1、瑤池仙露 舉樽共飲1匈牙利葡萄酒2Attila Gere出身釀酒世家，但他的參與釀酒，卻是受到岳父的啟發。1978年，他試了岳父造的酒，深感維蘭尼有極佳的釀酒潛質，就開始建立自己的酒莊。現在，他的酒莊擁有五十公頃葡萄園，它們分別位于四個山坡上：Kopar、Konkoly、Csillagvolgy、Ordogarok，他很認真控制葡 萄產量，平均每株只產葡萄0.71公斤。用人工采摘，完全不經過機械。幾個葡萄園中潛質最好的，應該要算Kopar。產量少至每公頃3000升，比波爾多列級酒莊還要低。可以說，Gere 的目的是復興匈牙利美酒的名聲。他在2002年建成了新的酒廠，利用先進的設備來釀出最優質的

2、酒。所有頂級酒都用新橡木桶陳釀，難得的是飲起來橡木味沒有蓋過果味，可見他的葡萄果味非常濃郁，可以支持100%新橡木桶。Gere的家庭相信葡萄文化和釀酒的重要性被傳給兒子和女兒,從而重新創建高貴的匈牙利傳統的持久家族企業。蓋氏酒莊瑤池仙露 舉樽共飲3GERE ATHUS CUVEE 維拉尼阿索斯珍釀紅葡萄酒年 份：2009品 種：50%卡法蘭克斯；25%赤霞珠；25%瓊州牧葡萄園：卡斯利阿威利酒精度：13.5%釀造糖分：30.6克/升 酸度：5.3 g/l 葡萄酒釀造法：在鋼儲罐內含酒精發酵。在此之后酒會在大的桶內陳放10個月。類似之前的年份-香料味，令人驚奇的酒和新鮮的酸度。卡法蘭克斯葡萄品種

3、保證了新鮮的酸度特質，赤霞珠提供了香料味，并且瓊州牧賦予了它親切的果香。它的顏色中等寶石紅，聞起來的果香明顯，有黑莓，酸櫻桃，烤木頭味。它在口中是活潑的，輕的，余味中長。好的年份新酒，有一些比較美妙的變化。春天和早夏它有充分的水分，有時也會有暴雨和冰雹。夏天時溫暖和煦。它們有一個美麗的秋天并且收獲的時間陽光燦爛。一款非常平衡的葡萄酒誕生了。4GERE KOPAR CUVEE 科佩爾維拉尼特釀紅葡萄酒年 份：2008品 種：50%品麗珠；40%美樂；10%赤霞珠葡萄園：科佩爾、康科利、卡斯利阿威利、奧多卡若酒精度：14.5 % 釀造糖分：31.6克/升 酸度：4.7克/升 葡萄酒釀造法：部分在鋼

4、儲罐內，部分在木制的大桶 里，在橡木桶內進行蘋果乳酸發酵。60%時間在新的大酒桶里，40%在大桶里陳放16個月。酒莊旗艦酒。第一個年份誕生在1997年，并且僅在最佳年份產酒。科佩爾采用全球主流葡萄品種進行釀造，特別是品麗珠。酒呈深紫色，香氣豐富，全面的展現出成熟、濃郁、柔軟和溫暖的感覺，前期是黑莓、李子等黑色水果味，隨后巧克力伴隨著烤面包、咖啡和茴香收尾。酒中的酸度同樣活躍清新，有助于展現酒體層次。酒液在口中回旋，余味深長。成熟、天鵝絨般的細致丹寧，重酒體和漂亮的酒體結構就是它的特色。適合長期儲存陳年。 5CABERNET SAUVIGNON 赤霞珠紅葡萄酒年 份：2008品 種：100%赤霞

5、珠葡萄園：星谷酒精度：13 % 殘留糖分：n.d.g/l酸度：5克/升 原產地：維拉尼，匈牙利擁有充足陽光和豐富的雨水的好年份。2007年的夏季不是非常的炎熱，也有很多的降雨，因此一個更加平衡的年份產生了。在葡萄產區的一些沒有及時采取保護措施的地方，白粉病導致產生了一次問題，但是不是很顯著。豐收的季節是在一個美麗的晴朗的秋日。濃郁且豐富的香氣，在整個香氣中我們可以發現有黑加侖，黑莓，胡椒味和淡淡的烤面包氣味。柔順的單寧平衡了酒體中的酸度，展現優雅的酒體結構。伴隨著黑巧克力和豐富的果香氣，口感厚重綿長。6 CABERNET SAUVIGONO BARRIQUE 赤霞珠窖釀紅葡萄酒年 份：2008

6、品 種：100%赤霞珠葡萄園：星谷酒精度：14% 殘留糖分：n.d.克/升酸度：4.7克/升 原產地：維拉尼，匈牙利擁有充足陽光和豐富的雨水的好年份。2007年的夏季不是非常的炎熱，也有很多的降雨，因此一個更加平衡的年份產生了。在葡萄產區的一些沒有及時采取保護措施的地方，白粉病導致產生了一次問題，但是不是很顯著。豐收的季節是在一個美麗的晴朗的秋日。以顯著的復雜的果香味為基準，在整個果香中我們可以發現有成熟的酸櫻桃，李子和黑莓。所有這些香味均是為辛辣芳香系列的。在口中以濃郁的水果香味，質地溫和，成熟柔順的單寧為基礎展現優雅的酒體結構。在綿長的回味中伴隨著黑巧克力和輕微的甘草味。7 PHOENIX

7、 CUVE 鳳凰紅葡萄酒年 份：2007品 種：50%藍沸朗克；25%黑皮諾；25%赤霞珠樹齡：10年-25年酒精度：13.5% 釀造糖分：29.8克/升殘留糖分：3.3克/升酸度：5.9克/升 原產地：維拉尼，匈牙利一款出色的葡萄酒。夏季非常炎熱，幾乎沒有雨水，因此最佳收獲時間的選擇顯得尤為重要。由于我們的酒莊非常關注，所以我們可以保持一個新鮮的酸度伴隨著最佳的酒精度。這是一個炎熱的年份，收獲的季節會比往年提早2周。葡萄酒本身呈現出深寶石紅，邊緣蘊有淡淡的葡萄紫，有櫻桃、酸櫻桃和淡淡的煙熏等豐富的氣味，活潑的卻不失成熟。卡法蘭克斯提供了平衡的酸度，凸顯了香味如成熟的櫻桃和烤面包香味。令人愉悅

8、。余味悠長且和諧。8 PORTUGIESER Cuve 波特基斯年 份：2011品 種：100%瓊州牧葡萄園：凱薩娜、奧特古特、菲客特酒精度：12.5% 釀造糖分：12.5克/升酸度：4.4克/升 原產地：維拉尼，匈牙利嚴冬寒冷而又漫長，每年4月開始，我們開始擁有一個陽光明媚的天氣，直到7月。寒冷的天氣和雨水占主導地位，葡萄沒有因為暴雨減產很多。從八月中旬，我們又逐漸擁有美好的夏天，天氣氣溫較高。這樣的天氣一直持續到收獲的季節。在十月上旬，沒有任何風雨，且溫度保持在25至28度，讓葡萄進行很好的發展。全年的葡萄種植園表現出完美的活力，同時帶來他們更加杰出的酒款。9“Vylyan”的名字起源是在

9、15世紀的羽毛筆手稿的方式，從而啟發我們對企業LOGO的設計靈感，在維蘭尼的山區中可以看到我們漂亮的葡萄種植園山坡(Fekete-hegy)像一條黑色的帶子躺在Dobog酒莊產區中央。創始人Pal Debreczeni旨在國際釀酒領域建立一個引領潮流的葡萄酒廠，一開始就將所有方面的質量包括從選擇山坡上的葡萄園到上市的葡萄酒等作為主要考慮因素，酒莊早在1992年開始葡萄種植并在1997年第一批葡萄酒被引入到市場。今天，Vylyan作為最突出的維蘭尼葡萄酒產區產品，擁有得天獨到的土壤環境和熱情努力開明的工作團隊。維利安酒莊瑤池仙露 舉樽共飲10 VYLYAN MACSKA 瑪奇卡紅葡萄酒年 份：2

10、009品 種：100%瓊州牧, 100%Portugieser葡萄園：皮爾蘭格（山坡的南方和西方）和瓦若斯基（山坡的東面和坡頂）酒精度：12.5 % 殘留糖分：0.8克/升 酸度：4克/升 葡萄酒釀造法：需要使用封閉泵冷浸漬（8-10）提取葡萄汁。更長時間的葡萄皮浸漬，更高的溫度發酵。在不銹鋼罐里完成蘋果乳酸發酵 。品酒筆記：2011年份的瓊州牧有相當多數量的葡萄品種在維蘭尼的產區。它很易飲并且像天鵝絨般柔軟順滑的單寧。口味是歐洲酸櫻桃和李子，能和匈牙利和意大利菜搭配。品嘗溫度比重酒體的紅酒稍低，約1213。配餐建議：它非常契合匈牙利和意大利菜。 11塞克薩德市坐落于潘諾尼亞南部，多瑙河沿岸，

11、眾山環繞，是一個歷史悠久的城市。這里的葡萄園種植在塞克薩德戶畑東坡，從南到北，實際種植面積達2,300公頃（5681畝）。當地為溫帶大陸性氣候，夏季高溫，冬季溫和，日照總長度達2050小時。年平均降雨量在500和600mm之間。由于均勻的紅色黏土與黃色土壤，使得紅葡萄酒擁有更加濃郁的香氣和更高的酒精度。在這擁有1700年的特殊區域，Takler家族，和其他一些葡萄酒生產商家族一樣定居在塞克薩德，處理整個葡萄種植和葡萄酒釀造。泰克樂酒莊瑤池仙露 舉樽共飲12常用葡萄品種：品麗珠，美樂，赤霞珠，西拉，黑比諾。根據葡萄品種，進行非常嚴格的質量控制和刷選優秀的成熟葡萄，用于保證葡萄酒的高品質。其釀酒廠

12、現已經擁有了良好的聲譽，在許多國家和國際比賽中獲獎。在2004年，我們更獲得葡萄酒生產商的年度最佳獎。同年，2004年我們的葡萄酒遠銷英國，比利時，荷蘭，德國，瑞士，波蘭，捷克共和國，烏克蘭，美國，加拿大，中國，香港，日本等市場。泰克樂酒莊泰克樂酒廠是成立于1987年，創始人有Takler先生和他的兩個兒子安德拉什和費昂師。擁有64公頃葡萄田。其中大部分是位于最好的位置的葡萄酒產區，運用環保的生物動力法進行栽培。以最優質的方式種植最好的葡萄。瑤池仙露 舉樽共飲13Szekszrd Bikavr Reserve 塞克薩德-公牛血珍藏紅葡萄酒年 份：2007品 種：35%卡法蘭克斯、30%美樂、1

13、5%品麗珠、15%赤霞珠和5%卡達卡葡萄園：塞克薩德酒精度：14.5殘留糖分：0.8克/升酸度：3克/升葡萄酒釀造法：70%的進入小桶中進行陳釀，30%進入500L的匈牙利橡木桶中陳釀16個月。品酒筆記：傳統的混合精選葡萄酒，基Kkfrankos和美樂調配赤霞珠，品麗珠，和Kadarka一款香氣濃郁酒體復雜，擁有豐富的香料以及紅色水果的味道。適合與烤肉奶酪搭配食用，建議醒酒30分鐘。代表著Bikavr最高水平的葡萄酒。獎項：2011匈牙利大獎賽 最好葡萄酒14Szekszrd Bartina Cuve 塞克薩德-巴庭特釀干紅葡萄酒 年 份：2007品 種：35%品麗珠、35%卡法蘭克斯、20%

14、美樂和10%赤霞珠葡萄園：塞克薩德酒精度：15%殘留糖分：0.8克/升酸度：3克/升葡萄酒釀造法：該酒在500L的全新匈牙利橡木桶中進行18個月的熟成。品酒筆記：傳統的混合釀造葡萄酒，基于Kkfrankos、美樂、赤霞珠、品麗珠等葡萄品種，具有標志性的調配方式。作為Szekszrd地區最古老的葡萄園。擁有豐富的芳香以及紅色水果的風味，順滑的口感，柔順的單寧，以及令人驚艷的平衡度。適合與烤肉奶酪搭配食用，建議醒酒60分鐘。獎項：2012布達佩斯國際葡萄酒展金獎15Szekszrd Cabernet franc Reserve 塞克薩德-品麗珠珍藏干紅葡萄酒 年 份：2007品 種：100%品麗珠

15、葡萄園：塞克薩德酒精度：15.5%殘留糖分：0.8克/升酸度：3克/升葡萄酒釀造法：該酒在230和500L的全新匈牙利橡木桶中進行20個月的熟成。品酒筆記：源于最好的葡萄藤，具有特點的酒標，外加酒商的乳白色商標。基于熟成的葡萄和近似嚴苛的葡萄園管理，杰出的集中度，豐富的果味和絲滑般的單寧，以及帶來令人為之一震的美妙畫面感。適合與烤肉奶酪搭配食用，建議醒酒60分鐘。獎項：2011布達佩斯國際葡萄酒展銀獎16由Jnos Konyri 和他兒子Daniel共同經營的Konyri家族式酒莊面積超過30公頃，年產量約150000瓶。 釀酒廠成立于2002年，位于巴拉頓湖的南邊的。 Konyri父子對環境

16、極為尊重，在葡萄園中不會用到任何化學制品。他們完全遵守由歐洲監管組織的制定的“匈牙利新農村建設戰略計劃規定（NRDSP）”。 當下， Konyri在風景最美麗的區域進行培育，所有這些區域都俱都得天獨厚的農業條件，陽光充足，坡體向陽且土壤富含石灰，礫石和粘土的黃土，海拔在150 - 250米以上。超現代的Konyri酒莊運用“重力流”技術，使豐收的葡萄不被泵抽送，而是利用重力搬運。這種技術的重大的優勢是能夠保證葡萄的新鮮程度保持更長久，從而保證葡萄的質量和豐富的香氣。Konyri的紅葡萄酒熟成于小橡木桶。康雅家族酒莊瑤池仙露 舉樽共飲17KONYRI Loliense 康雅-羅莉絲紅葡萄酒年 份

17、：2009品 種：45%美樂，44%赤霞珠,11%品麗珠葡萄園：Balatonboglar酒精度：14.5%釀造糖分：0.8克/升酸度：5克/升葡萄酒釀造法：運用“重力流”技術，能夠保證葡萄的新鮮程度保持更長久，從而保證葡萄的質量和豐富的香氣。Konyri的紅葡萄酒熟成于小橡木桶。品酒筆記：受到最好的勃艮第酒啟示：酒體厚重飽滿，薄荷味，煙草味，桉樹味以及豐富的果香。 通過2年的橡木桶陳釀，非常令人愉悅，一個非常棒的年輕的酒，需要等待3-4年（也許更久）將會達到品嘗的頂峰。獎項：匈牙利葡萄酒挑戰賽 2012紅葡萄酒類獲勝獎18Imre Degenfeld 伯爵是1857年成立的托卡伊釀酒協會的創

18、始人之一（Tokaj-Hegyaljai Bormivelo Egyeslet)。1994年該家族決定翻新舊的釀酒廠并買下了一級葡萄園和在托卡伊附近的陶爾查的一個古老酒窖。這些葡萄園坐落在特里薩山腳下（terezia domb）的北部陶爾查，屬于托卡伊整個地區的最佳位置。除此之外，該酒廠還擁有其他非常出色的位置，例如Mzesml和Galambos。該家族所有的葡萄園加起來有超過100公頃。該釀酒廠擁有許多公認的頂級專家，他們的唯一目標就是釀造高品質的葡萄酒。對質量最基本的嚴格要求就是從葡萄園里的種植數量限制和對葡萄的嚴格挑選開始。 在葡萄酒的陳釀期，為了使幾個世紀的古老工藝流程達到一個優化的綜

19、合效果， 人們用最先進的理論知識和一流的技術做了大量的努力。格羅夫徳根費爾徳酒莊瑤池仙露 舉樽共飲19ANDANTE TOKAJI FURMINT Botrytised 2008 sweet 安徳特托卡伊貴腐甜酒2008年份：2008酒精含量：8.84%自然殘留糖份：220g/l酸度：10.2g/l這是一款完美展現2008年份的好酒。伴隨著金黃色的液體 緩慢的流淌在玻璃上。該酒具有濃郁的熱帶水果和桃子的味道，以及豐富的花香，這就是典型的貴腐葡萄酒所該具有的特點。桃子和蜂蜜味第一時間出現在叩響，幾秒之后，品鑒者可以感受到該酒更多的層次。220g/l的糖分含量與10.2g/l的酸度含量，共同創造了一個回味悠長