1、第 PAGE4 頁 共 NUMPAGES4 頁2023年最新的餐廳服務員崗位職責崗位職責： 1、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感; 2、運用禮貌語言，為客人提供服務; 3、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點; 4、團結及善于幫助同事工作; 5、積極參加培訓，不斷提高服務技能 任職要求： 1.2-3年西餐廳工作經(jīng)驗; 2.形象良好，做事認真; 3.身體健康，積極樂觀，有良好的服務態(tài)度和營銷意識; 4.熱愛餐飲服務行業(yè)，有志于在餐飲服務行業(yè)長期發(fā)展。 篇二 崗位職責： 1、保持清新、整潔、優(yōu)雅狀態(tài)，為賓客提供熱情、禮貌、周到、高質量的餐飲服務。 2、 積極配合領班

2、工作，服從領班及上級領導指揮，團結、善于幫助同事工作。 3、工作時要做到四勤：口勤、眼勤、手勤、腳勤，及時了解客人的要求。 4、善于向顧客介紹及推銷本餐廳飲品及菜肴。 5、 要有純熟的業(yè)務操作知識，掌握及懂得客人需要的每份飲料及食物的用餐情況及規(guī)律。 6、 工作責任心強，有獨立處理業(yè)務的能力，發(fā)現(xiàn)問題及時上報，善于班前班后提出問題，及時轉達客人提出的意見。 7、做好酒吧及樓面物品領用、保管及日耗報損等方面工作，并進行每月物品、飲品的盤存。 8、 做好上班前后的樓面及吧臺衛(wèi)生工作，積極檢查備用餐具是否齊全，餐臺上器皿及需要用品是否整潔和齊備。 9、具有良好的會話能力，善于運用語言技巧，為客人提供

3、最佳服務。做到：文明有禮、掌握原則、有問必答、言簡意明。 任職資格 1、勤快。在餐廳經(jīng)理的領導下工作，做好包桌、零點的接待服務及衛(wèi)生清掃工作。保持餐廳的衛(wèi)生，做到無蚊蠅、無灰塵、無雜物，無異味，使餐具炊具清潔完好。 2、認真。做好開餐前的準備工作，檢查餐廳設備、餐具是否完好使用，按照規(guī)范要求配備用具，布置臺型、美化環(huán)境。 3、有涵養(yǎng)。文明禮貌，熱情待客。做到來有迎聲、去有送聲，微笑服務，耐心解答就餐者提出的問題。 4、外表端莊大方。注重個人儀表儀容，保持服裝整潔，疏妝好自己的發(fā)型、站立端正，面帶微笑。 5、嚴于律己。嚴格執(zhí)行服務規(guī)范和操作程序，掌握好上菜時機。根據(jù)菜肴種類按順序上菜。要準確清楚

4、的報上菜名，主動介紹飯菜特點，掌握上菜速度。 6、主動工作，心細。客人就餐完畢視情及時開具 飯單 并收取就餐費用，記帳單位應主動請有關人員簽字，避免錯收或 跑單 。 7、負責。客人離開后及時清點餐具物品，刷洗干凈，保潔放置。發(fā)現(xiàn)客人遺留物品應交餐廳主任(經(jīng)理)或服務臺，盡快轉交客人。 8、英文良好優(yōu)先考慮。 篇三 崗位職責： 1、負責餐廳的服務管理，規(guī)范服務員標準，為客人提供高標準的優(yōu)質服務; 2、嚴格管理本餐廳的設備、物資、用具等，做到帳物相符，保持規(guī)定的完好率; 3、負責本部門服務規(guī)范和工作流程的貫徹實施; 4、每日檢查設備、家具、餐具的擺設及其完成情況; 5、負責按照宴會通知單和訂單的要求，逐一布置落實，并順利有效地實施; 6、協(xié)助迎賓員迎送賓客，接待重要客人。妥善處理客人投訴，搞好對客關系; 7、檢查餐廳營業(yè)區(qū)域，督導員工做好餐前準備; 8、做好餐廳安全和防火工作; 9、協(xié)助餐廳經(jīng)理對屬下的培訓工作。 任職資格： 1、高中以上學歷30歲以下，外形