1、2021 年牛肉進出口貿易格局分析一、中國牛肉發展現狀及對外依存度使很多科學的飼養技術與標準難以普及,同時也使生產者的養殖成本因規模 小而偏高.近兩年來,受國內豬肉市場影響,中國牛肉消費需求大增,但受生產規模、種牛以及繁殖周期等因素限制,中國的牛肉產量增長較為緩慢,進口大幅增長,牛肉對外依存度不斷上升,2020 年中國牛肉產量達到了 672.00 萬噸,進口量大幅上升至 211.83 萬噸,出口量僅為 0.01 萬噸,需求量上升至 883.83 萬噸.國內市場增加的需求基本全部由進口牛肉滿足,進口依存度已經上升至23.97%,一旦國外主產區發生疫情,中國的牛肉供給將受到較大的沖擊,過高的進口依

2、存度已經對國內的牛肉市場的穩定運行造成了較大的不利影響.近兩年受非洲豬瘟影響,國內豬肉價格大幅上升,豬肉的供給與需求明顯下降, 牛肉的替代性消費顯著增強,中國牛肉需求量從開始高速上升,2020 年達到了883.82 萬噸,人均消費量上升至 6.30 千克/人. 二、中國牛肉進出口態勢分析1、中國鮮、冷牛肉進出口分析根據數據顯示,近年中國鮮、冷牛肉進出口數量及金額呈波動趨勢,2009-2020 年中國鮮、冷牛肉進出口數量及金額分析如下：年份年份（美元（千克（美元（千克）2009年2010年2011年2012年2013年2014年2015年20167539628558928222995654924

3、65867835503797693342779471181219050782433660274481185266047114416038617601457314922079876734110911332183389543850911220923087290724114174421000004978868466920300057121614683314400年年2017735077356558076647323695年201813656080315989498438464402年2019296567215378524109799611424年20204076413864873673300年中國鮮

4、、冷牛肉進口主要省市是上海、江蘇、北京等地.根據數據顯示,2020 年中國鮮、冷牛肉進口主要省市分析如下：數據顯示,2020 年中國鮮、冷牛肉出口為 0,無相關出口省市數據.中國鮮、冷牛肉主要從澳大利亞、新西蘭等地進口.根據數據顯示,2020 年中國鮮、冷牛肉進口主要市場分析如下：數據顯示,2020 年中國鮮、冷牛肉出口為 0,無相關出口流向國數據.2009-2020 年中國鮮、冷牛肉進出口平均單價分析年份年份進口均價（美元/千克）出口均價（美元/千克）2009 年13.494.532010 年17.864.702011 年20.875.212012 年13.286.602013 年5.947

5、.652014 年7.2014.172015 年7.44-2016 年8.36-2017 年11.2117.522018 年8.549.962019 年7.838.582020 年8.36-2、中國凍牛肉進出口分析根據數據顯示,近年中國凍牛肉進出口數量及金額呈波動趨勢,2009-2020 年中國凍牛肉進出口數量及金額分析如下：2009-2020 年中國凍牛肉進出口數量及金額分析年份進口金（美元進口數（千克出口金（美元出口數（千克）2009年2010年2011年2012年2013年2014年2015年2016年2017年36506600135995143890567584706777743772

6、8232701957565818015029293860784031973046492145106167130772432181306052465466028160999229812028039882828908804042044453651171269061101295042132578570776393991227157583546715232844721229470207324588147035730024484025945441433122991620128688507155783275791817520182018466306279410233986823154576429262年2

7、019793148270416220386241545673206616年20209771458657206955718475738596646年中國凍牛肉進口主要省市是上海、天津、山東等地.根據數據顯示,2020 年中國凍牛肉進口主要省市分析如下：年中國凍牛肉出口主要省市分析如下：中國凍牛肉主要從巴西、阿根廷等地進口.根據數據顯示,2020 年中國凍牛肉進口主要市場分析如下：從出口目的地來看,中國凍牛肉主要出口至澳大利亞、愛爾蘭、中國香港、意大利等地.根據數據顯示,2020 年中國凍牛肉出口主要市場分析如下：2009-2020 年中國凍牛肉進出口平均單價分析年份年份進口均價（美元/千克）出口均價（美元/千克）2009 年2.684.592010 年3.335.032011 年4.365.512012 年4.026.612013 年4.257.532014 年4.309.052015 年4.869.512016 年4.299.722017 年4.358.532018 年4.5