1、義務教育階段學校學生營養改善計劃工作總結青少年營養健康狀況關系個人成長發育和全面開展，關 系國家未來和民族興旺。實施農村義務教育學生營養改善計 劃，是黨和政府堅持以人為本、執政為民的具體表達，是人 民群眾的熱切期盼，營養改善計劃對于切實改善農村義務教 育學生營養狀況，提高農村學生健康水平具有重大意義。自 農村義務教育學生營養改善計劃實施以來，我校高度重視， 迅速行動，精心組織，規范管理，切實做好學生營養改善計 劃工作，現將工作情況總結如下：一、成立組織，制定方案，切實加強學生營養改善計劃 工作領導根據省人民政府關于印發XX省農村義務教育學生營 養改善計劃試點工作實施方案的通知精神，成立了 “實

2、 施農村義務教育學生營養改善計劃工作領導小組”，制定了農村義務教育學生營養改善計劃試點工作實施方案。為 我校學生營養改善工作提供了組織保證和工作機制，確保了 我校學生營養改善計劃工作的順利實施。二、精心組織，嚴格程序，切實保證優秀的學生營養餐 企業中標領導小組屢次召開會議，研究決定對學生營養餐工作實 施招標。選定具有甲級資質、注冊資金二千多萬的招投標代 理機構一XX中建公司，并對投標企業提出要求。一是必須是 國家大型企業，大品牌；二是注冊資金必須在2億元以上且 信譽好。按照上級要求，結合我校實際，從省定四種供餐模 式中選定兩種：一是課間餐，提供牛奶+蛋糕。三、規范管理，多措并舉，切實保障學生營

3、養餐工作的 平安實施（一）硬件建設學校必須建立學生營養餐儲存室，儲存室原那么上設在一 樓，便于收發。1、標準：為一間面積不少于22平方米儲存室。2、要求：要到達“五防”要求：安裝防盜門、防盜窗進行防盜; 安裝紗窗、門簾進行防蚊蠅；房門要安裝50厘米高的防鼠 板、內設防鼠臺（隔墻30-40厘米，高50-60厘米,坡度25-30 度）進行防鼠；無防鼠臺的，要有離地離墻10厘米以上的 平臺或貨架，要有通風設施進行防潮；要有專人管理，專人 開鎖房門，防止人為事件地發生。要干凈、衛生、整潔，倉庫內不準存放有毒有害物品 和非食品以外的物品，包括分發后產生的廢品和垃圾等。室外要有“營養餐儲存室”室牌；室內要

4、有上墻的各 種制度、領導小組、各校（班）營養餐責任人，張貼整齊。保持室溫安裝空調。（二）軟件建設1、成立領導小組：校長任組長，所有副校級領導為副 組長，其他班子成員為成員。2、成立營養餐管理辦公室：校長任辦公室主任，分管 副校長為副主任，班主任和有關人員為成員。3、制定各項制度。4、建立應急機制，制定突發事件應急預案。5、做好運作流程各環節記錄。入庫由學校和供餐企業 配送人員簽接收手續；分發由各?；蚋靼嗳熑稳酥械娜?一名簽字領取；學生請假、生病、不適宜飲用、“問題食品” 退換等特殊情況處理記錄。6、建立學生實名制臺帳。各學校實名制建好后，中學 按級段、班級匯總連同學生名冊一并上報；按學校、

5、年級匯 總連同學生名冊一并上報（匯總表必須由校長簽名、加蓋公 章），每學年開學初上報，學期中有學生流動，要寫出報告 及時調整。嚴禁虛報冒領學生營養餐，違者追究校長的責任。7、檔案內容：上級文件、領導小組、制度、預案、各 項記錄、學生名冊、培訓和宣傳等一切資料。（三）配送存放1、配送人員要配帶標志，配送車輛要有“學生營養餐 專用車”標牌；2、小學只配送到校，由上級配送到各小學。3、營養餐在存放期間，要按照食品存放要求，分類、分架存放；4、營養餐分發應當遵循先進先出的原那么；5、定期檢查，變質或過期食品應及時清除。（四）管理責任學生營養餐平安監督管理必須堅持“預防為主、常抓不 懈”的工作方針，按照

6、屬地管理和地方政府負總責的要求， 教體局、食品藥品監督局等部門認真做好學生營養餐監督管 理和平安許可工作。1、實施學生營養餐的鄉鎮政府對營養餐食品平安負總 責；2、實施學生營養餐的學校、營養餐配送企業對營養餐 食品平安負主體責任；3、實施學生營養餐的學校校長、營養餐配送企業負責 人為營養餐食品平安第一責任人。（五）食餐管理1、營養餐專管員要求。各校要選調政治思想好，業務 能力強，工作認真、負責、細心的同志擔任營養餐專管員。 專管員必須每年進行一次健康體檢；必須參加食品平安法 律、法規、規范、標準和食品平安知識培訓；必須做好營養 餐的接收、分發、保存、管理和各種有關檔案資料的完善、 歸類、入檔工

7、作。2、嚴把三道關。專管員在分發時，嚴把第一道關，按 照培訓要求，認真檢查營養餐的生產日期、保質期，脹包、 破袋，受潮霉變等等；到班后，班主任嚴把第二道關，再詳 細檢查；分到學生后，要求學生進行第三次把關，確保無異 樣后再食用。3、學生生病、過敏、不適者不用；空腹慎用，建議“先 吃后喝”。4、食用后的包、袋要收集，不得亂扔、亂拋、亂丟； 收集后單獨存放或處理，不得再進入儲存室。（六）宣傳教育1、學校要通過各種有效方式和載體，向社會廣泛宣傳 黨和政府的這項惠民政策，宣傳普及科學營養知識，營造全 社會共同支持、共同監督、共同推進學生營養餐工作實施的 良好氣氛，使此項工作家喻戶曉、深入人心。2、學校

8、要利用校園廣播、宣傳櫥窗、黑板報等宣傳陣 地，開展營養與健康的宣傳教育，將營養知識教育納入健康 教育課中，從正面引導學生食用營養餐，培養科學的營養觀 念和飲食習慣。（七）監督監測1、學校要設立舉報箱、公布舉報 ，主動接受學生、 學生家長和社會的監督。2、營養餐實施后，要跟蹤了解學生營養改善狀況，建 立學生營養狀況和體質健康監測評估制度，為開展營養改善 工作績效評估提供科學依據。(A)應急處理學校必須制定食品平安事故應急預案，建立應急處理機 制，具體到人員、車輛，并嚴格執行食物中毒報告制度。一 旦發生食物中毒事故或疑似食物中毒事故，應立即向當地政 府和教育主管部門報告，并保護現場，封存可疑食品，以便 查清原因；立即救治病人，配合衛生行政部門進行調查，如 實提供有關材料和樣品，采取積極有效的措施，把事態控制 在最小范圍。(九)責任追究對違反本規范，疏于管理，造成學生食物中毒以及造成 食物中毒后，隱瞞、謊報、漏報、緩報的學校和責任人，將