1、試卷第 =page 1 1頁，共 =sectionpages 3 3頁云南省曲靖市羅平縣五中2021-2022學年高二3月月考生物試題一、單選題1某同學將酵母菌接種在馬鈴薯培養液中進行實驗，不可能得到的結果是（）A該菌在有氧條件下能夠繁殖B該菌在無氧呼吸的過程中無丙酮酸產生C該菌在無氧條件下能夠產生乙醇D該菌在有氧和無氧條件下都能產生CO22隨著改革實踐不斷推進，高質量發展已成為對我國所有地區、各個領域的長期要求，生態保護是其中的重要內容。以下所列不屬于生態保護措施的是（）A長江流域十年禁漁計劃B出臺地方性控制吸煙法規C試點建立國家公園體制D三江源生態保護建設工程3下列操作能達到滅菌目的的是（

2、）A用免洗酒精凝膠擦手B制作泡菜前用開水燙洗容器C在火焰上灼燒接種環D防疫期間用石炭酸噴灑教室4富營養化水體中，藻類是吸收磷元素的主要生物，下列說法正確的是（）A磷是組成藻類細胞的微量元素B磷是構成藻類生物膜的必要元素C藻類的ATP和淀粉都是含磷化合物D生態系統的磷循環在水生生物群落內完成5實驗發現，物質甲可促進愈傷組織分化出叢芽；乙可解除種子休眠；丙濃度低時促進植株生長，濃度過高時抑制植株生長；丁可促進葉片衰老。上述物質分別是生長素、脫落酸、細胞分裂素和赤霉素四種中的一種。下列說法正確的是（）A甲的合成部位是根冠、萎蔫的葉片B乙可通過發酵獲得C成熟的果實中丙的作用增強D夏季炎熱條件下，丁可促

3、進小麥種子發芽6葡萄酒的制作離不開酵母菌。下列說法錯誤的是（）A無氧條件下酵母菌能存活但不能大量繁殖B自然發酵制作葡萄酒時起主要作用的菌是野生型酵母菌C葡萄酒的顏色是葡萄皮中的色素進入發酵液形成的D制作過程中隨著發酵的進行發酵液中糖含量增加7解脂菌能利用分泌的脂肪酶將脂肪分解成甘油和脂肪酸并吸收利用。脂肪酸會使醇溶青瓊脂平板變為深藍色。將不能直接吸收脂肪的甲，乙兩種菌分別等量接種在醇溶青瓊脂平板上培養。甲菌菌落周圍呈現深藍色，乙菌菌落周圍不變色，下列說法錯誤的是（）A甲菌屬于解脂菌B實驗中所用培養基以脂肪為唯一碳源C可將兩種菌分別接種在同一平板的不同區域進行對比D該平板可用來比較解脂菌分泌脂肪

4、酶的能力8濕地生態系統生物多樣性豐富，鳥類是其重要組成部分。研究者對某濕地生態系統不同退化階段的生物多樣性進行了調查，結果見下表。下列敘述正確的是（）典型濕地季節性濕地中度退化濕地嚴重退化濕地濕地特征常年積水季節性積水無積水完全干涸，鼠害嚴重生物多樣性指數2.72.42.11.5鳥類豐富度2517129注：生物多樣性指數反映生物多樣性水平A嚴重退化濕地中的鼠類吸引部分猛禽使得食物網結構最為復雜B因濕地退化食物不足，鳥類死亡率增加導致豐富度降低C濕地生態系統穩定性是其自我調節能力的基礎D濕地退化對生物多樣性的間接價值影響最大9中國的許多傳統美食制作過程蘊含了生物發酵技術。下列敘述正確的是（）A泡

5、菜制作過程中，酵母菌將葡萄糖分解成乳酸B饅頭制作過程中，酵母菌進行呼吸作用產生CO2C米酒制作過程中，將容器密封可以促進酵母菌生長D酸奶制作過程中，后期低溫處理可產生大量乳酸桿菌10植物的有性生殖過程中，一個卵細胞與一個精子成功融合后通常不再與其他精子融合。我國科學家最新研究發現，當卵細胞與精子融合后，植物卵細胞特異表達和分泌天冬氨酸蛋白酶ECS1和ECS2。這兩種酶能降解一種吸引花粉管的信號分子，避免受精卵再度與精子融合。下列敘述錯誤的是（）A多精入卵會產生更多的種子B防止多精入卵能保持后代染色體數目穩定C未受精的情況下，卵細胞不分泌ECS1和ECS2DECS1和ECS2通過影響花粉管導致卵

6、細胞和精子不能融合1120世紀末，野生熊貓分布在秦嶺、岷山和小相嶺等6大山系。全國已建立熊貓自然保護區40余個，野生熊貓棲息地面積大幅增長。在秦嶺，棲息地已被分割成5個主要活動區域；在岷山，熊貓被分割成10多個小種群；小相嶺山系熊貓棲息地最為破碎，各隔離種群熊貓數量極少。下列敘述錯誤的是（）A熊貓的自然種群個體數量低與其繁育能力有關B增大熊貓自然保護區的面積可提高環境容納量C隔離阻礙了各種群間的基因交流，熊貓小種群內會產生近親繁殖D在不同活動區域的熊貓種群間建立走廊，可以提高熊貓的種群數12植物組織培養技術常用于商業化生產：其過程一般為:無菌培養物的建立培養物增殖生根培養試管苗移栽及鑒定。下列

7、相關敘述錯誤的是（）A為獲得無菌培養物，外植體要消毒處理后才可接種培養B組織培養過程中也可無明顯愈傷組織形成，直接形成胚狀體等結構C提高培養基中生長素和細胞分裂素的比值，有利于誘導生根D用同一植株體細胞離體培養獲得的再生苗不會出現變異13某地區積極實施湖區拆除養殖圍網等措施，并將沿湖地區改造成濕地公園，下列相關敘述正確的是（）A該公園生物群落發生的演替屬于初生演替B公園建成初期草本植物占優勢，群落尚未形成垂直結構C在繁殖季節，白鷺求偶時發出的鳴叫聲屬于行為信息D該濕地公園具有生物多樣性的直接價值和間接價值14下列關于哺乳動物胚胎工程和細胞工程的敘述，錯誤的是（）A細胞培養和早期胚胎培養的培養液

8、中通常需要添加血清等物質B早期胚胎需移植到經同期發情處理的同種雌性動物體內發育成個體C猴的核移植細胞通過胚胎工程已成功地培育出了克隆猴D將骨髓瘤細胞和B淋巴細胞混合，經誘導后融合的細胞即為雜交瘤細胞15某同學選用新鮮成熟的葡萄制作果酒和果醋，下列相關敘述正確的是（）A果酒發酵時，每日放氣需迅速，避免空氣回流入發酵容器B果酒發酵時，用斐林試劑檢測葡萄汁中還原糖含量變化，磚紅色沉淀逐日增多C果醋發酵時，發酵液產生的氣泡量明顯少于果酒發酵時D果醋發酵時，用重鉻酸鉀測定醋酸含量變化時，溶液灰綠色逐日加深16近年來我國生態文明建設卓有成效，粵港澳大灣區的生態環境也持續改善。研究人員對該地區的水鳥進行研究

9、，記錄到146種水鳥，隸屬9目21科，其中有國家級保護鳥類14種，近海與海岸帶濕地、城市水域都是水鳥的主要棲息地。該調查結果直接體現了生物多樣性中的（）A基因多樣性和物種多樣性B種群多樣性和物種多樣性C物種多樣性和生態系統多樣性D基因多樣性和生態系統多樣性17紅樹林是海南的一道靚麗風景，既可防風護堤，也可為魚類、鳥類等動物提供棲息地。下列有關敘述錯誤的是（）A“植物魚水鳥”是紅樹林生態系統常見的一條食物鏈B紅樹林生態系統物種豐富，結構相對復雜，具有較強的自我調節能力C紅樹林的海岸防護作用和觀賞性體現了紅樹林生態系統的直接價值D采取退塘還林、治污減排等措施有利于保護紅樹林生態系統18關于果酒、果

10、醋和泡菜這三種傳統發酵產物的制作，下列敘述正確的是（）A發酵所利用的微生物都屬于原核生物B發酵過程都在無氧條件下進行C發酵過程都在同一溫度下進行D發酵后形成的溶液都呈酸性19我省某國家級自然保護區林木繁茂，自然資源豐富，是高校的野外實習基地。設立該保護區的主要目的是（）A防治酸雨B保護臭氧層C治理水體污染D保護生物多樣性20用白蘿卜制作泡菜的過程中，采用適當方法可縮短腌制時間。下列方法中錯誤的是（）A將白蘿卜切成小塊B向容器中通入無菌空氣C添加已經腌制過的泡菜汁D用沸水短時處理白蘿卜塊21下圖為動物成纖維細胞的培養過程示意圖。下列敘述正確的是（）A步驟的操作不需要在無菌環境中進行B步驟中用鹽酸

11、溶解細胞間物質使細胞分離C步驟到的分瓶操作前常用胰蛋白酶處理D步驟培養過程中不會發生細胞轉化22將蝌蚪腸細胞的細胞核移植到去核的蛙卵中，形成重建的“合子”。有些“合子”發育成正常的蝌蚪，而單獨培養腸細胞卻不能發育成蝌蚪。下列敘述錯誤的是（）A腸細胞不能表達全能性是受某些物質的限制B“合子”第一次分裂后形成的細胞已失去全能性C“合子”發育成正常蝌蚪的過程中伴隨著細胞分化D細胞核具有全能性是由于其含有該物種的全套基因23在克隆哺乳動物過程中，通常作為核移植受體細胞的是去核的（）A卵原細胞B初級卵母細胞C次級卵母細胞D卵細胞24某同學在線提交了在家用帶蓋玻璃瓶制作果酒和果醋的實驗報告，他的做法錯誤的

12、是（）A選擇新鮮的葡萄略加沖洗，除去枝梗后榨汁B將玻璃瓶用酒精消毒后，裝滿葡萄汁C酒精發酵期間，根據發酵進程適時擰松瓶蓋放氣D酒精發酵后去除瓶蓋，蓋一層紗布，再進行醋酸發酵25為純化菌種，在鑒別培養基上劃線接種纖維素降解細菌，培養結果如圖所示。下列敘述正確的是（）A倒平板后需間歇晃動，以保證表面平整B圖中、區的細菌數量均太多，應從區挑取單菌落C該實驗結果因單菌落太多，不能達到菌種純化的目的D菌落周圍的纖維素被降解后，可被剛果紅染成紅色26新型冠狀病毒的檢測方法目前主要有核酸檢測法和抗體檢測法。下列說法錯誤的是（）A抗體檢測法利用了抗原與抗體特異性結合的原理B感染早期，會出現能檢測出核酸而檢測不

13、出抗體的情況C患者康復后，會出現能檢測出抗體而檢測不出核酸的情況D感染該病毒但無癥狀者，因其體內不能產生抗體不適用抗體檢測法檢測27下列關于人體造血干細胞的敘述，錯誤的是（）A造血干細胞比胚胎干細胞的分化程度高B造血干細胞分化產生的B細胞在胸腺中發育成熟C造血干細胞可不斷增殖和分化，捐獻造血干細胞不影響人體健康D造血干細胞移植是治療白血病的有效手段28下列關于利用胚胎工程培育優質奶牛的敘述，正確的是A從雄性奶牛中采集到的成熟精子遇到卵子即可進入卵子內B在體外完成受精后的受精卵，將其植入子宮即可完成著床C隨著卵裂的進行，卵裂球細胞的體積變小，卵裂球的體積和有機物總量顯著增加D在含有經輻射處理的胚

14、胎成纖維細胞的培養體系中，胚胎干細胞不易發生分化29下列關于微生物培養及利用的敘述，錯誤的是（）A利用尿素固體培養基可迅速殺死其他微生物，而保留利用尿素的微生物B配制培養基時應根據微生物的種類調整培養基的pHC酵母菌不能直接利用糯米淀粉發酵得到糯米酒D適宜濃度的酒精可使醋化醋桿菌活化30篩選淀粉分解菌需使用以淀粉為唯一碳源的培養基。接種培養后，若細菌能分解淀粉，培養平板經稀碘液處理，會出現以菌落為中心的透明圈（如圖），實驗結果見下表。菌種菌落直徑：C（mm）透明圈直徑：H（mm）H/C細菌5.111.22.2細菌8.113.01.6有關本實驗的敘述，錯誤的是A培養基除淀粉外還含有氮源等其他營養

15、物質B篩選分解淀粉的細菌時，菌液應稀釋后涂布C以上兩種細菌均不能將淀粉酶分泌至細胞外DH/C值反映了兩種細菌分解淀粉能力的差異31下列關于傳統發酵技術應用的敘述，正確的是A利用乳酸菌制作酸奶過程中，先通氣培養，后密封發酵B家庭制作果酒、果醋和腐乳通常都不是純種發酵C果醋制作過程中發酵液pH逐漸降低，果酒制作過程中情況相反D毛霉主要通過產生脂肪酶、蛋白酶和纖維素酶參與腐乳發酵32下列關于微生物實驗操作的敘述，錯誤的是A培養微生物的試劑和器具都要進行高壓蒸汽滅菌B接種前后，接種環都要在酒精燈火焰上進行灼燒C接種后的培養皿要倒置，以防培養污染D菌種分離和菌落計數都可以使用固體培養基33下列關于產纖維

16、素酶菌分離及運用的敘述，不合理的是A篩選培養基中應含有大量的葡萄糖或蔗糖提供生長營養B可從富含腐殖質的林下土壤中篩選產纖維素酶菌C在分離平板上長出的菌落需進一步確定其產纖維素酶的能力D用產纖維素酶菌發酵處理農作物秸稈可提高其飼用價值34為探究矮牽牛原生質體的培養條件和植株再生能力，某研究小組的實驗過程如下圖。下列敘述正確的是A過程獲得的原生質體需懸浮在30%蔗糖溶液中B過程需提高生長素的比例以促進芽的分化C過程需用秋水仙素處理誘導細胞壁再生D原生質體雖無細胞壁但仍保持細胞的全能性35某大腸桿菌能在基本培養基上生長，其突變體M和N均不能在基本培養基上生長，但M可在添加了氨基酸甲的基本培養基上生長

17、，N可在添加了氨基酸乙的基本培養基上生長，將M和N在同時添加氨基酸甲和乙的基本培養基中混合培養一段時間后，再將菌體接種在基本培養基平板上，發現長出了大腸桿菌（X）的菌落。據此判斷，下列說法不合理的是（）A突變體M催化合成氨基酸甲所需酶的活性喪失B突變體M和N都是由于基因發生突變而得來的C突變體M的RNA與突變體N混合培養能得到XD突變體M和N在混合培養期間發生了DNA轉移36植物組織培養的原理是（）A動物細胞核的全能性B植物細胞全能性C分離定律D基因能自由組合37植物體細胞雜交與動物細胞工程中所用技術與原理不相符的是（）A纖維素酶、果膠酶處理和胰蛋白酶處理酶的專一性B植物細胞培養和動物細胞培養

18、細胞的全能性C原生質體融合和動物細胞融合生物膜的流動性D紫草細胞培養和雜交瘤細胞的培養細胞分裂38我國培育出了首例攜帶賴氨酸基因的轉基因克隆奶牛。培育過程如下圖。在轉基因克隆奶牛的乳汁中可獲得高賴氨酸含量蛋白下列敘述錯誤的是（）A使用的供體牛胚胎成纖維細胞一般選用傳代10代以內的細胞B去核時把處于M期的卵母細胞通過顯微操作吸出細胞核和第一極體C去核卵母細胞的細胞質可使體細胞核的全能性得以表達D賴氨酸基因僅存在于轉基因克隆牛乳腺細胞中并成功表達39防止多精入卵的第一道屏障和第二道屏障分別是（）透明帶反應卵細胞膜封閉作用 滋養層封閉 頂體反應ABCD40胚胎工程技術包含的內容有（）胚胎移植核移植胚

19、胎分割體外受精ABCD二、綜合題41工業上所說的發酵是指微生物在有氧或無氧條件下通過分解與合成代謝將某些原料物質轉化為特定產品的過程。利用微生物發酵制作醬油在我國具有悠久的歷史。某企業通過發酵制作醬油的流程示意圖如下?；卮鹣铝袉栴}：（1）米曲霉發酵過程中，加入大豆、小麥和麥麩可以為米曲霉的生長提供營養物質，大豆中的_可為米曲霉的生長提供氮源，小麥中的淀粉可為米曲霉的生長提供_。（2）米曲霉發酵過程的主要目的是使米曲霉充分生長繁殖，大量分泌制作醬油過程所需的酶類，這些酶中的_、_能分別將發酵池中的蛋白質和脂肪分解成易于吸收、風味獨特的成分，如將蛋白質分解為小分子的肽和_。米曲霉發酵過程需要提供營

20、養物質、通入空氣并攪拌，由此可以判斷米曲霉屬于_（填“自養厭氧”“異養厭氧”或“異養好氧”）微生物。（3）在發酵池發酵階段添加的乳酸菌屬于_（填“真核生物”或“原核生物”）；添加的酵母菌在無氧條件下分解葡萄糖的產物是_。在該階段抑制雜菌污染和繁殖是保證醬油質量的重要因素，據圖分析該階段中可以抑制雜菌生長的物質是_（答出1點即可）。42、葡萄酒生產過程中會產生大量的釀酒殘渣（皮渣）。目前這些皮渣主要用作飼料或肥料，同時研究者也采取多種措施拓展其利用價值?；卮鹣铝袉栴}：（1）為了解皮渣中微生物的數量，取10g皮渣加入90mL無菌水，混勻、靜置后取上清液，用稀釋涂布平板法將0.1mL稀釋液接種于培養

21、基上。104倍稀釋對應的三個平板中菌落數量分別為78、91和95，則每克皮渣中微生物數量為_個。（2）皮渣堆積會積累醋酸菌，可從中篩選優良菌株。制備醋酸菌初篩平板時，需要將培養基的pH調至_性。培養篩選得到的醋酸菌時，在缺少糖源的液體培養基中可加入乙醇作為_。、大熊貓是我國特有的珍稀野生動物，每只成年大熊貓每日進食竹子量可達12-38kg。大熊貓可利用竹子中8%的纖維素和27%的半纖維素。研究人員從大熊貓糞便和土壤中篩選纖維素分解菌?；卮鹣铝袉栴}：（3）為篩選纖維素分解菌，將大熊貓新鮮糞便樣品稀釋液接種至以_為唯一碳源的固體培養基上進行培養，該培養基從功能上分類屬于_培養基。（4）配制的培養基

22、必須進行滅菌處理，目的是_。檢測固體培養基滅菌效果的常用方法是_。（5）為高效降解農業秸稈廢棄物，研究人員利用從土壤中篩選獲得的3株纖維素分解菌，在37條件下進行玉米秸稈降解實驗，結果如表所示。在該條件下纖維素酶活力最高的是菌株_，理由是_。菌株秸稈總重（g）秸稈殘重（g）秸稈失重（%）纖維素降解率（%）A2.001.5124.5016.14B2.001.5323.5014.92C2.001.4229.0023.3243、植物組織培養技術在科學研究和生產實踐中得到了廣泛的應用。回答下列問題。（1）植物微型繁殖是植物繁殖的一種途徑。與常規的種子繁殖方法相比，這種微型繁殖技術的特點有_（答出2點即

23、可）。（2）通過組織培養技術，可把植物組織細胞培養成胚狀體，再通過人工種皮（人工薄膜）包裝得到人工種子（如圖所示），這種人工種子在適宜條件下可萌發生長。人工種皮具備透氣性的作用是_。人工胚乳能夠為胚狀體生長提供所需的物質，因此應含有植物激素、_和_等幾類物質（3）用脫毒苗進行繁殖，可以減少作物感染病毒。為了獲得脫毒苗，可以選取植物的_進行組織培養。、為研制抗病毒A的單克隆抗體，某同學以小鼠甲為實驗材料設計了以下實驗流程?；卮鹣铝袉栴}：（4）上述實驗前必須給小鼠甲注射病毒A，該處理的目的是_。（5）為了得到能產生抗病毒A的單克隆抗體的雜交瘤細胞，需要進行篩選。圖中篩選1所采用的培養基屬于_，使用

24、該培養基進行細胞培養的結果是_。圖中篩選2含多次篩選，篩選所依據的基本原理是_。（6）若要使能產生抗病毒A的單克隆抗體的雜交瘤細胞大量增殖，可采用的方法有_（答出2點即可）。44某種物質S（一種含有C、H、N的有機物）難以降解，會對環境造成污染，只有某些細菌能降解S。研究人員按照下圖所示流程從淤泥中分離得到能高效降解S的細菌菌株。實驗過程中需要甲、乙兩種培養基，甲的組分為無機鹽、水和S，乙的組分為無機鹽、水、S和Y?；卮鹣铝袉栴}：（1）實驗時，盛有水或培養基的搖瓶通常采用_的方法進行滅菌。乙培養基中的Y物質是_。甲、乙培養基均屬于_培養基。（2）實驗中初步估測搖瓶M中細菌細胞數為2107 個/

25、mL，若要在每個平板上涂布0.1mL稀釋后的菌液，且保證每個平板上長出的菌落數不超過200個，則至少應將搖瓶M中的菌液稀釋_倍。培養過程中定期取樣并用_的方法進行菌落計數，評估菌株增殖狀況。用平板培養細菌時一般需要將平板_（填“倒置”或“正置”）。（3）在步驟的篩選過程中，發現當培養基中的S超過某一濃度時，某菌株對S的降解量反而下降，其原因可能是_（答出1點即可）。（4）若要測定淤泥中能降解S的細菌細胞數，請寫出主要實驗步驟_。（5）上述實驗中，甲、乙兩種培養基所含有的組分雖然不同，但都能為細菌的生長提供4類營養物質，即_。答案第 = page 1 1頁，共 = sectionpages 2

26、2頁參考答案：1B【解析】【分析】酵母菌是兼性厭氧生物，有氧呼吸的產物是二氧化碳和水，無氧呼吸產物是酒精和二氧化碳。【詳解】A、酵母菌有細胞核，是真菌生物，其代謝類型是異氧兼性厭氧型，與無氧條件相比，在有氧條件下，產生的能量多，酵母菌的增殖速度快，A不符合題意；BC、酵母菌無氧呼吸在細胞質基質中進行，無氧呼吸第一階段產生丙酮酸、還原性的氫，并釋放少量的能量，第二階段丙酮酸被還原性氫還原成乙醇，并生成二氧化碳，B符合題意，C不符合題意；D、酵母菌有氧呼吸和無氧呼吸都在第二階段生成CO2，D不符合題意。故選B。2B【解析】【分析】保護生物多樣性的措施：（1）就地保護：主要形式是建立自然保護區，是保

27、護生物多樣性最有效的措施。（2）遷地保護：將瀕危生物遷出原地，移入動物園、植物園、水族館和瀕危動物繁育中心，進行特殊的保護和管理，是對就地保護的補充。（3）建立瀕危物種種質庫，保護珍貴的遺傳資源。（4）加強教育和法制管理，提高公民的環境保護意識?！驹斀狻緼、十年禁漁計劃有利于長江魚類的繁衍，有利于生態系統的穩定，屬于生態保護措施，A不符合題意；B、出臺地方性控制吸煙法規更多是出于對個體健康的考慮，不直接屬于生態保護措施，B符合題意；C、試點建立國家公園體制，是承擔自然生態保護歷史責任的具體體現，也是推進生態文明制度建設的需要，屬于生態保護措施，C不符合題意；D、三江源地區是指長江源區、瀾滄江源

28、區、黃河源區的總稱，三江源生態保護建設工程的建立使生態環境得到極大改善，屬于生態保護措施，D不符合題意。故選B。3C【解析】【分析】滅菌是指使用強烈的理化因素殺死物體內外一切微生物的細胞、芽孢和孢子的過程，常用的方法有灼燒滅菌、干熱滅菌和高壓蒸汽滅菌。消毒是指用較為溫和的物理或化學方法僅殺死物體體表或內部的一部分微生物的過程，常用的方法有煮沸消毒法、巴氏消毒法、紫外線或化學藥物消毒法等?！驹斀狻緼、用免洗酒精凝膠擦手屬于消毒，A錯誤；B、制作泡菜前用開水燙洗容器屬于消毒過程，B錯誤；C、在火焰上灼燒接種環能達到滅菌目的，C正確；D、防疫期間用石炭酸噴灑教室，屬于消毒，D錯誤。故選C。4B【解析

29、】【分析】1、組成生物體的化學元素根據其含量不同分為大量元素和微量元素，大量元素包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，微量元素包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。2、生態系統的物質循環是指組成生物體的元素在生物群落與非生物環境間循環的過程，具有全球性?！驹斀狻緼、磷屬于大量元素，A錯誤；B、磷脂中含磷元素，磷脂雙分子層是構成藻類生物膜的基本支架，故磷是構成藻類生物膜的必要元素，B正確；C、ATP由C、H、O、N、P組成，淀粉只含C、H、O三種元素，C錯誤；D、物質循環具有全球性，生態系統的磷循環不能在水生生物群落內完成，D錯誤。故選B。5B【解析】【分析】分析題意：物質甲可促進愈傷

30、組織分化出叢芽，甲是細胞分裂素；乙可解除種子休眠，是赤霉素；丙濃度低時促進植株生長，濃度過高時抑制植株生長，是生長素；丁可促進葉片衰老，是脫落酸?！驹斀狻緼、甲是細胞分裂素，合成部位主要是根尖，A錯誤；B、乙是赤霉素，可通過某些微生物發酵獲得，B正確；C、丙是生長素，丁是脫落酸，成熟的果實中，丙的作用減弱，丁的作用增強，C錯誤；D、乙是赤霉素，夏季炎熱條件下，乙可促進小麥種子發芽，丁抑制發芽，D錯誤。故選B。6D【解析】【分析】果酒制備的菌種是酵母菌，條件：溫度18-25，先通氣后密閉。通氣階段，酵母菌有氧呼吸獲得能量大量繁殖，密閉階段發酵產生酒精。pH最好是弱酸性。【詳解】A、酵母菌進行有氧

31、呼吸獲得能量大量繁殖，無氧條件下，發酵產生酒精，故無氧條件下酵母菌能進行無氧呼吸存活但不能大量繁殖，A正確；B、自然發酵制作葡萄酒時起主要作用的菌是葡萄皮上的野生型酵母菌，B正確；C、葡萄皮中的色素進入發酵液使葡萄酒呈現顏色，C正確；D、制作過程中隨著發酵的進行發酵液中糖含量減少，D錯誤。故選D。7B【解析】【分析】選擇培養基：根據某種微生物的特殊營養要求或其對某化學、物理因素的抗性而設計的培養基使混合菌樣中的劣勢菌變成優勢菌，從而提高該菌的篩選率。鑒別培養基：依據微生物產生的某種代謝產物與培養基中特定試劑或化學藥品反應，產生明顯的特征變化而設計?！驹斀狻緼、根據題干信息“甲菌菌落周圍呈現深藍

32、色”，說明甲可以分泌脂肪酶將脂肪分解成甘油和脂肪酸，脂肪酸會使醇溶青瓊脂平板變為深藍色，因此甲菌屬于解脂菌，A正確；B、乙菌落周圍沒有出現深藍色，說明乙菌落不能產生脂肪酶，不能利用脂肪為其供能，但乙菌落也可以在培養基上生存，說明該培養基不是以脂肪為唯一碳源，B錯誤；C、可將兩種菌分別接種在同一平板的不同區域進行對比，更加直觀，C正確；D、可以利用該平板可用來比較解脂菌分泌脂肪酶的能力，觀察指標可以以菌落周圍深藍色圈的大小，D正確。故選B?！军c睛】8D【解析】【分析】分析表格數據，隨著濕地退化，退化程度越嚴重，積水越少，并且生物多樣性指數和鳥類豐富度都下降?！驹斀狻緼、嚴重退化的濕地的生物多樣性

33、指數最低，而且鳥類豐富度也最低，故食物網結構最簡單，A錯誤；B、豐富度是物種數目的多少，鳥類死亡率增加會使種群密度下降，不會導致物種數目減少，B錯誤；C、負反饋調節是濕地生態系統自我調節能力的基礎，C錯誤；D、濕地具有可以蓄水調洪、補充地下水的生態功能，因此濕地的退化對生物多樣性的間接價值影響最大，D正確。故選D?！军c睛】9B【解析】【分析】 1、參與腐乳制作的微生物主要是毛霉，其新陳代謝類型是異養需氧型腐乳制作的原理：毛霉等微生物產生的蛋白酶能將豆腐中的蛋白質分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可將脂肪分解成甘油和脂肪酸。2、參與泡菜制作的微生物是乳酸菌，泡菜制作的原理：（1）乳酸菌在無氧條件下

34、，將糖分解為乳酸。（2）利用乳酸菌制作泡菜的過程中會引起亞硝酸鹽的含量的變化。3、醋酸菌好氧性細菌，當缺少糖源時和有氧條件下，可將乙醇（酒精）氧化成醋酸；當氧氣、糖源都充足時，醋酸菌將葡萄汁中的糖分解成醋酸；醋酸菌生長的最佳溫度是在3035?！驹斀狻緼、泡菜制作過程中，主要是乳酸菌將葡萄糖分解形成乳酸，A錯誤；B、做饅頭或面包時，經常要用到酵母菌，酵母菌可以進行有氧呼吸分解面粉中的葡萄糖，產生二氧化碳和水，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得饅頭或面包暄軟多孔，B正確；C、酵母菌在有氧條件下可以大量繁殖，在密封也就是無氧條件下產生酒精，C錯誤；D、酸奶制作過程中，后期低溫處理時大部分乳酸桿

35、菌已死亡，不會大量繁殖，D錯誤。故選B。10A【解析】【分析】受精時精子的頭部進入卵細胞，尾部留在外面。緊接著，在卵細胞細胞膜的外面出現一層特殊的膜，以阻止其他精子再進入。精子的頭部進入卵細胞后不久，里面的細胞核就與卵細胞的細胞核相遇，使彼此的染色體會合在一起?！驹斀狻緼B、多精入卵會導致子代有來自卵細胞和多個精細胞的染色體，破壞親子代之間遺傳信息的穩定性，因此一個卵細胞與一個精子成功融合后通常不再與其他精子融合。防止多精入卵可以保證子代遺傳信息來自一個精子和一個卵細胞，能保持后代染色體數目穩定，A錯誤，B正確；C、結合題意“當卵細胞與精子融合后，植物卵細胞特異表達和分泌天冬氨酸蛋白酶ECS1

36、和ECS2”可知，未受精的情況下，卵細胞不分泌ECS1和ECS2，C正確；D、據題意可知，ECS1和ECS2能降解一種吸引花粉管的信號分子，避免受精卵再度與精子融合，推測該過程是由于ECS1和ECS2通過影響花粉管導致卵細胞和精子不能融合，D正確。故選A。11D【解析】【分析】最高環境容納量（簡稱“環境容納量”）是指特定環境所能容許的種群數量的最大值。環境容納量是環境制約作用的具體體現，有限的環境只能為有限生物的生存提供所需的資源。環境容納量的實質是有限環境中的有限增長?！驹斀狻緼、動物的繁育能力可影響種群的出生率，進而影響種群數量，故熊貓的自然種群個體數量低與其繁育能力有關，A正確；B、建立

37、自然保護區可改善生存環境，進而提高環境容納量，是保護野生大熊貓的根本措施，B正確；C、隔離（地理隔離等）導致不同種群的熊貓不能相遇，阻礙了各種群間的基因交流，熊貓小種群內會產生近親繁殖，C正確；D、由于地理阻隔導致大熊貓不能相遇，熊貓種群數量增多，在不同活動區域的熊貓種群間建立走廊，可以使熊貓匯集，多個種群集合成為一個，熊貓的種群數下降，D錯誤。故選D。12D【解析】【分析】1、離體的植物組織或細胞，在培養一段時間后，會通過細胞分裂形成愈傷組織。愈傷組織的細胞排列疏松而無規則，是一種高度液泡化的呈無定形狀態的薄壁細胞。由高度分化的植物組織或細胞產生愈傷組織的過程，稱為植物細胞的脫分化。脫分化產

38、生的愈傷組織繼續進行培養，又可以重新分化成根或芽等器官，這個過程叫做再分化。再分化形成的試管苗，移栽到地里，可以發育成完整的植株體。2、植物組織培養中生長素和細胞分裂素使用比例對植物細胞發育的影響：生長素用量比細胞分裂素用量，比值高時，有利于根的分化、抑制芽的形成；比值低時，有利于芽的分化、抑制根的形成。比值適中時，促進愈傷組織的形成。【詳解】A、植物組織培養過程中應注意無菌操作，為獲得無菌培養物，外植體要經過表面消毒處理后，才能進行培養，所用的培養基必須徹底滅菌，A正確；B、組織培養過程中也可無明顯愈傷組織形成，直接形成胚狀體等結構，胚狀體若包裹上人工種皮，可制作成人工種子，B正確；C、生長

39、素和細胞分裂素的比值高時，有利于根的分化、抑制芽的形成，因此提高培養基中生長素和細胞分裂素的比值，有利于誘導生根，C正確；D、用同一植株體細胞離體培養獲得的再生苗會出現變異，如在愈傷組織的培養過程中可能發生基因突變等變異，D錯誤。故選D。13D【解析】【分析】1、群落演替：隨著時間的推移，一個群落被另一個群落代替的過程。分為初生演替和次生演替。2、生態系統中信息的種類：（1）物理信息：生態系統中的光、聲、溫度、濕度、磁力等，通過物理過程傳遞的信息，如蜘蛛網的振動頻率。（2）化學信息：生物在生命活動中，產生了一些可以傳遞信息的化學物質，如植物的生物堿、有機酸，動物的性外激素等。（3）行為信息：動

40、物的特殊行為，對于同種或異種生物也能夠傳遞某種信息，如孔雀開屏。【詳解】A、由題干信息分析可知，該公園生物群落發生的演替屬于次生演替，A錯誤；B、公園建成初期草本植物占優勢，群落的垂直結構不明顯，但并不是沒有形成垂直結構，B錯誤；C、在繁殖季節，白鷺求偶時發出的鳴叫聲屬于物理信息，C錯誤；D、該濕地公園具有旅游觀賞和對生態系統調節等作用，這體現了生物多樣性的直接價值和間接價值，D正確。故選D。14D【解析】【分析】1、胚胎移植的生理基礎（1）供體與受體相同的生理變化，為供體的胚胎植入受體提供了相同的生理環境；（2）胚胎在早期母體中處于游離狀態，這就為胚胎的收集提供了可能；（3）子宮不對外來胚胎

41、發生免疫排斥反應，這為胚胎在受體內的存活提供了可能；（4）胚胎遺傳性狀不受受體任何影響。2、漿細胞能夠分泌抗體，但是不具有增殖能力，而骨髓瘤細胞具有無限增殖的能力，因此利用動物細胞融合技術將漿細胞和骨髓瘤細胞融合成雜交瘤細胞，利用該細胞制備單克隆抗體?！驹斀狻緼、細胞培養和早期胚胎培養的培養液中通常需添加血清等物質，A正確；B、早期胚胎需移植到經同期發情處理的同種雌性動物體內發育成個體，B正確；C、我國利用核移植技術成功培養出克隆猴“中中”和“華華”，C正確；D、將骨髓瘤細胞和B淋巴細胞混合，經誘導融合后的細胞不都是雜交瘤細胞，還有B細胞自身融合的細胞、骨髓瘤細胞自身融合的細胞等，D錯誤。故選

42、D。15C【解析】【分析】參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類型為異養兼性厭氧型。參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養需氧型。果醋制作的原理：當氧氣、糖源都充足時，醋酸菌將葡萄汁中的糖分解成醋酸。當缺少糖源時，醋酸菌將乙醇變為乙醛，再將乙醛變為醋酸?！驹斀狻緼、酒精發酵是利用酵母菌的無氧呼吸，隨著果酒發酵的進行，裝置內會產生氣體（二氧化碳），容器內壓強大于外界，所以空氣不會回流，A錯誤；B、果酒發酵時，發酵液中的葡萄糖不斷被消耗，因此用斐林試劑檢測葡萄汁中還原糖含量變化，磚紅色沉淀逐日減少，B錯誤；C、以酒精為底物進行醋酸發酵，酒精與氧氣發生反應產生醋酸和水，幾乎沒有氣泡產

43、生，發酵液產生的氣泡量明顯少于果酒發酵時，C正確；D、重鉻酸鉀用于檢測酒精，不能用于測定醋酸含量，D錯誤。故選C。16C【解析】【分析】1、生物多樣性通常有三個層次的含義，即基因（遺傳）的多樣性、物種多樣性和生態系統的多樣性。2、生物的分類單位從大到小依次以界、門、綱、目、科、屬、種，界是最大的單位，種是最基本的分類單位?！驹斀狻可锒鄻有园ɑ颍ㄟz傳）的多樣性、物種多樣性和生態系統的多樣性，題干中描述了146種水鳥，體現了物種多樣性，而近海與海岸帶濕地、城市水域等生態系統，體現了生態系統多樣性，綜上所述，C正確。故選C。17C【解析】【分析】生物多樣性具有直接價值、間接價值和潛在價值，直接

44、價值是指對人類的社會生活有直接影響和作用的價值，間接價值主要指維持生態系統平衡的作用，潛在價值是指今天還未被利用的那些物種在將來會有利用的價值?！驹斀狻緼、食物鏈反映的是生產者與消費者之間吃與被吃的關系，食物鏈的起點都是生產者，終點是不被捕食的個體，故“植物魚水鳥”是紅樹林生態系統常見的一條食物鏈，A正確；B、一般而言，生物的種類越多，營養結構越復雜，自我調節能力越強，紅樹林生態系統物種豐富，結構相對復雜，具有較強的自我調節能力，B正確；C、紅樹林對海岸生態環境的防護作用屬于生態功能，體現了生物多樣性的間接價值，紅樹林的觀賞性體現了紅樹林生態系統的直接價值，C錯誤；D、采取退塘還林、治污減排等

45、措施有利于提高生態系統的物種豐富度，對于保護紅樹林生態系統是有利的，D正確。故選C。18D【解析】【分析】參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類型為異養兼性厭氧型；參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養需氧型；泡菜的制作離不開乳酸菌。【詳解】A、參與果酒制作的微生物是酵母菌，屬于真核生物，A錯誤；B、參與果醋制作的醋酸菌是好氧菌，因此果醋發酵需要有氧條件，B錯誤；C、不同的發酵產物需要的溫度不同，C錯誤；D、果酒、果醋和泡菜發酵后形成的溶液都呈酸性，D正確。故選D。19D【解析】【分析】（1）生物多樣性通常有三個層次，即遺傳多樣性、物種多樣性和生態系統多樣性。（2）保護生物多樣

46、性的措施有：一是就地保護，二是遷地保護，三是開展生物多樣性保護的科學研究，制定生物多樣性保護的法律和政策，開展生物多樣性保護方面的宣傳和教育，其中就地保護是最有效的保護措施。（3）威脅生物生存的原因有棲息地被破壞、偷獵（濫捕亂殺）、外來物種入侵、環境污染、其他原因等?！驹斀狻孔匀槐Ｗo區是在原始的自然狀態系統中，選擇具有代表性的地段，人為地劃定一個區域，并采取有效的保護措施，對那里的生態系統加以嚴格的保護。設立自然保護區是就地保護的具體措施之一，其目的是為了保護生物多樣性，D正確。故選D?！军c睛】解答此類題目的關鍵是理解建立自然保護區的意義。20B【解析】【分析】1、泡菜腌制過程中起作用的主要是

47、假絲酵母和乳酸菌，在無氧條件下乳酸菌無氧呼吸產生乳酸。2、泡菜的制作流程是：選擇和處理原料、洗凈泡菜壇、調味裝壇、密封發酵?！驹斀狻緼、將白蘿卜切成小塊可以擴大白蘿卜與腌料的接觸面積，縮短腌制時間，A正確；B、泡菜制作所需菌種為乳酸菌，制作過程中應保持無氧環境，向容器中通入無菌空氣不利于腌制，B錯誤；C、泡菜汁中含有一定量的發酵菌種，所以在腌制過程中，加入一些已經腌制過泡菜汁可縮短腌制時間，C正確；D、用沸水短時處理，可抑制某些微生物的繁殖，提高泡菜品質，也可縮短腌制時間，D正確。故選B。21C【解析】【分析】動物細胞培養過程：取動物組織塊剪碎組織用胰蛋白酶處理分散成單個細胞制成細胞懸液轉入培

48、養液中（原代培養）放入二氧化碳培養箱培養貼滿瓶壁的細胞用酶分散為單個細胞，制成細胞懸液轉入培養液（傳代培養）放入二氧化碳培養箱培養。【詳解】A、動物細胞培養過程需要無菌操作，故步驟的操作需要在無菌環境中進行，A錯誤；B、動物細胞培養過程需要用胰蛋白酶或膠原蛋白酶處理動物組織，分散成單個細胞，制成細胞懸液，B錯誤；C、傳代培養時需要用胰蛋白酶處理貼壁生長的細胞，使之分散成單個細胞，再分瓶培養，C正確；D、步驟為傳代培養過程，該過程中部分細胞可能發生細胞轉化，核型改變，D錯誤。故選C。22B【解析】【分析】細胞的全能性是指細胞經分裂和分化后,仍具有產生完整有機體或分化成其他各種細胞的潛能和特性，植

49、物的體細胞具有全能性，動物的體細胞不表現出全能性，但細胞核具有全能性。【詳解】A、動物細胞經過多次分裂后，細胞質的成分已經發生改變，原本能激發細胞全能性的物質已經消失，故腸細胞不能表達全能性是受到了細胞內物質的限制，A正確；B、“合子”第一次分裂、第二次分裂后形成的細胞仍具有全能性，B錯誤；C、“合子”發育成正常蝌蚪個體的過程中，需要通過細胞分裂增加細胞的數量，通過細胞分化增加細胞的種類，C正確； D、雖然細胞經過多次分裂失去了激發全能性的物質，但細胞核仍含有該物種的全套基因，故動物細胞核具有全能性，D正確。故選B?！军c睛】23C【解析】【分析】體細胞核移植過程：【詳解】在克隆哺乳動物過程中，

50、通常選擇減數第二次分裂中期的去核卵母細胞作為受體細胞，即次級卵母細胞。故選C。24B【解析】【分析】果酒與果醋制作原理與發酵條件的比較：果酒制作果醋制作菌種酵母菌醋酸菌菌種來源附著在葡萄皮上的野生型酵母菌變酸酒表面的菌膜發酵過程有氧條件下，酵母菌通過有氧呼吸大量繁殖：C6H12O66O26CO26H2O；無氧條件下，酵母菌通過無氧呼吸產生酒精：C6H12O62C2H5OH2CO2氧氣、糖源充足時：C6H12O62O22CH3COOH2CO22H2O；缺少糖源、氧氣充足時：C2H5OHO2CH3COOHH2O溫度一般酒精發酵1825，繁殖最適為20左右最適為3035氣體前期：需氧，后期：無氧需要

51、充足的氧氣時間1012天78天【詳解】A、選擇新鮮的葡萄洗1到2次，除去枝梗后榨汁，A正確；B、葡萄汁不能裝滿，需裝至玻璃瓶的2/3空間，B錯誤；C、酒精發酵期間會產生二氧化碳，故需適時擰松瓶蓋，防止發酵瓶爆裂，C正確；D、醋酸菌是好氧菌，故醋酸發酵時應去除瓶蓋，加一層紗布，D正確。故選B。25B【解析】【分析】分析平板結果可知，采用的接種方法為平板劃線法，且劃線順序是區、區、區，可以看到區中出現了單菌落。【詳解】A、倒平板后無需晃動，A錯誤；B、區、區沒有出現單菌落，說明細菌數量太多，故應從區挑取單菌落，B正確；C、出現單菌落即達到了菌種純化的目的，C錯誤；D、剛果紅是一種染料，它可以與像纖

52、維素這樣的多糖物質形成紅色復合物，但并不和水解后的纖維二糖和葡萄糖發生這種反應，D錯誤。故選B。26D【解析】【分析】體液免疫過程為：（1）感應階段：除少數抗原可以直接刺激B細胞外，大多數抗原被吞噬細胞攝取和處理，并暴露出其抗原決定簇；吞噬細胞將抗原呈遞給T細胞，再由T細胞產生淋巴因子作用于B細胞；（2）反應階段：B細胞接受抗原刺激后，開始進行一系列的增殖、分化，形成記憶細胞和漿細胞；（3）效應階段：漿細胞分泌抗體與相應的抗原特異性結合，發揮免疫效應。核酸檢測法：利用堿基互補配對的原則進行?！驹斀狻緼、抗體只能與特定抗原結合，所以抗體檢測法就利用了抗原與抗體特異性結合的原理，A正確；B、體液免

53、疫需要經過一段時間才會產生抗體，所以感染早期會出現能檢測出核酸而檢測不出抗體的情況，B正確；C、機體通過產生較多的抗體從而將新冠病毒徹底消滅，故患者康復后，會出現能檢測出抗體而檢測不出核酸的情況，C正確；D、感染該病毒的部分人由于其機體自身免疫力強而未出現癥狀，但其仍發生相關免疫反應，故其體內也能產生抗體，D錯誤。故選D?！军c睛】本題需要考生理解抗體檢測和核酸檢測的基本原理。27B【解析】【分析】動物和人體內仍保留著少數具有分裂和分化能力的細胞，這些細胞叫做干細胞。哺乳動物的胚胎干細胞是由早期胚胎或原始性腺中分離出來的一類細胞。在功能上具有發育的全能性，即可以分化為成年動物體內任何一種組織細胞

54、。人的骨髓中有許多的造血干細胞，它們能夠增殖和分化，不斷產生紅細胞、白細胞和血小板，補充到血液中去?！驹斀狻緼、造血干細胞可以分化成紅細胞、白細胞和血小板，胚胎干細胞可以分化為任何一種組織細胞，所以造血干細胞分化程度更高，A正確；B、造血干細胞分化產生的T細胞在胸腺中發育成熟，B細胞在骨髓中成熟，B錯誤；C、骨髓中的造血干細胞可不斷增殖和分化，不斷產生紅細胞、白細胞和血小板，補充到血液中去，所以捐獻造血干細胞不影響人體健康，C正確；D、造血干細胞移植可以取代白血病患者病變的造血干細胞，是治療白血病的有效手段，D正確。故選B?！军c睛】掌握造血干細胞分化產生的B細胞在骨髓中成熟，而T細胞遷移到胸腺

55、中發育成熟這一知識點是解題的關鍵。28D【解析】【分析】1、體外受精主要包括:卵母細胞的采集和培養、精子的采集和獲能、受精。2、胚胎移植的基本程序主要包括：對供、受體的選擇和處理（選擇遺傳特性和生產性能優秀的供體，有健康的體質和正常繁殖能力的受體。用激素進行同期發情處理，用促性腺激素對供體母牛做超數排卵處理）；配種或人工授精；對胚胎的收集、檢查、培養或保存（對胚胎進行質量檢查，此時的胚胎應發育到椹或胚囊胚階段）；對胚胎進行移植；移植后的檢查。3、胚胎移植的生理學基礎：動物發情排卵后，同種動物的供、受體生殖器官的生理變化是相同的。這就為供體的胚胎移入受體提供了相同的生理環境。早期胚胎在一定時間內

56、處于游離狀態。這就為胚胎的收集提供了可能。受體對移入子宮的外來胚胎不發生兔疫排斥反應。這為胚胎在受體的存活提供了可能。供體胚胎可與受體子宮建立正常的生理和組織聯系，但供體胚胎的遺傳特性在孕育過程中不受影響?！驹斀狻緼、從雄性奶牛中采集到的成熟精子需要進行獲能處理才能受精，A錯誤；B、在體外完成受精后的受精卵，需要進行早期胚胎培養，才能將其植入子宮，B錯誤；C、隨著卵裂的進行，卵裂球細胞的體積變小，卵裂球的體積基本不變或略有減小，有機物總量減少，C錯誤；D、在含有經輻射處理的胚胎成纖維細胞的培養體系中，由于胚胎成纖維細胞可以分泌一些能抑制細胞分化的物質，所以胚胎干細胞不易發生分化，D正確。故選D

57、。29A【解析】【分析】1、微生物培養的關鍵是防止雜菌污染；培養基制作完成后需要進行滅菌處理，培養基通常可以進行高壓蒸汽滅菌；2、接種方法主要有平板劃線法和稀釋涂布平板法?！驹斀狻緼、利用尿素固體培養基，由于不能利用尿素做氮源的微生物不能生長繁殖，而保留利用尿素的微生物，并非殺死，A錯誤；B、不同的微生物所需的pH不同，所以配置培養基時應根據微生物的種類調整培養基的pH，B正確；C、酵母菌不能直接利用淀粉，應用酒曲中的根霉和米曲霉等微生物把淀粉糖化，再用酵母菌發酵得到糯米酒，C正確；D、醋化醋桿菌在有氧條件下利用酒精產生醋酸，D正確。故選A。30C【解析】【分析】該選擇培養基上的唯一碳源是淀粉

58、，只有能利用淀粉的微生物才能存活，微生物分解淀粉后，會產生透明圈?！驹斀狻颗囵B基一般含有碳源、氮源、水、無機鹽和生長因子等成分，A正確；篩選淀粉分解菌時，需要對菌液進行一系列的梯度稀釋，再將不同稀釋度的菌液分別涂布到固體培養基上進行培養，B正確；由題意可知，以上兩種菌均會產生透明圈，說明兩種菌均可以產生淀粉酶并分泌到細胞外分解淀粉，C錯誤；淀粉分解菌的H/C越大，說明其產生的淀粉酶分解的淀粉相對越多，可說明該淀粉分解菌分解淀粉的能力越強，D正確。因此，本題答案選C。31B【解析】【分析】制作果酒的酵母菌的代謝類型是異養兼性厭氧型，制作酸奶的乳酸菌屬于厭氧菌，只能在無氧條件下繁殖，制作果醋的醋酸

59、菌的代謝類型是異養需養型；腐乳是用豆腐發酵制成，多種微生物參與發酵，其中起主要作用的是毛霉。毛霉是一種絲狀真菌具發達的白色菌絲。毛霉等微生物產生的以蛋白酶為主各種酶能將豆腐中的蛋白質分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可將脂肪水解為甘油和脂肪酸。【詳解】乳酸菌是一種嚴格的厭氧菌，有氧氣存在時，其發酵會受到抑制，因此利用乳酸菌制作酸奶的過程中，應一致處于密閉狀態，否則會導致發酵失敗，A錯誤；家庭制作果酒、果醋與腐乳過程中所用的菌種均來源于自然環境，有多種微生物參與發酵過程，因此均不是純種發酵，B正確；果醋制作過程中，醋酸菌有氧呼吸產生二氧化碳和水，二氧化碳溶于水形成碳酸，隨著二氧化碳濃度的增加，溶液

60、的pH逐漸降低；果酒制作過程中，酵母菌無氧呼吸產生二氧化碳與酒精，二氧化碳溶于水形成碳酸，隨著二氧化碳濃度的增加，溶液的pH逐漸降低，因此果酒、果醋制作過程中溶液的pH都是逐漸降低，C錯誤；毛霉主要通過產生脂肪酶、蛋白酶參與腐乳發酵，D錯誤。32A【解析】【分析】無菌技術指通過一定的物理、化學的手段，防止實驗室培養物被外來微生物污染，保持微生物的純培養的技術，其中包括在微生物的分離、轉接、保存等過程中防止其他微生物污染的手段。常見的方法：消毒和滅菌。【詳解】接種室、接種箱等常用紫外線消毒法處理，接種環等常用灼燒滅菌法處理，吸管、培養皿等常用干熱滅菌法處理，培養基及多種器材用高壓蒸汽滅菌法處理，