1、第4頁共4頁2022年品類管理學(xué)習(xí)心得在連鎖超市的經(jīng)營(yíng)中，所有的工作都需要用數(shù)據(jù)說話成本、銷售額、毛利額等等，顯然，這些數(shù)據(jù)與我們的經(jīng)營(yíng)息息相關(guān)，但是它們真正的含義是什么。如何靈活應(yīng)用數(shù)據(jù)。不是只看數(shù)據(jù)，而是讓它會(huì)“說話”。近期，我參加了品類管理的系列培訓(xùn)，在此與大家共同_，從培訓(xùn)中獲得了一些心得。大家都知道，現(xiàn)在的超市價(jià)格透明，商品同質(zhì)化嚴(yán)重，我們的企業(yè)如何在這樣殘酷的市場(chǎng)中生存。通過_的什么是品類管理課程，我了解到品類管理是目前零售業(yè)轉(zhuǎn)型一個(gè)重要工具，是一種經(jīng)企業(yè)實(shí)踐驗(yàn)證的精細(xì)化的零售管理方法，進(jìn)入國(guó)內(nèi)也就_年的歷史，目前在西部地區(qū)運(yùn)用的企業(yè)屈指可數(shù)，所以寧食集團(tuán)推行品類管理是一個(gè)全新的創(chuàng)

2、舉，它的理念就是要不斷提高零售鏈工作的效率，這就說出了，什么叫做品類管理以消費(fèi)者為中心，以品類作為一個(gè)戰(zhàn)略業(yè)務(wù)單位，以數(shù)據(jù)為依托，通過供應(yīng)商和零售商共同合作，發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者需求，最終提高企業(yè)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)的管理流程。品類管理能帶給我們什么。最重要的一點(diǎn)是，以科學(xué)的數(shù)據(jù)分析作為決策支持，對(duì)商品進(jìn)行有效合理的管理，使庫存周轉(zhuǎn)加快，成本降低，為企業(yè)創(chuàng)收。由此可見，在品類管理中，作為決策參考的數(shù)據(jù)分析很關(guān)鍵，在品類數(shù)據(jù)分析的課程中，_結(jié)合_系統(tǒng)，講解了幾個(gè)非常實(shí)用的報(bào)表。舉個(gè)例子，很多門店是依靠經(jīng)驗(yàn)和以往的情況_進(jìn)貨，這樣很可能使有些顧客喜歡的商品沒有及時(shí)補(bǔ)貨，而造成缺貨，同時(shí)讓一些滯銷品長(zhǎng)期占用貨架、庫存、資

3、金，而在宏業(yè)系統(tǒng)中，有訂單合理性分析、門店類別周轉(zhuǎn)分析，如果在要貨前參考這兩個(gè)分析數(shù)據(jù)，就可以避免漏要貨，經(jīng)驗(yàn)要貨的弊端。雖然數(shù)據(jù)報(bào)表的課程比較難于理解，但是只要多實(shí)踐，多分析就可以掌握。把數(shù)據(jù)靈活的應(yīng)用起來。如果通過品類管理，將七十家門店，每個(gè)門店每個(gè)月壓縮_千元的庫存資金，一年就是_萬，這可以給企業(yè)增加多少流動(dòng)資金。講完了什么是品類管理，和品類管理帶給我們的好處，如何實(shí)行品類管理。通過這幾天的學(xué)習(xí)，我覺得要做到以下關(guān)鍵幾點(diǎn)：一、貨架陳列管理階段。這是品類管理的基礎(chǔ)性階段，主要內(nèi)容是把所有門店的商品陳列納入總部管理。在_的貨架陳列管理課程中提到，一個(gè)好的超市商品結(jié)構(gòu)意味著什么，品類管理就是管

4、理品類和陳列，首先以顧客為核心，顧客可以買到他想要的商品，我們的超市有沒有足夠的商品或者足夠多的選擇提供給不同層面、不同年齡段、不同收入水平的、不同商圈的顧客，這是第一個(gè)原則。第二個(gè)原則，顧客可以很容易找到他想要的商品，就是貨架空間管理，必須有一個(gè)合理的陳列方式和陳列數(shù)量才能夠滿足顧客的要求。如果我們的排面品類銜接不對(duì)，或者臺(tái)面太小，或者放在貨架最下面，或者最上面，顧客找不到就等于沒有這個(gè)商品。二、品類指標(biāo)管理階段。要管理好眾多的品類，希望品類達(dá)到最高的銷售，要在同類的競(jìng)爭(zhēng)中處于優(yōu)勢(shì)地位，就要做到為品類評(píng)價(jià)制度制定標(biāo)準(zhǔn)，并使用這些指標(biāo)來評(píng)價(jià)品類中的各商品，最后通過評(píng)價(jià)分析來協(xié)調(diào)品種種類和數(shù)量、

5、商品種類與空間、價(jià)格與銷售、促銷與銷售的關(guān)系。要確保數(shù)據(jù)分析的準(zhǔn)確性，不一定要每個(gè)商品都做分析，要找出有特點(diǎn)的商品，比如暢銷品，利潤(rùn)大的商品，客戶需求度高的商品等，用這些商品決策帶動(dòng)整體銷售，是數(shù)據(jù)分析的關(guān)鍵。三、品類競(jìng)爭(zhēng)階段。各品類在一個(gè)細(xì)分目標(biāo)市場(chǎng)中獲得優(yōu)勢(shì)地位。具體要通過品類提供的商品附加服務(wù)，使品類能贏得消費(fèi)者的喜愛，并達(dá)到較高忠誠(chéng)度。我們?cè)诮?jīng)營(yíng)中，要改變思路。不是以商品而是要以客戶的需求為導(dǎo)向，可以通過和供應(yīng)商合作多搞促銷，提高客流量，從中發(fā)現(xiàn)客戶需求的潛力和服務(wù)需求。品類管理是一個(gè)任重道遠(yuǎn)的過程，任何管理不可能停留在表面，更何況_與其他企業(yè)經(jīng)營(yíng)方式不同，找到適合自己的品類管理方法需

6、要摸索和實(shí)踐，不能單一的依靠某個(gè)部門或者個(gè)人，而是要各個(gè)部門的協(xié)調(diào)，才能真正推行品類管理。我的心得也僅是皮毛，歡迎大家批評(píng)、指正。2022年品類管理學(xué)習(xí)心得（二）一、品類管理就是管理品類和陳列，首先以顧客為核心可以買到他想要的商品，有沒有足夠的商品或者足夠多的選擇提供給不同層面、不同年齡段、不同收入水平的、不同商圈的顧客，這是第一個(gè)原則。第二個(gè)原則，顧客可以很容易找到他想要的商品，就是貨架空間管理，必須有一個(gè)合理的陳列方式和陳列數(shù)量才能夠滿足顧客的要求。如果我們的排面品類銜接不對(duì)，或者臺(tái)面太小，或者放在貨架最下面，或者最上面，顧客找不到就等于沒有這個(gè)商品。二、要管理好眾多的品類，希望品類達(dá)到最

7、高的銷售，要在同類的競(jìng)爭(zhēng)中處于優(yōu)勢(shì)地位，就要做到為品類評(píng)價(jià)制度制定標(biāo)準(zhǔn)，并使用這些指標(biāo)來評(píng)價(jià)品類中的各商品，最后通過評(píng)價(jià)分析來協(xié)調(diào)品種種類和數(shù)量、商品種類與空間、價(jià)格與銷售、促銷與銷售的關(guān)系。要確保數(shù)據(jù)分析的準(zhǔn)確性，不一定要每個(gè)商品都做分析，要找出有特點(diǎn)的商品，比如暢銷品，利潤(rùn)大的商品，客戶需求度高的商品等，用這些商品決策帶動(dòng)整體銷售，是數(shù)據(jù)分析的關(guān)鍵。三、各品類在一個(gè)細(xì)分目標(biāo)市場(chǎng)中獲得優(yōu)勢(shì)地位。具體要通過品類提供的商品附加服務(wù)，使品類能贏得消費(fèi)者的喜愛，并達(dá)到較高忠誠(chéng)度。我們?cè)诮?jīng)營(yíng)中，要改變思路。不是以商品而是要以客戶的需求為導(dǎo)向，可以通過和供應(yīng)商合作多搞促銷，提高客流量，從中發(fā)現(xiàn)客戶需求的潛力和服務(wù)需求。品類管理是一個(gè)任重道遠(yuǎn)的過程，任何管理不可能停留在表面，更何況_與其他企業(yè)經(jīng)營(yíng)方式不同，找到適合自己的品類管理方法需要摸索和實(shí)踐，不能單一的依靠某個(gè)部門或者個(gè)人，而是要各個(gè)部門的協(xié)調(diào)，才能真正實(shí)行品類