1、第14頁共14頁2022年奶山羊養殖場建設項目方案一、項目背景及必要性(一)項目背景奶山羊經濟價值高、生產用途廣泛。山羊奶營養全價且具有增強免疫力和抗過敏等保健功能，被譽為可與_相媲美。在近百年的研究中，西方人選擇了奶牛，實現了“喝一杯牛奶，強壯一個民族”的夙愿。而由于遺傳差異，大多數中國人(_%以上)體內缺乏調控乳糖分解消化酶的基因，喝牛奶容易產生乳糖不耐癥，所以通過普及全民喝牛奶，強壯所有中國人的目標就難以全面實現。所謂乳糖不耐癥，是指人體內不產生分解乳糖的乳糖酶的現象。乳糖是存在于哺乳類動物奶中的雙糖，也是新生兒碳水化合物的主要來源。哺乳動物斷乳之后出現的小腸粘膜乳糖酶活性低下被稱為“乳

2、糖酶缺乏”，這是乳糖不耐癥發生的主要原因。乳糖酶分布在小腸粘膜上皮細胞最表面的刷狀緣上，故最容易遭受損傷。由于乳糖酶缺乏，乳糖進入小腸后，不能在小腸被充分分解吸收，而未被小腸吸收的乳糖進入大腸，在結腸菌酶的作用下發酵分解生成co2、h2ch4等氣體及斷鏈脂肪酸和其他發酵產物，這些分解產物產生的氣體大部分被彌散入血，進入肺部，并隨呼吸排出體外；未被小腸吸收的乳糖及其酵解產物可使腸道內滲透壓明顯提高，而引起腸鳴、脹氣、腹痛、腹瀉等乳糖不耐癥癥狀，該癥狀不具傳染性。因山羊奶的乳糖顆粒小，加之，山羊奶中含有大量的三磷酸腺苷(atp)，可加速乳糖的分解，故中國人飲食山羊奶不發生乳糖不耐癥?？梢?，中國人最

3、適宜喝山羊奶。在我國，奶山羊的飼養以農區舍飼為主，且技術日益成熟，奶山羊飼養業一直在平穩發展，已形成_、_兩大傳統奶山羊主產區和遼東、_等奶山羊快速發展區的格局，并呈現出良好的發展勢頭。_省是全國傳統的奶山羊主產區，以臨朐縣為核心的魯中地區是全國最大的奶山羊良種生產基地，奶山羊的存欄數、產奶量一直穩居全國第一。(二)必要性分析中國的基本國情是人多(_億)、地缺(人均不到_畝耕地)、糧少(人均糧食_千克)，水不足(人均淡水_立方米)，生態環境脆弱。中國未來發展立足于科技創新，堅持走經濟建設與生態建設相協調的可持續發展道路。奶山羊具有個體小，耗量少，成本低，抗病強，繁殖快，產奶多，乳優質，易舍司，

4、好管理，效益高等養殖優勢，奶山羊是節糧、節水、環保型的優質高產奶畜，大力發展奶山羊產業既符合中國的基本國情，又符合中國牛、羊并舉，優先發展優質高效和節糧節水環保奶業的發展戰略。大力發展奶山羊產業符合中國牛、羊并舉的奶業發展戰略，從當前來看，奶山羊是中國的特色奶源和補充奶源，從長遠來看，山羊奶將在提高中國人均奶占有水平方面發揮主力軍的作用，潛在發展水平將戰刀整個奶量的_%左右?？梢?，奶山羊產業發展潛力巨大。奶山羊一年一胎，一胎平均兩羔，每年母羊增值率為_%，比奶牛高一倍。羔羊出生后，7_個月就可以配種，12_個月便可產羊，每年可產9_個月奶。一個四口之家，養_只奶山羊，年純收入就可達到_元，與當

5、地群眾的種、養殖的收益情況相比較，飼養奶山羊經濟效益好，已成為農民致富的有效途徑和最佳選擇。_奶山羊生產歷史悠久，起始于上世紀_年代，發展于_年代，_年開始引進西農莎能奶山羊與當地羊進行雜交育種，_年育成了關中奶山羊品種。近年來，縣委、縣政府高度重視奶山羊產業發展，特別是_年以來，縣上緊緊抓住市政府建設_現代畜牧業示范區的機遇，進一步加大了政策、項目、資金對奶山羊產業的扶持，使奶山羊產業得到了迅猛發展，現已初步形成了以_個乳品加工企業為龍頭，_萬飼養戶為基礎，縣鄉村三級畜牧獸醫服務體為保障的產業化生產格局。同時，奶山羊產業也存在一些問題，主要體現以下幾個方面：1、龍頭企業帶動作用不強。目前我縣

6、僅有羊奶加工企業_個，產品一只以原料型奶粉加工為主，花色品種少，附加值低，導致奶價低，對整個奶山羊產業發展帶動作用不強，且由于企業效益不好，還常常出現_的傾向。此外，當地沒有奶山羊綜合加工企業，大量小公羊、育肥羊、_奶羊沒有集中宰殺綜合加工，致使養殖戶養羊綜合效益普遍較低。這已成為整個產業發展的瓶頸所在。2、奶山羊有序化、規?；潭炔桓?。全縣存欄奶山羊_萬只，但適度規模養羊戶僅為_戶，存欄_萬只，占奶山羊存欄量的_%。奶山羊養殖一農戶家庭無序散養為主，設施簡陋、管理水平低，大多數只養2_只，其家庭適度規模養殖率低，規模養殖場少，有序化、集約化程度低，已成為奶山羊產業發展的最大不足和困難。3、奶

7、源監管難度較大。全縣_個鄉鎮_多個點的自然村，奶量有大有小，而機械化擠奶站收購量僅占總量的1/5左右，全面執行集中拉羊奶量大面寬，監管任務繁重，奶源安全隱患不容忽視。4、資金投入不足。群眾發展規模養殖自有資金缺乏，而信貸資金額度小，周期短，門檻高，嚴重制約著產業規?；B殖的推進。目前，市委、市政府已把_確定為全市建設_現代畜牧業示范區百萬只奶山羊核心區，奶山羊產業被確立為繼蘋果產業之后，推動我省經濟發展的第二大支柱產業給予強力支持，該項目的實施是奶山羊產業規?；B殖的趨勢所需。二、項目單位基本情況及優勢項目實施單位_奶山羊家庭農場是一家專業從事奶山羊規?；B殖的現代畜牧產業示范企業，位于_縣流

8、曲鎮簸掌五組。負責人劉力，熱愛奶山羊養殖業，酷愛奶山羊，完成了資本的累積過程，懂經營，會管理，決定轉產奶山羊養殖業。目前已征地_畝，計劃投資_萬元，新建_只奶山羊的高標準現代化養殖示范場，以推進全縣奶山羊規模化養殖水平，示范提升全縣奶山羊養殖向標準化方向發展。三、項目實施地點與規模項目建設地點位于諸葛鎮距沂水縣城_公里，交通便捷，水源充足，遠離人口密集區，且周邊空氣新鮮，無工業污染源，環境十分優美，是建設奶山羊養殖廠的理想區域。該項目計劃占地_畝，其中養殖區_畝，建設標準化羊舍_，建成后奶山羊存欄達到_只，其中基礎母羊_只。四、項目實施內容及資金來源(一)建設內容、投資估算該項目計劃總投資_萬

9、元，其中土建_萬元、設備購置_萬元。1、土建_萬元新建羊舍_新建運動場_新建消毒房新建草料棚_新建青貯池_m配套水、電、路等基礎設施建設糞污堆放場地2、設備購置_萬元購置自動擠奶設備一套粉碎攪拌機一套清貯機一臺發電機一臺購置電子監控設備_套，接入渭南“智慧畜牧”網絡。(二)資金來源該項目計劃總投資_萬元。其中申請省級財政扶持資金_萬元(主要用于：建設羊舍、青貯池，購置自動擠奶、監控設備等)，其余_萬元由項目單位自籌解決。五、項目實施進度計劃該項目實施期限為一年。具體進度為。-_月，完成項目申報書、實施方案的編制，做好項目開工前的準備工作。-_年_月，完成羊舍、運動場、干草棚及水電路等土建設工程

10、。-_月，購置自動擠奶設備、防疫消毒設備等。_年_月，對項目進行自查、總結，申請驗收。六、項目績效目標1、經濟效益項目建成后，可飼養奶山羊_只，其中產奶羊_只。按每只產奶羊年產鮮奶_公斤，_只羊年可產鮮羊奶_噸，每噸按現行價_元計，可實現鮮奶收入_萬元；年可提供良種母羔羊_只(按每只_元計)、育肥公羔_只(每只按_元計)，可實現收入_萬元，上訴三項小計_萬元，扣除運營成本_萬元，年可實現純收入_萬元，經濟效益顯著。2、社會效益該項目可帶動_戶農戶入場養殖奶山羊，解決_戶農戶就業，增加農民收入。同時，通過秸稈“過腹還田”，具有良好的社會效益和生態效益。七、保障措施(一)高度重視成立機構該項目建設

11、由_縣泰佳奶山羊家庭農場_實施，實行項目管理法人責任制，法人代表田雷為項目負責人。成立項目建設工作領導小組，下設項目籌建辦公室，專門負責項目的實施、管理和監督工作。(二)專項管理專款專用項目建設期間，確定專職會計，實施專帳，專項管理，同時加強項目資金審計監督，指定資金撥付制度，保證?？顚Ｓ煤唾Y金的合理配置使用。(三)強化培訓奠定基礎聘請_縣畜牧獸醫局專業人員為技術人員，指導項目建設順利實施。同時積極_有關人員參加奶山羊養殖、動物防疫等業務知識學習，提高業務素質，為項目順利實施提供技術保障(四)監督檢查確保成效_縣畜牧局成立項目建設督查小組，定期對項目建設開展情況進行監督檢，提高項目建設質量，確

12、保項目建設項目成效。2022年奶山羊養殖場建設項目方案（二）存欄千只以上奶山羊養殖場建設項目申報書一、項目背景及必要性(一)項目背景奶山羊經濟價值高、生產用途廣泛。山羊奶營養全價且具有增強免疫力和抗過敏等保健功能，被譽為可與_相媲美。在近百年的研究中，西方人選擇了奶牛，實現了“喝一杯牛奶，強壯一個民族”的夙愿。而由于遺傳差異，大多數中國人(_%以上)體內缺乏調控乳糖分解消化酶的基因，喝牛奶容易產生乳糖不耐癥，所以通過普及全民喝牛奶，強壯所有中國人的目標就難以全面實現。所謂乳糖不耐癥，是指人體內不產生分解乳糖的乳糖酶的現象。乳糖是存在于哺乳類動物奶中的雙糖，也是新生兒碳水化合物的主要來源。哺乳動

13、物斷乳之后出現的小腸粘膜乳糖酶活性低下被稱為“乳糖酶缺乏”，這是乳糖不耐癥發生的主要原因。乳糖酶分布在小腸粘膜上皮細胞最表面的刷狀緣上，故最容易遭受損傷。由于乳糖酶缺乏，乳糖進入小腸后，不能在小腸被充分分解吸收，而未被小腸吸收的乳糖進入大腸，在結腸菌酶的作用下發酵分解生成co2、h2ch4等氣體及斷鏈脂肪酸和其他發酵產物，這些分解產物產生的氣體大部分被彌散入血，進入肺部，并隨呼吸排出體外；未被小腸吸收的乳糖及其酵解產物可使腸道內滲透壓明顯提高，而引起腸鳴、脹氣、腹痛、腹瀉等乳糖不耐癥癥狀，該癥狀不具傳染性。因山羊奶的乳糖顆粒小，加之，山羊奶中含有大量的三磷酸腺苷(atp)，可加速乳糖的分解，故

14、中國人飲食山羊奶不發生乳糖不耐癥。可見，中國人最適宜喝山羊奶。在我國，奶山羊的飼養以農區舍飼為主，且技術日益成熟，奶山羊飼養業一直在平穩發展，已形成_、_兩大傳統奶山羊主產區和遼東、_等奶山羊快速發展區的格局，并呈現出良好的發展勢頭。_省是全國傳統的奶山羊主產區，以富平縣為核心的關中地區是全國最大的奶山羊良種生產基地，奶山羊的存欄數、產奶量一直穩居全國第一。_年_月，_省委、省政府召開全國奶山羊產業發展研討會，決定將奶山羊產業作為全國農業繼蘋果、獼猴桃等果業品牌之后的又一張靚麗名片進行扶持，省財政從_年起每年安排不少于_萬元的_，支持奶山羊產業的發展。_年，渭南市委、市政府為認真貫徹落實_省人

15、民_支持渭南加快建設_東大門的若干意見精神，加快全市現代畜牧業發展，為全省現代畜牧業建設探索道路、積累經驗、提供示范，決定利用五年時間建設_現代畜牧業示范區。奶山羊產業被確定為渭南市建設_現代畜牧業示范區五大產業之一，富平縣也被確定為百萬只奶山羊建設示范核心區。富平縣是“中國奶山羊之鄉”、“中國羊乳之都”，早已將奶山羊產業作為富國強縣的主導產業來抓，制訂了富平縣百萬只奶山羊產業發展規劃，出臺了一系列促進奶山羊產業發展的相關政策。目前，全縣奶山羊存欄_萬只，產奶羊穩定在_萬只，年產鮮奶乳_萬噸，建成規?；B殖場(區)_個、奶山羊機械化擠奶站_個，發展十只以上奶山羊適度規模養殖戶_萬余戶，其中三十

16、只以上_余戶。奶山羊產值達_億元，占畜牧業產量的_%。該項目就是在_省打造關中_萬噸優質羊奶生產基地、渭南市建設_現代畜牧業示范區、富平縣打造百萬只奶山羊核心示范區的背景下提出的，是非常及時的。(二)必要性分析中國的基本國情是人多(_億)、地缺(人均不到_畝耕地)、糧少(人均糧食_千克)，水不足(人均淡水_立方米)，生態環境脆弱。中國未來發展立足于科技創新，堅持走經濟建設與生態建設相協調的可持續發展道路。奶山羊具有個體小，耗量少，成本低，抗病強，繁殖快，產奶多，乳優質，易舍司，好管理，效益高等養殖優勢，奶山羊是節糧、節水、環保型的優質高產奶畜，大力發展奶山羊產業既符合中國的基本國情，又符合中國

17、牛、羊并舉，優先發展優質高效和節糧節水環保奶業的發展戰略。大力發展奶山羊產業符合中國牛、羊并舉的奶業發展戰略，從當前來看，奶山羊是中國的特色奶源和補充奶源，從長遠來看，山羊奶將在提高中國人均奶占有水平方面發揮主力軍的作用，潛在發展水平將戰刀整個奶量的_%左右?？梢?，奶山羊產業發展潛力巨大。奶山羊一年一胎，一胎平均兩羔，每年母羊增值率為_%，比奶牛高一倍。羔羊出生后，7_個月就可以配種，12_個月便可產羊，每年可產9_個月奶。一個四口之家，養_只奶山羊，年純收入就可達到_元，與當地群眾的種、養殖的收益情況相比較，飼養奶山羊經濟效益好，已成為農民致富的有效途徑和最佳選擇。富平奶山羊生產歷史悠久，起

18、始于上世紀_年代，發展于_年代，_年開始引進西農莎能奶山羊與當地羊進行雜交育種，_年育成了關中奶山羊品種。近年來，縣委、縣政府高度重視奶山羊產業發展，特別是_年以來，縣上緊緊抓住市政府建設_現代畜牧業示范區的機遇，進一步加大了政策、項目、資金對奶山羊產業的扶持，使奶山羊產業得到了迅猛發展，現已初步形成了以_個乳品加工企業為龍頭，_萬飼養戶為基礎，縣鄉村三級畜牧獸醫服務體為保障的產業化生產格局。同時，奶山羊產業也存在一些問題，主要體現以下幾個方面：1、龍頭企業帶動作用不強。目前我縣僅有羊奶加工企業_個，產品一只以原料型奶粉加工為主，花色品種少，附加值低，導致奶價低，對整個奶山羊產業發展帶動作用不

19、強，且由于企業效益不好，還常常出現_的傾向。此外，當地沒有奶山羊綜合加工企業，大量小公羊、育肥羊、_奶羊沒有集中宰殺綜合加工，致使養殖戶養羊綜合效益普遍較低。這已成為整個產業發展的瓶頸所在。2、奶山羊有序化、規?；潭炔桓?。全縣存欄奶山羊_萬只，但適度規模養羊戶僅為_戶，存欄_萬只，占奶山羊存欄量的_%。奶山羊養殖一農戶家庭無序散養為主，設施簡陋、管理水平低，大多數只養2_只，其家庭適度規模養殖率低，規模養殖場少，有序化、集約化程度低，已成為奶山羊產業發展的最大不足和困難。3、奶源監管難度較大。全縣_個鄉鎮_多個點的自然村，奶量有大有小，而機械化擠奶站收購量僅占總量的1/5左右，全面執行集中拉

20、羊奶量大面寬，監管任務繁重，奶源安全隱患不容忽視。4、資金投入不足。群眾發展規模養殖自有資金缺乏，而信貸資金額度小，周期短，門檻高，嚴重制約著產業規?；B殖的推進。目前，市委、市政府已把富平確定為全市建設_現代畜牧業示范區百萬只奶山羊核心區，奶山羊產業被確立為繼蘋果產業之后，推動我省經濟發展的第二大支柱產業給予強力支持，該項目的實施是奶山羊產業規?；B殖的趨勢所需。二、項目單位基本情況及優勢項目實施單位富平縣泰佳奶山羊家庭農場是一家專業從事奶山羊規模化養殖的現代畜牧產業示范企業，位于富平縣流曲鎮簸掌五組。負責人田雷，熱愛奶山羊養殖業，酷愛奶山羊，完成了資本的累積過程，懂經營，會管理，決定轉產奶

21、山羊養殖業。目前已征地_畝，計劃投資_萬元，新建_只奶山羊的高標準現代化養殖示范場，以推進全縣奶山羊規模化養殖水平，示范提升全縣奶山羊養殖向標準化方向發展。三、項目實施地點與規模項目建設地點位于流曲簸掌五組距富平縣城_公里，交通便捷，水源充足，遠離人口密集區，且周邊空氣新鮮，無工業污染源，環境十分優美，是建設奶山羊養殖廠的理想區域。該項目計劃占地_畝，其中養殖區_畝，建設標準化羊舍_，建成后奶山羊存欄達到_只，其中基礎母羊_只。四、項目實施內容及資金來源(一)建設內容、投資估算該項目計劃總投資_萬元，其中土建_萬元、設備購置_萬元。1、土建_萬元新建羊舍_新建運動場_新建消毒房新建草料棚_新建青貯池_m配套水、電、路等基礎設施建設糞污堆放場地2、設備購置_萬元購置自動擠奶設備一套粉碎攪拌機一套清貯機一臺發電機一臺購置電子監控設備_套，接入渭南“智慧畜牧”網絡。(二)資金來源該項