1、PAGE PAGE 31芽苗菜智智能化生生產(chǎn)項(xiàng)目目可行性報報告20066年8月月8日目 錄TOC o 1-3 h z u HYPERLINK l _Toc143050123 1.總總論 PAGEREF _Toc143050123 h 4 HYPERLINK l _Toc143050124 1.1.項(xiàng)目提提要 PAGEREF _Toc143050124 h 4 HYPERLINK l _Toc143050125 1.2.本方案案編制范范圍與依依據(jù) PAGEREF _Toc143050125 h 5 HYPERLINK l _Toc143050126 1.2.1.編制范范圍 PAGEREF _To

2、c143050126 h 5 HYPERLINK l _Toc143050127 1.2.2.編制依依據(jù) PAGEREF _Toc143050127 h 5 HYPERLINK l _Toc143050128 2.項(xiàng)項(xiàng)目背景景 PAGEREF _Toc143050128 h 5 HYPERLINK l _Toc143050129 2.1.國內(nèi)外外研究的的趨勢與與發(fā)展現(xiàn)現(xiàn)狀 PAGEREF _Toc143050129 h 5 HYPERLINK l _Toc143050130 2.2.背景與與意義 PAGEREF _Toc143050130 h 7 HYPERLINK l _Toc1430501

3、31 2.3.項(xiàng)目區(qū)區(qū)的基本本情況 PAGEREF _Toc143050131 h 8 HYPERLINK l _Toc143050132 3.市市場預(yù)測測與分析析 PAGEREF _Toc143050132 h 8 HYPERLINK l _Toc143050133 3.1.本地及及周邊市市場現(xiàn)狀狀的調(diào)查查 PAGEREF _Toc143050133 h 8 HYPERLINK l _Toc143050134 3.2.產(chǎn)品的的價格預(yù)預(yù)測 PAGEREF _Toc143050134 h 9 HYPERLINK l _Toc143050135 3.3.產(chǎn)品的的市場競競爭能力力分析 PAGEREF

4、 _Toc143050135 h 9 HYPERLINK l _Toc143050136 3.4.產(chǎn)品的的基本營營銷策略略 PAGEREF _Toc143050136 h 10 HYPERLINK l _Toc143050137 4.項(xiàng)項(xiàng)目預(yù)期期目標(biāo) PAGEREF _Toc143050137 h 11 HYPERLINK l _Toc114300501138 5.項(xiàng)目主主要研究究開發(fā)內(nèi)內(nèi)容與技技術(shù)關(guān)鍵鍵 PAGEREF _Toc143050138 h 12 HYPERLINK l _Toc143050139 5.1.生產(chǎn)車車間圍護(hù)護(hù)材料的的選擇 PAGEREF _Toc143050139 h

5、 12 HYPERLINK l _Toc143050140 5.2.立體栽栽培架的的制造規(guī)規(guī)格與排排列方式式 PAGEREF _Toc143050140 h 12 HYPERLINK l _Tooc144305501441 5.33.自然能能源的充充分利用用與科學(xué)學(xué)調(diào)節(jié) PAGEREF _Toc143050141 h 13 HYPERLINK l _Toc143050142 5.4.無菌環(huán)環(huán)境創(chuàng)造造與管理理 PAGEREF _Toc143050142 h 13 HYPERLINK l _Toc143050143 5.5.無公害害營養(yǎng)液液的開發(fā)發(fā)與使用用 PAGEREF _Toc14305014

6、3 h 14 HYPERLINK l _Toc114300501144 5.66.各種芽芽苗菜的的最佳生生物學(xué)模模式 PAGEREF _Toc143050144 h 15 HYPERLINK l _Toc143050145 5.7.智能化化自動化化節(jié)能化化的計(jì)算算機(jī)控制制系統(tǒng)開開發(fā) PAGEREF _Toc143050145 h 15 HYPERLINK l _Toc143050146 5.8.智能化化環(huán)境下下改進(jìn)的的生產(chǎn)工工藝 PAGEREF _Toc143050146 h 15 HYPERLINK l _Toc143050147 5.9.物理殺殺菌在芽芽苗菜栽栽培過程程中的科科學(xué)運(yùn)用用 P

7、AGEREF _Toc143050147 h 16 HYPERLINK l _Toc143050148 5.100.分區(qū)管管理在工工廠化栽栽培中的的運(yùn)用 PAGEREF _Toc143050148 h 16 HYPERLINK l _Toc143050149 5.111.氣肥對對芽苗菜菜生長的的影響 PAGEREF _Toc143050149 h 17 HYPERLINK l _Toc143050150 5.122.電場對對發(fā)芽率率及殺菌菌上的運(yùn)運(yùn)用 PAGEREF _Toc143050150 h 17 HYPERLINK l _Toc143050151 5.133.水在溫溫度調(diào)節(jié)節(jié)控制上上的

8、運(yùn)用用 PAGEREF _Toc143050151 h 18 HYPERLINK l _Toc143050152 5.144.溫光氣氣熱等環(huán)環(huán)境因子子調(diào)控所所相關(guān)的的設(shè)施設(shè)設(shè)備 PAGEREF _Toc143050152 h 18 HYPERLINK l _Toc143050153 6.項(xiàng)項(xiàng)目實(shí)施施方案、技術(shù)路路線、組組織方式式與課題題分解 PAGEREF _Toc143050153 h 19 HYPERLINK l _Toc143050154 6.1.項(xiàng)目實(shí)實(shí)施方案案 PAGEREF _Toc143050154 h 19 HYPERLINK l _Toc143050155 6.2.項(xiàng)目技技術(shù)

9、路線線 PAGEREF _Toc143050155 h 22 HYPERLINK l _Toc143050156 6.3.組織方方式和課課題分解解 PAGEREF _Toc143050156 h 22 HYPERLINK l _Toc143050157 7.計(jì)計(jì)劃進(jìn)度度安排 PAGEREF _Toc143050157 h 23 HYPERLINK l _Toc143050158 8.環(huán)環(huán)境保護(hù)護(hù)與安全全生產(chǎn) PAGEREF _Toc143050158 h 23 HYPERLINK l _TToc114300501159 9.總投資資估算和和資金籌籌措 PAGEREF _Toc143050159

10、 h 24 HYPERLINK l _Toc143050160 10.綜合效效益分析析 PAGEREF _Toc143050160 h 25 HYPERLINK l _Toc143050161 10.11.經(jīng)濟(jì)效效益 PAGEREF _Toc143050161 h 25 HYPERLINK l _Toc143050162 10.22.社會效效益 PAGEREF _Toc143050162 h 26 HYPERLINK l _Toc143050163 10.33.生態(tài)效效益 PAGEREF _Toc143050163 h 26 HYPERLINK l _Toc143050164 11.結(jié)論與與建

11、議 PAGEREF _Toc143050164 h 27總論項(xiàng)目提要要項(xiàng)目名稱稱：芽苗苗菜智能能化生產(chǎn)產(chǎn)項(xiàng)目項(xiàng)目負(fù)責(zé)責(zé)人：項(xiàng)目地點(diǎn)點(diǎn)：建設(shè)年限限：7個個月建設(shè)目標(biāo)標(biāo)建成上海海市最大大的芽苗苗菜智能能化生產(chǎn)產(chǎn)基地，集生產(chǎn)產(chǎn)、銷售售、示范范于一體體的農(nóng)業(yè)業(yè)龍頭企企業(yè)，對對帶動周周邊的農(nóng)農(nóng)民致富富起到帶帶頭的作作用。本基地年年產(chǎn)芽苗苗菜5110噸，產(chǎn)值1153萬萬元。本基地可可為上海海市居民民周年提提供優(yōu)質(zhì)質(zhì)綠色無無公害的的芽苗菜菜，滿足足居民日日益增長長的生活活需求。（6）建建設(shè)內(nèi)容容與規(guī)模模建成24400平平方米的的全智能能標(biāo)準(zhǔn)化化芽苗菜菜生產(chǎn)基基地，改改變傳統(tǒng)統(tǒng)的芽苗苗菜作坊坊生產(chǎn)及及經(jīng)驗(yàn)栽栽

12、培的模模式，減減少勞動動力的投投入成本本。效益分析析以黃豆為為例：年年產(chǎn)芽苗苗菜5110噸，單價11.5元/斤斤，產(chǎn)值值1533萬元，扣除相相關(guān)的費(fèi)費(fèi)用（人人員工資資及種子子成本等等）以及及稅金554.992萬元元，凈利利達(dá)988.088萬元。（8）項(xiàng)項(xiàng)目總投投資基地建設(shè)設(shè)、種子子采購及及相關(guān)費(fèi)費(fèi)用等，總投資資額1332萬元元。資金來源源自籌資金金82萬元元，申請請財政補(bǔ)補(bǔ)助500萬元。本方案編編制范圍圍與依據(jù)據(jù)編制范圍圍對本項(xiàng)目目的項(xiàng)目目提要、項(xiàng)目建建設(shè)的依依據(jù)、項(xiàng)項(xiàng)目背景景、項(xiàng)目目主要研研究開發(fā)發(fā)的內(nèi)容容與技術(shù)術(shù)關(guān)鍵、市場預(yù)測測與分析析、項(xiàng)目目實(shí)施的的方案、技術(shù)路路線、組組織方式式、課題題

13、分解、投資估估算與資資金籌措措、經(jīng)濟(jì)濟(jì)效益、社社會效益益和生態(tài)態(tài)效益分分析等方方面進(jìn)行行可行性性研究。編制依據(jù)據(jù)中共中中央國務(wù)務(wù)院關(guān)于于促進(jìn)農(nóng)農(nóng)民增加加收入若若干政策策的意見見中共中中央國務(wù)務(wù)院關(guān)于于推進(jìn)社社會主義義新農(nóng)村村建設(shè)的的若干意意見綠色食食品標(biāo)志志管理辦辦法奉賢區(qū)區(qū)現(xiàn)代都都市型農(nóng)農(nóng)業(yè)先行行區(qū)發(fā)展展規(guī)劃項(xiàng)目背景景國內(nèi)外研研究的趨趨勢與發(fā)發(fā)展現(xiàn)狀狀芽苗菜產(chǎn)產(chǎn)業(yè)以其其所特有有的魅力力在國內(nèi)內(nèi)蓬勃發(fā)發(fā)展，但但據(jù)調(diào)查查，當(dāng)前前國內(nèi)大大多以家家庭作坊坊，及大大棚簡易易生產(chǎn)為為主，約約占900%以上上的份額額，只有有少部分分的單位位與個人人使用栽栽培架進(jìn)進(jìn)行立體體式的工工廠化生生產(chǎn)。雖雖然在空空間

14、利用用上及管管理上有有了較大大提高與與發(fā)展，但在芽芽苗菜的的管理上上還缺乏乏科學(xué)性性與精確確性。栽栽培架立立體代替替了平面面苗床，管道化化的噴霧霧代替了了噴霧器器的手工工作業(yè)，但對芽芽苗菜發(fā)發(fā)育的生生理生化化需求來來說還相相差較遠(yuǎn)遠(yuǎn)，如最最適的濕濕度調(diào)控控，最適適的溫度度及溫差差調(diào)節(jié)，最適的的氣體成成分，最最佳的光光照強(qiáng)度度與時間間，最科科學(xué)的殺殺菌方式式，最節(jié)節(jié)能的環(huán)環(huán)控技術(shù)術(shù)等與發(fā)發(fā)達(dá)國家家相比相相差甚遠(yuǎn)遠(yuǎn)。日本的芽芽苗菜生生產(chǎn)在990年代代就已進(jìn)進(jìn)行了工工廠化的的計(jì)算機(jī)機(jī)管理生生產(chǎn)方式式，在生生產(chǎn)上建建立了嚴(yán)嚴(yán)格的工工藝流程程與標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)化的企企業(yè)運(yùn)作作，如日日本愛知知縣的一一個芽苗苗菜企業(yè)

15、業(yè)，可日日供應(yīng)芽芽苗菜1100萬萬盤，它它們的生生產(chǎn)方式式已用先先進(jìn)的計(jì)計(jì)算機(jī)控控制系統(tǒng)統(tǒng)取代了了繁瑣的的人工作作業(yè)，以以無菌無無土的工工廠取代代了大棚棚與基質(zhì)質(zhì)（土壤壤），真真正做到到全智能能型的工工廠化生生產(chǎn)，一一個大型型的工廠廠，只需需幾臺電電腦就可可完成所所有的栽栽培作業(yè)業(yè)。而我國的的山東壽壽光等地地雖然芽芽苗菜也也成產(chǎn)業(yè)業(yè)趨勢，但大棚棚與土壤壤（基質(zhì)質(zhì)），人人工與農(nóng)農(nóng)藥還是是不能完完全脫離離，生產(chǎn)產(chǎn)過程隨隨意性大大，沒有有一個嚴(yán)嚴(yán)格的規(guī)規(guī)范，致致使產(chǎn)品品的質(zhì)量量難以確確保。環(huán)環(huán)控的落落后，致致使芽苗苗菜的供供應(yīng)不能能如期，能源的的缺乏致致使冬季季產(chǎn)量大大減，農(nóng)農(nóng)藥的使使用導(dǎo)致致信譽(yù)打

16、打折，勞勞動力的的密集致致使成本本的提高高。所以以開發(fā)研研究一項(xiàng)項(xiàng)節(jié)能型型的自動動化全智智能的無無菌免農(nóng)農(nóng)藥生產(chǎn)產(chǎn)系統(tǒng)已已是確保保芽苗菜菜生產(chǎn)健健康穩(wěn)健健發(fā)展的的當(dāng)務(wù)之之急。有需求就就有開發(fā)發(fā)市場，于是國國內(nèi)也有有些進(jìn)行行了電子子化控制制的栽培培嘗試，與南京京農(nóng)業(yè)機(jī)機(jī)械所開開發(fā)的溫溫濕度控控制系統(tǒng)統(tǒng)，原來來的基礎(chǔ)礎(chǔ)上已有有了較大大的提高高，但這這些控制制手段，因子單單一，智智能化程程度低，沒有按按芽苗菜菜的最佳佳生理生生長模式式來控制制，只是是有了工工具，但但不能科科學(xué)地使使用，有有了先進(jìn)進(jìn)性的硬硬件，但但缺乏科科學(xué)而精精確的軟軟件，所所以在控控制的參參數(shù)多元元化基礎(chǔ)礎(chǔ)上，還還需結(jié)合合各種芽芽

17、苗菜不不同栽培培階段最最佳模式式的研究究顯得極極為重要要，也就就是生長長模式專專家系統(tǒng)統(tǒng)的建立立是最關(guān)關(guān)鍵的，只有這這樣才能能確保生生產(chǎn)的一一致性，質(zhì)量的的可控性性，否則則還是要要憑經(jīng)驗(yàn)驗(yàn)來管理理，憑技技術(shù)來論論成敗。在節(jié)能的的研究上上，目前前國內(nèi)開開發(fā)的系系統(tǒng)沒有有進(jìn)行考考慮與設(shè)設(shè)計(jì)，因因芽苗菜菜在低溫溫季節(jié)的的生產(chǎn)主主要是依依靠外來來的能源源來滿足足生產(chǎn)的的需要，所以能能源是冬冬季生產(chǎn)產(chǎn)最主要要的限制制因素，傳統(tǒng)生生產(chǎn)常因因能源成成本高而而影響它它的發(fā)展展，開發(fā)發(fā)科學(xué)的的節(jié)能系系統(tǒng)對芽芽苗菜來來說極為為重要，也就是是如何利利用自然然能源而而降低人人工能源源的投入入是設(shè)計(jì)計(jì)環(huán)控系系統(tǒng)所圍圍繞

18、的核核心。背景與意意義芽苗菜是是種新型型的綠色色無公害害保健蔬蔬菜，它它是利用用植物種種子或其其他營養(yǎng)養(yǎng)器官在在適宜的的環(huán)境下下發(fā)育成成幼嫩的的芽、苗苗、或莖莖等作為為食用的的一種蔬蔬菜。隨著人們們生活水水平的提提高，對對蔬菜的的品種與與質(zhì)量及及保健要要求越來來越高，特別是是無公害害無殘留留的蔬菜菜更受市市民的青青睞。芽芽苗菜作作為一種種新型的的特種蔬蔬菜是在在90年年代初剛剛剛于國國內(nèi)開始始流行，先是中中國農(nóng)科科院蔬菜菜花卉研研究所王王純德研研究員對對芽苗菜菜的生產(chǎn)產(chǎn)技術(shù)進(jìn)進(jìn)行了系系統(tǒng)化的的研究，并在全全國各省省市推廣廣，深受受生產(chǎn)者者及消費(fèi)費(fèi)者的歡歡迎，發(fā)發(fā)展勢頭頭良好。生產(chǎn)者者取得了了很

19、高的的經(jīng)濟(jì)效效益，比比常規(guī)蔬蔬菜生產(chǎn)產(chǎn)得獲取取高出幾幾倍的利利潤。是是項(xiàng)農(nóng)村村農(nóng)民致致富奔小小康的短短平快項(xiàng)項(xiàng)目。它的生產(chǎn)產(chǎn)周期短短，7-10天天就可上上市，它它的生產(chǎn)產(chǎn)場所不不限，廠廠房、大大棚、庭庭院、家家庭用房房等皆可可生產(chǎn)，技術(shù)簡簡單易學(xué)學(xué)，甚至至連老人人小孩都都可參予予。只需需會播種種、澆水水、調(diào)盤盤簡單操操作即可可。更重重要的是是芽苗菜菜所具有有的特殊殊營養(yǎng)成成分與風(fēng)風(fēng)味而深深受市民民的歡迎迎，市場場銷售無無需考慮慮，一直直以來都都是一項(xiàng)項(xiàng)較為暢暢銷的蔬蔬菜種類類，它含含有許多多常規(guī)蔬蔬菜所不不具備的的營養(yǎng)，特別是是它能把把許多人人體難以以吸收的的植物蛋蛋白經(jīng)栽栽培后轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)化為氨氨基

20、酸、礦物質(zhì)質(zhì)、維生生素等人人體易吸吸收的物物質(zhì)，甚甚至大多多數(shù)的芽芽苗菜還還具有食食療兩用用之功效效，最適適老年人人作為保保健食品品。在生產(chǎn)上上靈活性性大，投投資可大大可小，對于下下崗職工工或生活活困難的的人群也也可以這這項(xiàng)目作作為謀生生之道。對于資資金雄厚厚的企業(yè)業(yè)可以建建立專業(yè)業(yè)化的栽栽培工廠廠，進(jìn)行行工廠化化流程化化商品化化生產(chǎn)，如國內(nèi)內(nèi)外當(dāng)前前許多企企業(yè)都采采用這種種工廠化化的生產(chǎn)產(chǎn)方式，取得了了極好的的經(jīng)濟(jì)效效益與社社會效益益，鄭州州的綠野野公司，香港的的芽苗菜菜工廠，寧波的的五龍?zhí)短兜绕髽I(yè)業(yè)，通過過芽苗菜菜成為當(dāng)當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)農(nóng)業(yè)龍頭頭企業(yè)。在生產(chǎn)產(chǎn)方式上上即適家家庭作坊坊，又適適工廠化

21、化生產(chǎn)，即可街街頭蔬場場小賣又又可批發(fā)發(fā)品牌銷銷售，也也可大賓賓館飯店店，單位位食堂，或島嶼嶼哨所，軍事基基地的自自產(chǎn)自銷銷。所以以芽苗菜菜的栽培培近幾年年在國內(nèi)內(nèi)悄然欣欣起。但也存在在著生產(chǎn)產(chǎn)技術(shù)良良莠不一一，生產(chǎn)產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)沒沒有形成成，產(chǎn)品品質(zhì)量一一致性差差等不足足，有些些單位或或個人甚甚至使用用化肥與與農(nóng)藥，從而也也影響了了該產(chǎn)業(yè)業(yè)的健康康發(fā)展。另外還還存在著著勞動力力投入大大、工廠廠化、自自動化、智能化化程度低低的特點(diǎn)點(diǎn)，不利利于該技技術(shù)的產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化運(yùn)運(yùn)作。不不像國外外如日本本，早就就實(shí)施了了芽苗菜菜的計(jì)算算機(jī)控制制生產(chǎn)，能使芽芽苗菜生生產(chǎn)車間間實(shí)現(xiàn)無無人化操操作。發(fā)發(fā)達(dá)國家家芽苗菜菜生產(chǎn)已

22、已從勞動動密集型型轉(zhuǎn)為資資金與技技術(shù)密集集型，運(yùn)運(yùn)用工廠廠化的車車間與計(jì)計(jì)算機(jī)的的智能化化控制，實(shí)現(xiàn)智智能型無無人化的的無菌作作業(yè)，生生產(chǎn)出的的芽苗菜菜在質(zhì)量量上，產(chǎn)產(chǎn)量上都都大大超超越于我我國當(dāng)前前的水平平。所以以對于芽芽苗菜產(chǎn)產(chǎn)業(yè)的深深度開發(fā)發(fā)研究，尋找一一條能與與現(xiàn)代農(nóng)農(nóng)業(yè)結(jié)合合的生產(chǎn)產(chǎn)方式，將是未未來芽苗苗菜生產(chǎn)產(chǎn)的主要要方式，它對于于促進(jìn)推推動芽苗苗菜事業(yè)業(yè)的發(fā)展展意義重重大。項(xiàng)目區(qū)的的基本情情況項(xiàng)目區(qū)位位于上海海市奉賢賢區(qū)東部部偏南，南臨杭杭州灣，東連洪洪廟鎮(zhèn)，西接塘塘外、青青村鎮(zhèn)，北與頭頭橋鎮(zhèn)相相連。220000年，奉奉城被列列為上海海市“十五”期間重重點(diǎn)發(fā)展展的“一城九九鎮(zhèn)”之

23、一的的中心鎮(zhèn)鎮(zhèn)。20002年年5月，撤銷原原奉城鎮(zhèn)鎮(zhèn)、洪廟廟鎮(zhèn)、塘塘外鎮(zhèn)建建置，合合并成立立奉城中中心鎮(zhèn)。新奉城城鎮(zhèn)轄440個行行政村、4個居居委會，總面積積72.7平方方公里，耕地5567999畝，戶籍總總數(shù)2553877戶，總總?cè)丝?7.5萬人人。鎮(zhèn)區(qū)區(qū)住戶1158005戶，常住人人口3.6萬人人。交通通便利，經(jīng)濟(jì)發(fā)發(fā)達(dá)，人人們保健健意識強(qiáng)強(qiáng)烈，對對無公害害綠色蔬蔬菜的需需求量大大。市場預(yù)測測與分析析本地及周周邊市場場現(xiàn)狀的的調(diào)查隨著人們們生活水水平的提提高，國國際化大大都市進(jìn)進(jìn)程的加加速，上上海居民民的眼光光，已經(jīng)經(jīng)不僅僅僅停留在在物美價價廉的普普通農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品之上上，對于于無公害害的蔬菜菜

24、、綠色色食品等等新興農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)產(chǎn)生了更更大的興興趣。對對綠色無無公害的的保健蔬蔬菜芽苗苗菜，需需求量急急劇上升升。就按按目前的的鎮(zhèn)區(qū)住住戶1558055戶來講講，若每每戶每天天需求11斤計(jì)算算，每天天也可銷銷售1558055斤，還還不包括括賓館、酒店、學(xué)校食食堂的需需求量。上海某報報有這樣樣一篇報報道：在在上海，一家公公司生產(chǎn)產(chǎn)一種無無毒活體體芽苗菜菜，開始始以日產(chǎn)產(chǎn)80盤盤試銷市市場，一一個月后后，日銷銷量就達(dá)達(dá)到了5500盤盤，目前前已發(fā)展展到日供供一萬盤盤仍暢銷銷不衰。市場需需求前景景廣闊。產(chǎn)品的價價格預(yù)測測在科技高高度發(fā)展展的現(xiàn)代代文明社社會，人人們對飲飲食保健健的意識識已日益益增強(qiáng)。

25、由于芽芽苗菜不不僅鮮嫩嫩好吃，營養(yǎng)豐豐富，而而且是無無污染的的且具有有保健功功能的食食品，因因而正日日益被人人們視為為一種好好吃、衛(wèi)衛(wèi)生、營營養(yǎng)、保保健于一一體的健健康綠綠色食品品和新新潮蔬菜菜。況且且現(xiàn)在依依據(jù)國情情、發(fā)展展趨勢來來看：人人們對生生活的質(zhì)質(zhì)量越來來越重視視，特別別是食品品的質(zhì)量量，無公公害綠色色蔬菜在在國內(nèi)的的價格一一直是最最高的，有的甚甚至比肉肉類貴上上好幾倍倍。與傳傳統(tǒng)栽培培的豆芽芽相比，豆芽的的市場銷銷售價格格在0.5-00.6元/斤，而而綠色無無公害的的芽苗菜菜市場銷銷售價格格可達(dá)11.5-11.8/斤斤。在大大城市的的高檔賓賓館里，芽苗菜菜黃豆豆芽苗菜菜可高達(dá)達(dá)7-

26、88元/斤斤，從整整個市場場來分析析，芽苗苗菜行業(yè)業(yè)將進(jìn)入入熱階段段，價格格穩(wěn)中有有升。產(chǎn)品的市市場競爭爭能力分分析芽苗菜是是21世世紀(jì)流行行的一種種無公害害保健蔬蔬菜，當(dāng)當(dāng)前在我我國剛剛剛開始走走入蔬菜菜市場，并以它它極高的的效益而而受到生生產(chǎn)者的的歡迎，在一個個20多多平方的的房屋內(nèi)內(nèi)，能月月產(chǎn)效益益逾萬元元，這是是其他一一般的農(nóng)農(nóng)業(yè)項(xiàng)目目所無法法比擬的的。它更更以無公公害食療療兼具的的功能而而倍受消消費(fèi)者的的青睞，所以當(dāng)當(dāng)前的賓賓館飯店店及市民民把它作作為高檔檔蔬菜看看待，售售價如普普通的豌豌豆苗達(dá)達(dá)批發(fā)價價高6-7元/公斤，香椿苗苗30-36元元/公斤斤，是餐餐桌上的的特色菜菜肴。智能

27、化生生產(chǎn)簡單單，極適適合沒有有專業(yè)水水平的下下崗工人人操作，只需浸浸種與播播種，等等待的就就是收獲獲與豐收收。就是是毫無知知識的小小孩老人人也能發(fā)發(fā)揮用場場，作為為生產(chǎn)的的幫手。周期短短，資金金周轉(zhuǎn)極極快，如如綠豆苗苗5天，黃豆苗苗7天，香椿苗苗10天天。設(shè)施施簡單，只需普普通的居居民用房房，及自自制的立立體栽培培架，再再加上專專用托盤盤，并于于栽培室室內(nèi)安裝裝上智能能化控制制系統(tǒng)即即可進(jìn)行行生產(chǎn)，整個生生產(chǎn)過程程實(shí)現(xiàn)全全智能全全自動，所需勞勞動強(qiáng)度度低，一一個人就就可管理理20平平方米，白天跑跑市場送送貨，晚晚上浸種種與播種種，工作作還不會會很忙。另外，芽芽苗菜當(dāng)當(dāng)前許多多地區(qū)還還屬新型型蔬

28、菜，不像其其他蔬菜菜那樣競競爭激烈烈，賣方方市場的的優(yōu)勢還還能保持持幾年。銷售不不成問題題，200平方米米的栽培培房，每每天都有有2000多斤上上市，你你只需找找好幾個個長期需需貨的賓賓館即可可。當(dāng)前前市場競競爭激烈烈，對于于無市場場經(jīng)驗(yàn)的的下崗工工人來說說，芽苗苗菜的生生產(chǎn)是最最簡單的的技術(shù)與與最現(xiàn)成成的市場場，不妨妨是當(dāng)前前我國下下崗工人人的好項(xiàng)項(xiàng)目。投投資省，籌集兩兩萬元就就可起加加創(chuàng)業(yè)，以最普普通黃豆豆苗計(jì)算算，700天也就就可收回回所有投投資。是是對于經(jīng)經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)礎(chǔ)薄弱的的下崗工工人來說說個快捷捷而無風(fēng)風(fēng)險的再再就業(yè)項(xiàng)項(xiàng)目，也也是許多多小企業(yè)業(yè)的再創(chuàng)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目目。產(chǎn)品的基基本營銷銷策略凈

29、菜化策策略：凈菜上上市適應(yīng)應(yīng)了居民民生活快快節(jié)奏、高效率率的要求求，現(xiàn)在在正向小小包裝方方向發(fā)展展，經(jīng)產(chǎn)產(chǎn)地整理理、消毒毒無菌，分級包包裝，然然后上市市，市場場十分熱熱銷，市市場廣闊闊，同時也能贏贏得上班班族的歡歡迎。自然化策策略：隨著人人們觀念念的更新新，胃口口的變化化，不少少消費(fèi)者者的口味味正向自自然化回回歸，熱熱衷于自自然產(chǎn)品品，糧食食興吃粗粗糧，蔬蔬菜興吃吃野菜。因此，天然、野生、土特型型的農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品需求求將不斷斷增加，這就要要求我們們反彈琵琵琶，看看準(zhǔn)趨向向，培育育野生的的無公害害芽苗菜菜，滿足足市場的的需求。綠色化策策略：綠色農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品有有利于增增強(qiáng)人民民體質(zhì)，改善生生存環(huán)境境。當(dāng)今今

30、世界，人們對對綠色農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品越越來越青青睞。世世紀(jì)之初初，我國國己全面面啟動“開辟綠綠色通道道，培育育綠色市市場，倡倡導(dǎo)綠色色消費(fèi)”的“三三綠工程程”。我我們要牢牢牢抓住住這一機(jī)機(jī)遇，奏奏響綠色色主旋律律，大力力發(fā)展無無公害蔬蔬菜。品牌化策策略：品牌是打打開廣闊闊市場的的金鑰匙匙，為了了掌握這這一占領(lǐng)領(lǐng)市場的的主動權(quán)權(quán)，一要要以名創(chuàng)創(chuàng)牌，對對市場競競爭力強(qiáng)強(qiáng)的優(yōu)勢勢產(chǎn)品實(shí)實(shí)行綠色色無公害害蔬菜的的商標(biāo)注注冊。二二要以質(zhì)質(zhì)創(chuàng)牌。嚴(yán)格按按標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)質(zhì)量生產(chǎn)產(chǎn)，提高高農(nóng)產(chǎn)品品品位。三要以以面創(chuàng)牌牌。搞好好農(nóng)產(chǎn)品品的包裝裝，美化化農(nóng)產(chǎn)品品的外表表。項(xiàng)目預(yù)期期目標(biāo)1通過過項(xiàng)目實(shí)實(shí)施解決決了當(dāng)前前我國芽芽苗菜生

31、生產(chǎn)技術(shù)術(shù)落后之之現(xiàn)狀，使芽苗苗菜生產(chǎn)產(chǎn)從傳統(tǒng)統(tǒng)的勞動動密集或或手工作作業(yè)發(fā)展展為現(xiàn)在在的技術(shù)術(shù)密集的的工廠化化智能化化生產(chǎn)模模式。使使芽苗菜菜的生產(chǎn)產(chǎn)真正實(shí)實(shí)現(xiàn)無公公害免基基質(zhì)無農(nóng)農(nóng)藥生產(chǎn)產(chǎn)，讓當(dāng)當(dāng)?shù)厥忻衩癯缘椒欧判牟耍G色食食品蔬菜菜。2通過過該項(xiàng)目目研究，可以實(shí)實(shí)現(xiàn)節(jié)能能化周年年生產(chǎn)的的目的，讓消費(fèi)費(fèi)者全年年都可吃吃到新鮮鮮的綠色色芽苗菜菜。3通過過該項(xiàng)目目的研究究，大大大降低勞勞動力成成本，及及簡化部部分生產(chǎn)產(chǎn)工序，使芽苗苗菜的生生產(chǎn)成本本大大降降低，另另外使用用芽苗菜菜生長模模式的專專家系統(tǒng)統(tǒng)后，能能夠使不不懂芽苗苗生產(chǎn)技技術(shù)的人人，也能能使用計(jì)計(jì)算機(jī)管管理生產(chǎn)產(chǎn)出一流流品質(zhì)與與高產(chǎn)

32、的的芽苗菜菜產(chǎn)品。4通過過該項(xiàng)目目研究，實(shí)現(xiàn)芽芽苗菜生生產(chǎn)過程程環(huán)境因因子的全全天候控控制，真真正意義義上實(shí)現(xiàn)現(xiàn)了植物物工廠的的生產(chǎn)方方式，能能如期應(yīng)應(yīng)市而不不受外界界任何氣氣候因子子的干擾擾。該技技術(shù)采用用免基質(zhì)質(zhì)栽培法法，使上上市的芽芽苗更潔潔凈，更更衛(wèi)生，商品價價值更高高。5通過過車間的的分區(qū)管管理，能能在一個個大棚或或工廠內(nèi)內(nèi)生產(chǎn)多多品種的的苗菜，豐富種種類，降降低經(jīng)營營風(fēng)險有有實(shí)際意意義。6采用用該智能能系統(tǒng)生生產(chǎn)能使使生產(chǎn)耗耗能降到到最低，大大減減少了能能源的投投入。采用物理理方法殺殺菌促長長，能使使芽苗在在沒有任任何污染染的情況況下獲取取優(yōu)質(zhì)而而豐產(chǎn)。采用立體體架的栽栽培模式式，

33、能使使有效利利用面積積提高33-5倍倍，對空空間的利利用及生生產(chǎn)效率率比原來來有更大大的提高高。7采用用智能化化系統(tǒng)還還大大提提高了復(fù)復(fù)種指數(shù)數(shù)，通常常能達(dá)330-440以上上，這樣樣就使224000平方米米的大棚棚車間，周年生生產(chǎn)相當(dāng)當(dāng)于3660畝黃黃瓜與西西紅柿的的產(chǎn)值，但它的的利潤卻卻大大超超越于黃黃瓜與西西紅柿，24000平方方米的大大棚年創(chuàng)創(chuàng)產(chǎn)值1153萬萬元，是是項(xiàng)投入入少回報報快效益益高的好好產(chǎn)業(yè)，是服務(wù)務(wù)農(nóng)村，致富農(nóng)農(nóng)民的好好項(xiàng)目。項(xiàng)目主要要研究開開發(fā)內(nèi)容容與技術(shù)術(shù)關(guān)鍵生產(chǎn)車間間圍護(hù)材材料的選選擇實(shí)現(xiàn)工廠廠化的第第一步就就是工廠廠化車間間的建造造，建造造材料需需從利于于環(huán)境整整

34、潔少污污染及環(huán)環(huán)控的穩(wěn)穩(wěn)定性角角度考慮慮，選擇擇用于建建造冷庫庫的泡沫沫板材料料為車間間隔板，按生產(chǎn)產(chǎn)設(shè)計(jì)的的需要分分隔成不不同大小小的泡沫沫房為生生產(chǎn)車間間。立體栽培培架的制制造規(guī)格格與排列列方式為充分利利用空間間與能源源，以及及便于集集約化的的管理，對于栽栽培空間間可利用用鋼架建建設(shè)成立立體栽培培架，用用于托盤盤的擺放放，更有有利于操操作管理理。傳統(tǒng)統(tǒng)栽培架架的設(shè)計(jì)計(jì)是以角角鋼為材材料，焊焊造成高高度1.6-2.1m，長度1.5m 層距0.4m 寬度0.6m的栽栽培架作作為一個個管理單單元，一一個栽培培室整齊齊排列數(shù)數(shù)個單元元，單元元間都留留有操作作道，便便于澆水水及調(diào)盤盤檢查等等管理。而

35、采用智智能化栽栽培后，栽培架架可沿著著栽培室室四周進(jìn)進(jìn)行整體體設(shè)計(jì)，材料同同樣是角角鋼，但但不分單單元，沿沿著隔板板壁按照照高度22.1m，層距0.5m，寬度0.6m設(shè)計(jì)計(jì)，最底底層離地地面 0.1m，因因采用智智能化管管理后，栽培過過程中不不需調(diào)盤盤搬動可可增加層層次，增增加架高高，為了了使管道道化霧化化系統(tǒng)霧霧化均勻勻，可增增加層，為了充充分利用用栽培室室空間與與有利于于光照的的控制，栽培架架沿著栽栽培室的的四周緊緊貼隔板板建造，即確保保可利用用面積不不減少，又?jǐn)U大大了管理理空間，與利于于人工光光照的均均勻補(bǔ)光光及通風(fēng)風(fēng)之良好好，更利利于工人人之操作作。自然能源源的充分分利用與與科學(xué)調(diào)調(diào)節(jié)

36、自然能源源主要是是冬季的的太陽能能源，與與夏季的的地下水水資源，冬季利利用太陽陽能以增增溫，夏夏季利用用地下水水以降溫溫，才能能實(shí)現(xiàn)節(jié)節(jié)能化的的生產(chǎn)。芽苗菜菜生長對對于溫度度要求較較高，大大多數(shù)品品種一般般要求達(dá)達(dá)到188度以上上，288度以下下，才能能最適生生長，否否則都會會對它的的發(fā)育造造成影響響。而在在冬季我我國大多多數(shù)地區(qū)區(qū)的氣溫溫都較低低，常達(dá)達(dá)零度以以下，夏夏季高溫溫常超過過30度度以上，如果不不采用合合理的環(huán)環(huán)控技術(shù)術(shù)難以實(shí)實(shí)現(xiàn)周年年生產(chǎn)。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)上對于于太陽能能源的利利用大多多是采用用日光溫溫室與塑塑料大棚棚，可是是單一的的大棚增增溫往往往出現(xiàn)白白天溫度度過高，晚上溫溫度過低

37、低，不能能把白天天的能源源進(jìn)行有有效的貯貯藏而在在晚上加加以利用用，為了了解決這這個問題題，我們們把大棚棚與泡沫沫房進(jìn)行行了結(jié)合合并進(jìn)行行科學(xué)的的設(shè)計(jì)，就解決決了上述述問題。利用大棚棚的增溫溫效應(yīng)再再利用泡泡沫的保保溫效果果，就能能夠把白白天多余余的熱資資源調(diào)配配到晚上上運(yùn)用，大大減減少了晚晚上的幅幅射降溫溫，使栽栽培室的的環(huán)境溫溫度能保保持穩(wěn)定定。具體體的設(shè)計(jì)計(jì)就是把把泡沫房房建造在在大棚內(nèi)內(nèi)，并且且泡沫房房與大棚棚間設(shè)計(jì)計(jì)有熱對對流交換換系統(tǒng)。白天利利用大陽陽能進(jìn)行行增溫貯貯熱，晚晚上利用用貯藏的的熱量再再與栽培培室進(jìn)行行熱對流流，充分分利用白白天的貯貯藏?zé)崃苛縼頋M足足晚上栽栽培室的的加溫

38、需需要。這這樣就可可節(jié)省大大量的人人工加溫溫需耗的的大量能能源。節(jié)能系統(tǒng)統(tǒng)的研究究最重要要的是熱熱的科學(xué)學(xué)對熱與與貯藏。夏季利利用泡沫沫房的隔隔熱性，利于創(chuàng)創(chuàng)造一個個穩(wěn)定的的低溫環(huán)環(huán)境，如如果栽培培室溫度度過高，還可利利用地下下冷水進(jìn)進(jìn)行微噴噴降溫，因?yàn)榈氐叵律罹乃疁販剌^低，調(diào)溫效效果好而而無需空空調(diào)降溫溫，從而而節(jié)省了了電能消消耗。無菌環(huán)境境創(chuàng)造與與管理無菌環(huán)境境的創(chuàng)造造是實(shí)現(xiàn)現(xiàn)無公害害免農(nóng)藥藥生產(chǎn)的的關(guān)鍵，芽苗菜菜的生產(chǎn)產(chǎn)過程是是在高濕濕度的環(huán)環(huán)境下生生長，極極易滋生生霉菌與與病菌，常規(guī)傳傳統(tǒng)的生生產(chǎn)方式式，由于于環(huán)境是是在大棚棚或有土土壤的條條件下生生產(chǎn)，再再加上人人工操作作流動頻頻

39、繁，難難以實(shí)現(xiàn)現(xiàn)無菌環(huán)環(huán)境，而而智能化化的工廠廠化車間間，基本本上在培培育過程程無需人人工操作作，減少少人為及及空氣流流通所造造成的感感染。再加上密密封的泡泡沫房，一經(jīng)殺殺菌后，保持無無菌環(huán)境境就較為為容易，人工檢檢查也需需是殺菌菌更衣?lián)Q換鞋，減減少人為為攜入。另外每個個栽培室室都裝有有物理殺殺菌系統(tǒng)統(tǒng)，就是是電場殺殺菌促生生系統(tǒng)與與紫外線線殺菌燈燈，電場場殺菌可可在培育育過程中中用，利利用它可可抑制真真菌滋生生的同時時，對芽芽苗生長長有促進(jìn)進(jìn)作用。紫外線線燈一般般于采收收后或臺臺刈一批批后進(jìn)行行。另外外栽培方方式也是是采用無無土栽培培方式或或免基質(zhì)質(zhì)栽培，又大大大減少基基質(zhì)對真真菌的傳傳播。

40、免基質(zhì)栽栽培對環(huán)環(huán)境的要要求：常規(guī)傳統(tǒng)統(tǒng)生產(chǎn)芽芽苗菜，常在托托盤或苗苗床內(nèi)鋪鋪蓋各種種基質(zhì)，土、沙沙、或珍珍珠巖等等，因?yàn)闉榛|(zhì)的的存在能能為芽苗苗生長創(chuàng)創(chuàng)造較為為穩(wěn)定的的濕度環(huán)環(huán)境，更更有利于于芽體的的生長。而采用用智能化化后，環(huán)環(huán)境溫濕濕度能按按栽培需需要進(jìn)行行穩(wěn)定的的模擬創(chuàng)創(chuàng)造，就就無需再再用基質(zhì)質(zhì)，這樣樣也大大大降低勞勞動生產(chǎn)產(chǎn)力，減減少了病病害感染染傳播，更重要要的是收收獲采收收上市更更清潔更更方便，可食用用部分也也大大增增加。免免基質(zhì)栽栽培要求求環(huán)境溫溫濕度變變化穩(wěn)定定，而且且計(jì)算機(jī)機(jī)控制精精度要求求較高，否則會會影響芽芽體的生生長，特特別是對對環(huán)境要要求嚴(yán)格格的品種種，省去去了基

41、質(zhì)質(zhì)的保護(hù)護(hù)，如果果沒有性性能穩(wěn)定定的控制制系統(tǒng)，就難以以實(shí)現(xiàn)良良好的發(fā)發(fā)育。免免去基質(zhì)質(zhì)后，生生產(chǎn)的勞勞動強(qiáng)度度大大降降低，只只需于盤盤底鋪一一張紙或或無紡布布，直接接均勻播播種即可可。無公害營營養(yǎng)液的的開發(fā)與與使用芽苗菜的的栽培對對于營養(yǎng)養(yǎng)代謝除除了利用用種子自自身貯藏藏的營養(yǎng)養(yǎng)物質(zhì)外外，進(jìn)行行外源礦礦質(zhì)營養(yǎng)養(yǎng)補(bǔ)充也也是很有有必要，這對于于增加產(chǎn)產(chǎn)量提高高品質(zhì)有有較大的的促進(jìn)作作用。開開發(fā)一種種無污染染無殘留留無公害害的營養(yǎng)養(yǎng)液就成成為芽苗苗菜營養(yǎng)養(yǎng)補(bǔ)充技技術(shù)的關(guān)關(guān)鍵。研研究各種種不同植植物芽體體發(fā)育對對礦質(zhì)營營養(yǎng)的需需求，配配制礦質(zhì)質(zhì)離子平平衡的營營養(yǎng)液就就成為營營養(yǎng)液技技術(shù)關(guān)鍵鍵。研究

42、究礦質(zhì)營營養(yǎng)代謝謝機(jī)理，研究吸吸收原理理，研究究品種差差異性，研究離離子殘留留對人體體的危害害，就成成為營養(yǎng)養(yǎng)液技術(shù)術(shù)的核心心。各種芽苗苗菜的最最佳生物物學(xué)模式式不同品種種的芽苗苗菜對于于萌芽及及芽體發(fā)發(fā)育所需需的溫度度、濕工工、光照照、二氧氧化碳濃濃度都有有不同的的要求，對于溫溫差的變變化也有有不同的的范圍，只有摸摸索清楚楚每種芽芽苗菜對對這些參參數(shù)的不不同需求求，才能能實(shí)現(xiàn)計(jì)計(jì)算機(jī)的的最佳化化環(huán)控。只有全全面了解解栽培過過程最佳佳生理模模式，才才能按品品種需要要進(jìn)行智智能化專專家系統(tǒng)統(tǒng)的開發(fā)發(fā)，所以以掌握與與了解每每種芽苗苗菜品種種的最佳佳生物模模式是實(shí)實(shí)現(xiàn)芽苗苗菜優(yōu)質(zhì)質(zhì)生產(chǎn)的的技術(shù)關(guān)關(guān)鍵

43、。智能化自自動化節(jié)節(jié)能化的的計(jì)算機(jī)機(jī)控制系系統(tǒng)開發(fā)發(fā)芽苗菜智智能化生生產(chǎn)主要要是通過過環(huán)控設(shè)設(shè)備與控控制計(jì)算算機(jī)系統(tǒng)統(tǒng)來實(shí)現(xiàn)現(xiàn)的，計(jì)計(jì)算機(jī)系系統(tǒng)的開開發(fā)是芽芽苗菜生生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)現(xiàn)高效節(jié)節(jié)能的技技術(shù)所在在，芽苗苗菜計(jì)算算機(jī)系統(tǒng)統(tǒng)包括，各個栽栽培空間間的微氣氣候傳感感器及外外界大環(huán)環(huán)境的氣氣候傳感感器，以以及計(jì)算算機(jī)芯片片部分的的專家系系統(tǒng)與控控制程序序，自動動控制主主要由各各種繼電電器及執(zhí)執(zhí)行設(shè)備備組成，如電閥閥閥、水水泵、補(bǔ)補(bǔ)光燈、二氧化化碳發(fā)生生器、通通風(fēng)交換換扇、電電場發(fā)生生器及發(fā)發(fā)場網(wǎng)、滅菌燈燈、加熱熱線等。專家系系統(tǒng)主要要是由研研究所提提供的各各種芽苗苗菜最佳佳環(huán)境模模式所編編寫的計(jì)計(jì)算機(jī)

44、程程序然后后固化到到芯片中中，起到到控制中中樞之作作用。由由傳感器器、控制制芯片、自動控控制設(shè)備備三者組組成了芽芽苗菜智智能化栽栽培的計(jì)計(jì)算機(jī)系系統(tǒng)。有有了它，就能實(shí)實(shí)現(xiàn)栽培培過程環(huán)環(huán)境管理理的精確確化數(shù)字字化自動動化智能能化無人人化。智能化環(huán)環(huán)境下改改進(jìn)的生生產(chǎn)工藝藝在傳統(tǒng)栽栽培的過過程中，芽苗菜菜的生產(chǎn)產(chǎn)要經(jīng)歷歷三道工工序，浸浸種播種種、催芽芽、培育育。其中中催芽環(huán)環(huán)節(jié)在智智能化環(huán)環(huán)境下可可以省略略，浸種種播種后后即可直直接進(jìn)入入栽培室室，因?yàn)闉樵耘嗍沂业沫h(huán)境境控制能能完全為為各種芽芽苗種子子芽的萌萌發(fā)創(chuàng)造造最佳催催芽環(huán)境境，如黑黑暗的溫溫濕度適適宜的環(huán)環(huán)境。這這樣就節(jié)節(jié)省了傳傳統(tǒng)生產(chǎn)產(chǎn)中

45、，疊疊盤與調(diào)調(diào)盤淋水水所耗的的勞動力力了。而而且栽培培室的環(huán)環(huán)境比疊疊盤催芽芽更穩(wěn)定定而均勻勻，使萌萌芽率更更高，發(fā)發(fā)芽更整整齊。物理殺菌菌在芽苗苗菜栽培培過程中中的科學(xué)學(xué)運(yùn)用對于芽苗苗菜的生生產(chǎn)過程程中，常常會因真真菌及細(xì)細(xì)菌的感感染而而而導(dǎo)致，倒伏，爛根、爛苗、麻點(diǎn)等等現(xiàn)象，這對于于產(chǎn)量與與質(zhì)量影影響很大大，所以以在常規(guī)規(guī)的生產(chǎn)產(chǎn)過程中中殺菌消消毒從種種子開始始到栽培培及從工工具托盤盤或基質(zhì)質(zhì)及生產(chǎn)產(chǎn)環(huán)境或或得病后后的防治治，都要要求嚴(yán)格格，常用用一些甲甲醛、生生石灰、硫磺、漂白粉粉或者農(nóng)農(nóng)藥來進(jìn)進(jìn)行預(yù)防防與治療療，在病病害得到到控制的的同時，也對芽芽苗菜進(jìn)進(jìn)行了污污染與造造成了殘殘留，多

46、多少對人人體健康康有副作作用。為為了解決決病害又又不受污污染殘留留，最有有效的措措施就是是采用物物理殺菌菌法，如如選種時時的熱處處理法，播種前前的電場場處理法法，及栽栽培室的的臭氧殺殺菌或紫紫外線的的場所殺殺菌以及及，栽培培過程中中的電場場刺激等等物理手手段，即即起到了了很好的的殺功效效果又無無任何的的殘留，所以芽芽苗菜智智能化系系統(tǒng)必須須結(jié)合物物理殺菌菌進(jìn)行系系統(tǒng)化的的開發(fā)，真正培培育出綠綠色無公公害且質(zhì)質(zhì)優(yōu)的芽芽苗菜產(chǎn)產(chǎn)品。所所以必須須對各種種殺菌方方法對真真菌細(xì)菌菌殺傷機(jī)機(jī)理及對對栽培的的影響以以及使用用方法等等要進(jìn)行行深入研研究。特特別是電電場處理理殺菌的的綜合效效應(yīng)，及及處理的的閾值

47、要要因芽苗苗菜品種種不同而而進(jìn)行分分別研究究，也要要因栽培培過程的的不同而而進(jìn)行階階段性的的研究。分區(qū)管理理在工廠廠化栽培培中的運(yùn)運(yùn)用不同的消消費(fèi)市場場，不同同的人群群對芽苗苗菜的品品種種類類有不同同的要求求，甚至至同一種種類也有有不同的的生產(chǎn)方方法與不不同的培培育目標(biāo)標(biāo)，為了了實(shí)現(xiàn)品品種多樣樣化，種種類品種種多元化化，需創(chuàng)創(chuàng)造不同同的栽培培環(huán)境，與不同同的栽培培空間，需對生生產(chǎn)車間間進(jìn)行分分區(qū)管理理，需對對不同分分區(qū)進(jìn)行行不同的的環(huán)境創(chuàng)創(chuàng)造。所所以研究究不同栽栽培目標(biāo)標(biāo)（黃化化型、綠綠化型、半綠化化型等）對不同同環(huán)境因因子的不不同需求求，也就就是不同同生物模模式的建建立研究究，需要要研究分分

48、控器對對不同的的分區(qū)進(jìn)進(jìn)行分區(qū)區(qū)管理，一個區(qū)區(qū)代表一一個環(huán)境境，或代代表不同同的栽培培階段。所以在在環(huán)控技技術(shù)上及及車間區(qū)區(qū)劃上要要進(jìn)行分分區(qū)控制制與分區(qū)區(qū)管理。利用計(jì)計(jì)算機(jī)系系統(tǒng)的集集散控制制與分區(qū)區(qū)控制方方法來實(shí)實(shí)現(xiàn)不同同區(qū)間的的管理就就顯得極極為重要要。氣肥對芽芽苗菜生生長的影影響芽苗采的的生產(chǎn)培培育過程程也參予予了芽體體細(xì)胞的的光合作作用綠化化的過程程，如何何改變氣氣體成分分，增加加二氧化化碳濃度度對于促促進(jìn)生物物量產(chǎn)量量的形成成意義重重大。經(jīng)經(jīng)試驗(yàn)二二氧化碳碳補(bǔ)充能能大大提提高產(chǎn)量量與質(zhì)量量，能使使在管理理相同的的情況下下，表現(xiàn)現(xiàn)完全不不同的產(chǎn)產(chǎn)量。所所以對栽栽培室如如何進(jìn)行行科學(xué)合

49、合理的氣氣肥補(bǔ)充充，也是是芽苗菜菜科學(xué)栽栽培的關(guān)關(guān)鍵，在在傳統(tǒng)栽栽培下常常因環(huán)境境的關(guān)系系難以實(shí)實(shí)現(xiàn)二氧氧化碳?xì)鈿獾募皶r時精確而而科學(xué)的的補(bǔ)充，再加人人沒有智智能化系系統(tǒng)更難難實(shí)現(xiàn)精精確及時時的供應(yīng)應(yīng)。采用用智能系系統(tǒng)后，能使氣氣體成分分進(jìn)行科科學(xué)調(diào)節(jié)節(jié)，在缺缺氧時自自動通風(fēng)風(fēng)，在缺缺乏二氧氧化碳時時自動供供氣，使使芽苗呼呼吸代謝謝及同化化代謝都都達(dá)到最最佳化。這是傳傳統(tǒng)方式式難以實(shí)實(shí)現(xiàn)的。電場對發(fā)發(fā)芽率及及殺菌上上的運(yùn)用用電場技術(shù)術(shù)在提高高種子發(fā)發(fā)芽率與與發(fā)芽勢勢上的作作用，早早就有人人研究并并在生產(chǎn)產(chǎn)上得到到了廣泛泛的運(yùn)用用。其實(shí)實(shí)芽苗菜菜的培育育技術(shù)從從某種角角度來說說就是種種子發(fā)芽芽與

50、芽體體繼續(xù)發(fā)發(fā)育的技技術(shù)，如如何運(yùn)用用該技術(shù)術(shù)來增加加芽菜的的發(fā)芽率率與促進(jìn)進(jìn)芽體發(fā)發(fā)育意義義重大。另外電電場除了了對芽苗苗菜的生生物生化化作用外外還可抑抑制霉菌菌的發(fā)育育，對于于無公害害生產(chǎn)意意義重大大。研究究不同品品種電場場處理的的最佳值值及上下下之閾值值，就成成為電場場研究的的重點(diǎn)。據(jù)前人人及我所所研究表表明，電電場處理理具有促促進(jìn)對二二氧化碳碳吸收強(qiáng)強(qiáng)化同化化作用同同時，還還有促進(jìn)進(jìn)酶活性性之功效效，更能能促進(jìn)細(xì)細(xì)胞之生生長，所所以在栽栽培室內(nèi)內(nèi)架設(shè)電電場網(wǎng)以以促進(jìn)苗苗菜生長長，將是是智能化化栽培的的又一大大特點(diǎn)與與補(bǔ)充。水在溫度度調(diào)節(jié)控控制上的的運(yùn)用在農(nóng)業(yè)環(huán)環(huán)控中，水所起起的作用用是

51、最大大的，增增加濕度度要通過過水的彌彌霧，降降低溫度度也要采采用微噴噴以實(shí)現(xiàn)現(xiàn)降溫，甚至空空間加溫溫也是通通過熱水水之循環(huán)環(huán)，因?yàn)闉樗谋缺葻嶙畲蟠螅{(diào)控控的效果果最好而而穩(wěn)定。所以當(dāng)當(dāng)遇到夏夏季栽培培室溫度度過高，超過最最適值范范圍后，可采用用微噴系系統(tǒng)進(jìn)行行地下水水的噴霧霧降溫，當(dāng)栽培培室的濕濕度不宜宜芽體發(fā)發(fā)育時，可通過過彌霧來來增濕，當(dāng)種子子或芽體體表面缺缺水而影影響發(fā)育育時，可可進(jìn)行補(bǔ)補(bǔ)水。在在智能化化栽培系系統(tǒng)的開開發(fā)中，研究水水對芽體體發(fā)育所所起的調(diào)調(diào)控作用用及生理理生化作作用就顯顯得極為為重要，于生產(chǎn)產(chǎn)車間設(shè)設(shè)計(jì)一套套科學(xué)管管道化水水調(diào)節(jié)系系統(tǒng)是芽芽苗菜栽栽培成功功與失敗敗或質(zhì)

52、量量產(chǎn)量好好與壞的的關(guān)鍵，因水在在芽苗菜菜培育過過程中是是最為重重要的因因子，也也可以這這么說水水的調(diào)控控技術(shù)貫貫穿于芽芽菜生產(chǎn)產(chǎn)的整個個過程，從浸種種催芽到到栽培。溫光氣熱熱等環(huán)境境因子調(diào)調(diào)控所相相關(guān)的設(shè)設(shè)施設(shè)備備芽苗菜栽栽培培育育的過程程也就是是種子在在適宜的的環(huán)境下下生長發(fā)發(fā)育的過過程，如如何通過過計(jì)算機(jī)機(jī)智能系系統(tǒng)創(chuàng)造造最利于于苗菜生生長發(fā)育育的環(huán)境境因子，就是開開發(fā)研究究計(jì)算機(jī)機(jī)專家系系統(tǒng)與控控制方案案的技術(shù)術(shù)核心。首先要要開發(fā)研研究用于于環(huán)境因因子檢測測的各種種傳感器器，如空空氣溫濕濕度傳感感器、光光照強(qiáng)度度、二氧氧化碳濃濃度傳感感器等，是實(shí)現(xiàn)現(xiàn)精確控控制的關(guān)關(guān)鍵。研研究用于于計(jì)算

53、機(jī)機(jī)控制的的專家系系統(tǒng)或生生物模式式是實(shí)現(xiàn)現(xiàn)科學(xué)而而最優(yōu)化化控制的的核心。科學(xué)合合理設(shè)計(jì)計(jì)車間構(gòu)構(gòu)造及執(zhí)執(zhí)行設(shè)備備是實(shí)現(xiàn)現(xiàn)節(jié)能化化生產(chǎn)的的最為重重要部分分。只有有三者結(jié)結(jié)合才能能開發(fā)出出最科學(xué)學(xué)最節(jié)能能最精確確的智能能化生產(chǎn)產(chǎn)系統(tǒng)與與栽培模模式。形成無菌菌化操作作的生產(chǎn)產(chǎn)規(guī)范與與流程，（1）種子熱熱處理浸浸種電場處處理播種種栽培室室。（22）生產(chǎn)產(chǎn)前或每每上市一一批都需需對栽培培室進(jìn)行行紫外線線殺菌與與電場殺殺菌。（3）托托盤清潔潔夏天可可太陽曝曝曬，冬冬天可用用紫外線線或臭氣氣殺菌。（4）營養(yǎng)液液或微噴噴水最好好用自來來水或深深井水，真菌細(xì)細(xì)菌較少少。項(xiàng)目實(shí)施施方案、技術(shù)路路線、組組織方式式

54、與課題題分解項(xiàng)目實(shí)施施方案芽苗菜智智能化生生產(chǎn)項(xiàng)目目實(shí)施方方案包括括基地建建設(shè)、生生產(chǎn)車間間的建造造、設(shè)備備設(shè)施及及智能化化計(jì)算機(jī)機(jī)的安裝裝。具體體圖示如如下：該方案以以節(jié)能為為核心，以多元元化多功功能為特特點(diǎn)，以以智能化化自動化化為技術(shù)術(shù)路徑。現(xiàn)把它它的運(yùn)行行方式介介紹如下下。外扣的大大棚作為為太陽能能源捕獲獲之用，可以在在大棚頂頂部蓄積積大量的的太陽熱熱能，在在冬季晴晴朗的白白天能達(dá)達(dá)30-40度度以上的的高溫。車間的建建造與分分隔材料料全部選選擇泡沫沫板，又又木條木木線為車車間構(gòu)建建骨架，再鑲嵌嵌泡沫板板，并用用泡沫膠膠涂抹縫縫隙密封封嚴(yán)密，做到不不透風(fēng)不不漏光，利于創(chuàng)創(chuàng)造穩(wěn)定定的密閉閉

55、環(huán)境。以24000平方方米大棚棚計(jì)算，可用泡泡沫板分分隔成1136個個25X4米米的生產(chǎn)產(chǎn)車間，呈縱向向兩列整整齊排列列，中間間設(shè)計(jì)為為寬18米的走走廊，它它的作用用即是操操作道，又是功功能貯熱熱倉。泡泡沫車間間的一端端為入口口，另一一端封閉閉，在入入口處再再設(shè)計(jì)一一個5X4米的車車間作為為浸種播播種室以以及內(nèi)設(shè)設(shè)營養(yǎng)池池與水池池，其余余空間設(shè)設(shè)計(jì)控制制室，更更衣室與與包裝車車間，在在大棚一一端走道道的底部部還可設(shè)設(shè)計(jì)建立立一個小小型的冷冷藏室，作為種種子處理理與苗菜菜預(yù)冷時時使用。每個栽培培室內(nèi)設(shè)設(shè)施布局局，在栽栽培室正正中央頂頂部裝一一道噴頭頭間距為為80CCM的彌彌霧管道道，作為為整個栽

56、栽培室濕濕度調(diào)控控之用，另外在在每一層層的上方方也都要要安裝上上彌霧管管道，作作用每層層栽培架架濕度調(diào)調(diào)控及淋淋水之用用。再于于頂部及及四周均均勻安裝裝6-88支400W功率率的植物物生長燈燈，作為為補(bǔ)光綠綠化之用用。栽培培室頂棚棚距棚頂頂20CCM處水水平吊設(shè)設(shè)電場網(wǎng)網(wǎng)，作為為殺菌促促生之用用，在栽栽培室上上方靠邊邊角處還還需安裝裝2支紫紫外線殺殺菌燈，每個栽栽培室還還要預(yù)留留一個二二氧化碳碳輸入孔孔與輸出出管，作作為補(bǔ)氣氣之用。在每個個栽培室室靠近走走廊的側(cè)側(cè)墻上還還需安裝裝兩個一一進(jìn)一出出的換氣氣扇，作作為與走走廊貯熱熱倉間熱熱對流之之用及通通風(fēng)換氣氣。在栽栽培架的的最底層層還需均均勻整

57、齊齊地鋪架架空氣加加熱線，作為空空氣加溫溫之用。這些執(zhí)執(zhí)行環(huán)控控指令的的設(shè)備再再與計(jì)算算機(jī)系統(tǒng)統(tǒng)的分控控器及傳傳感受器器（智能能葉片）聯(lián)接，以實(shí)現(xiàn)現(xiàn)微噴、加溫、補(bǔ)光、殺菌等等功能的的全自動動運(yùn)行。所以每每個栽培培室還需需聯(lián)接一一個分控控器與一一張智能能化葉片片。走廊貯熱熱倉的設(shè)設(shè)計(jì)，是是實(shí)現(xiàn)節(jié)節(jié)能栽培培的關(guān)鍵鍵，它完完成從外外環(huán)境即即大棚頂頂部的吸吸熱對流流與貯熱熱功能。在走道道頂部均均勻安裝裝四個兩兩進(jìn)兩出出的換氣氣扇，以以實(shí)現(xiàn)走走廊空氣氣與大棚棚頂部蓄蓄積熱空空氣間的的對流，實(shí)現(xiàn)太太陽能加加溫的節(jié)節(jié)能過程程。也就就是在冬冬季的白白天，如如果外環(huán)環(huán)境大棚棚頂端的的熱空氣氣溫度超超過走道道貯熱

58、倉倉溫度時時，計(jì)算算機(jī)會發(fā)發(fā)出頂端端風(fēng)扇開開啟對流流的指令令，把走走廊的冷冷空氣排排出，把把棚頂?shù)牡臒峥諝鈿馕耄詫?shí)現(xiàn)現(xiàn)太陽能能的節(jié)能能加溫。當(dāng)走廊廊貯熱倉倉熱空氣氣溫度加加至與外外界相同同時，關(guān)關(guān)閉對流流停止通通風(fēng)加溫溫。這些些貯于走走廊的熱熱空氣，在晚間間，栽培培室內(nèi)的的溫度下下降到臨臨界值以以下時，就可以以作為把把貯熱倉倉內(nèi)的熱熱空氣作作為加溫溫能源，把走廊廊的熱空空氣通過過栽培室室的側(cè)壁壁風(fēng)扇對對流輸入入栽培室室。直至至栽培室室加溫至至適溫時時停止，如果經(jīng)經(jīng)對流加加溫還不不能使栽栽培室溫溫度達(dá)到到適溫，計(jì)算機(jī)機(jī)再發(fā)出出空氣加加溫線加加溫指令令，開啟啟栽培室室內(nèi)的空空氣加溫溫系統(tǒng)，直至

59、加加至適溫溫為止。經(jīng)雙向向的對流流以實(shí)現(xiàn)現(xiàn)能源最最科學(xué)最最節(jié)能的的使用，從而大大大降低低了人工工加溫的的耗能與與耗電。栽培室內(nèi)內(nèi)加溫、補(bǔ)光、微噴、殺菌、電場處處理、通通風(fēng)對流流、補(bǔ)氣氣、噴施施營養(yǎng)液液等全部部通過計(jì)計(jì)算機(jī)的的檢測及及芽苗菜菜專家系系統(tǒng)來實(shí)實(shí)現(xiàn)，實(shí)實(shí)現(xiàn)每個個栽培室室環(huán)境因因子的最最優(yōu)化，控制的的自動化化精確化化。營養(yǎng)液及及水循環(huán)環(huán)控制的的設(shè)計(jì)，為了使使?fàn)I養(yǎng)液液或水的的彌霧達(dá)達(dá)到最優(yōu)優(yōu)化的環(huán)環(huán)控目的的，對于于水溫及及營養(yǎng)液液的溫度度進(jìn)行科科學(xué)的調(diào)調(diào)控，在在冬季生生產(chǎn)時，計(jì)算機(jī)機(jī)系統(tǒng)會會對營養(yǎng)養(yǎng)液池或或水池中中的水進(jìn)進(jìn)行加溫溫，保持持適宜的的液溫環(huán)環(huán)境，在在彌霧時時不會對對栽培室室的

60、環(huán)境境造成太太多的影影響。夏夏季時可可利用深深井的低低溫水進(jìn)進(jìn)行彌霧霧降溫，如果普普通自來來水，計(jì)計(jì)算機(jī)系系統(tǒng)會自自動開啟啟致冷系系統(tǒng)進(jìn)行行致冷降降溫，經(jīng)經(jīng)致冷的的水再彌彌霧會起起到更好好的降溫溫效果，這對于于夏季高高溫季節(jié)節(jié)芽菜的的生產(chǎn)環(huán)環(huán)控作用用較大。更衣室及及計(jì)算機(jī)機(jī)總控室室設(shè)計(jì)在在入口處處，更衣衣室內(nèi)裝裝有紫外外線殺菌菌燈，進(jìn)進(jìn)入車間間前需更更衣?lián)Q鞋鞋，以免免人為帶帶菌，總總控室內(nèi)內(nèi)安裝總總控計(jì)算算機(jī)，可可以對各各個栽培培室的環(huán)環(huán)境參數(shù)數(shù)按照需需要可以以進(jìn)行修修改設(shè)定定。日常常管理只只需通過過計(jì)算機(jī)機(jī)監(jiān)控情情況來掌掌握栽培培情況，盡量減減少人工工進(jìn)入車車間的次次數(shù)，以以利于無無菌環(huán)境境