1、植物資源學課程教學大綱一、課程基本信息課程代碼：250416課程名稱：植物資源學英文名稱：Resource Botany課程類別： 專業(yè)課 學 時： 63學分：3.0適用對象: 生物科學 生物技術考核方式：考查，平時成績占總成績的30先修課程：植物學 植物分類學二、課程簡介中文簡介植物資源學是一門新發(fā)展起來的邊緣分支科學，它以植物學和植物化學為基礎，以植物資源為研究對象，應用現(xiàn)代科學技術和方法來研究資源植物及其開發(fā)利用途徑。本課程重點講述植物資源的分類、分布、基本特性、主要化學成分、用途、保護及合理開發(fā)利用的原則和方法，使學生掌握植物資源學的基本理論與科學知識，理論聯(lián)系實際，開展植物資源調(diào)查和

2、研究工作，變區(qū)域資源優(yōu)勢為經(jīng)濟優(yōu)勢，擴大工、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和對外貿(mào)易，為進一步合理開發(fā)、利用豐富的野生植物資源奠定良好的基礎。三、課程性質(zhì)與教學目的植物資源學是一門新發(fā)展起來的邊緣分支科學，它以植物學和植物化學為基礎，以植物資源為研究對象，應用現(xiàn)代科學技術和方法來研究資源植物及其開發(fā)利用途徑。本課程重點講述植物資源的分類、分布、基本特性、主要化學成分、用途、保護及合理開發(fā)利用的原則和方法，使學生掌握植物資源學的基本理論與科學知識，理論聯(lián)系實際，開展植物資源調(diào)查和研究工作，變區(qū)域資源優(yōu)勢為經(jīng)濟優(yōu)勢，擴大工、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和對外貿(mào)易，為進一步合理開發(fā)、利用豐富的野生植物資源奠定良好的基礎。四、教學內(nèi)容及要求

3、第一章 植物資源學概述 教學內(nèi)容一、基本概念二、植物資源學與其它學科的關系三、植物資源的分類系統(tǒng)四、植物資源的基本特性五、植物資源的主要化學成分六、植物資源學的一般研究方法七、植物資源學的研究概況和發(fā)展歷史教學方法與手段本章教學主要采用的方法：分組討論、課堂討論等。第二章 植物資源的利用與保護教學內(nèi)容 第一節(jié) 中國植物資源分區(qū)第二節(jié) 植物資源的引種馴化一、植物引種馴化的理論二、引種馴化的途徑與步驟第三節(jié) 植物資源的保護與管理一、保護植物資源的重要意義二、植物資源保護的內(nèi)容與對策三、植物資源的管理第四節(jié) 植物資源的合理開發(fā)利用一、植物資源利用的現(xiàn)狀二、植物資源合理開發(fā)利用的途徑三、植物資源利用的

4、一般性原則四、植物資源開發(fā)利用的步驟與方法教學方法與手段本章教學主要采用的方法：分組討論、課堂討論等。食用植物資源教學內(nèi)容 第一節(jié) 淀粉植物資源第二節(jié) 蛋白類植物資源第三節(jié) 食用油脂植物資源第四節(jié) 維生素植物資源第五節(jié) 飲料植物資源第六節(jié) 食用香料植物資源第七節(jié) 色素植物資源第八節(jié) 甜味劑植物資源第九節(jié) 蜜源植物第十節(jié) 果樹植物資源第十一節(jié) 野菜植物類、食用竹類、飼用植物資源（略）教學方法與手段本章教學主要采用的方法：分組討論、課堂討論等。第四章 藥用植物資源 第一節(jié) 中草藥資源第二節(jié) 農(nóng)藥植物資源第三節(jié) 有毒植物第五章 工業(yè)植物資源 第一節(jié) 纖維植物資源第二節(jié) 芳香油植物資源第三節(jié) 樹脂、樹

5、膠植物資源第四節(jié) 能源植物第六章 環(huán)保植物資源 第一節(jié) 防風固沙植物資源第二節(jié) 水土保護植物資源第三節(jié) 綠肥植物資源第四節(jié) 指示植物第五節(jié) 抗污染植物資源第六節(jié) 觀賞植物資源 五、各教學環(huán)節(jié)學時分配教學環(huán)節(jié)教學時數(shù)課程內(nèi)容講課習題課討論課實驗其他教學環(huán)節(jié)小計第一章 植物資源學概述 3第二章植物資源的利用與保護6第三章食用植物資源362第四章藥用植物資源666第五章工業(yè)植物資源62第六章環(huán)保植物資源665合計301815六、推薦教材和教學參考資源1戴寶合，主編野生植物資源學北京：農(nóng)業(yè)出版社，19932劉勝祥，主編植物資源學（第二版）武漢：武漢出版社，19943董世林，主編植物資源學哈爾濱：東北林

6、業(yè)大學出版社，19944何明勛，主編資源植物學上海：華東師范大學出版社，19965姜彥成，黨榮理，主編植物資源學烏魯木齊：新疆人民出版社，20026趙建成，吳躍峰，主編生物資源學北京：科學出版社，20027謝碧露，張美瓊，主編野生植物資源開發(fā)與利用學北京：中國林業(yè)出版社，19958張康健，王藍，主編藥用植物資源開發(fā)利用學北京：中國林業(yè)出版社，19979趙可夫，馮立田中國鹽生植物資源北京：科學出版社，200110.楊利民，主編植物資源學（第一版）北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，200811.楊期和，主編植物資源學（第一版）廣州：暨南大學出版社，2009七、其他說明 大綱修訂人：彭海玉 修訂日期：2007-

7、3-1 大綱審定人：萬小榮 審定日期：2007-12-30 植物資源學-楊利民內(nèi)容簡介植物資源學是一本適用于植物科學與技術、野生動植物保護與利用、森林資源和生物科學類及農(nóng)學類等相關專業(yè)使用或參考的教科書，也是科學研究的參考書。教材分總論和各論兩部分，總論部分從植物資源分類、分布與特點、開發(fā)與利用、調(diào)查與評價、可持續(xù)利用與野生撫育和保護與管理等不同研究層次介紹了植物資源學的基本原理和基本方法；各論部分重點介紹了藥用植物資源、野果植物資源、野菜植物資源、芳香油植物資源、色素植物資源、纖維植物資源、油脂植物資源、淀粉植物資源、樹脂植物資源、樹膠植物資源、鞣質(zhì)植物資源、農(nóng)藥植物資源、觀賞植物資源和其他

8、植物資源(包括甜味劑植物資源、經(jīng)濟昆蟲寄主植物資源、皂素和木栓植物資源及能源植物資源)等18類重要植物資源的開發(fā)利用與保護管理。教材圖文并茂，吸收了相關教材、專著及最新學術論文成果。植物資源學中文名稱：植物資源學 英文名稱：science of plant resource 定義：研究資源植物的分布、分類、引種馴化，資源植物中有用物質(zhì)的特性、形成、積累和轉(zhuǎn)化的規(guī)律，以及開發(fā)利用、保護與人類社會和自然環(huán)境需求關系的學科。所屬學科：資源科技（一級學科）；植物資源學（二級學科）植物資源學(Plant Resources): 是研究自然界所有植物的分布、數(shù)量、用途及其開發(fā)的科學，與藥用植物學、 HYP

9、ERLINK /view/42147.htm t _blank 植物分類學和保護生物學有密切關系。目錄前言緒論第一章植物資源的分類、分布與特點第二章植物資源的開發(fā)與利用第三章植物資源的調(diào)查與評價第四章植物資源的可持續(xù)利用與野生撫育第五章植物資源的保護與管理第六章藥用植物資源第七章野果植物資源第八章野菜植物資源第九章芳香油植物資源第十章色素植物資源第十一章纖維植物資源第十二章油脂植物資源第十三章淀粉植物資源植物資源學-楊期和ISBN：9787811353891內(nèi)容簡介本書共分六章，第一、二章從植物資源的分類與分布、開發(fā)與利用、調(diào)查與評價、保護與管理等不同研究層次，介紹了植物資源學的基本原理和研究

10、的基本方法；第三至第六章分別介紹了食用植物資源、藥用植物資源、工業(yè)植物資源、環(huán)保植物資源的重要種類的開發(fā)利用與保護管理。本書較全面地闡述了植物資源的概念、分類系統(tǒng)、基本特性、保護及合理開發(fā)利用的原則和方法，重點論述了4大類25個亞類植物資源，較詳盡地介紹了這些資源植物的形態(tài)、生境分布、主要化學成分及用途、采收與加工方法，同時介紹了其近緣科屬中的資源植物和其他重要種類。前言第一章緒論第一節(jié)植物資源的概念第二節(jié)植物資源學的定義、研究內(nèi)容與任務第三節(jié)植物資源學與其他學科的關系第四節(jié)資源植物和植物資源的分類系統(tǒng)第五節(jié)植物資源學的一般研究方法第二章植物資源的利用與保護第一節(jié)植物資源的特點第二節(jié)我國植物資

11、源的形成條件第三節(jié)我國植物資源的分區(qū)第四節(jié)我國植物資源利用的發(fā)展狀況、問題和建議第五節(jié)植物資源的保護途徑和對策第三章食用植物資源第一節(jié)淀粉植物資源第二節(jié)蛋白質(zhì)類植物資源第三節(jié)食用油脂植物資源第四節(jié)維生素植物資源第五節(jié)飲料植物資源第六節(jié)食用香料植物資源第七節(jié)色素植物資源第八節(jié)甜味劑植物資源第九節(jié)蜜源植物資源第十節(jié)南方果樹資源第十一節(jié)野菜植物類、食用竹類、飼用植物資源第四章藥用植物資源第一節(jié)中草藥資源第二節(jié)植物農(nóng)藥資源第三節(jié)有毒植物資源第五章工業(yè)植物資源第一節(jié)纖維植物資源第二節(jié)芳香植物資源第三節(jié)樹脂樹膠植物資源第四節(jié)能源植物資源第五節(jié)工業(yè)昆蟲寄主植物資源第六節(jié)鞣料植物資源第六章環(huán)保植物資源第一節(jié)防

12、風固沙植物資源第二節(jié)水土保持植物資源第三節(jié)綠肥植物資源第四節(jié)指示植物第五節(jié)抗污染植物資源第六節(jié)觀賞植物資源藥用植物資源學藥用植物資源:是指自然資源中對人類有直接或間接醫(yī)療作用和保健護理功能的植物總稱.藥用植物資源學:是研究藥用植物資源的種類、分布、蘊藏量、活性成分及其時（間）空（間）變化規(guī)律和評價方法、生物多樣性保護、可持續(xù)利用以及相關信息管理的學科。藥用植物資源的特點：1，地域性。2，分散性。3，有限性和可解體性。4，可再生性。5，多用性。6，國際性。藥用植物資源學研究的內(nèi)容：一，藥用植物資源調(diào)查。二，藥用植物資源區(qū)劃與產(chǎn)地適宜性分析。三，藥用植物資源的野生撫育和可持續(xù)利用。四，藥用植物資源

13、的動態(tài)規(guī)律和合理開發(fā)利用研究。五，積極尋找和擴大藥用植物新資源。六，瀕危藥用植物資源評價及監(jiān)測。3s技術：遙感技術（RS）、全球定位系統(tǒng)（GPS）和地理信息系統(tǒng)（GIS）三大空間科技技術，也稱“3S”技術，在藥用植物生產(chǎn)區(qū)劃、栽培管理、質(zhì)量控制上，特別是在道地藥材的栽培、采購上將具有極其重要的應用價值。國外藥用植物資源的種類：一，亞洲藥用植物種類及其傳統(tǒng)醫(yī)藥體系 1，東亞及部分東南亞地區(qū) 該區(qū)以中醫(yī)學傳統(tǒng)理論為指導，理論系統(tǒng)完整，實踐經(jīng)驗豐富。代表性國家有中國、日本、朝鮮、韓國、越南、新加坡、菲律賓等，約有草藥10000種，大部分為寒溫帶、溫帶和亞熱帶植物，少數(shù)為熱帶植物。代表性種類有人參、五

14、味子、甘草、黨參、當歸等。2，南亞地區(qū) 以印度傳統(tǒng)醫(yī)學理論為指導，有完整的理論系統(tǒng)和醫(yī)學體系，實踐經(jīng)驗豐富。代表性國家有印度、巴基斯坦、尼泊爾、錫金等，約有草藥2500種，大部分為亞熱帶和熱帶植物，代表性植物有丁香、石榴、菖蒲、穿心蓮等。、二 阿拉伯伊斯蘭藥用植物種類及其傳統(tǒng)醫(yī)藥體系 北非和中東地區(qū)以阿拉伯傳統(tǒng)醫(yī)學為主，有比較豐富的醫(yī)藥實踐經(jīng)驗，阿拉伯醫(yī)學體系對于亞、歐、北美醫(yī)學發(fā)展有重要影響。這一地區(qū)氣候干燥，土壤貧瘠，約有植物藥1000種，大部分為荒漠草原或旱生藥用植物，代表性種類有葫蘆巴、香茅、罌粟等。伊朗、土其耳、沙特等中東地區(qū)以伊斯蘭醫(yī)學體系影響為主，有草藥1000種。三，西非南非藥

15、用植物種類及其傳統(tǒng)醫(yī)藥體系 以非洲傳統(tǒng)醫(yī)學為主，有豐富的民間醫(yī)學實踐，包括動非和西非、南非地區(qū)，代表性國家有扎伊爾、坦桑尼亞、南非等。地處熱帶沙漠、草原，赤道雨林，溫帶草原地區(qū)，植物種類豐富，面積廣，有草藥1000種，多為熱帶植物，代表性種類有金合歡、蓖麻、油橄欖等。四，拉丁美洲藥用植物種類及其傳統(tǒng)醫(yī)藥體系 以拉美傳統(tǒng)醫(yī)學為主，民間醫(yī)藥有悠久歷史和獨特優(yōu)勢。整個拉丁美洲應用的藥用植物約有5000種，僅墨西哥就有2500種。代表性國家有巴西、墨西哥、秘魯、智利等，種族眾多，為熱帶地區(qū)，氣候潮濕，雨量充足，是植物資源最豐富的地區(qū)。代表性種類有金雞納、鳳梨、皂樹等。 五，歐美及澳洲傳統(tǒng)醫(yī)藥體系 該區(qū)

16、以傳統(tǒng)醫(yī)學為主，習慣上以應用現(xiàn)代醫(yī)學為多，民間傳統(tǒng)醫(yī)學方式很少。北美和中美洲分布著豐富的藥用植物資源，北美約有藥用植物1000種。澳大利亞有藥用植物1500種，大部分為溫帶和寒溫帶植物。代表性種類有啤酒花、三色堇、山金車、銀杏等。中國藥用植物資源的種類：我國是世界上生物多樣性最豐富的國家之一，也是藥用植物資源生物多樣性最豐富國家，僅種子植物就有24500種，分屬253科、3184屬，僅次于馬來西亞和巴西，居世界第三。自1983年起，國家組織全國的中藥研究力量對全中國資源進行了艱苦的普查工作，查明我國的藥用植物資源種類達12772種，其中天然藥用植物10933種、人工栽培藥用植物400種。菊科是

17、我國被子植物第一大科，約1000屬、2500030000種約占被子植物的1/10，廣泛分布于全世界，主要分布于溫帶，熱帶較少。是藥用植物最多的科。有藥用植物778種。主要藥用屬有蒿屬、鳳毛菊屬火絨草屬、蒲公英屬等。商品藥材有有白術、蒼術、蒙古蒿、千里光等。中藥區(qū)劃的原則：中藥區(qū)劃不是單純的自然區(qū)劃，也不是部門的經(jīng)濟區(qū)劃，而是兼有自然和經(jīng)濟兩種屬性的綜合性區(qū)劃。中藥區(qū)劃要考慮以下原則：1，中藥生產(chǎn)條件的相對一致性原則2，中藥生產(chǎn)特點的相對一直性原則 3，中藥生產(chǎn)發(fā)展方向和途徑的相對一致性原則 4，中藥區(qū)劃與農(nóng)業(yè)區(qū)劃相協(xié)調(diào)原則 5，不同等級的中藥區(qū)劃相銜接原則 6，保持一定的行政區(qū)劃單元的完整性原

18、則我國行政的所屬的6個大區(qū)中，西南、中南和華東地區(qū)資源種類明顯多于華北、東北和西北。6個大區(qū)的資源種類多寡的排列順序是西南、中南、華東、西北、東北、華北。云南是我國植物資源最豐富的省份，已查明的高等植物就有15000種，占全國高等植物總量的50%以上。其中藥用植物6157種。主產(chǎn)的藥用植物有三七、燈盞花、石斛、黃連、當歸、肉桂、龍膽、砂仁等。云南三七產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量的98%，燈盞花占全國總產(chǎn)量的95%，砂仁和石斛占全國總產(chǎn)量的70%。第三章蘊藏量：指某種藥用植物資源在一定時間和區(qū)域內(nèi)的自然蓄積量，可分為總蘊藏量和可利用蘊藏量。產(chǎn)量：指家種（栽培）的藥用植物的產(chǎn)量。單株產(chǎn)量：指一株藥用植物資源部

19、位（根、根莖、全草、葉、果實或種子）的平均產(chǎn)量（g/株）。經(jīng)計量：指藥用植物資源在一定時期或區(qū)域內(nèi)具有經(jīng)濟效益的那部分蘊藏量，即可利用蘊藏量。年允收量：指在一年內(nèi)允許采收的量，即不影響其自然更新和保證永續(xù)利用的采收量。最大持續(xù)生產(chǎn)量：是保證在采收某種藥用植物資源時仍能保持其原有資源量，并能正常自然更新時所允許采收的最大產(chǎn)量。資源再生率：指某種藥用植物資源再生量與資源利用量之間的比值。單種藥用植物資源最大持續(xù)產(chǎn)量的確定方法：1.野外實驗法。2.人工更新法。貴州的主要藥用植物：天麻、杜仲、吳茱萸、天冬、白芨、何首烏、通草、百合、南沙參及百部等。第六章瀕危分級，中國紅皮書分“瀕危”、“稀有”、“漸危

20、”三個級別。一、藥用植物資源保護面臨的主要問題：1. 人口的過快增長導致人均資源擁有量降低。2. 需求的迅速增加加大了對藥用植物資源的沉重壓力。3. 無序的開發(fā)利用造成對藥用植物資源的嚴重破壞。4. 藥用植物資源保護意識和協(xié)調(diào)管理急需加強。5. 瀕危藥用植物資源的拯救力度亟待加大。二、藥用植物資源保護對策：1. 完善和健全資源保護的法律、法規(guī)和機構(gòu)。2. 開展資源普查與科學評價。3. 合理開發(fā)利用。4. 尋找稀有瀕危中藥材的替代品。5. 加強藥用植物物種保護，完善自然保護區(qū)和藥用植物園區(qū)的建設。6. 廣泛宣傳與加強執(zhí)法。7. 加強國際交流、合作，促進中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化。三、藥用植物資源保護主要途

21、徑和方法：1.就地保護：將藥用植物資源及其生存的自然環(huán)境就地加以維護從而達到保護藥用植物資源的目的。途徑有：a.建立和完善自然保護區(qū)，b.采取有效的生產(chǎn)性保護手段，如撫育更新，合理采收2.遷地保護。又稱異地保護，即將珍惜瀕危藥用種類遷出其自然生長地，保護在保護區(qū)、植物園、種植園內(nèi)，進行引種馴化研究。3.離體保護：即充分利用現(xiàn)代生物技術來保存藥用植物體的某一器官、組織、細胞或原生質(zhì)體等。四、瀕危藥用植物保護對策：1.加強瀕危藥用植物的調(diào)查摸底工作，在明確瀕危物種的種類、數(shù)量、分布特征、致危因素等的基礎上制定統(tǒng)一的保護等級。2采用多種方法和有效措施，加強現(xiàn)有和新建保護區(qū)和植物園區(qū)的建設，做好就地和

22、遷地保護工作，力爭將瀕危的藥用植物更多的保護起來。3加強瀕危藥用植物動態(tài)變化的監(jiān)測，找出變化規(guī)律。4禁止或限制使用國家重點保護的瀕危野生植物4大力發(fā)展瀕危藥用植物的人工種植。5加大保護和研究經(jīng)費投入，深入開展瀕危藥用植物資源的保護研究，培養(yǎng)專門的資源保護管理和科研人員。藥用植物資源調(diào)查是以植物科學為基本理論指導，通過周密的調(diào)查研究，了解某一地區(qū)野生和栽培藥用植物資源的種類、用途、儲量、生態(tài)條件、地理分布、利用現(xiàn)狀、資源消長變化及更新能力，以及社會生產(chǎn)條件等。一.藥用植物資源調(diào)查研究的目的通過藥用植物資源調(diào)查，掌握藥用植物資源的種類、分布、蘊藏量；認識藥用植物資源與地貌、氣候、土壤等自然條件和生

23、產(chǎn)力、交通、科學技術等社會經(jīng)濟條件的關系；揭示藥用植物資源的自然分布規(guī)律和藥用植物生產(chǎn)、資源開發(fā)的地域差異；正確評價各地藥用植物資源狀況；總結(jié)分析開發(fā)利用藥用植物資源的經(jīng)驗、技術，確定今后藥材生產(chǎn)布局和發(fā)展方向、途徑及應采取的措施，為全國藥用植物資源區(qū)域性開發(fā)和合理保護、利用提供科學依據(jù)。二.藥用植物資源調(diào)查研究的意義開展藥用植物資源的調(diào)查研究，了解和掌握其發(fā)展動態(tài)，是科學保護和可持續(xù)發(fā)展利用藥用植物資源的前提條件，是制定區(qū)域藥用植物資源開發(fā)利用和保護管理計劃的第一手資料。可以為國家和地方政府制定方針、政策、計劃以及經(jīng)濟和環(huán)境發(fā)展規(guī)劃提供依據(jù)；為制定區(qū)域藥用植物資源的持續(xù)開發(fā)利用和保護管理計劃

24、提供理論依據(jù)；為中藥相關的企事業(yè)單位制定長期、中期或短期生產(chǎn)計劃提供依據(jù)，也可用于檢查、評價藥用植物資源開發(fā)利用和計劃執(zhí)行情況。三. 藥用植物資源調(diào)查的主要內(nèi)容1. 藥用植物資源生態(tài)環(huán)境的調(diào)查2. 藥用植物資源種類及分布調(diào)查3. 藥用植物資源蘊藏量調(diào)查4. 藥用植物資源的更新調(diào)查四藥用植物資源調(diào)查的準備工作1.組織準備2.物資準備3.技術準備五. 藥用植物野外調(diào)查的基本方法1.現(xiàn)場調(diào)查（踏查和詳查）2.線路調(diào)查3.樣地調(diào)查（樣地選擇的方法：1.典型抽樣法 2.隨機抽樣法 3.系統(tǒng)抽樣法）樣地的類型有：樣方、樣條、無樣地法五.藥用植物資源調(diào)查注意事項1.人身安全 2.資源與環(huán)境的保護 3.方位確

25、定方法藥用植物資源利用潛力的綜合評價一般可分為經(jīng)驗判斷法、極限條件法和定量評價法。藥用植物資源的開發(fā)和利用包括以原料為主的初級開發(fā)，以開發(fā)藥物與其他產(chǎn)品為主的二級開發(fā)，以開發(fā)天然化學藥和單體為主要內(nèi)容的深層次開發(fā)的多層次、多方位和多學科的綜合開發(fā)。此外，還包括如天然保健食品、化妝品、植物源農(nóng)藥、中藥飼料添加劑、香精香料、天然色素等多品種開發(fā)。采用循環(huán)經(jīng)濟的觀點指導藥用植物資源的綜合開發(fā)利用；同時，運用各種途徑和方法，不斷開發(fā)藥用植物新資源。植物源農(nóng)藥是用具有殺蟲、殺菌、除草劑生長調(diào)節(jié)等特性的植物功能部位，或提取其活性成分，加工而成的藥劑。中藥飼料添加劑是以中藥為原料制成的飼料添加劑，按國際審批

26、和管理歸入藥物類飼料添加劑。藥用植物資源的再生是指藥用植物資源在人為采挖、砍伐和利用之后，其種群數(shù)量和資源總量在自然條件和人工條件下通過繁殖、生長獲得恢復與重建的過程。（繁殖、生長、更新）藥用植物的繁殖和生長包括自然的和人工的，其中自然的又分為有性的和無性的。藥用植物資源評價包括品質(zhì)評價、效益評價及遺傳多樣性評價。品質(zhì)是指藥用植物用于醫(yī)療用途的藥用部位和所含藥用成分的性質(zhì)與質(zhì)量，包括內(nèi)在和外在品質(zhì)兩大類，它們是資源的自然屬性。野生植物資源學課程教學大綱院 （部）：生物科學技術學院 總學 時：30（理論：30）系 （室）：林學系 學 分：2課程編碼：11010065 適用專業(yè)：園林考核方式：考查

27、 課程性質(zhì)：專業(yè)基礎任選課執(zhí) 筆 人：王曉紅 審 核 人：李曉東一、本課程的性質(zhì)和教學目的本課程是園林專業(yè)的專業(yè)基礎任選課程。通過本課程的學習，使學生掌握野生植物資源的分類、分布、形態(tài)特征、生態(tài)習性，以及開發(fā)利用的部位、價值、采收與加工方法，同時使學生樹立野生植物資源開發(fā)與保護并重的意識。二、教學基本內(nèi)容及重點緒論 教學內(nèi)容：野生植物資源的概念及研究意義；野生植物資源的國內(nèi)外研究現(xiàn)狀；野生植物資源的研究內(nèi)容和學習方法。教學重點：野生植物資源的概念；野生植物資源的研究內(nèi)容和學習方法。總論 第一章 野生植物資源的分類、分布與特點教學內(nèi)容：野生植物資源的分類；野生植物資源的分布；野生植物資源的特點。

28、教學重點：野生植物資源的分類、特點。第二章 野生植物資源的開發(fā)利用教學內(nèi)容：野生植物資源開發(fā)利用的層次；野生植物資源開發(fā)利用的途徑。教學重點：野生植物資源開發(fā)利用的途徑。第三章 野生植物資源調(diào)查與評價教學內(nèi)容：野生植物資源調(diào)查的目的意義；野生植物資源調(diào)查的基本方法；野生植物資源綜合分析與評價；野生植物資源調(diào)查報告的撰寫。教學重點：野生植物資源調(diào)查的基本方法；野生植物資源綜合分析與評價。第四章 野生植物資源保護與管理教學內(nèi)容：物種滅絕及受威脅的人為因素；物種保護等級的劃分；保護管理規(guī)劃；自然保護區(qū)及其功能。教學重點：物種滅絕及受威脅的人為因素；物種保護等級的劃分。各論 第五章 藥用植物資源概述教

29、學內(nèi)容：主要藥用植物資源的種類、習性與分布；藥用價值；采收及加工方法。教學重點：藥用價值；采收及加工方法。第六章 果樹植物資源教學內(nèi)容：主要果樹植物資源的種類、習性與分布；應用價值；采收及加工方法。教學重點：應用價值；采收及加工方法。第七章 野菜植物資源教學內(nèi)容：主要可食野菜植物資源的種類、習性與分布；食用價值；采收及加工方法。教學重點：食用價值；采收及加工方法。第八章 芳香、油脂植物資源教學內(nèi)容：主要芳香、油脂植物資源的種類、習性與分布；應用價值；采收及加工方法。教學重點：應用價值；采收及加工方法。第九章 色素植物資源教學內(nèi)容：主要色素植物資源的種類、習性與分布；應用價值；采收及加工方法。教

30、學重點：應用價值；采收及加工方法。第十章 樹脂、樹膠植物資源教學內(nèi)容：主要樹脂及樹膠植物資源的種類、習性與分布；應用價值；采收及加工方法。教學重點：應用價值；采收及加工方法。三、本課程教學的基本要求學習完本課程后，學生應達到如下要求：1掌握野生植物資源的概念、分類、分布、特點。2掌握常見野生植物種類的形態(tài)特征及生態(tài)特性。3明確不同類別野生植物的可利用部位的采收與簡易加工方法。4學會對野生植物資源進行保護管理與合理開發(fā)利用的方法。四、本課程與其它課程的聯(lián)系 本課程是園林專業(yè)的專業(yè)基礎任選課程。它在植物學、園林樹木學、花卉學、園林生態(tài)學等課程開設之后設置，是園林專業(yè)的拓展和知識儲備課程。五、選用教

31、材及主要參考書1選用教材野生植物資源學戴寶合主編，中國農(nóng)業(yè)出版社，2003年4月第2版。 2主要參考書野生植物資源開發(fā)利用學王萬賢主編，中國林業(yè)出版社，1995年月第1版。植物資源學 董世林主編，東北林業(yè)大學出版社，1994年 月第1版。野菜資源及開發(fā)利用楊毅主編，武漢大學出版社，2000年月第1版。六、學時分配表教學基本內(nèi)容學時分配理論課實驗課習題及討論課其 他緒 論2第一章 野生植物資源的分類、分布與特點2第二章 野生植物資源的開發(fā)利用2第三章 野生植物資源調(diào)查與評價2第四章 野生植物資源保護與管理2第五章 藥用植物資源5第六章 果樹植物資源5第七章 野菜植物資源4第八章 芳香、油脂植物資

32、源2第九章 色素植物資源2第十章 樹脂、樹膠植物資源2小 計30合 計30植物資源學課程介紹：先修課程:無隨著人口的增加、可耕地的不斷減少、環(huán)境的惡化，植物多樣性的價值將更加凸現(xiàn)。本課程將根據(jù)現(xiàn)代人對環(huán)境、生活、健康、文化等的新要求，著重講授：植物多樣性（野生植物資源的保護）；植物資源的分類（食用植物資源、藥用植物資源、工業(yè)用植物資源、保護和改造環(huán)境用植物資源、種質(zhì)資源）；植物資源的評價（適應性評價、利用價值評價等）；植物資源的引種馴化（選擇、引種、選種等）；植物種質(zhì)的創(chuàng)新（傳統(tǒng)技術、現(xiàn)代技術）；植物種質(zhì)的保存（種植保存、貯藏保存、離體保存）；資源植物化學等。本課程采用雙語教學。一、課程基本信

33、息1、先修課程：無2、面向?qū)ο螅核袑W科3、教材、教學參考書：1PlantGermplasms,RattanLalAgrawal,SciencePublishers,Inc.U.S.A,19982現(xiàn)代種子種苗學、陳火英、上海科技出版社，19993.InvitroPlantResourceConservation,AcramTaji,FoodProductsPress,2002二、本課程的性質(zhì)和任務植物資源學屬于植物學的范疇，是一門集植物、環(huán)境、生活、文化于一體的綜合性科學，因而也是一門實用的科學。對大學生來說，學習這門課程，無論是作為了解自然、豐富知識結(jié)構(gòu)、提高生活質(zhì)量，還是一種相關技術的掌握

34、，創(chuàng)新能力的激發(fā)，都是很有價值的。通過本課程的學習，要求學生不僅了解植物資源在現(xiàn)代社會中的應用及重要性，而且從理論上掌握植物多樣性的意義；植物資源的分類；植物資源的評價；植物資源的引種馴化；植物種質(zhì)的創(chuàng)新；植物種質(zhì)的保存；資源植物化學等。學生也可根據(jù)自己的興趣，參與一些實踐。通過以上努力，希望不僅能充實學生的內(nèi)在素質(zhì)，而且待他們畢業(yè)后能因有一技之長而增加競爭能力。三、本課程教學內(nèi)容和基本要求本課程采用雙語教學，教學內(nèi)容包括植物多樣性；植物資源的分類；植物資源的評價；植物資源的引種馴化；植物種質(zhì)的創(chuàng)新；植物種質(zhì)的保存；資源植物化學。具體內(nèi)容與要求如下。植物多樣性植物與環(huán)境、植物與生活、植物與健康

35、、植物與文化；野生植物的保護等植物資源的分類食用植物資源、藥用植物資源、工業(yè)用植物資源、保護和改造環(huán)境用植物資源、種質(zhì)資源植物資源的評價適應性評價內(nèi)容與方法、利用價值評價內(nèi)容與方法植物資源的引種馴化自然選擇、人工選擇；自然變異、人工變異；選擇、引種、選種的聯(lián)系與區(qū)別植物種質(zhì)的創(chuàng)新有性雜交、物理誘變、化學誘變、基因工程、細胞工程植物種質(zhì)保存種植保存、自然保護區(qū)；種子貯藏、長期庫、中期庫、短期庫等；離體保存等資源植物化學植物活性物質(zhì)的種類、分析技術與方法等四、對學生能力培養(yǎng)的要求1.從理論上掌握植物資源學的基本知識；2.能通過實踐，掌握一些種質(zhì)創(chuàng)新的基本技能；3.通過完成mini-review的完

36、成和交流，使學生文字歸納、語言表達能力得到進一步提高。四、說明本課程教學特點：1.多媒體技術的運用以PowerPoint為載體，利用大量的照片，并結(jié)合相關錄象，盡力使理論課上得形象生動，活躍課堂氣氛；2.雙語教學。36學時最新格式植物資源學課程教學大綱 HYPERLINK o 轉(zhuǎn)貼并收藏 植物資源學課程教學大綱課程編號：英文名稱：Plant Resources一、課程說明1.課程性質(zhì)：學科基礎選修課。2 課程的目的和任務：培養(yǎng)學生掌握植物資源學的基本理論、基本知識和基本技能和方法；具備可持續(xù)發(fā)展的意識和基本知識，熟悉國家關于植物資源開發(fā)利用的有關方針、政策和法規(guī)；具備較強的有關植物資源調(diào)查研究

37、、開發(fā)利用和管理方面的能力。3.適應專業(yè)：種子科學與工程專業(yè)4 學時與學分：總學時36學時，2學分。5.先修課程：植物資源學是一個多學科、跨學科兼有管理學科性質(zhì)的綜合性學科，其不僅與純植物學的許多分支相聯(lián)系，如：植物分類學、植物生態(tài)學、植物生理學、植物生物化學等等，在資源植物的繁殖、栽培、收獲、管理、產(chǎn)量、市場等方面又與民族植物學、農(nóng)學、園藝學、林學等學科相聯(lián)系。學生在學習本課程之前應具備植物學、植物生物化學、農(nóng)業(yè)市場學等方面的基礎知識。6.推薦教材及參考書：推薦教材：西北農(nóng)業(yè)大學校內(nèi)教材植物資源學。主要參考書目：劉勝祥.植物資源學.武漢：武漢出版社，1992王宗訓.中國資源植物利用手冊.北京

38、：中國科技出版社，1989徐萬林.中國資源植物.哈爾濱：黑龍江科學技術出版社.1983候?qū)W煜.中國的植被.北京：人民教育出版社，19627.主要教學方法和手段：本課程采用課堂講授、幻燈片演示與討論相結(jié)合的方法。8. 考核方式：考核方式為卷面理論考核。采用實驗成績、平時成績、期末考試綜合評定學生成績。實驗成績，占20；平時成績主要包括考勤、課堂表現(xiàn)等，占10%；期末考試采用閉卷考試方法，占70%。9. 課外自學要求：復習植物學、植物生物化學等先修課程的基本原理；結(jié)合其他課程或?qū)嵙曋械膶嶋H問題進行實踐應用。二、教學基本要求和能力培養(yǎng)要求1通過本課程的各個教學環(huán)節(jié)，達到以下基本要求：（1）掌握植物資

39、源學的基本理論、基本知識和基本技能和方法；（2）具備植物資源可持續(xù)發(fā)展的意識和基本知識，熟悉國家關于植物資源開發(fā)利用的有關方針、政策和法規(guī)。2通過學習本課程，應具備以下能力： （1）能夠進行植物資源調(diào)查和分析；（2）能夠進行植物資源及其開發(fā)利用方面的教學、科研和管理工作。三、課程教學內(nèi)容（各章、節(jié)基本內(nèi)容，用標注為選學內(nèi)容）緒 論 主要論述：植物資源的概念、涵義；植物資源的特點；植物資源分類系統(tǒng)；植物資源學的學科性質(zhì)、目的和任務及其與其它相關學科的關系。總 論第一章 我國植物資源分布概況主要講述：我國的植物多樣性及其形成條件；我國植物資源分布概述。教學難點在于如何使學生對我國植物資源分布情況有

40、全局性的認識。第二章 植物資源的合理利用與保護主要論述：人類與植物資源的關系；我國對植物資源的開發(fā)利用與保護；植物資源開發(fā)利用的一般原則；植物資源合理利用與保護的戰(zhàn)略基地。要求學生具有植物資源可持續(xù)利用的意識，并能夠正確處理植物資源開發(fā)利用中的各種關系。第三章 資源植物的引種馴化主要論述：引種馴化的概念；我國植物引種馴化的歷史概況；資源植物引種馴化的意義、理論、步驟和方法；資源植物引種栽培的氣候相似程度分析。教學重點在于資源植物引種馴化的理論和方法，難點在于資源植物引種栽培的氣候相似程度分析。第四章 新植物資源發(fā)掘常用研究方法主要介紹民族植物學方法和系統(tǒng)研究法兩種方法。要求學生掌握有關民族植物

41、學、系統(tǒng)研究法的概念和基本理論，了解兩種方法的研究程序。第五章 植物資源及其開發(fā)利用評價主要論述：植物資源及其開發(fā)利用評價的基本原則；植物資源調(diào)查及其評價的方法；植物資源開發(fā)利用的社會經(jīng)濟技術條件評價、市場調(diào)查分析和預測、方案的技術評價、經(jīng)濟效益評價等。要求學生掌握對植物資源開發(fā)利用進行可行性論證的基本原則和方法。第六章 食用植物資源主要論述淀粉植物、蛋白質(zhì)植物、維生素植物、甜味劑植物、飲料植物、食用油脂植物、食用色素植物、食用香料植物等食用植物資源的資源概況、開發(fā)利用原理和技術。第七章 藥用植物資源主要論述中草藥植物、農(nóng)藥植物的資源概況、開發(fā)利用原理和技術。第八章 工業(yè)用植物資源主要論述纖維

42、植物、鞣料植物、樹脂、樹膠及橡膠植物、香料植物、工業(yè)用油脂植物、工業(yè)用染料植物、能源植物、經(jīng)濟昆蟲寄主植物等常用工業(yè)用植物資源的資源概況、開發(fā)利用原理和技術。第九章 環(huán)境保護用植物資源主要論述防風固沙植物、水土保持植物、綠肥植物、花卉資源、指示植物、抗污染植物等環(huán)境保護用植物資源的資源概況、開發(fā)利用原理和技術。第十章 植物種質(zhì)資源主要介紹種質(zhì)和種質(zhì)資源的概念，我國的特有植物資源和豐富的作物種質(zhì)資源。四、教學學時分配教學環(huán)節(jié)時數(shù)課程內(nèi)容講課實驗習題討論小計緒論22第一章 我國植物資源分布概況22第二章 植物資源的合理利用與保護44第三章 資源植物的引種馴化44第四章 新植物資源發(fā)掘常用研究方法2

43、2第五章 植物資源及其開發(fā)利用評價44第六章 食用植物資源8311第七章 藥用植物資源235第八章 工業(yè)用植物資源8311第九章 環(huán)境保護用植物資源自學第十章 植物種質(zhì)資源自學總 計5454（四）植物資源學應開學期：第6學期 實習周數(shù)：2周 學分：2學分適用專業(yè)：植物科學與技術 先修課程：植物學、植物化學主撰人： 李欣 審核人：李洪連 1. 課程簡介植物資源學教學實習是植物科學與技術專業(yè)本科生教學計劃的重要組成部分，屬于專業(yè)實踐教學課程和必修課，在植物科學與技術專業(yè)人才培養(yǎng)中占有十分重要的地位。該課程通過現(xiàn)場實際觀察和操作，加深對課堂講授和室內(nèi)實驗內(nèi)容的理解和掌握，進一步培養(yǎng)學生的動手能力、實

44、際操作能力、分析問題和解決問題的能力，以及科研創(chuàng)新能力。2. 實習目的和要求（1）實習目的：通過現(xiàn)場實際觀察和操作，加深對課堂講授和室內(nèi)實驗內(nèi)容的理解和掌握，進一步培養(yǎng)學生的動手能力、實際操作能力、分析問題和解決問題的能力，以及科研創(chuàng)新能力，從而為畢業(yè)生產(chǎn)實習、指導生產(chǎn)和從事相關研究工作奠定基礎。 （2）實習要求：通過實習，掌握生產(chǎn)上各種資源植物的識別要點和鑒定方法，并采集典型標本若干份；掌握資源植物的栽培管理方法和利用途徑，了解各種資源植物的發(fā)展趨勢，寫出調(diào)查和實習報告。3. 實習內(nèi)容（1）資源植物識別鑒定：實習期間，對所在地藥用植物、觀賞植物、淀粉植物、香料植物、特種食用植物等種類，在課堂

45、講授和室內(nèi)實驗的基礎上，進一步進行識別和鑒定，掌握識別特征。（2）資源植物調(diào)查：在實習所在地，對當?shù)馗鞣N資源植物的種類、生態(tài)環(huán)境、分布、栽培情況及存在問題進行調(diào)查和分析。（3）資源植物標本采集：每組采集典型的資源植物標本20-30種，每種2份，制作、編號、保存，回校后交指導教師審核驗收，評定成績。4. 實習程序與時間分配本課程安排在第6學期進行，時間為2周，在植物資源學課程結(jié)束后進行。實習在學校科教園區(qū)（鄭州市郊區(qū)，離校本部15公里左右）和鄭州市各大花卉市場進行，該園區(qū)及其周圍種植有各種觀賞植物、藥用植物、農(nóng)作物、經(jīng)濟作物等，植物種類多，易于觀察。園區(qū)有較好的食宿條件，師生均吃住在園區(qū),集中實

46、習，便于安排和管理。5. 報告與作業(yè)要求以小組（一般為4人）為單位進行實習，但每人均要寫出各項實習內(nèi)容的調(diào)查報告，最后要寫出實習總結(jié)。6. 考核方式與成績評定標準綜合評定方法：平時成績占30%，實習報告成績占70%。（1）平時實習考核成績：由指導教師根據(jù)學生實習時的表現(xiàn)進行評定。內(nèi)容包括：對待實習的態(tài)度及實習紀律遵守情況；能否準確地進行觀察、記載、收集和整理；獨立進行實習操作和解決實際問題的能力；完成采制標本任務的情況。實習期間請假超過全程的1/4或不按指導教師的要求進行實習并造成不良后果的學生，應視為實習不及格。（2）實習報告成績：由指導教師和評閱教師按百分制進行評定。內(nèi)容包括實習報告的份數(shù)

47、、正確性和科學性，報告材料是否豐富、完整，分析、歸納、概括及運算的能力以及文字表達的水平等。7. 教材及主要參考資料（1）劉勝祥主編植物資源學（第二版），武漢出版社，1994 （2）何明勛主編資源植物學，華東師范大學出版社，1996（3）戴寶合主編. 植物資源學，中國農(nóng)業(yè)出版社， 1998年題名: HYPERLINK /opac/BookRetr.aspx?Index=4&KeyWord=%e6%a4%8d%e7%89%a9%e8%b5%84%e6%ba%90%e5%ad%a6&SrchTab=0 t _blank 植物資源學 *責任者: HYPERLINK /opac/BookRetr.as

48、px?Index=5&KeyWord=%e5%88%98%e8%83%9c%e7%a5%a5%e4%b8%bb%e7%bc%96&SrchTab=0 t _blank 劉勝祥主編*ISBN:7-5430-0729-0 HYPERLINK /opac/BookRetr.aspx?Index=3&KeyWord=7-5430-0729-0&SrchTab=0 t _blank *出版社：武漢出版社*出版地:武漢*叢編:*分類號： HYPERLINK /opac/BookRetr.aspx?Index=6&KeyWord=Q949.9&SrchTab=0 t _blank Q949.9*關鍵詞： HYPERLINK /op