1、脾氣古怪的氣體氮氮氣跟空氣有很多相同點，在常溫下，它們都是無色無味的，它們的密度相差也不遠，氮氣只是稍微比空氣輕一些。但當人們把溫度降到零下二百度時，氮就會變成無色的液體，如果再降低溫度，它還可以變成雪花一樣的白色固體。在常溫下，氮十分“老實”，既不助燃，也不能幫助呼吸，所以當初人們都把它叫做“無用的空氣”，然而在高溫下，氮卻變得異常活潑，能和許多物質化合，氮的化合物在化學工業中十分重要，是制造炸藥、氮肥、染料和硝酸的主要原料。人們開始發現氮氣時，都認為這是一種無用的空氣，因為它既不能幫助燃燒，也不能幫助動物的呼吸，人們給它起的拉丁文名字的意思是：不能維持生命。氮氣確實很“懶”，在常溫下對什么

2、也不感興趣，十分孤獨。起初它的用途并不廣泛，人們只是利用它的“懶”脾氣：在電燈泡里灌上氮氣，可以放慢鎢絲的揮發速度，增加電燈泡的壽命。在博物館里，那些貴重而罕有的畫頁、書卷，常常保存在充滿氮氣的圓筒里，因為蛀蟲在氮氣中不能生存，當然也就無法搗亂了。最近，我國還應用氮氣來保存糧食，叫做“真空充氮儲糧”。然而，氮是一種脾氣古怪的氣體，它平時不愛管別人的閑事，一遇高溫卻特別活潑，一點也不“懶”。這一下，給煉鋼廠帶來了不少麻煩：煉鋼的時候，鋼變成了火紅的鋼水，溫度達到了。這時，氮就悄悄地藏進了鋼水中，在鋼錠冷卻時，它又跑了出來。結果，在鋼錠里形成了一個又一個的氣泡。你想，這樣充滿小洞的鋼，怎么能用來造

3、機器呢？后來，人們想出了一個對付它的辦法，煉鋼工人往鋼水里加進金屬鈦，鈦能與氨化合形成渣氮化鈦，浮在鋼水上面。人們很早以前就會做手術了，但那時并沒有麻醉藥，病人要忍受很大的痛苦。到了十八世紀，人們終于發現了一種麻醉藥。然而在手術過程中，卻常?？梢月牭讲∪艘魂囮囆沟桌锏目裥β?。這是為什么呢？原來這種麻醉藥是氮的一種氧化物，叫作一氧化二氮，它是一種無色、帶有甜味的氣體，對人體有特殊的麻醉作用。但如果人聞多了這種氣體，就會止不住地大笑起來。據說有一位化學家最先發現這種氣體的特殊性質，于是他便想跟自己的朋友開一個玩笑。他把朋友請到了自己的實驗室中，告訴他自己發現了一種非常好聞的氣體。說完便拿出了一個

4、小玻璃瓶，他的朋友十分好奇，就打開瓶塞使勁地聞了起來。這位化學家問他的朋友覺得味道怎么樣，他的朋友剛張開口，便不由自主地大聲笑了起來，好一會兒時間才止住。于是人們就把這種氣體叫做“笑氣”。氮是生命的基礎，植物離不開氮。如果缺少了氮，莊稼便長得又瘦又小，葉子發黃，花也開不大，果實很小。同時，植物也離不開磷和鉀，缺少了它們，植物就不會成熟，還容易發生病蟲害。氮、磷、鉀對農業十分重要，因此農民叔叔親熱地把它們稱為自己的好幫手。在這“三兄弟”中，植物對氮的需要最多，據統計，全世界的莊稼，在一年之內，要從土壤里吸收四千多萬噸的氮，遠遠超過磷和鉀。但土壤中的氮含量很少，這怎么辦呢？人們利用氫氣在高溫高壓下

5、與氮氣化合生成氨，然后就可以制成各種氮肥，農民叔叔在播種的時候把氮肥撒在地里，這就彌補了土壤中氮的不足。有些豆科植物能夠直接從空氣中吸收氮氣，自己制造氮肥。原來這些植物的根部，常常長著許多小疙瘩根瘤，根瘤里住著一種叫根瘤菌的東西，它能把氮氣變成氮肥，因此，在種植豆類植物時，人們常常不施氮肥。不但植物離不開氮，動物和人同樣也離不開氮。氮是蛋白質的重要成分，蛋白質又是細胞的主要成分，所以，只要有生命的東西，都離不開氮。比如動物的毛皮、鳥的羽毛、人的頭發和指甲，這些都是蛋白質。隨著化學工業的發展，人類制造了各種各樣的氮的化合物，它們可以用來制造食品、藥物、衣服、染料等各種東西。這些東西中的氮的化合物

6、與人體健康有著十分重要的關系。就拿食品來說吧：硝酸鹽本來是無毒的，但食品中積累的硝酸鹽，在一些細菌的作用下，會被還原成有毒的亞硝酸鹽。它能把血液中攜帶氧氣的低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，使血液失去攜帶氧氣的功能，因而出現一系列缺氧的中毒病狀，嚴重時可以使人死亡。人們平常說的“食物中毒”就是這樣發生的。還有一些含氮的化合物能引發人的身體各部位的癌癥，比如亞硝胺是目前公認的一種致癌物質，不但長期少量接觸它可以慢慢地發病，而且一次大量接觸也可使人死亡，有時還可以通過乳汁傳給下一代。這些含氮化合物是我們人類看不見的敵人，它們嚴重地危害著人類的身體健康。由于這些化合物與無害的硝酸鹽在一定條件下會發生轉

7、化，所以你們在生活中要特別注意不要吃腐爛的食物。小朋友，你們愛看戰斗片嗎？你看，董存瑞在戰友犧牲后，抓住炸藥包就向敵人占領的橋頭堡跑去，他機智地爬到了敵人的碉堡下，可是，他發現炸藥包沒地方放?？煲l起大規模進攻了，敵人的機槍還在噴出火舌。怎么辦？這時只見他用手托起炸藥包，毅然拉著了導火線，只聽“轟”地一聲巨響，董存瑞和敵人的雕堡都不見了看完電影，你們在敬佩董存瑞的獻身精神之后想沒想過這樣一個問題：即炸藥包是由什么作成的呢？當今的炸藥已經有很多種類，它們大部分都是由含氮的化合物做成的?！昂谏鹚帯笔俏覀內祟愖罟爬系恼ㄋ?，它是由硫黃、木炭和硝酸鉀按一定的比例混合而成的。點火后，在百分之幾秒內迅速發

8、生反應，產生大量的氣體，主要是氮氣和二氧化碳，同時放出大量的熱。于是體積一下子增大了一千倍左右，形成爆炸。我們在電影中看到的炸藥包指的是“黃色炸藥”，它有個學名叫“梯恩梯（）”，它是現代軍事上使用最廣泛的炸藥，也是由氮的化合物制成的。一公斤梯恩梯完全爆炸，只需十萬分之一秒，體積猛增幾萬倍，可以產生十萬個大氣壓那么大的壓強，足以摧毀堅固的碉堡和工事。還有一種著名的超爆藥雷汞也是一種含氮化合物。雷汞的爆炸實際上就是一個非常強烈的化學反應。一分子雷汞分解后，生成一分子汞、一分子氮氣和二分子一氧化碳，同時放出大量的熱，使體積在百萬分之一秒內突增幾萬倍，形成爆炸。氮氣在極低的溫度下可以變成無色的液體，別

9、看液態的氮“貌不驚人”，才能卻很出眾。在今日的新技術中有不少鮮為人知的應用。液氮是火箭燃料的推送劑，大量的液氮用高壓把火箭燃料推向燃燒室，安全性能良好。英國一家化學公司試驗成功了一項液氮冷卻混凝土技術，用液氮來給混凝土降溫，不消除混凝土凝固時出現的裂痕。用液氮還可以來治病，它的療效遠勝于干冰。外科手術中的“冷刀”實際上應用的就是液氮。液氮是目前為止發現的一種最好的制冷劑，把它注入低溫醫療器內，就像手術刀一樣，可以做任何手術。它既不需要麻醉，也不會發生感染，并且在手術中不會流血、無疼痛，傷口愈合后也不會出現疤痕。癌癥在以前是一種不治之癥，現在，人們發現，液氮可以治愈早、中期癌癥，安全可靠，治愈率

10、高，避免了因手術造成的器官損傷，被凍死的癌細胞進入人體血液后，還可以刺激人體產生相對應的抗體，進而消滅殘存在人體內的癌細胞。利用液氮低溫可使肉類、水產等在幾秒鐘內速凍。這種方法能保持原有食品的滋味、顏色和細胞組織，可貯存個月，這是其他冷凍劑望塵莫及的。液氮可以來對付石油污染。石油是液體，因而當它泄漏在海上時很難清除。美國的科學家們發明了一種迅速簡便的除污方法，即向石油噴發液氮，把它冷凍成顆粒狀固體后裝進駁船，再運往煉油廠。而且，這種方法對海洋生物無害。不過，需要一種特別設計的船，能在上游剛低于水面的地方噴射液氮，這樣有污染的水面就被凍結了。氮肥不但可以促使莊稼增產，在清除石油污染上也大有用武之

11、地。美國?？松凸镜膶＜覀儼l現，含氮豐富的氮肥是清除石油污染的良好的清潔劑。在年，該公司的一艘油輪在遠洋航行途中出了意外事故，把萬噸的原油泄露到了阿拉斯加的附近海域。該公司的專家們在年的三年之中，先后把大約萬磅氮肥和萬噸磷肥撒在石油污染十分嚴重的海灘上，來加速石油的分解，效果良好，那里的石油污染基本上已被清除。有這樣一個笑話：一個農村婦女不懂化學，她看到自己買的一袋碳酸氫銨受了潮，就在太陽出來后，把氮肥曬到晾谷坪里。等到她下午五點鐘去收時，一點氮肥也沒剩下。于是她就破口大罵：“哪個沒良心的，該千刀萬剮的賊，把我的肥料偷走了?！毙∨笥?，誰偷走了她的化肥呢？對了，學過化學的小朋友就會知道，碳酸氫銨稍一受熱，就會發生分解，生成氨氣、水和二氧化碳，所以氮肥是不能曬的。除了碳酸氫銨之外，常用的氮肥還有硝酸銨，它不但含氮量高，肥效大，“脾氣”也非常暴躁，當它在高溫或受到猛烈撞擊的情況下，會迅速分解，產生大量氣體而引起爆炸。據說有一位農民看到自己買來的硝酸銨受潮結成了塊，不好施肥，于是就拿了一