1、酒店員工的儀容、儀表和儀態.一、員工儀容儀表的重要性優良的效力態度和良好的任務作風是酒店效力任務的根底。酒店的效力任務就在于為一切賓客發明一種“賓至如歸的氣氛，使客人在酒店里遭到最正確的效力。此行業又稱為“禮貌行業。所以酒店員工的儀容、儀表直接影響到賓客的心思活動，最終影響酒店的經濟效益及聲譽。.二 儀容儀表規范要求一儀容儀表的定義儀容儀表就是指人的外表和容貌。講究儀容、儀表表達了對他人、對社會的尊重，表現出了一個人的精神形狀和文明程度，也表現了效力人員對任務的熱愛和對客人的熱情。儀表端正，衣冠整潔會給人以朝氣蓬勃、熱情好客、可以信任的覺得，并使客人加強信任感。.女效力員個人衛生頭部臉部項部手

2、上裝下裝腳部.二規范要求 女員工1、個人衛生：勤洗頭，勤洗澡，勤換洗內、外衣。2、頭部：頭發要梳理整齊、美觀；發型應樸素，不染異色發，只用一種頭發飾物，不得留怪發型；前額留海不可遮及眼部，頭發長度不宜過肩；如經部門經理答應留長發，當班時間也應運用酒店指定花樣的發圈束起來，不可披散長發上崗。.3、臉部必需化淡妝，不可濃妝艷沫；力求自然，表現出青春的自然美。4、項部：不宜戴首飾上崗。尤其是垂吊式的，大型夸張的耳環，也不應將項鏈露于工裝之外；5、手部：不留長指甲指甲長度不超越1毫米，不得染指甲。不可佩戴手鏈、手鐲、胸花；也不宜戴戒指除婚戒外上崗，特別是夸張、突出的戒指，雙手所戴戒指不可超越兩只。 .

3、6、上裝：上班時須按規定著好工服，私裝混穿；要求工服整潔、挺刮，領口、袖口不能有污跡，扣子應完好、扣齊，尤其是領口和袖口部位。7、上裝：按規定正確佩戴工號牌，工號牌應整潔無破損，字跡明晰。.8、下裝：不得穿黑色或帶花紋絲襪，應穿肉色絲襪，走絲或有破洞的襪子不能再穿，襪口不能外露于裙邊或褲邊。9、腳部：普通宜著黑色皮鞋。鞋子應堅持清潔、干凈，無異味；皮鞋應經常打油擦亮。.男效力員個人衛生頭部臉部項部手上裝下裝腳部. 男員工1、個人衛生：勤洗頭，勤洗澡，勤換洗內、外衣。2、頭部：頭發要梳理整齊，頭發長度前額不可遮眉，兩側不能蓋及耳部，后面不能蓋及衣領；發型應樸素，不可留怪發型，不染異色發，也不可燙

4、發。.3、臉部：不可以留胡須，要求每天剃須。4、手部：堅持指甲清潔，不得留長指甲指甲的長度不超越1毫米。5、手部：除婚戒外，不宜佩戴其它首飾，尤其是忌粗大的戒指和項鏈，雙手所戴戒指不可超越兩只。6、上裝：按規定正確配戴工號牌，工號牌應整潔無破損，字跡明晰。.7、整裝：上班時須按規定著好制服，不可制服、私裝混穿，非任務需求時，不可將袖口及褲筒卷起力求制服整潔、挺闊，領口、袖口不能有污跡，衣扣、褲扣要扣好；領帶、領結要緊束，領帶的大箭頭到皮帶扣處為規范；衣袋、褲兜內不要放置東西過多，隨身攜帶的鑰匙也應放好，不要發出聲響；襯衣要干凈，下擺扎進褲內，內衣、內褲不能外露。.8、腳部：普通應著深色襪子和鞋

5、，不可著白襪及白鞋；鞋、襪應堅持清潔、干凈，無異味；皮鞋應經常打油擦亮。.二檢查細那么 1、身體的清潔1他有否感到身體中哪部分有病痛不溫馨。2他內衣能否三天換一次。3能否有體臭。4有否炎癥的出現。.2、化裝1能否化裝了2口紅顏色能否適當3眼影顏色能否適宜4粉底、腮紅、睫毛膏、等化裝用品的正確運用二檢查細那么.二檢查細那么 3、頭發 男員工1前發前額能否過眉毛；2側發能否觸耳。3后發能否壓領；4發型能否古里古怪，能否有將頭發染成其它顏色，能否燙發；5頭發能否干凈，沒頭皮屑；6頭發能否梳理整齊。. 女員工1前額留海能否遮眼；2側發能否蓋耳；3后發能否披肩；4發型能否古里古怪；5能否有將頭發染成其它

6、顏色，能否燙發；6頭發能否梳理整齊，頭發能否干凈，沒頭皮屑 .4、口部1牙齒能否黑色或看上起很臟；2牙齒里能否有雜物，如青菜殘渣；3牙齒能否感到不溫馨，如牙痛等；4牙齒能否有損壞景象。5能否有口臭；6上班前能否喝酒，能否吃辛辣食物、蔥蒜或其它氣味很濃的食物。.5、雙手1指甲能否過長超越1毫米；2指甲內能否有污穢；3雙手能否有灰塵；4能否涂有色指甲油。.6、鞋子1能否著黑色皮鞋或指定工鞋；2能否堅持清潔、干凈，無異味；2皮鞋的帶子能否系好；3皮鞋能否有破損之處，能否經常打油擦亮。.7、短襪或絲襪1能否有破損、劃痕、走絲或破洞；2能否干凈；3穿著能否適當；4能否被拉起，能否同褲子相配；5穿著酒店配

7、發的襪或符合酒店要求的襪子，能否著白襪；6女士的的長襪能否從褲邊或裙下顯露來。.8、工服1工服能否合身；工服能否干凈；工服能否有破損之處；工服能否平整；襯衣領子和袖口能否干凈；上衣肩能否有頭發；工服的標簽能否外露；下擺能否扎進褲內，內衣內褲能否過長而外露；領帶的位置能否正確；2工服能否有未扣的紐扣，特別是領口與袖口的紐扣；能否按規定著好制服，能否制服、私裝混穿；衣袋、褲兜內能否放置東西過多，隨身攜帶的鑰匙能否放好不要發出聲響；能否按規定正確配戴工號牌，工號牌能否整潔無破損、字跡明晰。.9、首飾1有否帶多余的珠寶；2能否帶昂貴的珠寶；3能否在耳環、手或腳、脖子上掛有珠寶 .三、酒店員工的儀態.一

8、、儀態的定義： 儀態是指人在行為中的姿態和風度，姿態是指身體呈現的樣子；風度是指氣質方面的流露。這就是人們常說的“體態言語，經過一個人的常態的儀態，可以了解其個人的素質和感情。此外，一個人的儀態還直接展現著他的氣質與風度。 效力人員在本人的任務崗位上，務必要高度注重體態語的正確運用.二儀態的重要性留意酒店效力人員的身體言語，這是一種不同說話而同人溝通的方式，這主要經過姿態、手勢、表情、外貌及個人衛生。最受顧客歡迎的效力員，不是長的美麗的人，而是儀態最正確的人。因此要求每個員工都要站有站姿，坐有坐相，舉止端莊穩重、落落大方、自然優美。.二、站姿. 奧運禮儀小姐. 奧運禮儀小姐.規范要求1、站立要

9、端正，挺胸收腹，眼睛平視，嘴微閉，面帶笑容，雙臂自然下垂或在體前交叉，右手放在左手上，以堅持隨時向客人提供效力的形狀。2、女子站立時，腳呈V字型，雙膝和后腳跟要靠緊；男子站立時，雙腳與肩同寬，身體不可東倒西歪。3、站立時間久覺得疲勞時，可視情節自我調整站姿，將身體重心恣意移到任何一腳，另一腳可略微放松彎曲，但上體仍應堅持耿直。4、站立時不要前仰后合或倚靠它物，雙手不要環抱胸前或背手，也不要叉腰或插入衣袋，不要東張西望搖頭晃腦。5、不要前后叉腿或單腿打點，嚴禁運用里外八字站立。6、腹部肌肉要自然地略微收縮，不要有認識地外擴構成腆肚。. 檢查細那么1、站立能否平穩，重心不左偏右移。2、能否靠墻或柱

10、子，能否站直了。3、雙手能否在身前或身后，或插在口袋里。4、站立時腰能否直了，能否低頭或仰頭。.二坐姿. 奧運禮儀小姐.規范要求1、入座進，要輕要穩，不要趕步，以免給人以“搶座感。走到座位前，自然轉身，右腳向后撤半步，安穩坐下。2、女子入座時，假設是裙裝，運用手將裙稍稍向前攏一下，不要落座后再起來整理。可一手握另一手腕，置于身前。兩腿自然彎曲，雙膝并攏，雙腿正放或側放男士坐時雙腿可略分開。雙腳平落地上，可并攏也可交疊。3、坐在椅子上，應坐滿椅子的三分之二，脊背輕靠椅首。4、起來時，右腳應向后收半步而后站起，動作不要迅猛。5、坐在椅子或沙發上時，不要前俯后仰，更不要將腳放在椅子或沙發扶手上和茶幾

11、上。不要蹺二郎腿，尤其不要蹺著二郎腿上下踮腳晃腿，兩手不要漫不經心地拍打扶手。 . 檢查細那么1、能否在不斷地晃動雙腳。2、當班時能否將書放的抽屜里，低著頭在看書這樣讓賓客覺得到效力人員對任務沒有興趣。3、能否趴在桌面上無形中通知他人，他很累了，不想任務。4、坐姿能否端正，雙腳能否分開坐。5、腳尖能否對著對方這是極不禮貌的。.三走姿.規范要求1、走態自然大方，挺胸、收腹，兩臂自然前后擺動。2、女子走一字步雙腳走一條線，不邁大步，男子行走時雙腳跟走兩條線，但兩條線盡能夠靠攏，步履可稍大。3、不可搖頭晃腦，扭腰，吹口哨，吃零食；不要左顧右盼，手插口袋，也不要背著手或打響手指。4、走路時腳步要利落，

12、有鮮明的節拍感，不要拖泥帶水，踢里沓拉蹭著走，顯得步履繁重，老態龍鐘。5、不與他人拉手，勾肩搭背；不得以任何借口奔跑、跳越。6、效力人員行進時如遇賓客，應自然凝視賓客，自動點頭致意或問好，并放慢行走速度以示禮讓，不要與賓客搶道而行。7、因任務需求必需超客人時，應先示歉意，再加快步伐超越。絕不可氣喘噓噓或因動作過急導致身體失衡而沖撞了賓客。.8、上下樓梯時，腰要挺，背要直，頭要正，不要手扶樓梯欄桿。9、取低處物品時，不要撅臀部，彎上身，低垂頭，而是借助蹲和屈膝的動作，以一膝微屈為支撐點將身體重心移低，另一腳屈膝，將腰漸漸直下拿取物品。檢查細那么1、能否抬起腳，鞋能否拖著地。2、能否在公共區域牽同事的手走路。3、能否走路時抬頭，顯示出自信。4、走路的速度能否太快或太慢。5、走路的步距能否太大或太小。.四手勢.規范要求1、給客人指引方向時，要把手臂伸直，手指自然并攏，手心向上，以肘關節為軸，指