1、上海知信冷凍干燥機(jī)技術(shù)原理干燥是保持物質(zhì)不致腐敗變質(zhì)的方法之一。干燥的方法有許多，如曬干、煮干、烘 干、噴霧干燥和真空干燥等。但這些干燥方法都是在0C以上或更高的溫度下進(jìn)行。干 燥所得的產(chǎn)品，一般是體積縮小、質(zhì)地變硬，有些物質(zhì)發(fā)生了氧化，一些易揮發(fā)的成分 大部分會(huì)損失掉，有些熱敏性的物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、維生素會(huì)發(fā)生變性。微生物會(huì)失去生 物活力，干燥后的物質(zhì)不易在水中溶解等。因此干燥后的產(chǎn)品與干燥前相比在性狀上有 很大的差別。而冷凍干燥法不同于以上的干燥方法，產(chǎn)品的干燥基本上在0C以下的溫 度進(jìn)行，即在產(chǎn)品凍結(jié)的狀態(tài)下進(jìn)行，直到后期，為了進(jìn)一步降低干燥產(chǎn)品的殘余水份 含量，才讓產(chǎn)品升至0C以上的溫度

2、，但一般不超過(guò)40C。上海知信冷凍干燥機(jī)就是把含有大量水分物質(zhì)，預(yù)先進(jìn)行降溫凍結(jié)成固體，然后在 真空的條件下使水蒸汽直接升華出來(lái)。而物質(zhì)本身剩留在凍結(jié)時(shí)的冰架子中，因此它干 燥后體積不變，疏松多孔。在升華時(shí)凍結(jié)產(chǎn)品內(nèi)的冰或其它溶劑要吸收熱量。引起產(chǎn)品 本身溫度的下降而減慢升華速度，為了增加升華速度，縮短干燥時(shí)間，必須要對(duì)產(chǎn)品進(jìn) 行適當(dāng)加熱。整個(gè)干燥是在較低的溫度下進(jìn)行的。上海知信冷凍干燥機(jī)有下列優(yōu)點(diǎn)：冷凍干燥在低溫下進(jìn)行，因此對(duì)于許多熱敏性的物質(zhì)特別適用。如蛋白質(zhì)、微生 物之類不會(huì)發(fā)生變性或失去生物活力。因此在醫(yī)藥上得到廣泛地應(yīng)用。在低溫下干燥時(shí)，物質(zhì)中的一些揮發(fā)性成分損失很小，適合一些化學(xué)產(chǎn)

3、品、藥品 和食品干燥。在冷凍干燥過(guò)程中，微生物的生長(zhǎng)和酶的作用無(wú)法進(jìn)行，因此能保持原來(lái)的性狀。由于在凍結(jié)的狀態(tài)下進(jìn)行干燥，因此體積幾乎不變，保持了原來(lái)的結(jié)構(gòu)，不會(huì)發(fā) 生濃縮現(xiàn)象。干燥后的物質(zhì)疏松多孔，呈海綿狀，加水后溶解迅速而完全，幾乎立即恢復(fù)原來(lái) 的性狀。由于干燥在真空下進(jìn)行，氧氣極少，因此一些易氧化的物質(zhì)得到了保護(hù)。干燥能排除95-99%以上的水分，使干燥后產(chǎn)品能長(zhǎng)期保存而不致變質(zhì)。因此，冷凍干燥目前在醫(yī)藥工業(yè)、食品工業(yè)、科研和其他部門得到廣泛的應(yīng)用。而上海知信冷凍干燥機(jī)更是廣泛的被一些大型生物制藥，高校，研究所等單位所使用。ZX-27(S)ZX-27/27S系列冷凍干燥機(jī)冷凍干燥機(jī)是將含

4、水物品預(yù)先凍結(jié)，然后將其水分在真空狀態(tài)下升華而獲得干燥物品 的一種技術(shù)方法。經(jīng)冷凍干燥處理的物品易于長(zhǎng)期保存，加水后能恢復(fù)到凍干前的狀態(tài)并 保持原有的生化特性。對(duì)于熱敏物質(zhì)如抗菌素、疫苗、血液制品、酶激素和其它生物制品， 冷凍干燥技術(shù)更能顯示其優(yōu)越性。ZX系列冷凍干燥機(jī)采用風(fēng)冷冷凝式制冷系統(tǒng)，不銹鋼結(jié)構(gòu)，透明干燥室，便于觀察冷 凍干燥的全過(guò)程。ZX系列中的S系列具備擱板加熱可編程控制功能，采用PID調(diào)節(jié)，精確控溫，人機(jī)界 面采用大屏幕液晶屏，以曲線和數(shù)據(jù)的方式，同時(shí)提供給用戶有關(guān)于凍干過(guò)程的更多信息， 并配有上位機(jī)通訊接口。是一種中型立式冷凍干燥設(shè)備，具備更大的凍干面積，適合于實(shí)驗(yàn)室樣品的凍干

5、試驗(yàn)及小批量生產(chǎn)。ZX-27S系列凍干機(jī)為加強(qiáng)型，具隔板加熱功能，大屏幕液晶觸摸屏，可編程控制并記憶凍干隔板溫度曲線和樣品溫度曲線。采用PID調(diào)節(jié)，精確控溫，以曲線和數(shù)據(jù)的方式，同時(shí)提供給用戶有關(guān)凍干進(jìn)程的更多信息，并配有上位機(jī)通訊接口，可連接 計(jì)算機(jī)。本系列分為：普通型，壓蓋型，多岐管普通型，多岐管壓蓋型（S型為液晶觸摸屏隔板程序加熱）ZX-27普通型ZX-27壓蓋型ZX-27多歧管ZX-27S普通型ZX-27S壓蓋型ZX-27S多歧管ZX-27多歧管壓蓋型ZX-27S多歧管壓蓋型技術(shù)參數(shù)：冷阱溫度：-80 （空載時(shí)）極限真空度：13Pa （空載時(shí)）降溫時(shí)間：120min達(dá)到極限真空時(shí)間：20min捕水能力：10Kg/24h凍干面積：0.13-0.27 m2；物料托盤規(guī)格：普通型240mm共6層，凍干面積:0.27m2，可放置直徑22mm的瓶子558個(gè) 壓蓋型 220mm共3層，凍干面積:0.135m2，放置直徑22mm的瓶子250個(gè)擱板加熱可編程控制，采用大屏幕液晶屏，以曲線和數(shù)據(jù)的方式同時(shí)提供有關(guān)凍干進(jìn)程的更多信息；整機(jī)功耗：約1700VA主機(jī)外形尺寸（長(zhǎng)x寬x高）：1000mmx555mmx780mm （不含干燥室）適用電源：22