1、項(xiàng)目九連鎖門店經(jīng)營(yíng)績(jī)效評(píng)價(jià)1/44項(xiàng)目介紹連鎖企業(yè)要永續(xù)經(jīng)營(yíng)和發(fā)展，必須建立經(jīng)營(yíng)理念與經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，并取得全體員工共識(shí)，團(tuán)結(jié)全員向著目標(biāo)努力，最終使各個(gè)門店到達(dá)良好經(jīng)營(yíng)績(jī)效。學(xué)習(xí)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)：了解績(jī)效評(píng)價(jià)體系；掌握績(jī)效評(píng)定指標(biāo)；掌握經(jīng)營(yíng)指標(biāo)分類和計(jì)算方法；掌握績(jī)效改進(jìn)慣用伎倆；明確影響用戶滿意度原因；熟知用戶滿意度調(diào)查方法。能力目標(biāo)：能對(duì)門店經(jīng)營(yíng)績(jī)效進(jìn)行分析；能計(jì)算門店經(jīng)營(yíng)指標(biāo)；能夠依據(jù)經(jīng)營(yíng)類型設(shè)計(jì)用戶滿意度調(diào)查問卷；能夠選取恰當(dāng)方法進(jìn)行用戶滿意度調(diào)查。2/44認(rèn)知門店經(jīng)營(yíng)績(jī)效評(píng)價(jià)體系任務(wù)1工作任務(wù)資料：怎樣考評(píng)門店經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)？影響門店業(yè)績(jī)?cè)蚝芏啵蠖鄶?shù)企業(yè)往往“只以結(jié)果論英雄”，這讓很多店長(zhǎng)不

2、服氣，由此我們經(jīng)常會(huì)聽到“某店地理位置這么好，銷售當(dāng)然沒問題。或某店店長(zhǎng)經(jīng)常不在店，卻能拿最高年底獎(jiǎng)”等等。若一家門店新增競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，或多或少會(huì)有一定分流；若目標(biāo)用戶群搬遷，客流必定受影響若完全不考慮市場(chǎng)、競(jìng)爭(zhēng)原因，而以最終銷售、利潤(rùn)等指標(biāo)來考評(píng)門店店長(zhǎng)，不但有失公平，也不能真實(shí)反應(yīng)店長(zhǎng)經(jīng)營(yíng)管理水平。所以，將績(jī)效考評(píng)由絕正確指標(biāo)結(jié)果導(dǎo)向轉(zhuǎn)變?yōu)檫^程監(jiān)控與結(jié)果相結(jié)合，不但能反應(yīng)管理者經(jīng)營(yíng)能力，也更有利于調(diào)動(dòng)管理者主動(dòng)性，營(yíng)造企業(yè)公正、公平、融洽工作環(huán)境和氣氛。 3/4441你認(rèn)為考評(píng)門店業(yè)績(jī)應(yīng)考慮原因有那些？2你認(rèn)為評(píng)價(jià)門店經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)還需要考評(píng)那些指標(biāo)？3怎樣評(píng)價(jià)門店業(yè)績(jī)才能公正、公平？要求4/44連

3、鎖門店績(jī)效評(píng)價(jià)體系由用戶滿意度、過程評(píng)價(jià)和財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)三部分組成。如圖9-1所表示。相關(guān)知識(shí)5/44一、用戶滿意程度 用戶滿意度是用戶在消費(fèi)了對(duì)應(yīng)產(chǎn)品之后感到滿足一個(gè)心理體驗(yàn)。用戶對(duì)所消費(fèi)產(chǎn)品或服務(wù)滿意狀態(tài)和程度稱為用戶滿意度。 用戶滿意度是一個(gè)變動(dòng)目標(biāo)，能夠使一個(gè)用戶滿意商品，未必會(huì)使另外一個(gè)用戶滿意，能使得用戶在一個(gè)情況下滿意商品或服務(wù)，在另一個(gè)情況下未必能使其滿意。6/44二、過程評(píng)價(jià) 過程評(píng)價(jià)即總部對(duì)分店經(jīng)營(yíng)過程監(jiān)督檢驗(yàn)，包含對(duì)服務(wù)質(zhì)量、商品質(zhì)量及環(huán)境質(zhì)量等監(jiān)督檢驗(yàn)。連鎖門店過程評(píng)價(jià)需要處理四個(gè)問題：連鎖門店服務(wù)是否覆蓋了目標(biāo)人群；用戶是否對(duì)門店滿意；門店在提供服務(wù)時(shí)，采取何種伎倆；門店評(píng)

4、價(jià)全部資料是否完備及采取伎倆成效怎樣。7/44三、財(cái)務(wù)評(píng)價(jià) 財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)從財(cái)務(wù)角度反應(yīng)了連鎖門店總部及分店經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)，是連鎖門店總部及分店主要經(jīng)營(yíng)指標(biāo)計(jì)算方法。財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)是從分析企業(yè)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)入手，評(píng)價(jià)企業(yè)面臨資金風(fēng)險(xiǎn)、經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)、投資風(fēng)險(xiǎn)等原因，從而對(duì)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行信號(hào)監(jiān)測(cè)、評(píng)價(jià)，依據(jù)其形成原因及過程，制訂切實(shí)可行長(zhǎng)短風(fēng)險(xiǎn)控制策略，降低甚至解除風(fēng)險(xiǎn)，使企業(yè)健康連續(xù)發(fā)展。8/4445人一組，調(diào)查一家連鎖門店過程評(píng)價(jià)指標(biāo)與執(zhí)行力度，并提出完善提議。能力訓(xùn)練9/44調(diào)查門店用戶滿意度任務(wù)2工作任務(wù)資料：某商場(chǎng)用戶調(diào)查問卷某商場(chǎng)在經(jīng)營(yíng)了一段時(shí)間以后，想知道用戶對(duì)商場(chǎng)用戶服務(wù)評(píng)價(jià)怎樣，設(shè)計(jì)了以下用戶滿意度

5、調(diào)查問卷： 1.您對(duì)商場(chǎng)了解程度。( ) A.很了解 B.知道一點(diǎn) C.基本不了解2.您喜歡商場(chǎng)各種產(chǎn)品嗎？( ) A.很喜歡 B.還能夠 C.不喜歡3.您對(duì)我們服務(wù)滿意嗎？( ) A.很滿意 B.普通，有好有壞 C.不滿意，應(yīng)該改進(jìn)4.以下幾項(xiàng)中您認(rèn)為我們最應(yīng)該改進(jìn)是？( )A.產(chǎn)品 B.服務(wù) C.活動(dòng)5.您身份是？( )A.學(xué)生 B.在職員作人員 C.退休工作人員6.您一年在商場(chǎng)消費(fèi)多少錢？( )A.1000元以下 B.1000元-5000元 C.5000元以上7.您認(rèn)為商場(chǎng)信譽(yù)度？( )A.很好 B.普通 C.不好8.您對(duì)商場(chǎng)了解是經(jīng)過什么路徑？( )A.報(bào)紙宣傳 B.電視宣傳 C.網(wǎng)絡(luò)

6、10/449.您對(duì)我們現(xiàn)在什么產(chǎn)品感興趣？( )A.珠寶首飾 B.衣飾 C.紀(jì)念藏品。10.您從我商場(chǎng)購(gòu)置產(chǎn)品原因是？( )A.送給親友 B.自己需要 C.商業(yè)往來11.您購(gòu)置商品時(shí)沒有選擇我商場(chǎng)原因？( )A.價(jià)格太貴 B.款式過時(shí) C.服務(wù)普通12.您希望我們組織活動(dòng)中應(yīng)該出現(xiàn)？( )A.優(yōu)惠 B.互動(dòng)交流 C.集體活動(dòng)13.您認(rèn)為我們工作人員素質(zhì)？( )A.很好 B.普通 C.很差14.您在挑選產(chǎn)品時(shí)，更重視什么？( )A.品牌 B.價(jià)格 C.款式15.假如我們給您發(fā)送短信服務(wù)，您會(huì)認(rèn)為？( )A.很方便 B.無所謂 C.很討厭11/44121你認(rèn)為這份問卷是否內(nèi)容齊全？ 2用戶滿意度調(diào)

7、查要包含哪些內(nèi)容？3假如采取神秘用戶法調(diào)查是否能夠取到很好效果？要求4假如最終調(diào)查服務(wù)質(zhì)量不能令人滿意，應(yīng)怎樣改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量？12/44一、影響用戶滿意度原因相關(guān)知識(shí)服務(wù)補(bǔ)救服務(wù)質(zhì)量感知價(jià)值13/44二、用戶滿意度級(jí)別心理學(xué)家認(rèn)為情感體驗(yàn)?zāi)軌虬刺菁?jí)理論進(jìn)行劃分若干層次，對(duì)應(yīng)能夠把用戶滿意程度分成七個(gè)級(jí)度或五個(gè)級(jí)度。很不滿意不滿意一般滿意很滿意很不滿意不滿意不太滿意一般較滿意滿意很滿意14/44三、用戶滿意度調(diào)查內(nèi)容用戶感受調(diào)查主要測(cè)量用戶對(duì)產(chǎn)品或服務(wù)滿意程度，比較門店表現(xiàn)與用戶預(yù)期之間差距，為基本辦法改進(jìn)提供依據(jù)。. 就用戶滿意度調(diào)查內(nèi)容來說，可分為用戶感受調(diào)查和市場(chǎng)地位調(diào)查兩部分。市場(chǎng)地位調(diào)查

8、包括全部產(chǎn)品或服務(wù)消費(fèi)者，對(duì)門店形象考查更有客觀性。不但能確定整體經(jīng)營(yíng)情況排名，還能考查用戶滿意每一個(gè)原因，確定門店和競(jìng)爭(zhēng)門店間優(yōu)劣，以采取辦法提升市場(chǎng)份額。15/44四、用戶滿意度調(diào)查方法設(shè)置投訴與提議系統(tǒng)用戶滿意度量表調(diào)查佯裝購(gòu)物法 失去用戶分析“神秘用戶”法（1）“神秘用戶”撥打神秘電話（2）“神秘用戶”現(xiàn)場(chǎng)采購(gòu)（3）“神秘用戶”造訪某個(gè)連鎖門店（4）“神秘用戶”與被訪問者進(jìn)行技術(shù)或者相關(guān)產(chǎn)品知識(shí)方面交流16/44五、用戶滿意度調(diào)查流程確定調(diào)查 的內(nèi)容量化和權(quán)重顧客滿意度指標(biāo)明確調(diào)查 的方法選擇調(diào)查 的對(duì)象顧客滿意度數(shù)據(jù)的收集科學(xué)分析改進(jìn)計(jì)劃 和執(zhí)行(1)問卷調(diào)查(2)二手資料搜集(3)

9、訪談研究17/44六、用戶滿意度調(diào)查注意事項(xiàng)1精心設(shè)計(jì)問卷2不要指望出現(xiàn)用戶“百分百滿意”3影響用戶滿意度原因權(quán)重不一樣4用戶滿意度高并不一定表明忠誠(chéng)度也高567期望值影響用戶滿意度不要忘記“多走一步”主要性滿意度調(diào)查后必須有改進(jìn)行動(dòng)18/444-6人一組，選擇一家連鎖門店，自己設(shè)計(jì)問卷并展開調(diào)查，了解該門店用戶滿意程度，并對(duì)收回問卷進(jìn)行分析，提出提升用戶滿意度辦法。能力訓(xùn)練19/44熟知門店運(yùn)行績(jī)效財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)任務(wù)3工作任務(wù)資料：沃爾瑪財(cái)務(wù)策略 財(cái)富雜志公布世界500強(qiáng)排行榜中，美國(guó)零售大王沃爾瑪企業(yè)以351139億美元年?duì)I業(yè)收入躍居榜首。相關(guān)人士分析認(rèn)為，沃爾瑪利用快快收錢，慢慢付款財(cái)務(wù)策略，

10、取得了豐厚營(yíng)運(yùn)資金，提升了企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。會(huì)計(jì)學(xué)認(rèn)為，衡量企業(yè)是否有足夠能力支付短期負(fù)債，經(jīng)常使用指標(biāo)是流動(dòng)比率。流動(dòng)比率定義是：流動(dòng)比率流動(dòng)資產(chǎn)流動(dòng)負(fù)債。流動(dòng)比率顯示企業(yè)利用流動(dòng)資產(chǎn)償付流動(dòng)負(fù)債能力，比率越高，表示流動(dòng)負(fù)債受償可能性越高，短期債權(quán)人越有保障。普通而言，流動(dòng)比率大于1，是財(cái)務(wù)分析師對(duì)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)忍耐底限。臺(tái)灣大學(xué)會(huì)計(jì)學(xué)教授劉順仁分析認(rèn)為，多年以來，沃爾瑪流動(dòng)比率保持在24左右，現(xiàn)在已經(jīng)下降到09，但這不代表沃爾瑪流動(dòng)資產(chǎn)不足以償付流動(dòng)負(fù)債。20/44 據(jù)了解，消費(fèi)者在沃爾瑪超市用信用卡購(gòu)置商品23天之后，信用卡企業(yè)就必須支付沃爾瑪現(xiàn)金。但對(duì)于供貨商而言，沃爾瑪維持普通商業(yè)交易最快30天

11、付款傳統(tǒng)。這種快快收錢，慢慢付款方法，為企業(yè)帶來了豐厚營(yíng)運(yùn)資金。因?yàn)楝F(xiàn)金起源充裕且管理得當(dāng)，沃爾瑪無須保留大量現(xiàn)金，而且能在快速增加條件下，控制應(yīng)收賬款與存貨增加速度。 沃爾瑪與供給商關(guān)系，也有值得借鑒地方。沃爾瑪不但不收取供貨商任何進(jìn)場(chǎng)費(fèi)，而且還帶動(dòng)供貨商改進(jìn)產(chǎn)品工藝，降低勞動(dòng)力成本，甚至分享沃爾瑪信息系統(tǒng)。這種良好親商形象，伴伴隨它在內(nèi)地供給鏈體系日趨成熟，將越來越顯示其價(jià)值。資料起源：/web/meyw/-07/04/content_433572.htm21/44221試分析本案例中沃爾瑪經(jīng)營(yíng)謀略從哪幾方面提升了經(jīng)營(yíng)績(jī)效？2在本案例中，衡量沃爾瑪超市經(jīng)營(yíng)發(fā)展指標(biāo)有哪些？要求22/44一、

12、收益性評(píng)價(jià)指標(biāo)相關(guān)知識(shí)收益性評(píng)價(jià)指標(biāo)反應(yīng)連鎖門店贏利能力。評(píng)定主要指標(biāo)有營(yíng)業(yè)額達(dá)成率、毛利率、營(yíng)業(yè)費(fèi)用率、凈利額達(dá)成率、凈利率、總資產(chǎn)酬勞率和凈值酬勞率等。收益性指標(biāo)計(jì)算大都來自損益表，只有凈值酬勞率，總資產(chǎn)酬勞率，股本酬勞率計(jì)算要用到資產(chǎn)負(fù)債表里凈值、總資本以及股本。1.營(yíng)業(yè)額達(dá)成率營(yíng)業(yè)額達(dá)成率是指連鎖企業(yè)各個(gè)門店實(shí)際營(yíng)業(yè)額與目標(biāo)營(yíng)業(yè)額比率。營(yíng)業(yè)額達(dá)成率 = （實(shí)際營(yíng)業(yè)額 / 目標(biāo)營(yíng)業(yè)額）100%23/442.毛利率毛利率是指毛利額與營(yíng)業(yè)額比率，反應(yīng)是連鎖門店基本贏利能力。毛利率 = （毛利額 / 營(yíng)業(yè)額）100%3.營(yíng)業(yè)費(fèi)用率營(yíng)業(yè)費(fèi)用率是連鎖門店?duì)I業(yè)費(fèi)用與營(yíng)業(yè)額比率。它反應(yīng)是每一元營(yíng)業(yè)額所

13、包含營(yíng)業(yè)費(fèi)用支出。營(yíng)業(yè)費(fèi)用率 = （營(yíng)業(yè)費(fèi)用 / 營(yíng)業(yè)額）100%24/444.凈利額達(dá)成率凈利額達(dá)成率是連鎖門店稅前實(shí)際凈利額與稅前目標(biāo)凈利額比率。它反應(yīng)了門店實(shí)際贏利程度。凈利額達(dá)成率 = （稅前實(shí)際凈利額 / 稅前目標(biāo)凈利額）100%5.凈利率凈利率是指連鎖門店稅前實(shí)際凈利與營(yíng)業(yè)額比率。它反應(yīng)是門店實(shí)際贏利能力。凈利率 = （稅前實(shí)際凈利 / 營(yíng)業(yè)額）100%25/446.總資產(chǎn)酬勞率 總資產(chǎn)酬勞率是指稅后凈利潤(rùn)與總資產(chǎn)比率。它反應(yīng)是總資產(chǎn)贏利能力。總資產(chǎn)酬勞率 = （稅后凈利潤(rùn) / 總資產(chǎn)）100%7.凈值酬勞率凈值就是股東權(quán)益，是稅后凈利與凈值比率。它表示經(jīng)營(yíng)當(dāng)局經(jīng)營(yíng)績(jī)效及理財(cái)績(jī)效。

14、凈值酬勞率（稅后凈利 / 凈值）100%26/44二、效率性評(píng)價(jià)指標(biāo)效率性評(píng)價(jià)指標(biāo)主要用于衡量連鎖門店生產(chǎn)力水平。在效率性評(píng)價(jià)中，總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率、固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率計(jì)算是來自資產(chǎn)負(fù)債表和損益表；商品周轉(zhuǎn)率計(jì)算來自商品周轉(zhuǎn)率統(tǒng)計(jì)表；損益平衡點(diǎn)計(jì)算來自損益表；單位面積效率、人均生產(chǎn)率計(jì)算來自營(yíng)業(yè)效率統(tǒng)計(jì)表。1.盈虧平衡點(diǎn)盈虧平衡點(diǎn)又稱零利潤(rùn)點(diǎn)、保本點(diǎn)、盈虧臨界點(diǎn)、損益分歧點(diǎn)、收益轉(zhuǎn)折點(diǎn)，是指連鎖門店實(shí)現(xiàn)盈虧平衡時(shí)營(yíng)業(yè)額。盈虧平衡點(diǎn)時(shí)營(yíng)業(yè)額 = 固定費(fèi)用 /（毛利率 變動(dòng)費(fèi)用率）27/442.經(jīng)營(yíng)安全率 經(jīng)營(yíng)安全率是指連鎖門店實(shí)際銷售額減盈虧平衡點(diǎn)銷售額差與實(shí)際銷售額比率，它反應(yīng)是各門店經(jīng)營(yíng)安全程度。經(jīng)營(yíng)

15、安全率 = （實(shí)際銷售額 盈虧平衡點(diǎn)銷售額）/ 實(shí)際銷售額100%3.商品周轉(zhuǎn)率商品周轉(zhuǎn)率是商品從入庫到售出所經(jīng)過時(shí)間和效率，表示為連鎖門店銷售額與平均庫存比率。衡量商品周轉(zhuǎn)水平最主要指標(biāo)是周轉(zhuǎn)次數(shù)和周轉(zhuǎn)天數(shù)。（1）周轉(zhuǎn)次數(shù)指一年中，庫存（配送中心和門店）能夠周轉(zhuǎn)次數(shù)， 計(jì)算公式為：周轉(zhuǎn)次數(shù)= 銷售額 / 平均庫存 平均庫存=（期初庫存期末庫存）/2（2）周轉(zhuǎn)天數(shù)表示庫存周轉(zhuǎn)一次所需天數(shù)， 計(jì)算公式為： 周轉(zhuǎn)天數(shù)=365/ 周轉(zhuǎn)次數(shù)。 商品周轉(zhuǎn)率 = 銷售額 / 平均庫存28/444.交叉比率 交叉比率是指毛利率與商品周轉(zhuǎn)率乘積。它反應(yīng)是連鎖門店在一定時(shí)間內(nèi)贏利水平。交叉比率 = 毛利率 商品

16、周轉(zhuǎn)率5.每平方米銷售額 每平方米銷售額是連鎖企業(yè)各個(gè)門店銷售額與賣場(chǎng)面積比率。它反應(yīng)是賣場(chǎng)有效利用程度。每平方米銷售額 = 銷售額 / 賣場(chǎng)面積29/446.人均勞效人均勞效即人均勞動(dòng)效率簡(jiǎn)稱，代表了一個(gè)企業(yè)、團(tuán)體勞動(dòng)力程度。人均勞效是指連鎖門店銷售額與員工人數(shù)比值。它反應(yīng)是門店勞動(dòng)效率。人均勞效 = 銷售額 / 員工人數(shù)7.勞動(dòng)分配率 勞動(dòng)分配率指員工人工費(fèi)用與毛利額比率，它反應(yīng)是人工費(fèi)用對(duì)盈利貢獻(xiàn)程度。勞動(dòng)分配率 =（人工費(fèi)用 / 毛利額）100%30/448.總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率是指連鎖企業(yè)年銷售額與總資產(chǎn)比值。它反應(yīng)是連鎖企業(yè)總資產(chǎn)利用程度。總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率 = 年銷售額 / 總資產(chǎn)

17、9.固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率是指連鎖企業(yè)年銷售額與固定資產(chǎn)比值，它反應(yīng)是連鎖企業(yè)固定資產(chǎn)利用效果。固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率 = 年銷售額 / 固定資產(chǎn)31/44三、發(fā)展性評(píng)價(jià)指標(biāo)發(fā)展性指標(biāo)主要是指連鎖門店成長(zhǎng)速度。發(fā)展性評(píng)價(jià)主要是營(yíng)業(yè)額增加率、開店速度、營(yíng)業(yè)利潤(rùn)增加率、賣場(chǎng)面積增加率。1.營(yíng)業(yè)額增加率 營(yíng)業(yè)額增加率是指門店本期營(yíng)業(yè)額同上期相比改變情況。它反應(yīng)是門店?duì)I業(yè)發(fā)展水平。營(yíng)業(yè)額增加率 = （本期營(yíng)業(yè)額 / 上期營(yíng)業(yè)額 - 1）100%32/442.開店速度開店速度是指連鎖企業(yè)本期門店數(shù)與上期門店數(shù)相比增加情況。它反應(yīng)是連鎖企業(yè)連鎖化經(jīng)營(yíng)發(fā)展速度。開店速度 = （本期門店數(shù) / 上期門店數(shù) 1）

18、100%3.營(yíng)業(yè)利潤(rùn)增加率 營(yíng)業(yè)利潤(rùn)增加率是指門店本期營(yíng)業(yè)利潤(rùn)與上期營(yíng)業(yè)利潤(rùn)相比改變情況。它反應(yīng)是連鎖門店贏利能力改變水平。營(yíng)業(yè)利潤(rùn)增加率 = （本期營(yíng)業(yè)利潤(rùn) / 上期營(yíng)業(yè)利潤(rùn) - 1）100%33/444.賣場(chǎng)面積增加率 賣場(chǎng)面積增加率是指連鎖企業(yè)本期賣場(chǎng)面積與上期賣場(chǎng)面積相比改變情況。賣場(chǎng)面積增加率 = （本期賣場(chǎng)面積 / 上期賣場(chǎng)面積 - 1）100%34/4445人一組討論：怎樣才能有效地實(shí)現(xiàn)門店所確立各項(xiàng)指標(biāo)？能力訓(xùn)練35/44改進(jìn)門店財(cái)務(wù)安全性任務(wù)4工作任務(wù)資料：加強(qiáng)坪效增加單店盈利單體店鋪經(jīng)營(yíng)中，內(nèi)部營(yíng)業(yè)系統(tǒng)梳理是促進(jìn)店面贏利一項(xiàng)主要方式，除了員工培訓(xùn)與營(yíng)銷推廣外，做好店面坪效優(yōu)

19、化也是經(jīng)營(yíng)者必須做好工作。坪效指是單店?duì)I業(yè)面積內(nèi)每平方面積上天天所創(chuàng)造銷售額，以公式來換算，如營(yíng)業(yè)面積為100平方，當(dāng)日營(yíng)業(yè)額為0元，則換算公式為：0元100平=200元；200元就是每平方面積銷售額。留心一下，假如我們將平均坪效銷售額提升到220元，就意味著每平米面積內(nèi)增加了10%銷售額，所以說增加坪效效益也是立竿見影提升店鋪贏利方式。36/44增強(qiáng)坪效有以下幾個(gè)方法：一、重新檢驗(yàn)柜臺(tái)商品，提升無邊際商品淘汰率很多店鋪貨架中，無邊際（負(fù)毛利）產(chǎn)品占據(jù)了很大陳列臺(tái)面，這類商品存在，嚴(yán)重影響了正常商品出貨周轉(zhuǎn)率，同時(shí)因?yàn)樯唐方Y(jié)構(gòu)老化會(huì)降低用戶購(gòu)物興趣，就會(huì)造成所在坪效低下，繼而影響整個(gè)店面銷售情

20、況，針對(duì)這類產(chǎn)品，要實(shí)施高淘汰率，使其不影響坪效利潤(rùn)，增加用戶消費(fèi)興趣與信心。對(duì)于邊際產(chǎn)品，要依據(jù)用戶選購(gòu)消費(fèi)神理做好陳列展示，增加購(gòu)物指示說明等，引導(dǎo)用戶消費(fèi)，使每個(gè)單位面積都能產(chǎn)生銷售回報(bào)。二、合理利用供給商，增加營(yíng)業(yè)外收入店鋪貨架上端墻面與部分空白墻面，能夠做為一個(gè)營(yíng)業(yè)外收入起源，店主完全能夠與供給商進(jìn)行洽談，將閑置部分區(qū)域出租給供貨商，為其做形象與產(chǎn)品廣告，增加店鋪每個(gè)月贏利收入。37/44三、檢驗(yàn)店內(nèi)，創(chuàng)造新坪效經(jīng)營(yíng)實(shí)體店中，我發(fā)覺很多店內(nèi)都會(huì)或多或少浪費(fèi)一些營(yíng)業(yè)面積，有是做為休閑區(qū)，有是在功效區(qū)劃分上造成空閑面積過大，經(jīng)營(yíng)者應(yīng)該重新檢驗(yàn)歸整店面營(yíng)業(yè)面只，降低無效坪數(shù)，盡可能使其轉(zhuǎn)化為能產(chǎn)生銷售有效坪數(shù)。舉例來說，休閑區(qū)沙發(fā)與茶幾上，都能夠擺放一些隨機(jī)產(chǎn)品來進(jìn)行銷售。在合理利用坪效上，我們能夠向國(guó)內(nèi)KA店學(xué)習(xí)，貨架兩端、收銀臺(tái)等位置都擺滿了產(chǎn)品來促