1、【美食通告】尋覓紐約標(biāo)志性的地方美食 所謂的地方美食，就是能讓人慕名而去，踏破鐵鞋探訪的獨(dú)特風(fēng)味小食。這種具有代表性的美食能反映當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情、社會風(fēng)貌，還能讓人第一時(shí)間將食物與區(qū)域劃上等號，印象深刻。如北京雜醬面、陜西肉夾饃、廣東的粉果等，那么作為世界文化、美食大熔爐的紐約有沒有最具特色的“紐約小食呢？小編為大家搜索到紐約不可不嘗的7大標(biāo)志性美食。1、紐約熱狗Hot Dog熱狗是美國的國民美食，無論是在城市、還是鄉(xiāng)村、自己后院燒烤、還是街頭小販?zhǔn)圪u，熱狗都是最為常見、最受歡送的食物。在美國，最為著名的熱狗有兩種類型，芝加哥式熱狗，和紐約式熱狗。紐約式熱狗配料沒有芝加哥式熱狗多，以牛肉腸為主料

2、，加以簡單的芥末醬、酸菜和番茄醬。芝加哥熱狗可是不會參加番茄醬的。說起紐約熱狗，就不能不提到Coney Island康尼島，這里有全美最為著名的熱狗店。從1867年開始，康尼島上就開始售賣熱狗。這種康尼島熱狗采用的是法蘭克福牛肉腸，香腸上面還會撒上用Chili醬炒制過的牛肉末，加上新鮮的白洋蔥末，和少許的黃芥末醬。每年7月4日國慶節(jié)，康尼島上都會有吃熱狗比賽?？幢荣?、吃熱狗、海灘戲水成為了紐約客們國慶節(jié)傳統(tǒng)消遣活動。推薦：紐約最著名的熱狗店【康尼島Nathans Famous】 地點(diǎn)：1310 Surf Avenue, Brooklyn ： 718-946-2705 全年開門2、紐約芝士蛋糕雖

3、然芝士蛋糕并不是紐約獨(dú)有的，但紐約的芝士蛋糕可謂自成一派。其奶香濃郁度、黏稠度、扎實(shí)感都讓其他地方的芝士蛋糕相形見絀。紐約芝士蛋糕用了大分量的Cream Cheese，使其口感潤滑無比，讓人回味無窮。相對于其他Cheesecake比擬厚重的餅干底層，紐約的芝士蛋糕卻毫不計(jì)較“重口味，完全以卡路里較高的純奶酪取勝。將香滑綿軟的芝士蛋糕送入嘴中，即刻融化于溫潤的舌尖，醇濃四溢的奶香在口腔中迂回悠轉(zhuǎn)，久久不絕。紐約芝士蛋糕太容易讓人沉醉，深陷于“罪惡的美味中，無法自拔。紐約最有名的芝士蛋糕要數(shù)Juniors. 1950年，在紐約布魯克林建立了第一家芝士蛋糕店，歷經(jīng)半個(gè)多世紀(jì)，盛名不衰，現(xiàn)在已經(jīng)成為了

4、紐約芝士蛋糕的標(biāo)志性品牌。來到紐約的人們，一定會去品嘗這家芝士蛋糕，個(gè)人覺得原味芝士蛋糕最為香醇。除了老牌的Juniors 外，紐約還有Eileens Special Cheesecake、Two Little Red Hens、Venieros芝士蛋糕等。推薦：Juniors布魯克林店地址：386 Flatbush Ave& DeKalb Ave ：718-852-5257中央車站店Main Concourse 近Track 36 ：212-983-9800時(shí)代廣場店West 45th Str (Btw Broadway & 8th Ave) ：212-302-20003、龍蝦紐堡Lobst

5、er Newberg時(shí)常有人問我，美國人是怎么做龍蝦的？最常見的做法就是將龍蝦煮而食之，伴以黃油。但在紐約，有一種特別制作龍蝦的方式叫Lobster Newberg。Newberg是一種特殊的湯汁，用黃油、奶油、雪梨酒Sherry、加上白蘭地、辣椒粉調(diào)制而成，味道馥郁香濃，用這種醬料調(diào)制的龍蝦，鮮甜味美。海鮮與美酒完美的融合在一起，配上好吃的法式酥皮面包或吐司，味覺饗宴的極致也不過如此吧。這種Lobster Newberg吃法最早是由船長Ben Wenberg創(chuàng)造的。在1876年，他將這種用酒烹調(diào)醬汁燴制龍蝦的方法告訴了紐約Delmonicos餐廳老板，至此以后，這道Lobster Newbe

6、rg就成為了Delmonicos的招牌菜。推薦： Delmonicos地點(diǎn)：56 Beaver St. (S. William St.)Manhattan, NY 10004 ：212-509-11444、 Eggs Benedict 班尼迪克蛋Eggs Benedict是美式經(jīng)典早餐之一，與華夫餅、蛋餅等齊名。它是紐約最具代表性的早點(diǎn)之一。以英式松餅English Muffin做底，上面平鋪著類似溫泉蛋似的煮蛋，加拿大培根肉Bacon，有時(shí)會放上熏三文魚肉，再加上美味的蛋黃醬hollandaise sauce，用餐刀輕輕劃開嬌嫩的蛋白，暖暖的蛋液就會順勢留下來，透過培根的焦香與濃郁的蛋黃醬集

7、合，一起浸濕外酥里軟的松餅。一份溫情十足而又口感豐富的紐約式早餐開啟了一整天的美好心情。享受早午餐是紐約人的最愛。灑滿陽光的早餐，坐在小咖啡館或法式餐廳前喝上一杯濃郁的拿鐵，再來上一份Eggs Benedict，欣賞紐約街頭的風(fēng)景，愜意原來就是這么簡單。推薦：Tartine地點(diǎn)：253 West 11th Street, 212-229-2611Balthazar Restaurant & Bakery地點(diǎn)：80 Spring Street; Soho.5、Manhattan Clam Chowder大家可能比擬熟悉波士頓地區(qū)的新英格蘭蛤蜊湯New England Clam Chowder奶白

8、色的湯汁濃郁鮮香?？芍~約也有自己的蛤蜊湯，最早叫做“Coney Island Clam Chowder或“Fulton Market Clam Chowder最早是由意大利裔的美國人創(chuàng)造的，他們堅(jiān)持將西紅柿放入蛤蜊湯內(nèi)，紅彤彤的紐約蛤蜊湯酸酸甜甜，風(fēng)味十分獨(dú)特，里面還有土豆粒和白洋蔥。推薦餐廳：Randazzos Clam Bar地點(diǎn)：2021 Emmons Avenue, Brooklyn, 718-615-0010;Oyster Bar地點(diǎn)：Grand Central, 89 East 42nd Street ：212-490-66506、煤爐烤制披薩以前小編曾給大家總結(jié)過紐約最美味的披

9、薩，這些披薩大都是用煤爐烤制的。來到紐約可不能不嘗試紐約的薄皮披薩，酥脆的外皮，極富嚼勁的餅心，醇香芝士融化成絲絲綿密的美味。參看?盤點(diǎn)紐約最美味的5大披薩?推薦餐廳：Grimaldis PizzeriaUnder the Brooklyn Bridge，1 Front Street，Brooklyn, NY 11201Lombardis地址：32 Spring St New York7、Hamburg紐約漢堡雖然漢堡也不是紐約獨(dú)有的美食，但紐約的漢堡無疑是最多元化，最讓人垂涎的。在這里食客不僅能體味到用高檔Dry-aged beef制作的美味漢堡，也能在最受歡送的Shake Shack買到以內(nèi)廉價(jià)又實(shí)在的漢堡。在紐約，食客們可以真正體味到