1、DBICS 65.020.20DBB 31備案號：17784-2006京市地方標準DB11/T 0802005代替DB11/T 080-1997梨無公害生產綜合技術Comprehensive technique of pear nuisanceless production2005-12-27發布2006-03-01實施北京市質量技術監督局 發布DB11/T 0802005目次 HYPERLINK l _bookmark0 前言 HYPERLINK l _bookmark1 范圍1 HYPERLINK l _bookmark1 規范性引用文件1 HYPERLINK l _bookmark1 術

2、語和定義1 HYPERLINK l _bookmark2 梨產地環境條件4 HYPERLINK l _bookmark2 產地選擇4 HYPERLINK l _bookmark2 產地空氣環境質量4 HYPERLINK l _bookmark2 產地農田灌溉水質量4 HYPERLINK l _bookmark2 產地土壤環境質量4 HYPERLINK l _bookmark3 梨生產技術規程5 HYPERLINK l _bookmark3 苗木生產5 HYPERLINK l _bookmark4 梨園建立7 HYPERLINK l _bookmark5 梨園管理10 HYPERLINK l _

3、bookmark6 花果管理 HYPERLINK l _bookmark7 整形修剪12 HYPERLINK l _bookmark8 病蟲害防治13 HYPERLINK l _bookmark9 植物生長調節劑類物質的使用16 HYPERLINK l _bookmark9 果實收購和貯運16 HYPERLINK l _bookmark9 梨果實質量標準16 HYPERLINK l _bookmark9 6.1 要求16 HYPERLINK l _bookmark10 檢驗規則18檢驗方法錯誤！未定義書簽。 HYPERLINK l _bookmark11 附錄A（資料性附錄）梨主要品種的單果重

4、等級要求20 HYPERLINK l _bookmark12 附錄B（資料性附錄）梨園周年管理歷21 HYPERLINK l _bookmark13 附錄C（資料性附錄）梨病蟲害周年防治歷23IDB11/T 0802005前言DB11/T 080-1997。A、B、C本標準由北京市林業局提出并歸口。本標準起草單位：北京市林業局、北京農學院、大興區林業局。本標準起草人：姚允聰、李振茹、李松濤、付占芳、方建輝、張瑞。IIDB11/T 0802005梨無公害生產綜合技術范圍本標準規定了梨的生產基地環境質量，梨樹育苗、梨園建設和管理、果品包裝、運輸、貯藏等生產技術規程及梨果品外觀質量要求。本標準適用于

5、北京地區無公害梨生產。規范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據本標準達成協議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。GB/T106501989鮮梨GB/T18407.22001農產品安全質量 無公害水果產地環境要求NY/T3942000綠色食品肥料使用準則術語和定義下列術語和定義適用于本標準。3.1梨產地Producing area of pear具有一定面積和生產能力的梨栽培區域。3.2環境條件Environmental

6、condition影響梨生長、發育和果品質量的空氣、灌溉水和土壤等自然條件。3.3有效積溫Available accumulatedtemperature滿足梨樹根系和樹體生長發育、生理活動所需的生物學有效溫度（）的累積總和。3.4日照時數Hours ofsunshine地面上太陽周年照射時間（h）總和。3.5嫁接苗Graftingseedling將一株植物的器官接到另一株植物的適宜部位，愈合后生長發育成的新植株。3.6骨干枝Mainbranches組成樹體骨架的大技，包括主技、側枝及與主枝同齡的輔養枝。3.7授粉樹Pollenizer為提高主栽品種結實率（坐果率）和達到優質高產的目的，建園時

7、選用與主栽品種花期一致、花粉量大、授粉親合力強的品種植株。按一定的比例和配置方式同主栽品種栽植在同一個梨園中。3.8可溶性固形物Soluble solid梨果實汁液中所含能溶于水的糖類、有機酸類、維生素類、可溶性蛋白、色素和礦物質等。1DB11/T 08020053.9定干Leader branchcutting稱為定干。3.10母本園Seed treeplantation以提供各種梨優良品種的接穗、種子、花粉、莖尖、扦插材料等為目的的園地。3.11繁殖區Generationplot梨的繁殖區分實生砧木苗培育繁殖區和嫁接苗培育繁殖區。前者是通過種子繁殖獲取砧木的繁殖區。后者是在砧木上嫁接良種后

8、的培育區。3.12短截Cutting part ofshoot短截即剪去枝條的 1/22/3；極重短截即只留枝條基部癟芽。3.13緩放Non-cutting ofshoot對一年生枝條不剪，任其自然生長。3.14回縮Cutting of perennialbranch對多年生枝條的短截。3.15套袋 Bagging幼果生長期，用專用果實紙袋將果實套于袋內，是對果實周年保護的措施。3.16疏花疏果Flower and fruitthinning根據樹體生長狀況和產量要求除去過多的花朵和幼果。3.17成熟Ripeness果實發育充分，呈現出本品種特有的色、香、味，果肉開始由硬逐步轉為脆或柔軟。3.

9、18異味Off-flavor果實因變質或吸收外界不良氣味，而產生的不正常風味。3.19刺傷Cutinjury果實在采摘或采后處理過程中，果皮被刺破或劃破而造成的損傷。3.20蟲果Wormyfruit主要是食心蟲為害的果實。為害梨的食心蟲有蘋小食心蟲、梨小食心蟲、桃小食心等。GB/T 106504.18。3.21病害 Fruit diseases病害可分為生理性病害和侵染性病害。2生理性病害DB11/T 0802005主要有缺硼癥、頂腐病、黑心病、黑皮病、褐痘病、果肉褐變、冷害、二氧化碳中毒等。侵染性病害主要有輪紋病、黑星病、疫腐病、黑斑病、炭疽病、果柄基腐病、青霉病、綠霉病等。3.22果梗Fr

10、uitstem果梗是梨果外觀和重要部分，各等級果實都要求果梗完整。GB/T 106504.73.23單果重Weight of simplefruit單個果實的重量，是確定果實大小的依據，以克（g）為單位。3.24果形Fruitshape本品種果實成熟時應具有的形狀。果形端正指沒有異常的明顯凹陷或突起。外形嚴重偏缺，致使變形者，為畸形果。3.25果面缺陷Fruitdisfigurement人為或自然因素對果實表皮造成的損傷。3.26碰壓傷Transitinjury系采摘時或采后由于碰撞或受壓造成的人為損傷。輕微碰壓傷指傷處果皮未破，傷面輕微凹陷， 色稍變暗，無汁液外溢。GB/T 106504.

11、123.27磨傷Abrasion生長期間果實受枝、葉磨擦而形成的果皮損傷，傷處呈塊狀或網狀。輕微磨傷，色淺，網狀不明顯。磨傷面積，塊狀磨傷按合并面積計算，網狀磨傷按分布面積計算。3.28果銹Fruitrust果皮表面覆蓋的銹狀木栓化物質，包括條狀、片狀和斑點狀三種。3.29水銹Watermark水長期停留在果面上形成的銹色斑點。3.30藥害Insecticideburn層。GB/T 106504. 143.31日灼Sunscorch也是曬傷或日燒病，系指果面上因強烈日光照射而形成的變色斑塊，輕微者曬傷部分呈桃紅色或微白色，嚴重者變成黃褐色。GB/T 106504.153.32雹傷Hailinj

12、ury3DB11/T 0802005略見凹陷。凡傷及果肉，傷部面積大以及未愈合良好者為重度雹傷。GB/T 106504163.33蟲傷Worminjury蟲傷面積包括傷口及其周圍已木栓化部分。3.34容許度Allowance因梨在采后分級中可能存在疏忽，以及在采后處理和貯運過程中可能產生的品質變化，規定一個低于本等級質量的允許限度，以百分率表示。梨產地環境條件產地選擇GB/T18407.22001。產地空氣環境質量無公害梨的產地環境空氣質量應符合表 1 的規定。表1空氣質量指標項目指標日平均1h 平均總懸浮顆粒物（標準狀態g/30.30二氧化硫（2（，g/30.150.50氮氧化物（x（，g/

13、30.100.15氟化物（，g/d2d）5.0鉛（標準狀態，/ 31.51.5產地農田灌溉水質量無公害梨產地農田灌溉水質應符合表 2 的規定。表2農田灌溉水質量指標項目指標pH 值5.58.5總汞，mg/L0.001總鎘，mg/L0.005總砷，mg/L0.05總鉛，mg/L0.10鉻（六價g/L0.10氯化物，mg/L250氟化物，mg/L3.0氰化物，mg/L0.50石油類，mg/L1.0產地土壤環境質量無公害梨產地土壤質量應符合表 3 的規定。4DB11/T 0802005表3土壤質量指標項目指標pH7.5總鎘，mg/kg0.300.300.60總汞，mg/kg0.300.501.0總砷

14、，mg/kg403025總鉛，mg/kg250100300150350150總鉻，mg/kg150200250六六六，mg/kg0.50.50.5滴滴涕，mg/kg0.50.50.5梨生產技術規程苗木生產苗圃的建立苗圃地選擇用作梨育苗的地塊應具備以下條件：3。pH值以中性為宜。lm以下。交通運輸方便。苗圃地規劃梨苗圃應包括母本園和繁殖區。繁殖區劃分為實生苗培育區和嫁接苗培育區。理而又不浪費土地。1/3l/20.10 hm20.15hm2為一個小區。2 年以上。做到各類苗木準確無誤。實生砧木苗的繁殖種子采集和貯藏90%以上；（PBtleflaBne（PUsress Maxim.）；1藏待用。堆藏

15、果實的過程中，應經常檢查和翻動，防止溫度過高引起種子失活； 將充分干燥的梨砧木種子放入桶（或瓶、罐）內，用蠟密封起來，放在陰涼處貯藏，備用。種子層積處理1 3 40%50%的濕沙充分混合后，堆放在屋內，堆積的5DB11/T 08020050720 60 d80 d。60cmlm，長度隨種子數量而定。沙藏種子時，先在溝底鋪一層 10cm 厚的濕沙，上面放與沙混合的種子（1 3 10c20cmlm自溝底豎10cm粗的草把以便通氣。播種整地作畦15m322.5 m330m325 cm30cm10m， 750 個。播種量按下面公式計算每公頃播種量：公頃播種量=每公頃計劃出苗數/（每公斤種子粒數發芽率種

16、子純凈度）播種期34 月上旬。播種方式30cm 4 2 cm3cm， 60 cm，窄行30 cm。播后管理幼苗出土后撤膜。4 12萬株。4片52次4次，雨季停水。10 天15 天，需灌水一次。也可在苗圃直接嫁接。375kg225kg150kg25cm 750kg375kg9當年用于嫁接的實生苗（砧木3cm左右時進行摘心。嫁接苗的繁殖嫁接時間最適時期為 4 月上旬枝接或 8 月芽接。接穗的選擇、采集與貯藏50 根接的接穗最好隨接隨采。嫁接方法分芽接和枝接兩種方法。0.7cm不能剝離皮時可采用帶木質部芽接法。0.5cm1.5cm 5cm6cm6DB11/T 0802005T綁好即可；1.5cm1c

17、m 取下同形的一段砧木，將芽片貼緊纏縛即可。枝接：枝接方法很多，僅介紹切接方法。1、2 5cm 處剪斷，削平剪口。1/3 2 cm3cm2 個3 2 cm3cm 互對準密接，用塑料條捆扎嚴緊，再用濕土埋好。嫁接苗的管理25cm左右時解綁。嫁接當年秋季必須灌封凍水。3 0.6cm 略向接芽背面傾斜。砧木接芽以下萌發的枝必須除掉，一般生長季要進行兩次。375kg150kg225kg60cm時追復合肥一次， 375kg 左右。同時注意防治紅蜘蛛、蚜蟲等病蟲害。苗木出圃指標表4梨苗木出圃指標項目品種與砧木類型級別一級二級純正根側根數量4 條以上3 條以上主根長度15cm 以上側根長度不短于 15cm，

18、舒張莖砧段長度5cm 以下高度130cm 以上100cm 以上粗度（距地面 5cm10cm 處）1.2cm 以上1cm 以上砧木處理砧樁必須剪除，砧木無傷接口愈合程度完全愈合整形帶內飽滿芽數6 個芽以上梨園建立果園選址氣候條件氣溫：1014； 一月份平均氣溫：秋子梨系統114；白梨系統93；砂梨系統 15；西洋7DB11/T 0802005梨系統63； 梨根系在土溫 0.5以上開始生長，67時生長新根；1820，秋子梨系統2530，白梨系統233035，白梨系統低于3035；231.5；花粉：5；柱頭：1.5b)1600h1700h。c)180天以上。土壤條件80cm50cm以上。粘重土壤、澇

19、洼地和山嶺薄地要進行土壤改良。0.8%0.5%。pH5.48.55.67.2。0.3%0.14%0.2%0.14%。水分條件適宜梨生長結果的年降雨量：秋子梨系統 500 mm750mm；白梨系統 450 mm900mm；砂梨系統 500 mm1900mm；西洋梨系統 450 mm950mm。北京地區冬、春干旱少雨，必須增加水利設施。果園規模13hm26.6hm2。最好村與村連片，或鄉與鄉連片，形成一定的規模。園地的調查土壤養分、pH 值、土壤含鹽量、地下水位、植被及氣候情況進行調查，并繪出有關的圖表。梨園的規劃設計整地整地時間：定植的前一年雨季之后完成。整地方式及規格： 平原和山間臺地，地勢較

20、平緩且面積大，可進行全園平整，平整后果園坡度不超過 6。1/4。梯田長邊應與梨的行向一致。1.5m3m，80cm，20cm15時，不宜采用此工程整地。2m2左右的大堰，里低外高，邊埂應堅固，呈品字形排列。小區規劃根據一個小區內的土壤、氣候、光照等條件大體一致的原則，安排梨樹品種，將果園劃分若干小區。小區應便于防止果園土壤受侵蝕，防止果園受風害，便于運輸和生產作業，能經濟利用土地。小區的面積：平原大型果園4hm26hm2為一個小區；山區2hm2左右為一小區。2:15:1風向垂直；山地的小區長邊要與等高線相平行。道路設計6m7m8DB11/T 0802005形，坡度不超過 510。4 m6m，小區

21、的多少，決定著支路的數量。排灌系統規劃積極推廣低壓管道輸水灌溉、滴灌、噴灌。連通各級等高排水溝，設在集水線上?？偱潘疁系姆较蚺c等高線垂直或斜交。防護林規劃大中型果園的防護林一般應規劃主林帶和副林帶；小型果園可只造環園林帶。主林帶與有害風向或常年大風相垂直，宜采用透風結構林帶。可供選擇防護林的樹種有：楊樹、榆樹、紫穗槐、荊條、花椒等。建筑物規劃包括果園辦公室、貯藏室（窖、農機房、選果棚、泵房、配藥地等。規劃占地面積比例88.5%90.5%2%2.5%2%3%1%1.5%； 2.5%2%。品種選擇品種選擇參見附錄A。實行適地適栽。國外優良品種引進栽培時，必須進行品種區域試驗，然后再大面積發展。品種

22、選擇時要注意選用鄉土良種，做到鄉土良種與引進品種相結合，并達到排開上市。栽植密度表 5 梨常見栽植密度密度（株/hm2）行距（m）株距（m）適 用 范 圍5008334.05.03.04.0喬砧密植栽培100014283.54.02.02.5較矮化品種或半矮化砧木的半矮化栽培授粉樹配置主栽品種和授粉品種果實經濟價值相仿時，可采用等量成行配置，否則實行差量成行配置（主栽415:2 個4 常見品種授粉樹配置：京白梨：蜜梨，秋白梨，八里香等。鴨梨：茌梨，秋白梨，大香水梨，雪花梨，白酥，京白梨等南果梨：秋白梨，洋紅梨等。蘋果梨：鴨梨，京白梨，錦豐，謝花甜，朝鮮洋梨，巴梨，秋白梨，茄梨等。雪花梨：鴨梨，

23、茌梨，錦豐，白酥梨，胎黃梨等。白酥梨：錦豐，鴨梨，紫酥，碭山馬蹄黃，茌梨，黃梨（山西）等蜜梨：鴨梨，京白梨，雪花梨，秋白梨等。菊水：二宮白，長十郎，八云，祗園，黃蜜，紅梨，鐵頭等二宮白：菊水，八云，園，青龍等。晚三吉：菊水，白酥，長十郎，太白，祗園，明月，鐵頭，紅梨，二宮白等。巴梨：三季梨，日面紅，冬香梨等。9DB11/T 0802005早酥：鴨梨，蘋果梨，雪花梨，白酥梨等。定植前的準備按照小區內栽植的品種和株行距，采用測繩放線，用白灰渣標示定植點的位置。按標示定植點的位置上挖定植穴或順行挖定植溝。定植穴（溝）lm（溝放在另一側。340kg20kg與心土混合好，填至距地面 15cm?；靥钔習r必

24、須分層踏實。苗木處理8h 5 度石硫合劑消毒20min， 洗凈后,將切斷的大根剪出平滑的新剪口,50ppm100ppm 0.5 h1 h，亦可將根系沾泥漿后栽植。栽植在定植穴（溝）30cm 的定植穴，定植梨苗時應在原回填土的基礎上，將穴內堆一饅頭狀小土丘，將根系均勻舒展地放在土丘上，扶正苗木，縱橫成行，邊填土邊提苗邊踏實，到5cm 栽植后管理50cm 20 2 次3 次，便可覆塑料薄膜保墑。80cm左右。采取適當措施（如套袋保護定干剪口。40crn 左右的萌發新梢要除掉外，其它新梢均保留。梨園管理梨園管理可參見附件B。土壤管理果園深翻以秋季為宜。深翻一般在果實采收后至土壤封凍前結合施基肥進行。

25、缺水山地果園可以在雨季到來之前進行。注意避免斷大根。深翻方法：50cm100cm， 60cm100cm4 30cm50cm。,30cm50cm， 靠近樹干的地方粗根多，應淺些。以上三種深翻方法要與施基肥一起進行。間作與生草幼樹要留足樹盤，樹盤直徑應與樹冠大小相一致。覆蓋和漚制等方法將其轉變為梨園有機肥。有灌溉條件的梨園提倡行間生草制。5cm10cm盤內提倡秸桿覆蓋，以利保濕、保溫、抑制雜草生長、增加土壤有機質含量。施肥施肥原則10DB11/T 0802005以有機肥為主，化肥為輔，保持或增加土壤肥力及土壤微生物活性。所施用的肥料不應對果園環境和果實品質產生不良影響。允許使用的肥料種類農家肥料N

26、Y/T 394 3.4 商品肥料NY/T 394 3.5 其它肥料不含有毒物質的食品、魚渣、牛羊毛廢料、骨粉、氨基酸殘渣、骨膠廢渣、家禽家畜加工廢料、糖廠廢料等有機物料制成的，經農業部門登記允許使用的肥料。禁止使用的肥料未經無害化處理的城市垃圾或含有金屬、橡膠和有害物質的垃圾。硝態氮肥和未腐熟的人糞尿。未獲準登記的肥料產品。施肥方法和數量基肥1kg1kg1.5kg優質農666.7m23000kg5000kg有機肥。施用方法以溝施為主，施肥部位在樹冠投影范圍內。溝施為挖放射狀溝或在樹冠外圍挖環狀溝，溝深 60cm80cm；撒施為將肥料均勻20cm。追肥土壤追肥3 次，第一次在萌芽前后，以氮肥為主

27、；第二次在花芽分化及果實膨大期，以磷鉀肥為主。氮磷鉀混合使用；第三次在果實生長后期，以鉀肥為主。施肥量以當地的土壤條件和品種需肥特點確100kg1.0kg、純磷（P2O5）0.5kg、純鉀（K2O）1.0kg。施肥方15cm20cm30d以前進行。葉面噴肥4 次5 2 2 次3 0.1% 0.3%20d 以前進行。灌水與排水灌水以抓兩頭（開春到收麥，采收到封凍）控中間為原則。春季的花前水在果樹萌動前 70cm0.3m0.5m4550cm， 30cm40cm25cm78450g花果管理人工授粉311DB11/T 0802005232025。12042360%的花開放為授510果園放蜂0.3hm2

28、0.4hm23 天5 疏花疏果時間：在花序伸出時疏花；在小梨脫去花萼后疏果。37%45%15cm20cm30cm留一花序。30%。疏果時，應留花序位低的果，一律留單果。果實套袋14 天40 天內完成。1 次2 蟲害的防治。采果時應帶袋采收。整形修剪原則因樹修剪，隨枝作形，有形不死，無形不亂；長遠規劃；全面安排，平衡樹勢，主從分明，充分利用輔養枝；以輕為主，輕重結合，因樹制宜。主要樹形主干疏散分層形60 cm80cm。7個102層33個4 452個主枝； 1 個2 個主枝。8040cm60cm，以上各層間距逐漸減小。或過稀為原則。70%65%左右。多主枝自然圓頭形60cm 80cm3個41個21

29、個2個。5 個850cm60cm2 個3個。70%70%左右。紡錘形50cm60cm20cm25cm1 50cm以上, 10 個15 1.5m2m80 度。主枝上無側枝，直接著生結果枝組。12小冠疏層形DB11/T 08020053m0.6m3 m3.5m3 30cm2 個，層內1 單層高位開心形3m0.7m1.7m。0.6m 1m 的中心干上枝組基軸和枝組均勻排列， 30cm2 10 個12 個長放枝組。全樹枝組共為一層。各樹齡時期的修剪對于 5 年生6 年生以前的幼齡樹，主要是按預選樹形，完成其樹體結構。培養各級骨干枝，使幼樹不斷擴大樹冠的同時適齡進入結果期。對幼樹各骨干枝的延長技要采取輕

30、短截的方法，使樹冠迅速擴大。修剪多采取少疏、多留、多甩放、輕短截的方法。6 年生12 增加短枝的比例，盡早進入盛果期。對于 13 年生14 年生以上的盛果期樹，修剪的主要目的是調整生長和結果的關系，使樹體高產穩產，延長結果年限。要保持中庸樹勢，改善冠內光照，維護和復壯枝組，防止大小年出現。對于 50 年生60 年生的衰老樹，修剪的任務是促使它更新復壯，恢復樹勢，充實樹冠，增強果枝的結果能力。病蟲害防治C。防治原則以農業和物理防治為基礎，生物防治為核心，按照病蟲害的發生規律和經濟閾值，科學使用化學防治技術，有效控制病蟲危害。農業防治主要施用有機肥和無機復合肥，增強樹體抗病能力，惡化刺吸性害蟲的營

31、養。控制氮肥施用量， 抑制植食螨、蚜蟲等害蟲的繁殖，減輕輪紋病和黑星病等病害的危害。生長季后期注意控水、排水， 防止徒長。嚴格疏花疏果，合理負載，保持樹勢健壯。發芽前刮除枝干的翹裂皮、老皮，清除枯枝落葉，消滅越冬病蟲。生長季及早摘除病蟲葉、果，結合修剪，剪除病蟲枝。在梨樹行間和梨園周圍種以免加重次要病蟲害的危害。園區不種植檜柏，以便有效防止銹病流行。物理防治根據害蟲生物學特性，采取糖醋液、樹干纏草繩和黑光燈等方法誘殺害蟲。生物防治充分利用寄生性、捕食性天敵昆蟲及病原微生物，調節害蟲種群密度，將其種群數量控制在危害水平以下。在梨園內增添天敵食料，設置天敵隱蔽和越冬場所，招引周圍天敵。飼養釋放天敵

32、，補充和恢復天敵種群。限制有機合成農藥的使用，減少對天敵的傷害?；瘜W防治用藥原則有限制地使用中毒農藥，禁止使用劇毒、高毒、高殘留農藥。允許使用的農藥品種及使用技術殺蟲殺螨劑品種及使用技術見表 6。13DB11/T 0802005表6梨園允許使用的主要殺蟲殺螨劑農藥品種毒性稀釋倍數和使用方法防治對象1%阿維菌素乳油低毒5000 倍液，噴施葉螨、金紋細蛾0.3%苦參堿水劑低毒800 倍1000 倍液，噴施蚜蟲、葉螨等10%吡蟲啉可濕粉低毒5000 倍液，噴施蚜蟲、金紋細蛾等25%滅幼脲 3 號懸浮劑低毒1000 倍2000 倍液，噴施金紋細蛾、桃小食心蟲等50%辛脲乳油低毒1500 倍2000 倍

33、液，噴施金紋細蛾、桃小食心蟲等50%蛾螨靈乳油低毒1500 倍2000 倍液，噴施金紋細蛾、桃小食心蟲等20%殺鈴脲懸浮劑低毒8000 倍10000 倍液，噴施桃小食心蟲、金紋細蛾等50%馬拉硫磷乳油低毒1000 倍液，噴施蚜蟲、葉螨、卷葉蟲等50%辛硫磷乳油低毒1000 倍1500 倍液，噴施蚜蟲、桃小食心蟲等5%尼索朗乳油低毒2000 倍液，噴施葉螨類10%濟陽霉素乳油低毒1000 倍液，噴施葉螨類20%螨死凈膠懸劑低毒2000 倍3000 倍液，噴施葉螨類15%噠螨靈乳油低毒3000 倍液，噴施葉螨類40%蚜滅多乳油中毒1000 倍1500 倍液，噴施綿蚜及其它蚜蟲等99.1%加德士敵死

34、蟲乳油低毒200 倍300 倍液，噴施葉螨類、蚧類蘇云金桿菌可濕粉低毒500 倍1000 倍液，噴施卷葉蟲、尺蠖、天幕毛蟲等10%煙堿乳油中毒800 倍1000 倍液，噴施蚜蟲、葉螨、卷葉蟲等5%卡死克乳油低毒1000 倍1500 倍液，噴施卷葉蟲、葉螨等25%撲虱靈可濕粉低毒1500 倍2000 倍液，噴施蚧殼蟲、葉蟬5%抑太保乳油中毒1000 倍2000 倍液，噴施卷葉蟲、桃小食心蟲殺菌劑殺菌劑品種及使用技術見表 7。表7梨園允許使用的主要殺菌劑農藥品種毒性稀釋倍數和使用方法防治對象5%菌毒清水劑低毒30倍50涂抹，100 倍液，噴施腐爛病，枝干輪紋病腐必清乳劑（涂劑）低毒萌芽前 2 倍3

35、 倍液，涂抹腐爛病、枝干輪紋病2%農抗 120 水劑低毒10倍20涂抹，100 倍液，噴施腐爛病、枝干輪紋病80%噴克可濕粉低毒800 倍液，噴施斑點落葉病、輪紋病、炭疽病80%大生 M-45 可濕粉低毒800 倍液，噴施斑點落葉病、輪紋病、炭疽病70%甲基托布津可濕粉低毒800 倍1000 倍液，噴施斑點落葉病、輪紋病、炭疽病50%多菌靈可濕粉低毒600 倍800 倍液，噴施輪紋病、炭疽病40%福星乳油低毒6000 倍8000 倍液，噴施斑點落葉病、輪紋病、炭疽病農藥品種毒性稀釋倍數和使用方法防治對象1%中生菌素水劑低毒200 倍液，噴施斑點落葉病、輪紋病、炭疽病14表 7（續）DB11/T

36、 0802005農藥品種毒性稀釋倍數和使用方法防治對象27%銅高尚懸浮劑低毒500 倍800 倍液，噴施斑點落葉病、輪紋病、炭疽病石灰倍量式或多量式波爾多液低毒200 倍液，噴施斑點落葉病、輪紋病、炭疽病50%撲海因可濕粉低毒1000 倍1500 倍液，噴施斑點落葉病、輪紋病、炭疽病70%代森錳鋅可濕粉低毒600 倍800 倍液，噴施斑點落葉病、輪紋病、炭疽病70%乙膦鋁錳鋅可濕粉低毒500 倍600 倍液，噴施斑點落葉病、輪紋病、炭疽病硫酸銅低毒100 倍150 倍液，灌根根腐病15%粉銹寧乳油低毒1500 倍2000 倍液，噴施白粉病50%硫膠懸劑低毒200 倍300 倍液，噴施白粉病石硫

37、合劑低毒35 花前后 0.3 0.5 波美度，噴施白粉病、霉心病等843 康復劑低毒5 倍10 倍液，涂抹腐爛病68.5%多氧霉素低毒1000 倍液，噴施斑點落葉病等75%百菌清低毒600 倍800 倍液，噴施輪紋病、炭疽病、斑點落葉病等限制使用的農藥品種及使用技術限制使用的農藥品種及使用技術見表 8。表 8 梨園限制使用的主要農藥品種農藥品種毒性稀釋倍數和使用方法防治對象48%樂斯本乳油中毒1000 倍2000 倍液，噴施綿蚜、桃小食心蟲50%抗蚜威可濕粉中毒800 倍1000 倍液，噴施黃蚜、瘤蚜等25%辟蚜霧水分散粒劑中毒800 倍1000 倍液，噴施黃蚜、瘤蚜等2.5%功夫乳油中毒30

38、00 倍液，噴施桃小食心蟲、葉螨類20%滅掃利乳油中毒3000 倍液，噴施桃小食心蟲、葉螨類30%桃小靈乳油中毒2000 倍液，噴施桃小食心蟲、葉螨類80%敵敵畏乳油中毒1000 倍2000 倍液，噴施桃小食心蟲50%殺螟硫磷乳油中毒1000 倍1500 倍液，噴施卷葉蛾、桃小食心蟲、蚧殼蟲10%殲滅乳油中毒2000 倍3000 倍液，噴施桃小食心蟲20%氰戊菊酯乳油中毒2000 倍3000 倍液，噴施桃小食心蟲、蚜蟲、卷葉蛾等2.5%溴氰菊酯乳油中毒2000 倍3000 倍液，噴施桃小食心蟲、蚜蟲、卷葉蛾等禁止使用的農藥199滴滴涕、六六六、林丹、氟化鈉、氟乙酰胺、福美砷及其它砷制劑等?？茖W

39、合理使用農藥下不用藥。2 20d以上。15DB11/T 08020051 次。施藥距采收期間隔應1 次。施藥距采收期間隔應記的農藥。根據天敵發生特點，合理選擇農藥種類、施用時間和施用方法，保護天敵。果。堅持農藥的正確使用，嚴格按使用濃度施用，施藥力求均勻周到。植物生長調節劑類物質的使用使用原則在梨生產中應用的植物生長調節劑主要有赤霉素類、細胞分裂素類及延緩生長和促進成花類物質等。允許有限度使用對改善樹冠結構和提高果實品質及產量有顯著作用的植物生長調節劑，禁止使用對環境造成污染和對人體健康有危害的植物生長調節劑。允許使用的植物生長調節劑及技術要求主要種類有芐基腺嘌呤、6-芐基腺嘌呤、赤霉素類、乙

40、烯利、矮壯素等。20d 以上。禁止使用的植物生長調節劑比久、萘乙酸、2,4-二氯苯氧乙酸（2,4-D）等。果實收購和貯運果實收購GB 10650果品貯藏按建庫形式分為地上式、地下式、半地下式等。0385%93%。貯藏梨時降溫不宜太快。在冷庫貯藏條件下，梨采摘后放入非密閉紙箱中，先置于 20151/357%的氧氣、無二氧化碳的密閉聚乙烯膜袋中，356梨果實質量標準要求外觀等級梨外觀等級規格指標見表 9。16表9梨外觀等級規格指DB11/T 0802005項目特等一等二等基本要求刺傷、蟲果及病害，果梗完整。色澤具有本品種成熟時應有的色澤單果重（g）梨主要品種的單果重等級要求見附錄 A（標準的附錄）

41、果形端正比較端正可有缺陷，但不得有畸形果果面缺陷1）碰壓傷無無允許輕微碰壓傷，面積小于0.5cm2果面缺陷2）磨傷允許面積小于 0.5cm2輕微磨傷 1 處允許輕微磨傷，面積小于 1.0cm2允許輕微磨傷，面積不超過2.0cm2果銹2）允許輕微果銹，面積不超過 0.5cm2允許輕微果銹，面積不超過 1.0cm2允許果銹，面積不超過 2.0cm2水銹允許輕微薄層，面積不超過 0.5cm2允許輕微薄層，面積不超過 1.0cm2允許薄層，面積不超過 2.0cm2藥害無允許輕微薄層，面積不超過 0.5cm2允許輕微薄層，面積不超過1.0cm2日灼無無允許輕微日灼，面積不超過1.0cm2雹傷無無允許輕微

42、雹傷，面積不超過0.4cm2蟲傷無允許干枯蟲傷，面積不超過 0.1cm2允許干枯蟲傷，面積不超過0.5cm21 23 項。果銹為其品種特征的梨不受此限，但符合其品種特性。理化要求理化要求按 GB 10650 相關規定執行。衛生要求無公害食品梨的衛生指標應符合表 10 的規定。表10無公害食品梨的衛生指標項目指 標(mg/kg)砷(以 As 計)0.5汞(以 Hg 計)0.01鉛(以 Pb 計)0.2鉻(以 Cr 計)0.5鎘(以 Cd 計)0.03氟(以 F 計)0.5銅(以 Cu 計)10亞硝酸鹽(以NaNO2計)4硝酸鹽(以NaNO3計)400馬拉硫磷不得檢出17DB11/T 080200

43、5表 10（續）項目指 標(mg/kg)對硫磷不得檢出甲胺磷不得檢出久效磷不得檢出氧化樂果不得檢出甲基對硫磷不得檢出克百威不得檢出水胺硫磷0.02(柑桔果肉部分)六六六0.2DDT0.1敵敵畏0.2樂果1.0殺螟硫磷0.4倍硫磷0.05辛硫磷0.05百菌清1.0多菌靈0.5氯氰菊酯2.0溴氰菊酯0.1氧戊菊酯0.2三氟氯氰菊酯0.2氯菊酯2抗蚜威0.5三唑酮1克菌丹5敵百蟲0.1除蟲脲1氯氟氰菊酯0.2三唑錫2毒死蜱1雙甲脒0.5注：未列項目的農藥殘留限量標準各地區根據本地實際情況按有關規定執行。檢驗方法外觀等級檢驗按 GB/T 10650中 6.1執行，但單果重用小臺秤（感量為 2 g）測定

44、。理化檢驗按 GB/T 10650進行。衛生檢驗按GB/T 5009有關方法進行。18檢驗規則GB/T 10650 7.l7.4、7.67.8 及本標準執行。DB11/T 0802005各等級容許度允許的串等果，只能是鄰級果。容許度的測定以全部抽檢包裝件的平均數計算。容許度允許的果梗受損果其果梗損傷不得傷及果皮。驗收容許度為:2%的一等果。5%l%1%5%的果實果梗有輕微損傷。8%2%2%10%的果實帶有受傷果梗。5%。整批梨不得有過于顯著的果實大小差異。5%缺陷的規定份額。1.5倍。19DB11/T 0802005附錄A（資料性附錄）梨主要品種的單果重等級要求（g）品種特等一等二等品種特等一

45、等二等蒼溪雪梨550460370鴨梨220180140金花梨460380300豐水梨200170140晚三吉梨350290230菊水梨200170140錦豐梨340280220黃花梨190160130五九香梨320270220秋白梨170140110酥梨300250200新水梨160130100茌梨290240190新世紀梨160130100早酥梨290240190錦香梨160130100蘋果梨270230190京白梨140120100巴梨260220180庫爾勒香梨140120100大冬果梨260220180大南果梨140120100紅香酥梨260220180長把梨13011090八月紅梨260220180安梨13011090雪花梨250210170大香水梨12010080幸水梨230190150南果梨70605020DB11/T 0802005附錄B（資料性附錄） 梨園周年管理歷時間作 業 項 目主要工作內容11 月至3 月上旬清掃果園把落葉、枯枝、病蟲果清掃干凈，集中燒毀。灌凍水11 月上中旬必須灌水完畢，水量以接上底墑為準。冬季修剪按照確定的樹形，本著適期結果豐產穩產的原則。幼樹盡早成形；結果樹維持中庸樹勢，枝組細致修剪。防止“大小年”的出現。刮樹皮、噴藥附錄 A物資準備備足肥料、農藥、維修農機具3 月中下旬修整水土保持工程3