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文檔簡介
1、第 第 頁酒店接待處工作計劃酒店接待工作計劃(一)1.檢查并處理前一天的工作狀況(08:3009:00)(1)查看交班記錄,了解未完成的工作事項。(2)檢查夜審報表狀況,檢查各種報表的分送登記,查看夜班鑰匙清點記錄和有無過夜的留言信件。(3)分析房間誤差緣由,查閱有無超越權限的房價簽字等。2.了解并處理當天的主要工作(08:0009:00)(1)貴賓抵離狀況和宴會、活動通知。(2)當天進店團隊散客狀況,當天離店團隊散客狀況。(3)當天客房銷售余缺狀況等。3.布置工作任務(09:00)(1)向領班布置當天的主要工作。(2)落實貴賓抵離和宴會活動的工作及考前須知。(3)布置上級下達的臨時任務和下達
2、當天分房的基本要求等。4.檢查日常工作(09:0014:00)。(1)內賓登記表和外賓登記表。(2)訂單保存和介紹信、會客登記、郵件、留言傳遞及發送。(3)員工儀容儀表和領班安排的員工替換吃飯。(4)權限、價格執行狀況,設施設備及修理狀況及衛生及閱覽架陳設。(5)資料存檔。5.主持例會。(1)評價當天工作,布置工作任務,公布新的規定,通報有關狀況。(2)傳達有效通知等。6.檢查工作完成狀況(14:0017:00)。(1)次日離店表、延長離店表和客房誤差表。(2)檢查工作的完成狀況及其它。7.思索及了解。(1)當天未完成的工作和明日工作計劃。(2)問題處理及與有關部門的協調。(3)明日貴賓抵離活
3、動狀況,明日客房出租和余缺狀況及其它。8.下班交接。主要是未完全成事項和工作要求。9.考前須知。實時向部門通報前臺信息,包括:客房出租的余缺狀況;未預訂貴賓的到店情(1)況,客人向前反映的投訴狀況,與其它部門未能協調的狀況,大廳發生的重要事項。(2)協調好班組關系。主要指同以下班組的關系:客房服務中的,財務結帳,銷售預訂,前廳行李,餐飲預訂,前臺總機,前臺商務中心,大堂經理。(3)在日常工作中加強對屬下的培訓。酒店接待工作計劃(二)為更好的完成領導交給我們的任務,全面做好各項接待任務,完善部內的工作責任制,提高我店的知名度和影響力,我部結合實際況特制定計劃如下:幫助經理做好前廳的整體運營工作,
4、并對人員進行合理的安排,安排好店員工的住宿問題;每天能按時做3次例會,并在例會中提出一天工作的不足,并實時采用相應的應對措施,同時要對當天的工作進行總結,做好記錄;掌控每天的客流量和營業額,并對周客流量和月客流量進行統計,制定相應的營銷方案,同時依據周周之間、月月之間的營業額進行對比,找出其中的不足,做出總結和相應的應對措施;做好本部門的消防安全的“三一”工作,做到每天一檢查,每周一培訓,每月一演習,并做好相應的記錄;督導迎送服務。貫徹執行服務程序,滿意客人的合理要求;參與前廳的接待工作,并把在工作中發覺的問題進行記錄,同時做出相應的改進方案;制定培訓計劃。正確的對員工進行一系列的培訓,對工作中發覺的問題進一步的加強,避開以后工作中涌現。幫助員工樹立正確的價值觀和酒店道德;與前臺收銀的緊密協作,要對每天的營業額進行記錄。掌控當天備用金的領用,合理安排零錢,保證收銀員的正常結賬;對客人投訴的處理。客投主要分為:“當面投訴”“電話投訴”“書面投訴”三種,酒店主要以當面投訴較多。無論哪種投訴,都要站在客人的立場,首先要在感情上獲得好感
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