1、PAGE PAGE - 4 -課時提升作業 三十一乙醇乙酸基本營養物質合成高分子(20分鐘50分)1.酒后駕車是引發交通事故的重要原因。交警對駕駛員進行呼氣酒精檢測的原理是橙色的K2Cr2O7酸性水溶液與乙醇迅速生成藍綠色Cr3+。下列對乙醇的描述與此測定原理有關的是()乙醇沸點低乙醇密度比水小乙醇有還原性乙醇是烴的衍生物A.B.C.D.【解析】選A。乙醇沸點低，易揮發，若飲酒，呼出的氣體中含有酒精，與測定原理有關；乙醇密度比水小，可與水以任意比混溶，與測定原理無關；乙醇分子中含有羥基，具有還原性，K2Cr2O7具有強氧化性，可以把乙醇迅速氧化為乙酸，同時生成藍綠色的Cr3+，與測定原理有關；

2、乙醇可看成是乙烷中的氫原子被羥基取代后的產物，是烴的含氧化合物，與測定原理無關；故對乙醇的描述與此測定原理有關的是。2.(2016濰坊模擬)化學在生產和日常生活中有著重要的作用。下列有關說法正確的是()A.福爾馬林可作食品的保鮮劑B.用激光筆分別照射盛有牛奶、食鹽水的玻璃杯，都有光亮的通路C.“地溝油”禁止食用，但經過加工處理后，可以用來制肥皂和生物柴油D.半導體行業中有一句話：“從沙灘到用戶”，計算機芯片的材料是二氧化硅【解析】選C。福爾馬林是甲醛溶液，有毒，不能用作食品的保鮮劑，A錯誤；食鹽水是溶液，不是膠體，用激光筆照射，不能產生丁達爾效應，B錯誤；“地溝油”有毒，不能食用，經過化學反應

3、，可以用來制肥皂和生物柴油，C正確；計算機芯片的材料是硅，不是二氧化硅，D錯誤。3.下列說法不正確的是()A.油脂屬于酯類B.油脂的氫化又叫油脂的硬化C.淀粉和纖維素的通式都是(C6H10O5)n，是同分異構體D.葡萄糖能發生銀鏡反應【解析】選C。油脂是高級脂肪酸和甘油反應生成的酯類，故A正確；油脂的氫化，就是在催化劑作用下不飽和油脂與氫氣加成，油脂的氫化也稱為油脂的硬化，得到的脂肪也叫硬化油，故B正確；淀粉和纖維素雖具有相同的通式，但n不同，二者不是同分異構體，故C錯誤；葡萄糖分子中含有醛基，能發生銀鏡反應，故D正確。4.(2016襄陽模擬)某有機化合物的結構如圖，關于該化合物的下列說法正確

4、的是()A.由于含有氧元素不是有機物B.完全燃燒時只有二氧化碳和水兩種產物C.分子式為C16H16O2D.不能使溴水褪色【解析】選B。有機物一定含有碳元素，可能含有氧元素，故A錯誤；有機物由C、H、O元素組成，完全燃燒時只有二氧化碳和水兩種產物，故B正確；該有機物分子式為C16H14O2，故C錯誤；該有機物分子中含有碳碳雙鍵，可與溴水發生加成反應，故D錯誤。【加固訓練】(2016岳陽模擬)烏頭酸的結構簡式如圖所示，下列關于烏頭酸的說法錯誤的是()A.化學式為C6H6O6B.烏頭酸能發生水解反應和加成反應C.烏頭酸能使酸性高錳酸鉀溶液褪色D.含1 mol烏頭酸的溶液最多可消耗3 mol NaOH

5、【解析】選B。由烏頭酸的結構簡式可知分子式為C6H6O6，故A正確；烏頭酸含有碳碳雙鍵可發生加成反應，但不能發生水解反應，故B錯誤；碳碳雙鍵能使酸性高錳酸鉀溶液褪色，故C正確；分子中含有3個COOH，故含1 mol烏頭酸的溶液最多可消耗3 mol NaOH，故D正確。5.有機物A的分子式為C5H10O3，一定條件下，A與碳酸氫鈉、鈉均能產生氣體，且生成的氣體體積比(同溫同壓)為11，則A的結構最多有()A.13種B.11種C.12種D.9種【解析】選C。有機物分子式為C5H10O3，等量的有機物與足量的NaHCO3溶液、Na反應時產生的氣體在相同條件下的體積比為11，說明有機物分子中含有1個C

6、OOH、1個OH，該有機物可以看作C4H10中2個H，分別被COOH、OH代替，若C4H10為正丁烷：CH3CH2CH2CH3，2個H分別被COOH、OH代替，羧基在1號碳上，此時剩余等效H為4種；羧基連在2號碳上，剩余等效H為4種；若C4H10為異丁烷，羧基位于1號碳上，剩余等效H有3種；羧基連在2號碳上，剩余等效H有1種；所以共有12種同分異構體。6.某高分子化合物的結構簡式為，下列有關敘述正確的是()A.其單體是CH2CH2和HCOOC2H5B.該物質不能水解C.其鏈節是CH3CH2COOC2H5D.其單體是CH2CHCOOC2H5【解析】選D。結構簡式為，該高聚物單體為CH2CHCOO

7、C2H5，故A錯誤，D正確；該物質中含有酯基，一定條件下可發生水解反應，故B錯誤；該高聚物的鏈節為，故C錯誤。7.(2016寶雞模擬)化學式為C5H12O的醇的同分異構體有()A.6種B.7種C.8種D.9種【解析】選C。化學式為C5H12O的醇可表示為C5H11OH，戊基C5H11有8種，因此化學式為C5H12O的醇共有8種。8.(2016廣州模擬)下列說法正確的是()A.在雞蛋清溶液中分別加入飽和Na2SO4、CuSO4溶液，都會因鹽析產生沉淀B.司母戊鼎、有機玻璃等原材料屬于合金C.聚酯纖維、碳纖維、光導纖維都屬于有機高分子材料D.石蠟油受熱分解產生了可以使酸性高錳酸鉀溶液褪色的烯烴【解

8、析】選D。雞蛋清溶液中加入飽和硫酸鈉溶液，可以使蛋白質因鹽析產生沉淀；加入飽和硫酸銅溶液會因變性產生沉淀，故A錯誤；有機玻璃屬于有機高分子材料，故B錯誤；光導纖維是二氧化硅，屬于無機非金屬材料，故C錯誤；石蠟油分解生成乙烯、丙烯等烯烴，能使酸性高錳酸鉀溶液褪色，故D正確。9.(2016廣安模擬)某種藥物主要成分X的分子結構如圖，關于有機物X的說法中，錯誤的是()A.X難溶于水，易溶于有機溶劑B.X不能跟溴水反應C.X能發生加成反應D.X的水解可生成乙醇【解析】選D。X是有機物，分子中不含OH、COOH等親水基，因此難溶于水，易溶于有機溶劑，故A正確；因為X不含碳碳雙鍵，所以X不能跟溴水反應，故B正確；X中含有苯環，可與H2發生加成反應，故C正確；X水解生成的醇為CH3OH，不是乙醇，故D錯誤。10.(能力挑戰題)(2016咸陽模擬)某羧酸酯的分子式為C10H18O3，1 mol該酯完全水解可得到1 mol羧酸和1 mol乙醇，該羧酸的分子式為()A.C8H16O2B.C8H16O3C.C8H14O2D.C