90%堵塞70%堵塞50%正常第9頁(yè)，共54頁(yè)，2022年，5月20日，7點(diǎn)58分，星期二 動(dòng)脈硬化的血管第10頁(yè)，共54頁(yè)，2022年，5月20日，7點(diǎn)58分，星期二腦卒中心肌梗塞老年癡呆第11頁(yè)，共54頁(yè)，2022年，5月20日，7點(diǎn)58分，星期二2、不可小視脂肪肝肝內(nèi)脂肪占肝重比例：輕度脂肪肝：5-10%中度脂肪肝：10-25% 重度脂肪肝：25%以上第12頁(yè)，共54頁(yè)，2022年，5月20日，7點(diǎn)58分，星期二正常肝脂肪肝酒精肝肝硬化肝癌肝病三步曲第13頁(yè)，共54頁(yè)，2022年，5月20日，7

4、點(diǎn)58分，星期二10個(gè)“胖墩兒”8個(gè)脂肪肝！第14頁(yè)，共54頁(yè)，2022年，5月20日，7點(diǎn)58分，星期二脂肪肝的危害肝硬化、肝癌的前葉肝癌：癌中之王！第15頁(yè)，共54頁(yè)，2022年，5月20日，7點(diǎn)58分，星期二 著名演員傅彪肝癌享年42歲第16頁(yè)，共54頁(yè)，2022年，5月20日，7點(diǎn)58分，星期二著名畫家、導(dǎo)演 陳逸飛死于肝硬化，享年59歲第17頁(yè)，共54頁(yè)，2022年，5月20日，7點(diǎn)58分，星期二是怎樣丟失的健康下面是健康自測(cè)題 考考您 第18頁(yè)，共54頁(yè)，2022年，5月20日，7點(diǎn)58分，星期二健康自測(cè)簡(jiǎn)單您每天吃的蔬菜水果少于500克嗎？您經(jīng)常熬夜，并且喜歡吃夜宵嗎？您有吸煙的

5、習(xí)慣嗎？您常用高溫，油炸方式烹飪嗎？您經(jīng)常節(jié)食以減輕體重嗎？您經(jīng)常吃垃圾食品嗎？您的生活習(xí)慣很不規(guī)律嗎？您每天的有運(yùn)動(dòng)嗎？您經(jīng)常每天只吃兩餐嗎？第19頁(yè)，共54頁(yè)，2022年，5月20日，7點(diǎn)58分，星期二3個(gè)以下：恭喜您，您的健康狀態(tài)很好， 請(qǐng)保持下去，4-5個(gè)：您需要額外補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素，才能 消除亞健康癥狀。6-7個(gè)：您的身體已發(fā)出紅燈信號(hào)，請(qǐng) 立刻改善。 8個(gè)以上:您太不關(guān)心自己了，醫(yī)生很快 會(huì)成為你的好朋友！第20頁(yè)，共54頁(yè)，2022年，5月20日，7點(diǎn)58分，星期二什么是營(yíng)養(yǎng)二第21頁(yè)，共54頁(yè)，2022年，5月20日，7點(diǎn)58分，星期二提到營(yíng)養(yǎng)，人們首先想到的是多吃雞鴨魚肉、蛋奶等動(dòng)

6、物性食物第22頁(yè)，共54頁(yè)，2022年，5月20日，7點(diǎn)58分，星期二什么是營(yíng)養(yǎng)？從字義上講“營(yíng)”的含義是指“謀求”，“養(yǎng)”的含義是“養(yǎng)生”。“營(yíng)養(yǎng)”就是“謀求養(yǎng)生”。營(yíng)養(yǎng)是指機(jī)體攝取食物，經(jīng)過消化、吸收、代謝和排泄，利用食物中營(yíng)養(yǎng)素和其他對(duì)身體有益的成分構(gòu)建組織器官、調(diào)節(jié)各種生理功能，維持正常生長(zhǎng)、發(fā)育和防病保健的過程。第23頁(yè)，共54頁(yè)，2022年，5月20日，7點(diǎn)58分，星期二 從飲食中獲取 保證身體健康 -的營(yíng)養(yǎng)素第24頁(yè)，共54頁(yè)，2022年，5月20日，7點(diǎn)58分，星期二脂肪蛋白質(zhì) 維生素糖類能量營(yíng)養(yǎng)功能性營(yíng)養(yǎng)礦物質(zhì)水膳食纖維酶八大營(yíng)養(yǎng)素第25頁(yè)，共54頁(yè)，2022年，5月20日，

7、7點(diǎn)58分，星期二蛋白質(zhì)生命之根9種必需氨基酸：賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸、色氨酸、纈氨酸、組氨酸完全蛋白：動(dòng)物性蛋白+植物性蛋白第26頁(yè)，共54頁(yè)，2022年，5月20日，7點(diǎn)58分，星期二脂 肪脂肪分三大類：飽和脂肪、單不飽和脂肪、多不飽和脂肪-3：-6=1：4-3必需脂肪酸包含：-亞麻酸、（EPA）是二十碳五烯酸、（DHA）是二十二碳六烯酸-3在海魚（三文魚-生吃，高溫會(huì)破壞-3）、堅(jiān)果（核桃、杏仁、松子等）、橄欖油、亞麻子油中富含。油怕光、怕熱、容易氧化。第27頁(yè)，共54頁(yè)，2022年，5月20日，7點(diǎn)58分，星期二碳水化合物（糖類）產(chǎn)能迅速、快速化解、快速合成

8、、快速被身體利用營(yíng)養(yǎng)早餐：吃五谷雜糧、蔬菜水果、雞蛋、堅(jiān)果少喝飲料（色素、香精、甜味劑對(duì)身體有害)第28頁(yè)，共54頁(yè)，2022年，5月20日，7點(diǎn)58分，星期二維生素分為脂溶性維生素和水溶性維生素。脂溶性維生素（VA、VD、VE、VK）水溶性維生素（VC、維生素B族）維生素B族：B1(硫胺)、B2（核黃素）、B6（吡哆醇）、B12（鈷胺素）、還有葉酸（VB9）、泛酸（VB5）、煙酸（VB3維生素PP）“三酸”、生物素（維生素B7、維生素H）八個(gè)成員。第29頁(yè)，共54頁(yè)，2022年，5月20日，7點(diǎn)58分，星期二礦物質(zhì)又稱生命元素，分為常量元素和微量元素常量元素：氫、碳、氮、氧、鈉、鎂、磷、硫、

9、氯、鉀、鈣微量元素：碘、鋅、硒、銅、鉬、鉻、鈷、鐵（必需8種）、錳、硅、硼、釩、鎳（nie）（可能必需5種）、氟、鉛、鎘(ge)、汞、砷、鋁及錫（具有潛在的毒性，但在低劑量時(shí)，可能具有人體必需功能的微量元素）。第30頁(yè)，共54頁(yè)，2022年，5月20日，7點(diǎn)58分，星期二膳食纖維腸道要常清，才會(huì)人年青，要想人常青，腸道要常清！植物性的根莖類、葉片類、外皮類的食物當(dāng)中得到充分的纖維素。如紅薯、土豆、牛蒡、 大麥、豆類、胡蘿卜、柑橘、亞麻、燕麥、芹菜、綠葉蔬菜第31頁(yè)，共54頁(yè)，2022年，5月20日，7點(diǎn)58分，星期二水占成人體內(nèi)比重60-70%。最少每公斤體重要喝到30ML（大約1500ML，

10、再加果蔬、主食、肉類等食物中含有的水，加起來2000ML左右，是我們?nèi)梭w的最低限量），高的要達(dá)到35-40 ML，比如大熱天，高溫作業(yè)的人還要增加一些量。第32頁(yè)，共54頁(yè)，2022年，5月20日，7點(diǎn)58分，星期二一是要喝足水，2500ML/天；二是要會(huì)喝水，要呷飲；三是要喝好水；四是要少喝燙水；五要喝小分子弱堿性水；喝水注意事項(xiàng)第33頁(yè)，共54頁(yè)，2022年，5月20日，7點(diǎn)58分，星期二酵素（酶）生命力=酶=酵素能消弭多種病癥：胃潰瘍、高血壓、糖尿病、風(fēng)濕、腫瘤、腰痛、背肌痛、慢性肝炎、肝硬化等能延緩衰老節(jié)省大量醫(yī)藥費(fèi)！第34頁(yè)，共54頁(yè)，2022年，5月20日，7點(diǎn)58分，星期二造成營(yíng)

11、養(yǎng)失調(diào)的主要原因是不良的飲食習(xí)慣和不合理的飲食結(jié)構(gòu)。第35頁(yè)，共54頁(yè)，2022年，5月20日，7點(diǎn)58分，星期二第36頁(yè)，共54頁(yè)，2022年，5月20日，7點(diǎn)58分，星期二第37頁(yè)，共54頁(yè)，2022年，5月20日，7點(diǎn)58分，星期二第38頁(yè)，共54頁(yè)，2022年，5月20日，7點(diǎn)58分，星期二第39頁(yè)，共54頁(yè)，2022年，5月20日，7點(diǎn)58分，星期二世界衛(wèi)生組織十條健康標(biāo)準(zhǔn)1.精力充沛，能從容不迫地應(yīng)付日常生活和工作壓力而不感到過分緊張。2.處事樂觀，態(tài)度積極，樂于承擔(dān)責(zé)任,事無巨細(xì)不挑剔。3.關(guān)于休息，睡眠良好。4.應(yīng)變能力強(qiáng)，能適應(yīng)環(huán)境的各種環(huán)境變化。5.能夠抵抗一般性感冒和傳染

12、病。6.體重得當(dāng)，身體勻稱，站立時(shí)頭，肩，臂位置協(xié)調(diào)。7.眼睛明亮，反應(yīng)敏銳，眼瞼不發(fā)炎。8.牙齒清潔，無空洞，無痛感；牙齦顏色正常，不出血。9.頭發(fā)有光澤，無頭屑。10.肌肉、皮膚富有彈性，走路輕松有力。第40頁(yè)，共54頁(yè)，2022年，5月20日，7點(diǎn)58分，星期二日常生活中應(yīng)該怎么吃？三第41頁(yè)，共54頁(yè)，2022年，5月20日，7點(diǎn)58分，星期二食物多元化第42頁(yè)，共54頁(yè)，2022年，5月20日，7點(diǎn)58分，星期二如何分配一日三餐年青人：每日攝入的總能量中，早、中、晚餐的能量應(yīng)當(dāng)分別占40%、30%和30% 左右；中老年人、疾病患者、肥胖的人：建議早上吃45%，中午吃35%，晚上吃20

13、%。 第43頁(yè)，共54頁(yè)，2022年，5月20日，7點(diǎn)58分，星期二吃飯三步曲第一步：先喝湯 飯前喝湯，健康苗條，飯后喝湯，越喝越胖第二步：吃蔬菜第三步：吃葷菜米飯第44頁(yè)，共54頁(yè)，2022年，5月20日，7點(diǎn)58分，星期二怎樣吃更健康？分配在早、中、晚三餐：每天吃的五谷雜糧要達(dá)到46種；每天吃的蔬菜要達(dá)到46種；每天吃的水果要達(dá)到23種；每天吃到的豆類要達(dá)到12種或更多；每天吃到的動(dòng)物性食物（紅、白肉和蛋），2兩左右。 第45頁(yè)，共54頁(yè)，2022年，5月20日，7點(diǎn)58分，星期二偏食和挑食，細(xì)胞不滿意不吃早餐，肝臟會(huì)造反早餐吃什么好？豆?jié){（自榨）、雜糧粥、雞蛋、少量瘦肉、魚、堅(jiān)果一個(gè)水果

14、、一碟新鮮蔬菜 吃好早餐 一天精力都充沛第46頁(yè)，共54頁(yè)，2022年，5月20日，7點(diǎn)58分，星期二中國(guó)居民膳食指南營(yíng)養(yǎng)原則：1、食物多樣化，谷類為主，粗細(xì)搭配 2、多吃蔬菜水果和薯類3、每天吃豆類或豆制品4、常吃適量的魚、禽、蛋、瘦肉5、減少烹調(diào)油用量，吃清淡少鹽膳食6、食不過量，天天運(yùn)動(dòng)，保持健康體重7、三餐分配要合理，零食要適當(dāng)8、每天足量飲水，合理選擇飲料9、如飲酒應(yīng)適量10、吃新鮮衛(wèi)生的食物 中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)第47頁(yè)，共54頁(yè)，2022年，5月20日，7點(diǎn)58分，星期二中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)平衡膳食寶塔 第48頁(yè)，共54頁(yè)，2022年，5月20日，7點(diǎn)58分，星期二現(xiàn)代社會(huì)十大垃圾食品第49頁(yè)，

15、共54頁(yè)，2022年，5月20日，7點(diǎn)58分，星期二世界衛(wèi)生組織公布最新營(yíng)養(yǎng)食品和十大垃圾食品排行榜第50頁(yè)，共54頁(yè)，2022年，5月20日，7點(diǎn)58分，星期二始終保持身體不變形，才是自信與健康的資本。女性在35歲后體態(tài)容易發(fā)生改變和加速衰老。青春永駐的措施：不過勞，張弛有度，吃得合理，營(yíng)養(yǎng)均衡。不攝食過于油膩、過咸、油炸的食品。堅(jiān)持快走、游泳、打球、瑜伽、太極等運(yùn)動(dòng)每天喝水不少于 2000毫升懂得補(bǔ)充女性最需要的八大營(yíng)養(yǎng)素：鈣、鐵、VA、VE、VC、黃酮、鋅、-3體重和三維始終保持最佳第51頁(yè)，共54頁(yè)，2022年，5月20日，7點(diǎn)58分，星期二 皮膚的靚麗，并非靠化妝、美容、等“糊墻術(shù)”可以做到。暗斑和丘疹怎么辦？長(zhǎng)痘怎么辦？多飲水、多吃素、少油、少糖、少鹽、少吃肉優(yōu)質(zhì)蛋白（蛋、豆、魚）、鋅、B2、B6、維生素A、C、胡蘿卜素、馬齒莧、綠豆芽、萵苣葉、冬瓜、絲瓜、菱角、蘋果、香蕉、桑葚和枇杷早晚涂橄欖油一次第52頁(yè)，共54頁(yè)，2022年，5月20日，7點(diǎn)58分，星期