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文檔簡介

1、餐飲公司教育培訓管理辦法1、教育培訓準備要求的變化建立健全企業內部安全培訓教材、課件。業需求隨時進行修正。2、各級人員培訓要求2.1各級管理人員安全培訓主要負責人、安全生產管理人員的安全培訓主要負責人和安全生產管理人員 , 經安全生產監管監察部門認定的具備相應資質的培訓機構培訓合格后， 取得培訓機構發給相應的培訓合格證書，方可任職。主要負責人和安全生產管理人員初次安全培訓時間不得少于24學時。每年再培訓時間不得少于8學時。2.1.2其他從業人員的安全培訓其他從業人員在上崗前必須經過企業、部門、班組三級安全訓教育。根據工作性質對其他從業人員進行安全培訓，保證其具備本位安全操作、應急處置等知識和技

2、能。人員在試用期內，經二次安全培訓考查不合格，即予辭退。A、企業級崗前安全培訓內容應當包括：（本單位安全生產情況及安全生產基本知識；（本單位安全生產規章制度和勞動紀律；（從業人員安全生產權利和義務；（有關事故案例等。B、部門級崗前安全培訓內容應當包括：（工作環境及危險因素；（所從事工種可能遭受的職業傷害和傷亡事故；（所從事工種的安全職責、操作技能及強制性標準；（自救互救、急救方法、疏散和現場緊急情況的處理；（安全設備設施、個人防護用品的使用和維護；（本部門安全生產狀況及規章制度；（預防事故和職業危害的措施及應注意的安全事項；（有關事故案例；（其他需要培訓的內容。、班組級崗前安全培訓內容應當包括

3、：（崗位安全操作規程；（崗位之間工作銜接配合的安全與職業衛生事項；（有關事故案例；（其他需要培訓的內容。應當重新接受部門級和班組級的安全培訓。培訓時間不得少于4 學時。實施新工藝、新技術或者使用新設備、新材料時，應當對有 關從業人員重新進行有針對性的安全培訓，經培訓考核合格后方可崗，培訓時間不得少于4學時。企業應對外來參觀、學習等人員進行有關安全規定及安全注意事項的培訓教育。企業應對外來施工單位的作業人員進行入店安全培訓教育， 對其進行進入現場前安全培訓教育。特種設備作業人員和特種作業人員， 必須按照國家有關法律、法規的規定接受專門的安全培訓，經考核合格，取得特種作業操作格證書后，方可上崗作業。3、培訓方法企業安全培訓教育的方法一般采取討論、問答、觀看、面授等形式。4、培訓效果評價每次培訓結束后主管領導依據安全教育培訓評價內容對培訓效果進行評價。5、教育和培訓檔案資料管理要求安全員按規定做好教育內容和考核情況記錄，建立健全安全教檔案。1）檔案記錄的內容應包括：培訓時間、地點、內容、課時、考試或考核成績、教員姓名。檔案的記錄應及時準確。檔案的管理者不得隨意更改檔案中的內容。檔案的維護1)檔案管理者應對保存的員工培訓檔案做定期維護，維護內容括：檔案記錄項目、內容、格式的變更情況及資料整理情況。檔案的使用應妥善保管

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