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1、酵母細(xì)胞的固定化復(fù)習(xí)提問(wèn)酶既能與反應(yīng)物接觸,又能與產(chǎn)物分離,同時(shí)固定在載體上的酶還可以被反復(fù)利用一種酶只能催化一種化學(xué)反應(yīng),而在生產(chǎn)實(shí)踐中,很多產(chǎn)物的形成需要一系列的酶促反應(yīng)才能得到優(yōu)點(diǎn)是 。 不足是 。 固定化酶固定化細(xì)胞優(yōu)點(diǎn)是 。 成本低,操作更容易不足是 。 固定后的細(xì)胞與反應(yīng)物不容易接觸,可能導(dǎo)致反應(yīng)效果下降等。 基礎(chǔ)新授內(nèi)容酵母細(xì)胞的固定化實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)操作1.酵母細(xì)胞的活化2.配制CaCl2溶液稱取無(wú)水CaCl2 g,放入200mL的燒杯中,加入 mL的蒸餾水,使其充分溶解0.831503.配制海藻酸鈉溶液4.海藻酸鈉溶液與酵母細(xì)胞混合5.固定化酵母細(xì)胞反思探究1.你制作的凝膠珠符合要求

2、嗎?你是如何檢驗(yàn)的?2.你在制作過(guò)程中遇到什么問(wèn)題?是什么原因造成的?可以怎樣解決?3.制作好的凝膠珠需要進(jìn)行鑒定嗎?可以怎樣鑒定?課堂練習(xí)某實(shí)驗(yàn)小組的同學(xué)制備固定化酵母細(xì)胞的過(guò)程如下:活化酵母細(xì)胞:稱取定量干酵母與定量蒸餾水混合并攪拌,使酵母細(xì)胞活化;配制CaCl2溶液:將無(wú)水CaCl2溶解在定量蒸餾水中,配制成一定濃度的CaCl2溶液;配制海藻酸鈉溶液:用定量的海藻酸鈉直接溶解在定量的蒸餾水/無(wú)菌水中,配制成溶液;海藻酸鈉溶液和酵母細(xì)胞混合:將活化的酵母細(xì)胞迅速加入到剛配制成的海藻酸鈉液中,充分?jǐn)嚢杌旌暇鶆颍还潭ɑ湍讣?xì)胞:用注射器以恒定的速度緩慢將海藻酸鈉和酵母細(xì)胞混合液滴加到配制好的CaCl2溶液中,觀察凝膠珠形成。(1)請(qǐng)你指出其中兩處錯(cuò)誤的操作(2)剛形成的凝膠珠要在CaCl2溶液中浸泡30min左右的目的讓凝膠珠形成穩(wěn)定的結(jié)構(gòu)(3)若制作的凝膠珠顏色過(guò)淺、呈白色,則說(shuō)明海藻酸鈉濃度過(guò)低課堂小結(jié)活化酵母細(xì)胞:配制CaCl2溶液:配制海藻酸鈉溶液:海藻酸鈉溶液和酵母細(xì)胞混合:固定化酵母細(xì)胞:關(guān)鍵步驟凝膠珠的檢查方法:影響酵母細(xì)胞固定化的因素:固定化酵母細(xì)胞的鑒定方法:看、擠、摔海藻酸鈉的濃度、注射器與液面的高度和滴加的速度葡萄糖溶液中進(jìn)行酒精發(fā)

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