1、食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑 名單第 16 批匯總為打擊在食品及食品添加劑生產、流通、餐飲效勞中違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的行為，保障消費者安康，全國打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治領導小組和衛生部自 2022 年以來至 2022 年 6 月 1 日衛生部第 16 號公告，間續公布了六批食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑名單。現將六批名單匯總如下見表一、表二。序可能添加的食品品名稱號種檢測方法GB/T 21126-2022小麥粉與大米粉及其制品中甲醛次硫酸氫鈉含量的測定；衛生部關于印發面粉、油脂中過氧化苯甲酰測定等檢驗方法的通知衛監發

2、2022159 號附件2食品中甲醛次硫酸氫鈉的測定方法GB/T 19681-2022食品中蘇丹紅染料的檢測方法高效液相色譜法GB/T 22388-2022中三聚氰胺檢測方法GB/T 22400-2022原料乳與乳制品原料乳中三聚氰胺快速檢測液相色譜法無表一 食品中可能違法添加的非食用物質名單1吊白塊腐竹、粉絲、面粉、竹筍辣椒粉、含辣椒類的2蘇丹紅食品辣椒醬、辣味調味品3王金黃、塊黃腐皮4蛋白精、三聚氰胺乳及乳制品5硼酸與硼砂腐竹、肉丸、涼粉、涼皮、面條、餃子皮6硫氰酸鈉乳及乳制品7玫瑰紅B調味品8美術綠茶葉9堿性嫩黃豆制品10工業用甲醛海參、魷魚等干水產品、血豆腐11工業用火堿海參、魷魚等干水

3、產品、生鮮乳12一氧化碳金槍魚、三文魚13硫化鈉味精白砂糖、辣椒、蜜餞、14工業硫磺銀耳、龍眼、胡蘿卜、姜等15工業染料小米、玉米粉、熟肉制品等16罌粟殼火鍋底料及小吃類17革皮水解物乳與乳制品含乳飲料18溴酸鉀小麥粉19-內酰胺酶乳與乳制品金玉蘭酶制劑無無無SC/T 3025-2022 水產品中甲醛的測定無無無無無參照上海市食品藥品檢驗所自建方法乳與乳制品中動物水解蛋白鑒定L羥脯氨酸含量測定檢測方法由中國檢驗檢疫科學院食品安全所供給。該方法僅適應于生鮮乳、純牛奶、奶粉聯系方式：GB/T 20228-2022 小麥粉中溴酸鹽的測定 離子色譜法液相色譜法檢測方法由中國檢驗檢疫科學院食品安全所供給

4、。聯系方式：20富馬酸二甲酯糕點21廢棄食用油脂食用油脂22工業用礦物油陳化大米23工業明膠冰淇淋、肉皮凍等24工業酒精勾兌假酒25敵敵畏火腿、魚干、咸魚等制品26毛發水醬油等27工業用乙酸勾兌食醋28腎上腺素受體感動劑類藥物鹽豬肉、牛羊肉及肝臟等酸克倫特羅，萊克多巴胺等29硝基呋喃類藥物豬肉、禽肉、動物性水產品30玉米赤霉醇牛羊肉及肝臟、牛奶31抗生素殘渣豬肉32冷靜劑豬肉氣相色譜法檢測方法由中國疾病預防把握中心養分與食品安全所供給無無無無GB T5009.20-2022 食品中有機磷農藥殘留的測定無GB/T5009.41-2022 食醋衛生標準的分析方法GB-T22286-2022 動物源

5、性食品中多種-受體感動劑殘留量的測定，液相色譜串聯質譜法GB/T 21311-2022 動物源性食品中硝基呋喃類藥物代謝物殘留量檢測方法，高效液相色譜- 串聯質譜法GB/T 21982-2022 動物源食品中玉米赤霉醇、-玉米赤霉醇、-玉米赤霉烯醇、-玉米赤霉烯醇、玉米赤霉酮和赤霉烯酮殘留量檢測方法，液相色譜-質譜/ 質譜法無，需要研制動物性食品中測定萬古霉素的液相色譜-串聯質譜法參考GB/T 20763-2022 豬腎和肌肉組織中乙酰丙嗪、氯丙嗪、氟哌啶醇、丙酰二甲氨基丙吩噻嗪、甲苯噻嗪、阿扎哌壟阿扎哌醇、咔唑心安殘留量的測定，液相色譜-串聯質譜法33熒光增白物質雙孢蘑菇、金針菇、白靈菇、面

6、粉34工業氯化鎂木耳35磷化鋁木耳36餡料原料漂白劑焙烤食品黃魚、鮑汁、腌鹵肉37酸性橙制品、紅殼瓜子、辣椒面和豆瓣醬38氯霉素生食水產品、肉制品、豬腸衣、蜂蜜39喹諾酮類麻辣燙類食品40水玻璃面制品41孔雀石綠魚類42烏洛托品腐竹、米線等43五氯酚鈉河蟹44喹乙醇水產養殖飼料45堿性黃大黃魚46磺胺二甲嘧啶叉燒肉類無，需要研制動物性食品中測定安定的液相色譜-串聯質譜法蘑菇樣品可通過照耀進展定性檢測面粉樣品無檢測方法無無無，需要研制餡料原料中二氧化硫脲的測定方法無，需要研制食品中酸性橙II的測定方法。參照江蘇省疾控創立的鮑汁中酸性橙II的高效液相色譜-串聯質譜法說明：水洗方法可作為補充，假設脫

7、色，可疑心是違法添加了色素GB/T 22338-2022 動物源性食品中氯霉素類藥物殘留量測定無，需要研制麻辣燙類食品中喹諾酮類抗生素的測定方法無GB20361-2022 水產品中孔雀石綠和結晶紫殘留量的測定，高效液相色譜熒光檢測法建議研制水產品中孔雀石綠和結晶紫殘留量測定的液相色譜-串聯質譜法無，需要研制食品中六亞甲基四胺的測定方法SC/T 3030-2022 水產品中五氯苯酚及其鈉鹽殘留量的測定 氣相色譜法水產品中喹乙醇代謝物殘留量的測定高效液相色譜法農業部 1077 號公告5-2022；水產品中喹乙醇殘留量的測定 液相色譜法SC/T3019-2022無GB20759-2022 畜禽肉中十

8、六種磺胺類藥物殘留量的測定 液相色譜-串聯47敵百蟲鄰苯二甲酸酯類物質，主要包括：鄰苯二甲酸二2-乙基己酯DEHP、鄰苯二甲酸二異壬酯DINP、鄰苯二甲酸二苯酯、鄰苯二甲酸二甲酯DMP、鄰苯二甲酸二乙酯DEP、鄰苯二甲酸二丁酯DBP、鄰苯二甲酸二戊酯DPP、質譜法腌制食品GB/T5009.20-2022 食品中有機磷農藥殘留量的測定乳化劑類食品添加劑、使用乳化劑的其GB/T 21911 食品中鄰苯二甲48鄰苯二甲酸二己酯DHXP、鄰苯二甲酸二壬酯DNP、 鄰苯二甲酸二異丁酯DIBP、鄰苯二甲酸二環己酯DCHP、鄰苯二甲酸二正辛酯DNOP、鄰苯二甲酸丁基芐基酯BBP、鄰苯二甲酸二2-甲氧基乙酯D

9、MEP、鄰苯二甲酸二2-乙氧基乙酯DEEP、他類食品添加劑或食品等。酸酯的測定鄰苯二甲酸二2-丁氧基乙酯DBEP、鄰苯二甲酸二4-甲基-2-戊基酯BMPP等。表二食品中可能濫用的食品添加劑品種名單序食品品種可能易濫用的添加劑品種檢測方法號GB/T 5009.35-2022漬菜泡菜著色劑胭脂紅、檸檬黃、誘惑紅、 食品中合成著色劑的測定等、葡萄酒 日落黃等GB/T 5009.141-2022食品中誘惑紅的測定水果凍、蛋白凍類腌菜面點、月餅著色劑、防腐劑、酸度調整劑己二酸等著色劑 、防腐劑、甜味劑糖精鈉、甜蜜素等乳化劑蔗糖脂肪酸酯等、乙酰化單甘脂肪酸酯等、防腐劑、著色劑、甜味劑面條、餃子皮 面粉處理

10、劑膨松劑硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨等、水分保持劑磷酸鹽類磷酸鈣、焦磷糕點酸二氫二鈉等、增稠劑黃原膠、黃蜀葵膠等、甜味劑糖精鈉、甜蜜素等GB/T 5009.182-2022面制食品中鋁的測定饅頭油條肉制品和鹵制熟食、腌肉漂白劑硫磺膨松劑硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨GB/T 5009.33-2022護色劑硝酸鹽、亞硝酸鹽食品中亞硝酸鹽、硝酸鹽的測定料和嫩肉粉類產品小麥粉小麥粉臭豆腐乳制品除干酪外乳制品除干酪外蔬菜干制品“酒類”配制酒除外“酒類”面制品和膨化食品鮮瘦肉二氧化鈦、硫酸鋁鉀滑石粉硫酸亞鐵山梨酸納他霉素硫酸銅甜蜜素安塞蜜硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨胭脂紅GB 21913-2022 食品中滑石粉的測定GB/T21703-2022乳與乳制品中苯甲酸和山梨酸的測定方法參照GB/T 21915-2022食品中納他霉素的測定方法無GB/T 5009.35-2022食品中合成著色劑的測定大