1、華英樓桃谷HUViNG ClHERRV VALLE*河南華英櫻桃谷食品有限公司食品添加劑擴項材料食品添加劑氯化鈣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及檢驗方法食品添加劑氯化鈣產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)為 GB22214-2008食品添加劑 氯化鈣,該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了氯化鈣的要求、實驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運輸和貯存。本文引用GB22214-2008食品添加劑 氯化鈣的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及檢驗規(guī)則。一、食品添加劑氯化鈣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)1、外觀：無水氯化鈣和二水合氯化鈣為白色，灰白色或略帶黃色的塊狀、片狀 或粒狀固體。2、食品添加劑氯化鈣應(yīng)符合表1要求：項目指 標(biāo)無水氯化鈣二水氯化鈣氯化鈣W（以 cac2 計）/%93.0W（以 cac22H2O 計）/%

2、99.0游離堿，Ca（OH%?, W/%0.250.15鎂及堿金屬鹽，W/%5.0重金屬（以Pb計），W/%0.002鉛（Pb）, W/%0.0005碑（As） , W/%0.0003氟（F） , W/%0.0043氯化鈣標(biāo)識、標(biāo)簽食品添加劑氯化鈣包裝容器上應(yīng)有牢固清晰的標(biāo)志，內(nèi)容包括：生產(chǎn)廠名、 廠址、產(chǎn)品名稱、商標(biāo)、“食品添加劑”字樣、凈含量、批號或生產(chǎn)日期、保質(zhì) 期、生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生許可證號、本標(biāo)準(zhǔn)編號及GB/T191-2008中規(guī)定的“怕曬” 和“怕雨”標(biāo)識。二、氯化鈣檢測方法：1、外觀的判明在自然光下，用目光法判定外觀13H年英檀桃谷tjF HUAYINIS CHERRY VHLLi

3、EY河南華英櫻桃谷食品有限公司食品添加劑擴項材料2、鑒定試驗試劑鹽酸溶液:1 + 11;草酸鏤溶液：35g/L;氨水：1+3溶液；硝酸銀溶液：10g/L甲基紅指示液：1g/L.鈣鹽鑒別方法取約0.2g試樣，加入10ml水溶液，此溶液作為試樣溶液 A (用作鈣鹽和氯 化物的鑒別)。取適量試樣溶液A,加2滴甲基紅溶液，用氨水中和，加草酸鏤溶液即產(chǎn)生白 色沉淀，此沉淀在鹽酸中溶解，但在乙酸中不溶解。氯化物鑒別方法取樣樣溶液A,加硝酸銀溶液即產(chǎn)生白色沉淀，此沉淀不溶于硝酸。3氯化鈣含量的測定方法提要在PH約為12條件下，以鈣試劑竣酸鈉鹽為指示劑，用乙二胺四乙酸鈉標(biāo)準(zhǔn) 滴定溶液滴定鈣。試齊I鹽酸溶液：1

4、+3;三乙醇胺溶液：1+2;氫氧化鈉溶液：100g/L;乙二胺四乙酸二鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液：c(EDTA)約0.05mol/L鈣試劑竣酸鈉鹽指示劑：1g鈣試劑竣酸鈉鹽與100g氯化鈉混合配制。分析步驟稱取約10g固體試樣或20g液體試樣，精確至0.0002g固體試樣置于250ml 燒杯中，加水溶解。將試樣全部轉(zhuǎn)移至 500ml容量瓶中，加水至約200ml再加 5ml鹽酸溶液，混勻，用水稀釋至刻度，搖均。移取 10ml實驗溶液置于250ml 錐形瓶中，加水至約50ml,加5ml三乙醇胺溶液，2ml氫氧化鈉溶液，約0.1g14E*/ HUAVtHUIZHERFVMLLEY河南華英櫻桃谷食品有限公司食品添加劑

5、擴項材料鈣試劑竣酸鈉鹽指示劑，用乙二胺四乙酸二鈉標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液滴定，溶液由紅變純藍即為終點。同時做空白試驗。空白試驗除不加試料外，其他操作均與上述步驟相同。結(jié)果計算氯化鈣含量以氯化鈣（Cac2）的質(zhì)量分數(shù)wi計，數(shù)值以表示，按式（1）計算：w1=（V-V0）xiU3XcM x 100 （1）m x 10/500式中：V-滴定試驗溶液所消耗乙二胺四乙酸二鈉標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的體積的數(shù)值， 單位為毫升（ml）;V0-空白試驗中消耗乙二胺四乙酸二鈉標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的體積的數(shù)值，單 位為毫升（ml）;c-乙二胺四乙酸二鈉標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液濃度的準(zhǔn)確數(shù)值，單位為摩爾每升（mol/L ）;m-試料質(zhì)量的數(shù)值，單位為克（g）;M氯化鈣的摩爾質(zhì)量的數(shù)值，單位為克每摩爾（g/