1、1、桑樹是怎樣發育生長的?當早春氣溫上升到12C以上時，桑樹條上的芽開始膨大萌發，隨著氣溫上 升而伸梢展葉。5月初開始養蠶，當時新梢條已有10片左右桑葉，并迅速旺盛 生長。到5月下旬新梢長到20多片葉，家蠶大量食桑，桑園成片收獲，一般每 畝能收獲750-1000公斤桑葉。到5月底春蠶上簇結束時，要將桑條齊拳全部伐 去（夏伐），重新發芽抽條，用再生長的桑葉可養2次秋蠶。10月初晚秋蠶結 束，桑葉生長已經十分緩慢。當氣溫低于12 C時就停止生長，落葉休眠。桑園 管理要“養一次蠶，施一次肥”，肥水足的桑葉大幅度增產，春葉就能有1500 公斤。2、蠶有哪些種類？經濟蠶類資源主要有桑蠶、柞蠶、蓖麻蠶和天

2、蠶。桑蠶又稱家蠶，是繭絲綢 生產的主資源。我國除西藏、青海之外均有蠶業，主產區在江蘇、浙江、四川、 廣西。柞蠶以柞樹葉為食，以山野柞林放養為主，主要在東北三省、山東、河南、 內蒙；結褐色大型繭，有繭柄掛在樹上，繭絲扁平，纖度粗，勻度差，耐磨。蓖 麻蠶以蓖麻葉為食，是以收獲蓖麻籽為目的的室內采葉養蠶，也可以木薯葉、馬 桑葉養蠶，在廣東、廣西、福建有少量飼養；蓖麻繭有孔，主要作絹紡原料。天 蠶以柞葉為食，小蠶室內養，大蠶放養，數量極少；繭絲綠色或黃綠色，具天然 “七彩光點”的鮮艷光澤，甚為名貴。3、家蠶有怎樣的繁育體系?我國的家蠶繁育體系，實行嚴格的“三級繁育、四級制種”制度。有原原母 種、原原種

3、、原種和普通種等四個種級；原原母種在原原種母娥中擇優選留，其 它三級逐級繁育。普通種是農村進行蠶繭生產用的蠶種。農民根據當地氣候、季 節和生產條件，選擇飼養某個品種的普通種。現行的品種，都是經過農村養蠶、 絲綢生產、種場制種“三方皆優”審定、批準的。為了獲得優質強健的普通種， 采取四元雜交的方式，先制2個單雜交原種，將其次代再雜交，充分發揮雜交優 勢，向農民供種。蘇州蠶區的前三個種級都是滸關蠶種場生產的，普通種由在太 倉的蘇州市原蠶基地生產。4、家蠶有哪種病被國家列入強制性檢疫對象?自“絲綢之路”將蠶業帶到歐洲后，法國、意大利等蠶業經濟發達，絲綢工 業隨之而起。19世紀初，西歐蠶業曾占世界總量

4、的32%。此時有一種毀滅性的怪 病在法國大暴發，蔓延到意大利及其它國家，盡管采取很多措施也無濟于事，終 使歐洲蠶業一蹶不振。1865年法國科學家巴斯德發現這種后來被命名為家蠶微 粒子病的病原，法、中、日等多國學者確定了這種病原特有胚種傳染和食下傳染 兩條途徑，提出了一系列重要措施。我國將家蠶微粒子病列入強制性檢疫對象。由此，蘇州生產部門規范蠶種生產，對每一生產批次要進行5次鏡檢檢疫，一個 蠶期鏡檢3000次以上，嚴格把關；一旦發現，整批銷毀。5、千家萬戶養蠶時的蠶種怎么會統一孵化的？農村的養蠶，要按預定的日期統一開始。這要在此事先經過三個步驟的操作： （1）冷庫操作，先將在冷庫越冬休眠的蠶種，

5、經過浸酸處理進行活化；（2）催 青操作。將從冷庫領回的所有蠶種，放到一個叫催青室的專用生產設施（1縣1 座），給以最適合胚胎發育的溫度、濕度、光線、空氣等環境條件保護。催青室 以計算機程控的空氣動力送溫送濕，使數萬張種的每1張都均衡發育到卵色轉 青。經過這樣7-10天催青方能發種到戶；（3）農戶操作。高溫多濕黑暗保護2 天，第3天清晨統一開燈感光刺激，一般孵化率高達98%。這些操作，不僅使群 體發育齊一，農民養蠶也大為省力。6、養蠶為什么要高標準消毒？自然界，能致蠶病的病毒、細菌、真菌、原蟲等傳染性病原廣泛存在；尤其 是上期養蠶遺留在室內外的大量新鮮病原，1頭病蠶的遺留病原往往以“億”計 數，

6、一般都會帶來嚴重發病。家蠶屬無脊椎動物的昆蟲門類，并無免疫系統，也 不能打針吃藥來防治蠶病，關鍵就在消毒防病。養蠶前，蠶室蠶具和周邊環境要 普遍清掃、洗滌、揩抹、暴曬、消毒。生產部門將所需消毒藥配套送到農家，以 在蠶期前、蠶期中、蠶期后都搞消毒，保障無病高產。蠶種生產的消毒更為嚴格， 連每片桑葉都要消毒。蘇州建在太倉的原蠶生產基地，每張種使用的消毒液達 750公斤。7、家蠶的一生家蠶屬完全變態的昆蟲，一個世代要經過卵、幼蟲、蛹、成蟲四個發育階段。 蠶的幼蟲從孵化到結繭，要經過5個齡期、4次就眠蛻皮。一般，1齡3-4天，2 齡3天，3齡3-4天，4齡4-5天，5齡8-9天，全齡經過25天左右；1

7、-3齡為 小蠶期，4-5齡為大蠶期。每頭蠶一生中要食桑15-20克，到5齡末逐漸老熟， 約經2-3天吐絲，每頭蠶吐絲0.5克左右，然后在繭內化蛹。蛹期經過13-15 天便羽化為成蟲，隨即交配產卵，1頭雌蛾一般可產卵400粒左右。整個生活史 經過約60天。農村必須在蛹期適時采繭售繭，到繭站烘繭殺蛹才能作繅絲之用。8、家蠶為什么各齡期要有不同的溫濕度?蠶屬變溫動物，體溫與環境溫度基本一致。由于各齡期生理結構、特點上的 差異，小蠶比大蠶生長發育快，對高溫多濕的適應性強，對冷濕的抵抗力弱；大 蠶則呈相反趨勢，上簇后還要排出、揮發大量的水分；而且，養蠶又是規模昆蟲 飼養業，1張種群體飼養的2萬頭蠶，能給

8、予合適生長發育環境的，則用工也省。這就要求將各齡的溫濕度順序控制到科學合理的程度：1齡28C、95%, 2齡27C、 90%, 3 齡 26C、85%, 4 齡 24-25C、70%, 5 齡 23-24C、65-70%,上簇后 24C, 并以50-100厘米/秒氣流來降濕至65%。農家都以標準調節控制環境，促進發育 齊一，蠶體健康，豐產豐收。9、家蠶吐絲結繭的絲從何而來?蠶體有一個合成絲物質的重要器官一一絹絲腺，位于消化管的腹面，左右成 對。絲腺的細胞早在胚胎形成期已經分裂結束，養蠶期主要是細胞增大。1-4齡 的絹絲腺還不到體重的5%,到5齡就猛增16萬倍，占到體重的40%，是生長速 度最為

9、顯著的器官。絹絲腺的前部有一吐絲孔，連著左右兩條絲腺合并而成的共 通管，絹絲物質由此吐出營繭。1粒蠶繭的有效絲長在1000-1500 米。家蠶絹絲腺10、家蠶的吐絲是怎樣運作的？家蠶進入5齡末期，排出綠色松軟蠶糞后，胸部呈半透明，開始覓位營繭。 先吐少量絲縷搭框架，將尾部伸出框外排盡糞、尿，接著日以繼夜吐絲營繭。先 吐亂絲作繭網支承自身體重，緊接制成有繭輪廓的繭衣，然后頭尾背向彎曲成“C” 形，固定腹腳，昂起頭胸向背方的”形或“8”字形左右擺動吐絲。吐絲孔的絲 是經過逐步脫水提高濃度的液晶狀態，吐出接觸空氣即成固態繭絲。吐絲時以每 15-25個絲圈組成1繭片，如此不斷吐制繭片，不斷移位重疊加厚

10、。隨著繭絲的 大量吐出，蠶體逐步縮小，因體力耗盡而減慢擺動，到最后制蛹襯、封繭頂，作 繭自縛，進入化蛹。11、蠶絲有什么樣的特殊結構?在物理結構中，一根蠶絲由2根來自左右絲腺的異形單絲并成，單絲的芯部 絲素占3/4,外被是絲膠占1/4。一根單絲由900-1400根細纖維構成，每根細纖 維則由1000根微纖維構成。微纖維之間，空隙率高達38%；微纖維內部，又有 結品區和非結品區相間的構造。蠶絲的螺旋型分子，具良好透明透氣性能；分子 的凝聚能大，包含許多容易與水結合的親水基團。在化學結構中，絹絲蛋白質占 95%以上;所含適合人體需要的18種氨基酸，其中人體所必須的8種則含量豐富。 這樣的特殊結構，

11、造就了蠶絲適合人體的優異特性。1、絲膠2、絲素3、細纖維4、微纖維5、空隙1、絲素分子2、微纖維3、細纖維4、絲素纖維5、絲膠6、繭絲繭絲橫斷面繭絲的微細結構12、蠶絲為什么被稱作“纖維皇后”？在蠶絲的微細結構之間有很多空隙，有著調節體溫的功能。其熱傳導率甚至 比棉花還低一半，在冬季的保暖性就特好；其親水基團使其吸濕性特強，排濕則 很快，要比棉花快得多，以此調節人體的濕度和溫度，所以夏秋穿著就尤感爽適。 日本、歐美時興將蠶絲織物作內衣，是出于這種健康功能和適合人體的化學結構 考慮。蠶絲分子的強聚能和結品化程度，使其切斷強度可與鐵絲匹敵；并抗紫外 線，能將其吸收并緩緩放出殺滅病原菌。蠶絲特殊的物

12、理結構，還賦予優雅光澤、 柔軟性、懸垂性和手感舒適度等高級織物的特性。這些特點，是訖今為止其它天 然或合成纖維所無法比擬的。13、家蠶用以結繭吐絲大量食取的桑葉有哪些功能性價值？據測定，桑葉中蛋白質、可溶性碳水化合物、無機成分和維生素含量豐富， 桑葉蛋白質含有18種氨基酸和有機酸、糖類、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素和 鉀鈣磷鐵錳等營養成分，以及許多人體所需的微量元素。在傳統醫學中被列為中 藥，現在國家將其列為藥食兩用。在藥用上，具有降壓、降脂、降血脂、降膽固 醇、抗衰老、增耐力、抑制腸內有害細菌繁殖和過氧化物產生等獨特功效。在食 用上，新鮮桑葉可炒食、煲湯；桑葉粉加30%面粉可烤制煎餅、面包

13、等，別具風 味；桑葉嫩芽、葉片能焙制桑茶，有降低血糖、膽固醇含量和抗衰老作用，被譽 為長壽茶。14、蠶、蛹、蛾又有哪些價值能為人們所利用？家蠶大量食取桑葉，在很短的時間就產生無與倫比的蠶絲，本身就是個高效 率的“蛋白質制造工廠。蠶、蛹、蛾的十物質中蛋白質含量高達50%，而且數 量都很大。5齡長足的蠶，可直接冷凍納米粉碎制純蠶粉；蠶蛹（絲廠副產品）、 蠶蛾（蠶種場副產品）要經脫味、脫色等工藝手段，可作食用蛋白質，也可提取 復合或單一的氨基酸，作營養保健或食品添加之用。干蠶蛹含25-30%蛹油，提 取后可作食品工業用油，有可口的香味。蠶蛾用以制酒，有較高營養價值和滋補 作用，公蛾酒的壯陽作用明顯。一些地方還油炸蠶蛾食用，香脆可口。15、為什么農村千年傳贊“小小蠶寶寶，渾身都是寶” ？農民視家蠶為寶，普遍將其稱之為“蠶寶寶。在收獲主產品蠶繭之外，其 副產品也自古以來都被廣泛利用，從無廢棄污染環境