1、第5頁共5頁2022年小學食物中毒應急預案食品衛生工作是學校安全衛生工作的重要組成部分。為了確保我校全體師生食品衛生的安全，保障教育教學工作的順利進行和社會的穩定，特制定我校食物中毒事故應急預案。1、組織機構。組長：_副組長：_成員：_2、預防措施。為了確保全校師生的食品衛生安全，學校必須加強對食品衛生安全的學習、宣傳、教育，嚴格執行食品安全法和各項管理制度及操作要求。(1)加強食品衛生安全的教育、宣傳，堅持上好健康教育課，定期對學生進行食品衛生知識和安全知識教育。(2)教育學生講衛生，勤洗手、勤洗頭、勤洗澡、勤換衣，勤剪指甲。學校食堂、小賣部從業人員必須具備健康證，定期體檢，無法定傳染性疾病

2、，持證上崗。(3)教育學生堅持飯前便后洗手，堅持每天早晚刷牙。(4)每天堅持“兩掃一揀”，每周進行一次大掃除，不留衛生死角。學校公共場所、食堂等堅持定期消毒，作好記載。(5)食堂采購食品必須在取得合法經營權的、手續齊全的正規經銷攤點定點采購。采購的蔬菜要新鮮，要用清水多次沖洗清除殘留農藥。不得加工變質腐爛的蔬菜，不得加工涼拌菜。每天堅持試嘗、留樣制度，并作好詳細、準確的記錄。(6)嚴禁他人隨意進出食堂，要有進出、檢查記錄，生熟食品存放要分開，熟食配餐間由專人負責。(7)從業人員加工食品時，必須穿戴清潔衛生的工作衣帽。不留長指甲，不留長發，不吸煙，要有良好的個人衛生習慣。(8)定型包裝食品必須有

3、生產廠名、廠址、生產日期、保質期，不得采購變質、過期和不干凈的食品。(9)嚴禁采購和加工霉爛變質、污染，未經檢疫的食物，未經化驗鑒定許可的野生動植物和病死的家禽、家畜不得食用。(10)制作食品應當燒熟煮透。生熟食品應分開存放，加工生熟食物的刀、菜板應當分開，并有明顯標識，剩余食品應冷藏保鮮，食用前仔細檢查并充分加熱。(11)食品儲藏柜應當保持干燥、陰涼、通風，防止食品霉爛變質，嚴禁將非食品、有毒物質存放在一起。3、應急處置。(1)如一旦發生食物中毒，學校領導迅速趕赴現場，及時組織教師和相關人員搶救治療食物中毒人員，盡可能按就近、相對集中的原則進行搶救處理。(2)立即用電話向縣教育局、鎮政府和衛

4、生部門報告，報告中毒情況、發生時間、主要癥狀、中毒人數等，請求有關部門援助。如懷疑是人為投毒，應立即向當地公安部門報告。(3)全力保持學校的穩定，全體教職工統一認識、統一思想，作好輿論導向和家長群眾的安撫解釋工作，避免教師、學生、家長和其他人員因不必要的恐慌而引起混亂。(4)嘔吐有利于毒物排出，病人發生嘔吐時，切忌止吐。學校安排人員配合醫院、醫務人員妥善救治病人，并派人到醫院守護中毒病人，有什么情況便于及時匯報、解決和處理。(5)學校領導應派有關人員保護好現場，保管好供應給學生的食物，對可疑食物和留樣食品立即封存。待現場調查取證結束后，按照有關部門的要求進行處理。(6)學校領導和有關人員要密切

5、配合相關部門做好學生、家長和社會各方面的工作，對發生食物中毒的學生逐一進行個案調查，內容包括主要癥狀、最早發病時間，如實說明_小時前的進餐情況等，做好學生思想工作，讓學生積極配合醫院醫務人員進行治療，遵守醫囑，爭取早日康復。(7)教務處迅速通知班主任老師到現場，安撫本班學生，政教處到現場指導急救辦法。情況重大的，由校長報縣教育局申請該班或全校停課。(8)集中患者，以便急救車能迅速運輸患者。后勤人員、保安到現場維持秩序，關閉校門，疏導急救通道，防止校外人員涌入學校影響政常的急救工作。(9)班主任組織其余學生回到教室，并從心理學角度疏導學生的心理，避免造成群體臆病現象。學校領導和涉及班的班主任應及

6、時到醫院或家庭慰問、安撫患者，減少患者和家長的恐慌情緒。2022年小學食物中毒應急預案（二）一、發現學校自來水，開水器的飲用水有異常現象(如有異味、有顏色等)，按以下應急方案處置。5A8單縣第一中學二、安全工作組織機構：1、安全事故應急處置小組組長：_(校長)副組長：_(副校長)成員：_2、救援救護小組：組長：_成員：_保安人員_名3、善后處理小組：組長：石松成員：_教務處_人4、事故調查小組：組長：_成員：_教科室_人三、應急方案:1、總務處每日巡視發現、教師職工、學生發現應立即報告總務處。總務處與校醫、辦公室專職安全員到場查看。如果屬實，立即報告分管校長，啟動應急方案。辦公室向社發局、公安

7、局報告，校醫向疾病控制中心報告。2、總務處配合辦公室，立即封鎖現場，等待主管部門處理。3、校長立即主持學校安全工作領導小組會議，布置實施應急方案。4、年級通知各班；教務處通知各教研組；總務處通知食堂、以及相關部門，停止使用飲用水。5、學校各部門按照政府主管部門制定方案，配合實施處理方案，直至恢復正常供應飲用水。6、年級立即組織做好學生的思想穩定工作，保持學校良好秩序。7、學校“安全事故應急處置小組”召集有關人員布置任務，迅速投入到搶險、救護和善后工作的處理等各工作之中。8、由辦公室負責及時向上級匯報突發事件的進展情況。接待媒體、學生家長和教職工家屬，處理善后工作。四、發生飲用水安全事故，如果有人員傷害時，按以下程序實施：1、事發現場組織活動的負責人或任課老師要迅速組織學生自救互救，能到學校醫務室治療的，迅速送達，由校醫診治。2、受傷學生、教職工不能移動或情況不明的，要立即通知校醫迅速到