1、第PAGE8頁共NUMPAGES8頁2022年酒店廚師勞動合同甲方：（ ）酒店。公司。酒樓（以下簡稱甲方）乙方：（ ）同志（以下簡稱“乙方”）雙方經過相互信任、自愿、平等、協商，達成一致，甲方愿意聘用乙方做廚師工作。一、合同期為（ ）年，從（ ）年（ ）月（ ）日起到（ ）年（ ）月（ ）日止。二、乙方為甲方的頭灶廚師，不負責切配等雜活。三、乙方每日工作時間不得多于9小時，超出9小時按每小時_元計算加班工資。四、甲方每月（ ）日以貨幣形式按時足額為乙方發放工資，如甲方拖欠工資至每月發放工資日一日后乙方有權單獨取消合同并向甲方索取三倍工資以及索要工資所產生的食宿，車旅，律師，訴訟等費用。最新廚師

2、勞動合同范本最新廚師勞動合同范本。是否發放工資以乙方簽字為準。五、乙方的工資報酬為（ ）元大寫（ ）元六、甲方負責乙方的工作餐、住宿及健康證、暫住證的辦理，節假日補貼和其他福利，參照相關法規。七、甲方有提供乙方工作所需的設備和良好的工作環境的義務。八、乙方須接受甲方領導和監督，如乙方違反相關店規，甲放有權利對乙方做出正當處罰（具體條例協商制定于酒店規章制度中）九、乙方應遵守和執行酒店制定的各項指標和制度的義務。如衛生要求、菜肴出品要求、安全操作要求、人為浪費的要求、設備設施保管的要求（具體條例協商制定于酒店規章制度中）十、乙方在廚房工作期間，如正當操作情況下出現的受傷等事故視為公傷，由甲方負責

3、參照相關法律法規處理。十一、甲方視乙方工作的第一個月為試用期，試用期內乙方的留、走由甲方決定。十二、甲方承擔乙方的往返路費。十三、如遇酒店倒閉或轉讓，后來的法人不留用乙方的情況下，甲方須補賠付乙方一月工資，如遇到戰爭。地震等不可抗拒因素則按相關法規處理。十四、如果甲方提前終止協議，須提前十五天書面形式通知乙方，并給予一月的基本工資作為賠償。（也可以不提前通知給予乙方二月工資賠償）如乙方提出提前終止協議，須提前一個月書面形式通知甲方。（或賠償甲方一月工資作為損失費）十五、乙方沒有為甲方找廚師的義務。乙方不承擔任何原因客人退菜所造成的甲方損失。十六、乙方在合同期內患病或非因工負傷甲方不付給乙方工資

4、，同時乙方不承擔因病（傷）誤工對甲方所造成的損失。十七、雙方協商約定的其他內容（ ）合同沒有寫明的事宜一律按勞動法為準。希望甲乙雙方合作愉快。甲方（法人代表簽字，酒店公章）乙方（乙方簽字，手?。年_月_日 _年_月_日2022年酒店廚師勞動合同（二）示例一甲方：乙方：甲、乙雙方在平等、自愿共同協商的基礎上，達成一致協議，特簽訂本合同，以便共同遵守。同時乙方業已知悉甲方的入職須知及人事管理制度，并同意遵守各項規定。第一條：服務內容甲方聘請乙方擔任職務，進行菜系的精加工，出成品保證菜品出品的穩定性。第二條：合同期限乙方試用期為三個月，即_年_月_日起至_年_月_日為止，期滿如繼續聘用簽定正式合同

5、，合同最短期限為一年。第三條：工作時間1、每周工作7天，上下班時間按甲方人事部門規定執行。2、甲方給予乙方每月2天休假，在不影響正常營業情況下，由甲方合理安排，工作繁忙時，乙方不準休假，聽從甲方調度。第四條：勞動報酬及待遇1、乙方每月基本薪金為人民幣元，發放時間為每月_日發放上月工資。2、甲方免費為乙方提供在聘用期間的工作餐、宿舍。3、乙方薪金待遇實行甲方質量績效考核制。第五條：甲方的權利與職責1、甲方有權監督乙方的菜品生產、菜的出品質量及工作態度。2、甲方有權根據乙方的技術水平、勞動態度和工作效率對工資做出合理的調整。3、由于乙方原因造成的失誤(如菜肴出現質量問題，造成顧客的傷害)，甲方有權

6、要求乙方做出合理賠償。出現重大過失，除合理賠償外，甲方有權單方面解除勞動合同。4、甲方有權根據甲方管理制度對乙方進行日常管理，若乙方違反甲方管理制度，甲方有權給予相應處罰直至解除勞動合同。第六條：乙方的權利和職責1、乙方保證于_年_月_日來甲方酒店上班，不得因個人原因影響的正常運營。2、乙方在確保菜品出品質量同時，不斷推陳出新，做到新、奇、特、鮮，適時推出時令菜、節日菜。3、因乙方菜品出品質量問題，而遭到客人投訴退菜時，此損失由乙方自行承擔。4、乙方必須無條件遵守甲方管理制度及員工手冊，如果乙方違反勞動紀律給酒店造成損失的甲方有權向乙方要求賠償，并依法追究法律責任。5、乙方受聘甲方后，一律不準

7、兼職。6、乙方需愛護甲方財物，保守甲方的商業秘密。7、乙方在入職前需向甲方交納合同保證金，金額為乙方月工資或當逐月扣除三個月內扣完。合同期滿，乙方辦理完畢離職后續后，此保證金隨工資一同退還。8、若雙方中止協議時，乙方需在甲方找到廚師后方能離職，否則后果乙方自負。第七條：違反責任1、乙方在甲方工作期間中途到外單位應聘須經甲方批準，否則甲方有權解除勞動合同，同時扣除乙方當月工資及合同保證金。2、乙方在甲方工作期間，中途不得無故辭職，否則甲方有權扣除乙方應得的各項費用。第八條：本合同未盡事宜雙方應友好協商解決，若發生勞動爭議，可向甲方當地仲裁委員會申請等。第九條：本協議自簽字之日起生效，涂改無效。第

8、十條：本合同一式兩份，甲乙雙方各執一份，具有同等效力。甲方名稱：乙方名稱：甲方代表人簽字：乙方代表人簽字：_年_月_日 _年_月_日示例二甲方：aa大酒店乙方：經雙方友好協商，現就廚房承包事項達成協議如下：一、甲方權力與職責1、甲方把廚房承包給乙方管理、運作，并聘請乙方為該廚房廚師長，聘期為年，即從_年_月_日起至_年_月_日止，其中試用期為三個月，即從_年_月_日起至_年_月_日止，期滿如需繼續聘用，必須另行簽訂協議。2、甲方應按經營需要確保廚房原材料的供應。3、甲方免費提供乙方工作餐、宿舍。4、乙方每月總工資為人民幣元，每月日日發放上月出勤工資，日后根據營業情況需增減人員，再考慮增減工資總

9、額。甲乙雙方再試用期過后根據經營情況定出合理的營業指標，再經營指標完成的情況下，乙方享受現有的工資，超額予以獎勵，未完成則適當的進行工資下浮。5、甲方給予乙方每月天休班，在不影響正常營業情況下，由乙方合理安排，在工作繁忙時，乙方不準休假。6、甲方有權根據甲方管理制度對乙方進行日常管理，若乙方人員違反甲方管理制度甲方有權給予處罰。二、乙方權力與職責1、乙方須保證至少人到甲方廚房工作(其中炒鍋人、砧板人、涼菜人、面點人、打荷人)，乙方人員需技術過硬，保證出品質量，要求總廚，頭鍋、頭砧要達到國家廚師一級水平，其它廚師也要達到國家二級廚師水平，乙方若對所帶來人員調整時，需經甲方同意，并到甲方人力資源部

10、辦理入職手續，對不適合崗位要求的人員，甲方有權進行調整。2、乙方需做好廚房各項成本控制工作，并達到甲方要求，并保證達到的毛利率，如達不到或超過規定的毛利率將按所差數(所差毛利率比乘菜金營業總額)的_%扣除工資。3、乙方應組織每周召開一次菜品討論會，并邀求甲方管理人員參加，在確保菜品質量的同時，不斷推陳出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鮮(每周至少推出兩道新菜品)。4、乙方應結合節假日及酒店特殊情況，適時推出時令菜、節日菜，不定時舉辦如美食節等活動。5、因乙方廚房出品質量問題，而遭到客人投訴、退菜時，此損失由乙方承擔。6、乙方應做好食品衛生工作，若因乙方管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰，此損失由乙方承擔;若因乙方管理問題引起甲方廚房火災，此責任及損失由乙方承擔;乙方必須嚴格遵守安全操作規程，保證安全生產，如果因違規操作而造成負傷，不但不報銷任何費用，還將追究乙方責任。7、乙方人員需遵守甲方管理制度，如果乙方人員嚴重失職，營私舞弊，對酒店利益造成重大損害或嚴重違反勞動紀律給酒店造成損失時，甲方有權向乙方要求賠償，并依法追究法律責任。8、乙方人員受聘甲方后，一律不準兼職。9、乙方人員需遵守酒店作息時間，需愛護甲方財物，保守甲方的商業機密。10、乙方需交納制服及工作保證金人民幣元整，合同期滿，乙方辦理完畢離職手續