1、合理膳食與食品安全第1頁學生營養不良與營養過剩全國學生體質健康調查發覺：歲學生營養不良率為（男生）和（女生)。至歲學生中營養過剩情況也在逐年上升，尤其是城市男生超重及肥胖者高達。 第2頁.舉例說出什么是合理膳食。.舉例說出日常生活中食品安全方面例子。.設計營養合理食譜。第3頁模板： 素材：背景： 圖表： 下載： 教程： 資料下載： 范文下載： 試卷下載： 教案下載： 論壇： 課件： 語文課件： 數學課件： 英語課件： 美術課件： 科學課件： 物理課件： 化學課件： 生物課件： 地理課件： 歷史課件： 一、圖說：吃出健康、吃出聰明 合理膳食探究主題 一第4頁第5頁“洋快餐”三高劣勢 大量研究表明

2、，發達國家癌癥禍患長久危害根源在于“高熱量、高脂肪、高蛋白”三高膳食。 高熱量高脂肪高蛋白第6頁洋快餐引發幾個當代病高血壓 冠心病 糖尿病 癌癥肥胖癥第7頁二、合理膳食.營養學家將食物分成哪幾類？.一日三餐合理能量百分比是多少？.處于生長發育期青少年日常飲食應注意些什么？.什么樣飲食才是合理飲食？中國居民：平衡膳食寶塔第8頁解讀平衡膳食寶塔.攝入食物百分比特點：谷類最多，油類最少。. 飲食應遵照標準：食物多樣，谷類為主；多吃蔬菜、水果和薯類；天天吃奶類及豆制品；經常吃適量魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油。第9頁三、一日三餐飲食搭配中國營養協會提出三餐即早中晚三餐應該按提供全天所需能量百分比分配

3、，實際上是遵照了傳統“早吃好，午吃飽，晚吃少”觀念。30%40%30%早餐午餐晚餐第10頁四、青少年膳食指南.多吃谷類，供給充分能量。 .確保魚、肉、蛋、奶、豆類和蔬菜攝入。 .參加體力活動，防止盲目節食。第11頁目標要求: 為家長設計一份營養合理午餐食譜，嘗試利用相關合理營養知識，關心長輩飲食。提醒： .設計食譜只要求含有五類食物且百分比合理，不要求計算能量。 .設計應考慮食物種類，營養成份，價格等。組內交流討論，再進行修改和完善。 五、感恩父母，設計食譜第12頁作業：.親自選購材料，烹調，請家長品嘗評價。.思索采購注意問題（菜新鮮等）。.搜集部分食品包裝袋。 第13頁一、分析自己小組搜集食

4、品包裝袋（盒）.應該關注食品包裝袋上哪些內容？相關營養成份，是否有添加劑，生產日期，保質期,生產廠家和廠家地址等。.怎樣判斷包裝食品是否過了保質期？依據食品包裝上注明生產日期和保質時間進行推算，就能夠判斷食品是否過了保質期。食品安全探究主題 二第14頁二、圖說：食品安全第15頁.什么叫綠色食品？產自良好生態環境，無污染、安全、優質營養類食品統稱為綠色食品。.標志：三、綠色食品第16頁 良好飲食習慣與合理均衡營養能夠促進身體生長發育，使我們增強對疾病抵抗力，保持身體健康。食品生產、加工、貯運和銷售等步驟都可能存在一些不安全原因，以致食品衛生質量降低，對人體造成不一樣程度損害。在日常生活中，我們要

5、樹立安全意識，增強對假冒偽劣食品區分能力。第17頁.下面為某同學設計一日三餐食譜 早餐：油條 饅頭 燒土豆絲 午餐：米飯 炒蔬菜 晚餐：花卷 糕點 稀粥 咸菜（）此食譜主要缺乏營養物質是（ ）。（）在食譜中應添加（ ）類物質，這類物質進入消化道后，最終分解成（ ）。 蛋白質瘦肉和大豆各種氨基酸第18頁.有同學為節約時間，天天午餐總是以洋快餐或油炸食品為主，他們這么做法你贊同嗎？為何？不贊同。因為這么做后果是攝入過多能量，但沒有攝入無機鹽、維生素等營養物質。 第19頁.依據圖示分析回答第20頁（）天天人攝取最多食物應是含較多食物。（）天天人攝取最少食物應是含較多食物。（）青少年天天應比成年人多攝

6、取含較多食物，即金字塔第、層食物。三四第21頁（）李伯伯近期患了冠心病，你幫他分析一下，他在飲食中應盡可能降低第層食物攝入，適當多吃第層食物。維生素 蛋白質 糖 脂肪五二第22頁4.別再相信有“蟲”洞蔬菜更安全！ 有些人說有“蟲眼”蔬菜和水果，農藥含量少。請你對這種說法做出科學評價。這種說法不科學。蔬菜、水果上有“蟲眼”，不能證實沒有噴灑過農藥。有了“蟲眼”蔬菜，可能是蔬菜長蟲后又打了農藥，也可能是蟲子沒有被農藥殺死。 第23頁18、我終于累了，好累，好累，于是我便愛上了寂靜。19、只有收獲，才能檢驗耕耘意義；只有貢獻，方可衡量人生價值。20、盈利之道很多，不過找不到盈利種子，便成不了事業家。

7、21、追求讓人充實，分享讓人高興。22、世界上那些最輕易事情中，拖延時間最不費勁。23、上帝助自助者。24、凡事要三思，但比三思更主要是三思而行。25、假如你希望成功，以恒心為良友，以經驗為參謀，以小心為弟兄，以希望為哨兵。26、沒有退路時候，正是潛力發揮最大時候。27、沒有糟糕事情，只有糟糕心情。28、不為外撼，不以物移，而后能夠任天下之大事。29、打開你手機，收到我祝福，忘記全部煩惱，你會幸福每秒，對著鏡子笑笑，從此開心到老，想想明天美好，相信自己最好。30、不屈不撓奮斗是取得勝利唯一道路。31、生活中若沒有朋友，就像生活中沒有陽光一樣。32、任何業績質變，都來自于量變積累。33、空想會想

8、出很多絕妙主意，但卻辦不成任何事情。34、不大可能事可能今天實現，根本不可能事可能明天會實現。35、再長路，一步步也能走完，再短路，不邁開雙腳也無法抵達。36、失敗者任其失敗，成功者創造成功。37、世上沒有絕望處境，只有對處境絕望人。38、天助自助者，你要你就能。39、我自信，故我成功；我行，我一定能行。40、每個人都有潛在能量，只是很輕易：被習慣所掩蓋，被時間所迷離，被惰性所消磨。41、從現在開始，不要未語淚先流。42、造物之前，必先造人。43、富人靠資本盈利，窮人靠知識致富。44、用戶后還有用戶，服務開始才是銷售開始。45、生活如同萬花筒，喜怒哀樂，酸甜苦辣，相依相隨，無須過于在意，人生如

9、夢看淡一切，看淡曾經傷痛，好好珍惜自己、善待自己。46、有志者自有千計萬計，無志者只感千難萬難。47、茍利國家生死以，豈因禍福避趨之。48、不要等候機會，而要創造機會。49、如夢醒來，暮色已降，豁然開朗，欣然歸家。癡幻也好，感悟也罷，在這青春飛揚年華，亦是一份收獲。猶思“花開不是為了花落，而是為了愈加燦爛。50、人活著要呼吸。呼者，出一口氣；吸者，爭一口氣。51、假如我不堅強，那就等著他人來嘲笑。52、若不給自己設限，則人生中就沒有限制你發揮藩籬。53、希望是厄運忠實姐妹。54、辛勤蜜蜂永沒有時間悲傷。55、領導速度決定團體效率。56、成功與不成功之間有時距離很短只要后者再向前幾步。57、任何

10、限制，都是從自己內心開始。58、偉人所抵達并保持著高處，并不是一飛就到，而是他們在同伴譽就極難挽回。59、不要說你不會做！你是個人你就會做！60、生活本沒有導演，但我們每個人都像演員一樣，為了合乎劇情而認真地演出著。61、所謂英雄，其實是指那些不論在什么環境下都能夠生存下去人。5、心情就像衣服，臟了就拿去洗洗，曬曬，陽光自然就會蔓延開來。陽光那么好，何須自尋煩惱，過好每一個當下，一萬個漂亮未來抵不過一個溫暖現在。6、不論你正遭遇著什么，你都要從落魄中站起來重振旗鼓，要繼續保持熱忱，要繼續保持微笑，就像從未受傷過一樣。7、生命漂亮，永遠展現在她進取之中;就像大樹漂亮，是展現在它負勢向上高聳入云蓬勃生機中;像雄鷹漂亮，是展現在它搏風擊雨如蒼天之魂翱翔中;像江河漂亮，是展現在它波濤洶涌一瀉千里奔流中。8、有些事，不可防止地發生，陰晴圓缺皆有規律，我們只能坦然地接收;有些事，只要你愿意努力，矢志不渝地付出，就能慢慢改變它軌跡。9、與其埋怨世界，不如改變自己。管好自己心，做好自己事，比什么都強。人生無完美，波折亦風景。別