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文檔簡介
選修1 生物技術實踐第1講傳統發酵技術的應用考點一果酒和果醋的制作附著在葡萄皮 CH3COOHH2O有氧呼吸無氧呼吸2C2H5OH2CO2充足缺少6CO26H2O 1825203035 需氧不需氧充足的氧氣101278沖洗酒精30351825 灰綠酸性 前有氧呼吸后密封不嚴1825兼性厭氧乳酸菌糖(酒精醋酸)3035 考點二 腐乳和泡菜的制作異養需氧毛霉酵母菌 乳酸菌無氧雜菌感染裂紋溫度標準顯色液對氨基苯磺酸玫瑰紅越深越淺樣品處理液 已知濃度的標準顯色液 后課后限時集訓點擊右圖進入Thank you for watching !
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