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文檔簡介
1、愛吃面包,所以也經常做面包吃。生寶寶后,時間變得不那么松散,雖然還想吃面包,但一想到手動或半自動制面包的過程,腦袋就大了。有時帶娃娃在樓下遛彎,面包房里的香氣總是讓俺邁不動步,越聞手越癢癢,很掙扎很糾結,有了娃娃,時間和精力都非常有限,遲遲的沒有動手再做。直到最近,俺遇到了一臺全自動的神奇面包1機。為什么說它神奇,看看俺的使用經歷吧,用過那么多面包機,最大的比較如下。松下面包機自動制作面包的流程與普通面包機不同,其中最顯著的區別就是:它是等面粉和水完全融合后再自動投入酵母。制作面包是否成功,最關鍵的就是酵母發酵。如果一開始就加入酵母,酵母遇到水就開始工作了,所以酵母的投放階段十分重2要。這款面
2、包機的制作流程如下:揉面(不放酵母)-醒面(醒面前自動投入酵母)-揉面-發酵-烘烤完成。根據普通吐司、軟式面包、丹麥面包等等不同口味的面包,面包機在對應程序中,將酵母的自動投放時間已安排了設置。這點想必最受面包新手的喜愛,想不成功都很難。上班族就更方便了,這3面包機的預約功能,可以等你一覺醒來就吃上新烤的面包,而不會像其他面包機那樣一開始酵母就發酵,有效的避免了長時間發酵產生的酸氣,取而代之的是撲鼻的香氣。操作面板上的功能選擇按鍵,一目了然,是否添加葡萄干等輔料,想要烤出的面包顏色,是否需要預約制作面包等等,中途還可以重新或取消操作,很是方便。這4么智能的面包機,當然要發揮它最大優勢,俺選擇了
3、比較難成功的“吐司”功能,全程無人工干預,全靠它自己完成了。俺只在旁邊,雙手干干凈凈的等著拍照,做面包從沒這么舒坦過。4小時的面包制作,對于手作或半自動來說,實在太痛苦了,而它就是你的女傭,幫你完成了這一切。揉面1 葉片旋轉,攪拌面團,發出聲音。5醒面2 叫面粉和水融合。基本不動作。-投入酵母醒面揉面-投入葡萄干發酵 調控溫度,面團發酵,幾乎不動作。烘烤 烘烤面團。來一塊面包,配一杯牛奶,你心不心動。切片后,俺家寶寶就指著面包,“啊、啊”的想要,俺就掰了一小塊給她,她吃到后,高興的直拍手,哈哈。【6葡萄干吐司】材料:A:高筋面粉250克、無鹽黃油30克、砂糖30克、脫脂奶粉1大勺、雞蛋50克、
4、鹽3克、牛奶130ml。B:酵母粉3克C:葡萄干50克。做法:1.準備好材料。2.放入A中液體材料。3.放入A中的粉類等固體材料。4.放入黃油,蓋好內蓋。5.在對應7的酵母槽和輔料槽分別放入材料B和材料C。6.蓋好面包機頂蓋,接通電源。7.先選擇對應的菜單程序“1”(普通吐司)、再選擇“葡萄干”,屏幕上會顯示“有”。燒色默認是標準,你也可以選擇“淺色”。8.開始程序。9.機器自動揉啊揉,揉成此團,稍具光滑,大概需要20分鐘。10.此時機器提示8投入酵母粉,觀察酵母槽的酵母已經完全投放。11.投入酵母后,先是“醒面”,過了一小會,繼續揉,大概過了40分鐘,揉成光滑面團。12.此時機器提示投入輔料
5、,觀察輔料槽,葡萄干已投入。13.開蓋觀察葡萄干完全投放。14.機器開始攪拌。15.機器開始發酵,在發酵過程中,偶爾也會攪拌9,應該是在排氣吧。16.再次揉面發酵了一會兒的樣子。17.開始烘烤了一小會兒的樣子。18.時間到,屏幕提示完成,并伴有滴滴的提示音。稍涼2分鐘后,戴隔熱手套取出面包桶,將面包取出,晾涼切片。看這款神器的全貌。松下SD-pm105款。面包機的功能很全,各部位結構也很人性化。 掀10開第一層頂蓋,里面是輔料槽和酵母槽,各種菜單歸類,一目了然。輔料槽很方便取出,自動投料時,底板會自動打開。面包內筒清潔非常容易,也很方便。看,像不像變形金剛。 使用心得:1.這款面包機在工作時幾乎無噪音。因為大多時候是在夜間制作面包,會擔心吵到睡覺的寶寶,事實證明自己多慮了,面包11機在揉面時,是那種很輕柔的動作。開開機器頂蓋觀察,就像一雙巧手在輕柔的提著面團揉啊揉。2.自動根據需要投入輔料和酵母,不用在旁邊等。以前自己做時,經常忘了某個階段該放什么,發酵過度是常事兒,現在用這款面包機省心不少。3.不同程序的選擇,可以呈現不同的組織結構。再也不用像之前那種千篇一律的揉甜12面包吃了。4.提前預約。這個功能很人性化,早上起來就吃到新烤的面包的愿望終于實現
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