1、第PAGE3頁共NUMPAGES3頁2022年食品進貨檢查驗收制度第一條為了加強本經營單位食品質量安全監督管理，確保本經營單位按照法定條件、要求從事食品經營活動，銷售符合法定要求的食品，保護消費者的合法權益，制定本制度。第二條凡進入本經營單位的食品都應當實行進貨檢查驗收，審驗供貨方的經營資格，驗明食品合格證明和食品標識，索取相關票證。應當檢驗檢疫的，還應當向供貨方按照產品生產批次索要符合法定條件的檢驗機構出具的檢驗報告或者由供貨方簽字或者蓋章的檢驗報告復印件。第三條經營包裝食品的，本經營單位的經營者要對食品包裝標識進行查驗核對，內容包括：(一)中文標明的商品名稱、生產廠名和廠址；(二)產品質量

2、檢驗合格證明；(三)商標、性能、用途、生產批號、產品標準號、定量包裝商品的凈含量及其標準方式；(四)根據商品的特點和使用要求，需要標明的規格、等級、所含主要成分和含量；(五)限期使用商品的生產日期、安全使用期(保質期、保鮮期、保存期)和失效日期；(六)對使用不當、容易造成商品損壞可能危及人身、財產安全的商品的警示標志或中文警示語。第四條法律、法規規定必須檢驗或者檢疫的農產品及其他食品，經營者必須查驗其有效檢驗檢疫證明，未經檢驗檢疫的，不得上市銷售。法律、法規沒有明確規定的，應經有關產品質量檢測機構或市場設立的檢測點檢測合格才能上市銷售。第五條本經營單位的經營者應經常檢查食品的外觀質量，對包裝不

3、嚴實或不符合衛生要求的，應及時予以處理，對過期、腐爛變質的食品，應立即停止銷售，并進行無害化處理。第六條本經營單位的經營者按照食品廣告指引購進食品時，要注意查驗是否有虛假和誤導宣傳的內容。第七條本經營單位管理人員要指導場內經營者做好食品進貨查驗工作，檢查督促經營者落實進貨查驗工作，對重要食品的相關票證，應統一保管，集中備案，接受行政執法部門的檢查。第八條本經營單位的經營者在進貨時，對查驗不合格和無合法來源的食品，應拒絕進貨。發現有假冒偽劣食品時，應及時報告當地食品藥品監管部門。2022年食品進貨檢查驗收制度（二）食品退市制度第一條為保障人民群眾身體健康和生命安全，保護消費者的合法權益，確保守法

4、經營，依據國家及有關部門的規定，制定本制度。第二條本制度是本單位為加強食品安全的自律制度，本單位必須遵守，不得違反。第三條經自查，發現下列食品的，本單位應停止銷售：(1)腐爛變質、_不潔的；(2)包裝破損和其他不符合食品衛生要求的；(3)超過安全使用期或者保質日期的；(4)應當檢驗、檢疫而未檢驗、檢疫，或檢驗、檢疫不合格的；(5)摻雜、摻假，以假充真、以次充好，偷工減料的；(6)使用非食用色素或其它非食用物質加工的；(7)偽造產地，偽造或者冒用他人廠名、廠址，在商品上偽造或冒用認證標志、名優標志、國際標準采用標志、防偽標志等質量標志等，對商品質量作引人誤解的虛假表示或使用絕對宣傳用語的；(8)假冒他人的注冊商標，或者擅自使用知名商品特有的名稱、包裝、裝潢、造成和他人的知名商品相混淆，使購買者誤認為是該知名商品的；(9)行政監管機_布不合格的食品。第四條本單位對不合格食品，采取下列措施：(1)立即清點不合格食品，登記造冊；(2)將不合格食品撤出市場，追回已售出食品，退回供貨商；(3)對有毒有害、腐爛變質的食品進行無害化處理或銷毀。第五條本單位與供貨商簽訂合同，在合同中訂立供貨方食品質量保證條款及對不合格食品的追回、退貨和賠償條款。第六條本單位經常性檢_營的食品，發現不合格食品應