1、酒店管理專業理論考試復習題一、單項選擇題1、住店客人在離店前需到前臺（ ）辦理結賬離店手續。A、接待處 B、預訂處 C、收銀處 D、問訊處2、（ ）菜是西菜中最有地位的菜。A、英式 B、美式 C、意式 D、法式3、賓客對（ ）的清潔要求最高。A、臥室 B、大堂 C、走廊 D、客房內衛生間4、飯店的（ ）服務能令賓客有“賓至如歸”的感覺。A、方便 B、安全 C、清潔 D、寧靜5、夜床服務通常在晚上（ ）以后開始，或者按服務臺的要求進行。A、5時 B、6時 C、7時 D、8時6、如果客人想發傳真，他應前往（ ）部門可獲得該項服務。A、Bank B、Business Center C、Post Of

2、fice D、Rest Room7、話務員必須在總機鈴響（ ）之內應答電話。A、4聲 B、3聲 C、2聲 D、5聲8、前臺接待員在介紹房間價格時，應多報幾種價格給客人選擇，一般采取（ ）的房間報價方式。A、從低到高 B、從高到低 C、從頭到尾 D、從尾到頭9、確認預訂的方式，通常有口頭確認和（ ）。A、書面確認 B、信用確認 C、臨時確認 D、保證確認 10、飯店可以根據（ ）的要求、喜好布置客房。A、商務客人 B、零散客人 C、長往客人 D、常客11、前廳部的首要任務是（ ）。A、銷售客房產品 B、調度飯店業務 C、提供前廳服務 D、.處理客人帳目12、 一般飯店在編制住客名單主要采用兩種方

3、法，分別是按照入住時間排列和（ ）。A、按客房房號排列 B、按客源來源排列C、按客人姓名首寫字母排列 D、按男女性別排列13、“Cut-off date”意思是（ ）。A、取消預訂時限 B、退房時限 C、停止售房時限 D、延遲退房時限14、根據國際慣例，一般情況下，飯店的退房時間為（ ）。A、中午11點 B、中午12點 C、 下午1點 D、下午2點15、標準房價又稱為（ ）。A、標準間的房價 B、門市價 C、合同價 D、團隊價16、“留言”的英文應翻譯為（ ）。 A、 Message B 、Information C、 Mail D、 Inquire17、行李員引領客人到總臺，等候客人辦理住宿

4、登記手續或結帳手續時，應站在（ ）。A、客人左側 B、客人身后3米處 C、 客人身后1.5米處 D、客人右側18、IDD和DDD分別指（ ）。 A、國際長途直撥和國內長途直撥 B、 店內直撥和店外直撥 C、國內長途直撥和國際長途直撥 D、市內直撥和長途直撥 19、客人離店服務所涉及的飯店前臺三大環節主要指前臺接待處、客房部和（ ）。 A、商務中心 B、話務總機 C、禮賓部 D、前臺收銀處 20、飯店處理客人投訴一般由（ ）負責。A 、前廳經理 B、前廳服務員 C 、大堂副理 D 、客房服務員21、（ ）是客房最基本的空間。A、盥洗空間 B、睡眠空間 C、起居空間 D 、貯存空間22、在飯店中，

5、前廳部與哪個部門的溝通最頻繁（ ）A、客房部 B、餐飲部 C、保安部 D、人事部23、客人本人稱病或認為客人病時，下面哪一做法是禁止的（ ）：A、給客人對癥下藥B、報告上級C、請醫生 D、關心客人24、擦下列哪一個物件（ ）應注意使用干抹布，切勿使用濕抹布。A、房門 B、酒柜 C、梳妝鏡 D、臺燈、鏡燈25、與客人談話時哪些做法是不正確的（ ）。A、與客人保持半米的距離B、音量要很輕以免影響其他客人休息C、目光要注視客人D、對于自己不知道的問題可以直接以“不知道”作答26、正確的客房清掃程序是（ ）。A、空房走客房住客房請即打掃房總臺指示打掃房B、請即打掃房總臺指示打掃走客房住客房空房C、住客

6、房請即打掃房總臺指示打掃房空房走客房D、走客房住客房請即打掃房空房總臺指示打掃房27、（ ）是服務質量的權威評判者。A、總經理 B、質檢人員 C、全體員工 D、客人28、對公務客人一般可推薦（ ）客房。A、小型客房 B、大床間 C、公務客房 D、經濟客房29、中外客人選擇飯店住宿的首要條件是（ ）。A、飯店的地理位置B、飯店的清潔衛生C、飯店的價格D、飯店的設施設備30、客房部的工作鑰匙和呼叫機等通常都由（ ）保管和收發。A、值班經理B、客房部主管C、客房中心聯絡員D、客房部領班31、在西餐服務中，當整瓶酒將要倒完時，服務員應（ ）。A 、詢問客人是否需要加一瓶 B、 詢問客人是否需換酒的種類

7、C、 立即將空杯撤掉 D、 立即去酒吧取酒32、美式服務又稱（ ）。A、餐車服務 B、盤子服務 C、家庭式服務 D、銀盤服務33、根據宴會的入場時間，（ ）提前在宴會廳門口迎接客人。A、客房服務人員 B、值臺員 C、迎賓員 D、宴會主管人員和迎賓員34、餐飲服務質量的好壞取決于（ ）。A、客人需求的滿足程度 B、服務員的服務態度C、服務程序 D、服務方式35、餐桌上的菜肴過多時，服務員應（ ）。A、將客人不太愛吃的菜撤走 B、大盤換小盤 C、盤子上面疊盤子 D、等客人把臺面上的菜吃得差不多了再上菜36、酒吧常用的玻璃器皿數量最多的是（ ）。A、煙灰缸 B、調酒壺 C、酒杯 D、酒瓶37、雞尾酒

8、的裝飾物多以（ ）為主。A 、各類水果 B、各類飾物 C、雞毛 D、小飾品38、雞尾酒的英語說法是（ ）。A、cocktail B、cherry brandy C、 drink D、water39、中餐廳主要任務是接待（ ）。A 、接待宴會客人 B、接待散客 C、接待貴賓 D、接待商人40、被稱為“葡萄酒之王”的產地是（ ）。A、法國波爾多地區 B、法國科涅克地區 C、法國勃艮地 D、 法國里昂41、客房產品銷售具有明顯的季節性，可充分說明客房產品具有（ ）的特點。A、不可貯存 B、脆弱性 C、復雜性 D、隨機性42、（ ）是客人對客房產品質量標準中的最首要要求。A、美觀實用 B、富有特色 C

9、、舒適方便 D、安全43、客房樓層人員性格穩定、熱情、勤奮、微笑、樂于助人屬于（ ）方面的素質要求。A、自然條件 B、思想品德 C、業務知識 D、綜合能力44、在客房服務過程中，要求服務員具備（ ）能力。A、良好的語言表達 B、較強的應變 C、較強的思維 D、較強的動手45、客房部樓層的全面檢查通常由（ ）負責。A、客房部經理 B、房務總監 C、樓層主管 D、樓層領班46、（ ）不屬于客房固定用品。A、信箋 B、杯具 C、棉織品 D、煙灰缸47、（ ）負責聯絡和協調飯店各部門對客人提供服務工作。A、營銷部 B、前廳部 C、客房部 D、餐飲部48、超額預訂是指飯店在一定時期內，有意使所接受的客房

10、預訂超過客房（ ）的現象。A、承受能力 B、接待能力 C、入住率 D、開房率48、目前，國內絕大多數飯店為了方便客人，都為客人提供（ ）結賬的服務。A、賒賬 B、現金 C、一次性 D、累計50、在大中型飯店的前廳部，電話總機房主管的直接上級是（ ）A、大堂副經理 B、前廳部經理 C、問訊處主管 D、前廳部秘書51、（ ）一般位于飯店前臺的中央，是飯店的一個形象所在。A、接待處 B、大堂副理處 C、電梯 D、行李處52、飯店為吸引回頭客，向常客以及VIP客人提供的一種優惠價格是（ ）。A、標準價 B、折扣價 C、商務合同價D、包價53.一日三餐全包的計價方式是（ ）。A、歐式計價 B、歐陸式計價

11、 C、美式計價 D、修正美式計價54. “總統套間”的英文表達是（ ）。A、Deluxe Room B、PresiDentiAl Suite C、 Suite DouBle D、 Room 55、對于前廳部來說，（ ）是對客服務全過程的一個關鍵階段。 A、入住登記 B、預定登記 C、 排房定價 D、問訊查詢56、在受理電話預訂時，訂房員應在通話結束前重復客人的（ ），以避免出現差錯。A、身份證明 B、 訂房要求 C、訂房時間 D、聯系電話57、（ ）是與客人進行訂房聯系的最理想的通訊方式。 A、電傳 B、 電話 C、 電報 D、 信函58、據統計，目前在國際飯店業中，（ ）收入一般占飯店營業總

12、收入的50%以上。A、娛樂 B、餐飲 C、商務中心 D、客房59、飯店對于前廳部新招聘員工的入職培訓一般由哪個部門負責完成（ ）。A、前廳部 B、辦公室 C、人力資源部 D、勞務公司60、在飯店中，前廳部與哪個部門的溝通最頻繁（ ）。A、客房部 B、餐飲部 C、保安部 D、人事部61、（ ）是客房的基礎。、客房空間、客房設備、供應物品、客房衛生62、員工制服的洗滌與熨燙是由（ ）負責的。、洗衣房 、客房部 、服務員自己、管事部63、如有訪客探訪住店客人而客人不在，服務員應有禮貌勸其到（ ）等候。、客房 、公共場所、樓面服務臺 、辦公室64、指出下列一般不應安裝飯店監控系統的是（ ）。、大堂 、

13、客用電梯、樓層客房、公共娛樂場所65、對急躁型客人的服務要注意（ ）。、服務快速、多與他們討價還價、多介紹昂貴的物品、多與他們聊天66、若客人將房間鑰匙留在房門上，服務員應（ ）。、敲門提醒客人、取出后自己隨身攜帶、取出后服務臺保管、通知總臺67、客房服務員對于出現在樓面的無理取鬧的陌生人，應及時打電話向（ ）反映情況。A、值班經理 B、總臺 C、保安部 D、總經理68、 “工欲善其事，必先利其器”指的是要（ ）。A、真誠B、講效率C、隨時做好服務的準備D、做好“可見”服務69、大多數洗衣房在飯店組織機構中屬于（ ）管理。A、客衣部B、客房部 C、餐飲部 D、后勤部70、服務員被客人叫進客房時

14、，房門應該（ ）。A、隨手關門B、讓房門半掩C、讓房門完全打開D、聽從客人的指示71、要求冰鎮后飲用的酒有（ ）。A 紅葡萄酒 B 白葡萄酒 C 茅臺酒 D 黃酒72、迎賓員應把先到餐廳的客人盡量安排在（ ）的餐位。A 靠窗口或靠門口 B 顯眼位置 C 均勻分配 D 靠近餐廳 73、在聽到電話鈴響，三聲以內迅速接聽，我們應說 “（ ）”。A、 喂，您找誰？ B、您好，您找誰？ C、您好，這兒是*餐廳 D、喂，您是誰74、飯店一般上（ ）以示宴會結束。A、鮮花 B、湯 C、水果 D、米飯75、大型隆重的宴會活動，根據宴會主辦者的要求，常為先行到達的客人（ ）。A、準備餐前雞尾酒服務 B、提供休息

15、室C、提供茶水 D、提供香巾76、一般的中餐宴會一桌擺（ ）菜單。A、人手一份 B、一桌四份 C、每桌一至兩份 D、一桌六份77、餐飲服務要吸引人，并與其他飯店和社會餐館、酒樓競爭，最重要的是（ ）。A、菜肴合口味 B、價格低廉 C 、地理位置優越 D 、有經營特色78、飯店之間的競爭從本質上講是（ ）的競爭。A、客源 B、人員 C、設備設施 D、 服務質量79、客房送餐服務，對于VIP客人應由（ ）送餐進房，并提供各項服務。A、領班 B、 服務員 C、 領班或服務員 D、餐飲部經理80.被人們稱為“液體面包”的是（ ）。A、葡萄酒 B、藥酒 C 、啤酒 D、黃酒二、多項選擇題1、現代化客房設

16、施設備的發展趨勢有（ ）：、客房面積不斷增大、衛生間面積不斷增大、客房提倡“綠色裝修”、房間設施設備現代化2、（）屬于客房的一次性消耗用品。、香皂、明信片、煙灰缸、針線包3、下列哪一種客房用品屬于多次性消耗品（）。A、香皂 B、針線包 C、煙灰缸 D、布件4、客人儲藏空間包含的設施設備有（）：、行李架、壁櫥 、酒柜 、抽屜5、清潔劑使用不當、管理不當，會出現以下幾個方面的問題（ ）A、對使用者造成傷害 B、對清潔保養對象造成損壞C、造成火災 D、造成爆炸6、客房清潔保養工作的基本目標是（ ）。A、搞好清潔衛生 B、更換添補客房用品C、維護保養，保證并延長客房設施設備的使用壽命 D、環境保護7、

17、客房清掃前的準備工作主要有（ ）。A、到崗前的準備工作 B、到崗后的準備工作C、心理準備 D、服務準備8、客房服務員了解核實客房狀況的辦法有（ ）。A、看工作表 B、實地查房 C、詢問總臺 D、詢問樓層主管9、為了防止發生逃賬等意外情況，客房部應將（ ）及時通知總臺。A、外宿房 B、常住房 C、輕便行李房 D、無行李房10、下列（ ）是服務員在確定客房清掃順序時應考慮的問題。A、滿足個人利益的需要 B、有利于客房銷售，提高客房的出租率C、方便工作，提高效率 D、有利于客房設備用品的維護保養11、前廳接待處的主要工作包括( )。A、接待抵店投宿客人 B、辦理賓客住店手續C、掌握并準確顯示房態 D

18、、制作客房銷售情況報表12、以下哪些項目是“金鑰匙”的服務項目？( )A、訂車服務 B、訂餐服務 C、訂房服務 D、為客人跑腿代辦事項 13、住客客史檔案的內容包括客人的( )。A、客人隱私檔案 B、個性檔案 C、反饋意見檔案 D、消費特征檔案 14、客房質量檢查的內容包括( )。A、清掃效果 B、客房服務員的儀容儀表 C、物品擺放 D、設備狀況 15、客房安全包括( )。A、客人人身安全 B、客人財產安全 C、設施設備安全 D、食品安全16、前廳大堂副理的主要崗位職責有( )。A、前廳運轉的指揮者，負責前廳的經營管理 B、接受賓客投訴，進行溝通解決 C、代表飯店接待VIP賓客 D、回答客人的

19、咨詢 17、飯店經營者的追求目標是( )。、清潔 、方便 、經濟 、安全18、客房產品的特點有( )：、價值不能貯存、所有權不發生轉移、以“暗”的服務為主、隨機性與復雜性19、客房提供做夜床服務的意義是( )：、檢查客人在不在房間、方便客人休息、整理環境，使客人感到舒適溫馨、表示對客人的歡迎和禮遇規格20、以下( )屬于客房“睡眠空間”的設施。、床 、電視機 、床頭柜 、壁櫥21、衡量對客服務質量的基本標準有( )：、賓至如歸感、舒適感 、吸引力 、安全感22、服務清潔客房時，正確的是( )：、知道房間內無人時，服務員可以不敲門進入房間、整個清掃過程中，房門必須始終敞開、應嚴格按房間號碼順序清

20、掃房間、清掃完畢后應自我檢查一遍23、飯店必備的三種茶是( )：、綠茶、奶茶 、花茶 、紅茶24、飯店公共區域的范圍包括( )：、樓層走道、客房衛生間 、公共衛生間 、大堂25、餐飲服務的特點有( )。A、差異性 B、無形性 C、一次性 D、直接性 26、可以用做雞尾酒的基酒的有( )A、伏特加 B、威士忌 C、白蘭地 D、啤酒 27、由于餐飲企業接待的人數受到營業面積大小，餐位多少的影響，因此餐飲企業必須( )。A、改善就餐環境 B、增加服務項目 C、增加就餐客人的人均消費額 D、提高飯菜的價格 28、( )是餐廳服務員重要職責。 A、做好結帳收款工作 B、負責餐廳各布件的點數、送洗、記錄工

21、作 C、熟悉酒水，做好推銷工作 D、協助訂餐員接聽電話29、面對餐廳突然生病的客人，應( ) 。A、立即通知醫務人員 B、馬上與客人的家屬聯系C、針對病情送藥給給客人 D、保留食品留待化驗30、客人離席后，服務員要檢查臺面的項目包括( )。A、有無客人遺留物品 B、有無未食用的食品C、有無剩余的煙酒 D、有無未熄滅的煙頭31、服務酒吧通常設立在（ ）：A、西餐廳 B、大堂 C、中餐廳 D、宴會廳32、雞尾酒的調制方法有（ ）：A、調和法 B 、攪和法 C、對和法 D、搖和法 33、以下屬于中國十大名茶的有（ ）：A 、西湖龍井 B、黃山毛峰 C、凌云白毫 D、西山茶34、以下關于酒的描述正確的

22、是（ ）：A、酒的重要成分是醇 B、在國際釀酒業中，酒度在溫度為25攝氏測試C、酒具有醫藥的功能 D、發酵只能使酒精含量達到15%35、以下屬于烈性酒的是（ ）： A、伏特加 B、金酒 C、白蘭地 D、威士忌36、整瓶的葡萄酒在開瓶前，應向客人展示酒的商標，讓客人驗看，目的（ ）。A、避免差錯 B、表示對客人的尊重 C、顯示服務的禮遇 D、促進銷售37、（ ）時需要更換骨等餐具。 A、吃完帶殼的菜肴后 B、上名貴菜肴前 C、上甜品前 D、菜肴口味相差很大時38、常見的外賣形式有（ ）。A、中餐宴會 B、西餐宴會 C、冷餐酒會 D、雞尾酒會39、餐飲服務員應具備的思想政治素質主要指（ ）。A、政

23、治上堅定 B、精神上愉快 C、思想上敬業 D、品質上崇高40、宴會廳在布局時要作到（ ）：A、突出宴會主題 B、先左后右的原則 C、方便客人就餐 D、便于服務員服務41、飯店在調低房價時，要考慮的主要原因有（ ）。A、客房供大于求 B、市場物價上漲 C、處于旅游“淡季” D、飯店檔次提高 42、小型飯店可能不設（ ）。A、樓層服務臺 B、餐廳 C、洗衣房 D、布件房 43、在客房清潔的檢查制度中，管理人員抽查主要是指（ ）。A、員工自查 B、領班抽查 C、主管抽查 D、經理抽查 44、客房安全包括（ ）。A、客人的安全 B、員工的安全 C、飯店的安全 D、心里安全 45、衛生間“三大件”一般是

24、指（ ）。A、浴缸 B、抽水馬桶 C、洗臉盆 D、淋浴房46、公共區域清潔衛生的特點有（ ）。A、一般在晚上進行 B、范圍廣大，項目繁雜 C、工作條件差D、專業性、技術性強 47、以下（ ）屬于客房設備。、床 、地毯、服務指南、茶葉48、客房清掃衛生質量標準包括（ ）：、感官標準、生化標準、六凈標準、十無標準49、以下（ ）屬于客房“書寫和梳妝空間”的設施。、行李架 、床 、寫字臺 、電視機柜50、客人到店的應接工作有（ ）：、熱情迎賓、引領客人入房、介紹房間設施 、端茶送水51、飯店公共區域管理人員的清潔衛生檢查，白天應以（ ）為主。、督促工作、了解員工的工作狀態、是否正確使用清潔劑、是否正

25、確使用清潔工具52、客人投訴的意義有（ ）：、改善賓客關系 、提高管理水平、提高服務質量 、發現飯店存在的問題53、樓層服務中心的不足之處是（ ）：、隨機服務較差、有受監視的感覺、影響樓層安靜、增加成本54、對旅游療養型客人的住房要求是（ ）：、靠海邊、方位僻靜、起居方便、光線足55、以下中國白酒中屬于濃香型的是（ ）。、茅臺酒 B、五糧液 C、汾酒 D、劍南春56、宴會服務是專業性強、要求高和注重禮儀的一項工作，服務員具備的職業素質要求包括（ ）。A、知識要求 B、態度要求 C、能力要求 D、習慣要求57、中餐宴會服務的基本環節是（ ）。A、宴會前組織準備 B、宴會前迎賓 C、宴會就餐服務

26、D、宴會結束工作58、餐廳培訓過程中，對餐飲服務員主要培養的是（ ）。A、操作技能 B、勞動熟練程度 C、服務意識 D、職業習慣59、玻璃器皿作為餐具的缺點是（ ）。A、價格昂貴 B、易于破碎 C、容易刮花 D、使用不夠廣泛60、餐飲安全檢查工作重點可放在（ ）幾個方面。A、廚房安全操作程序 B、廚房設備 C、餐廳設施 D、餐廳服務員對客服務的安全三、判斷題（正確的打“”，錯誤的打“”）（ ）1、接待員應在訂房客人抵店前，根據其要求提前預留好適當的客房，不能隨意更改。 （ ）2、火災是客房常見安全事故之一。 （ ）3、如果客人物品被盜，樓層服務員須第一時間與公安部門聯系。 （ ）4、客房服務員

27、發現生病的客人要及時向上級報告并作好記錄。 （ ）5、如客人醉酒后在樓層大聲吵鬧或損壞物件，客房服務員應立即對客人強行制服。 （ ）6、陽光比較充足的房間的墻面顏色可選用粉紅色。 （ ）7、如果住客需要，客房服務員應該幫客人買藥或提供相關藥品。 （ ）8、客房服務員對自己無法辦到的事情，不能隨便向客人做出任何承諾。 （ ）9、若電視機長期不用，要拔下電源插頭。 （ ）10、如果看見“DND”掛牌，客房服務員應立即為客人清掃房間。 （ ）11、歡迎卡的主要作用是對客人表示歡迎。 （ ）12、區分團隊和散客的標準是看人數的多少。 （ ）13、行李員在遞送賓客郵件時可乘客梯，從低樓層向高樓層遞送。

28、（ ) 14、運送團隊行李應遵循“同團同車、同層同車、同側同車”的原則。 （ ） 15、某住客因未看清電話指南，在房間錯打了IDD，其費用應由飯店承擔。（ ）16、前廳接待員可以將住店客人的信息告知有急事求見的陌生人。（ ）17、客人投訴主要由前廳服務員負責處理。 （ ) 18、為了安全，客人貴重物品必須存在飯店前廳的保險箱內。 （ ）19、為了保證客人能夠按時入住，飯店超額預定是不可取的。（ ）20、飯店前廳提供的叫醒服務包括人工叫醒和自動叫醒兩種。（ ）21、客房服務的好壞取決于服務員的服務態度。（ ）22、服務員在為離店客人查房時，可使用房內電話向總臺報告查房情況。（ ）23、客房服務員

29、進客房前，先敲門，應站在距房門約.米遠的地方。（ ）24、對出現在樓面的陌生人，客房服務員必須走近他，問清他的目的。（ ）25、對所有客人的投訴，應都能在客人離店前圓滿解決。（ ）26、引領客人入房時，如客人的房間在走廊左側，服務員應在客人的左前方引領。（ ）27、在服務員清潔衛生時，清潔劑使用越多，清潔得越干凈。（ ）28、浸泡消毒法一般適用于水果的消毒。（ ）29、客房里面的所有用品都是可以讓客人隨意帶走的。（ ）30、酒店公共區域的英語簡稱是“PA”。（ ）31、餐飲服務的一次性是指餐飲產品的生產、銷售、消費幾乎同步進行，即企業的生產過程就是客人的消費過程。（ ）32、從事餐廳服務的人員

30、必須身體健康，定期檢查，取得衛生防疫部門核發的健康證。（ ）33、服務員上菜時要注意，如果是滿桌可以盤子疊盤子，不可大盤換小盤。（ ）34、大圓桌上菜時，應將剛上的菜肴用轉盤轉至主人面前。（ ）35、電話鈴響三聲以內迅速接聽，報餐廳名稱并主動問好。（ ）36、為客提供香煙服務時，服務員直接用手取出香煙，再將煙放到骨碟內用托盤端給客人。（ ）37、斟茶先給長輩或主賓斟倒七八成，壺嘴不可對著客人擺放。（ ）38、中餐零點服務一般從主人位置開始，按順時針方向依次進行。（ ）39、客人用信用卡結帳時，服務員應首先檢查信用卡的有效期，有無破損等。（ ）40、廚房內有破碎的玻璃器皿和陶瓷器皿時，迅速地用手撿去以防傷人。（ ）41、每一崗位的直接上級可以有多個，以方便請示工作。 （ ）42、電冰箱內存放的食品、飲料不宜過多，以便控制箱內的溫度。 （ ）43、為客人辦完結賬手續后，前廳部應按有關程度及時與有關部門進行溝通。 （ ）44、清潔劑是清潔保養工作所必需的物品。 （ ）45、旅游團對飯店的要求是：服務快捷、準確，使游客住好、吃好、玩好。 （ ）46、商務客人時間觀念強、生活有規律、辦事講究效率、消費水平普遍