1、第 PAGE8 頁 共 NUMPAGES8 頁最新酒店店長個人工作總結報告最新酒店店長個人工作總結報告酒店店長總結報告1轉眼間，一年時間已經過去，酒店在這一年也有重大的轉變，作為店長，這一年我在平穩中感受創新、在創新中感受發展，在發展中感受，今年我和我所在的行政部都有不可磨滅的記憶與不可復制的意義，在日常管理工作、企業文化建設、人力資、質量檢查、保安及外協等工作中收獲頗多，所經歷和的每一項工作都今后得以進步的動力，并為明年的工作奠定基礎，里對個人和行政部的工作簡略總結，并向各位和同事匯報一下今年工作思路，希望各位指正。一、工作總結回顧全年工作，可謂得失兼具，做為飯店的股東及監理會，我所從事的工

2、作和擔負的責任也使的責任感與使用感，在酒店工作之前，我對行業可以說是很少，在到酒店后短短半年內，在各位和同事的幫助與協助下，我和工作都長足進步，當然半年內也了不少問題，但這也正為我的工作和個人成長足以依托的經驗與資本，對個人與工作總結與分析p ，特把年工作總結如下。1、工作成績描述在半年中工作進步，在規范化管理和制度化建設上成績;外協工作，為酒店打造外部經營環境奠定基礎;人力資工作進展，從人員選聘、員工培訓到人力資科學管理與調配上進展;質檢工作進展，質量檢查體系已;行政部工飯店整體工作運營基礎性支持，與各緊密，為飯店發展努力。2、工作失誤總結短在內部管理中還有些不規范的地方，使工作整體受到;注

3、重工作質量與，強調管理，對員工生活關注度，今后工作中會再與員工的溝通，地工作要求;培訓工作系統性，在明年注意改進;3、個人優勢分析p 較強的親和力，具備的管理基礎，樂于承受工作，并能較快地工作環境;較強的學習能力，可以在較短內對新的知識融會貫通，并運用于工作中;控制能力、擅長溝通，對管理工作把控能力較強;工作細致性較強，善于從細節處工作，對工作大有進益;4、個人劣勢分析p 從事酒店業較短，在專業性上會;對自身性格所缺點的控制與把握應提升，應加工作中優勢，盡量規避劣勢，自身工作。二、工作計劃展望充滿挑戰接下來的日子，有許多計劃正待一一去實施，有必要對工作的設計與規劃，特將計劃向各位通報，以期大家

4、對我的計劃建議與修正，并在計劃過程中各位的與幫助。1、總體工作計劃描述原則：以飯店經營發展為原則，一切工作原則。兩項工作：人力資管理工作的提升與外協工作的;三個核心環節：培訓工作與經營管理工作緊密、適崗人員的招聘與選拔、安全工作的穩步提升;2、工作計劃自身職責，工作形象，為酒店發展奉獻心力。做為酒店股東和監理會，我對酒店的感情與所擔負的責任已僅是做為行政部人所應盡到的職責，我將要求酒店將每項工作到最細之處，協助總經理每一項政策措施，在酒店業績也使自身長足進步。人力資管理工作：行政部將把人員的招聘與培養做為的人力資管理工作，從人才引進渠道、擴充人員上升空間、人員良性競爭，考核機制幾工作，使人力資

5、管理工作體系化，在酒店內部一支競爭力的員工隊伍。培訓工作：的培訓工作是酒店經營得以的保障，接下來我將從員工入職培訓、專業培訓、日常培訓及管理者培訓入手，建立完善的培訓體系，讓培訓工作更到位。這一年承載著許多人的夢想，帶著信息時代所特速度向飛奔而來，明年，我希望可以在工作上進益優勢、規避劣勢、在職業生涯中學習領略更多人生風景;更希望工作可以在現有基礎上更大提升;在年我和我的會苦練內功、提升內涵、積蓄內力、擴充內存，把建設真正意義上的團隊、優秀團隊、專業團隊!酒店店長總結報告2自酒店開業以來至今已接近一年時間，在這段時間里感謝領導對店內工作支持及關心?，F對這一年的工作總結如下：一、各項經濟指標完成

6、情況本季度實現營業收入_，營業成本_，綜合毛利率_，營業費用為_。二、抓好規范管理，提高協調接待能力各項工作已步入正軌，服務水平不斷提高。開業到現在不到半年，生意紅紅火火，客戶好評不斷。對每天例會流程進行規范，固定流程和口號，對集體凝聚力等不斷滲透。部門激勵機制的完善：1、各部門根據不同的崗位制定不了不同的提成方案。有效的調動了員工的積極性。2、實行了意見卡制度，對每桌客人的滿意度進行調查。根據顧客滿意度對員工進行獎懲。完善部門例會制度，每天晚上8：409：00組織部門日事日清會?？偨Y當天問題，安排明日工作。三、完善勞動用工制度和培訓制度嚴格勞動用工制度，新員工入職前三天為試工期，符合條件的擇

7、優錄取，不符合條件的一概不收，不講情面，保證招工質量。同時深入員工內部，積極發現和培養人才，制定員工內部晉升制度。目前，已從內部提升領班一名，得到其他員工的普遍認可。四、推出新菜品根據顧客需求增加新菜品，菌菇類、海鮮類新增菜品較多。五、增值服務的增加1、推出了贈送爆米花服務。凡進店客人均可免費得到爆米花一份。2、為客人舉辦生日宴會。根據意見卡收集的顧客資料，由專人負責電話預約，為生日當天進店的客人舉辦生日宴會并贈送鮮花一束，蛋糕一個。3、給客人套衣套服務。防止客人衣服上弄上油漬，保護客人的財產安全。六、不足之處1、部分菜品上菜速度不穩定。2、對客服務質量還不夠高，員工個性化服務欠缺。3、員工不

8、夠穩定，新員工較多?？偨Y過去，展望未來，我們將繼續發揚優點，改正不足，進一步提高管理水平，為打造一支學習型的、快樂型的餐飲服務團隊面努力!酒店店長總結報告3一、工作方面在做店長負責酒店這一年的時間里，我認真的貫徹公司領導給到的經營方針，同時將領導分配的任務及時的傳遞給下面的員工，大家一起努力把酒店的工作做好。積極的團結酒店內的每一個員工，發揮他們的積極性，并且在日常的工作里對他們進行了解，盡量發揮他們的優點，讓大家都動起來，都拿出自己的能力來為酒店的業績而共同的努力。對于酒店的管理，也是公平公開的去處理問題，盡量讓員工們認同，對于酒店的客戶，也是認真的.了解，多收集他們的意見，更好的去做好酒店

9、的工作，對于員工做得好的地方，進行獎勵，對于做得不好的地方，也是會懲罰并且督促其改進。在工作方面更是以身作則，讓員工們看到我是如何做事的，做他們的表率。對于剛來到酒店的新人也是給予關心，了解他們的狀況，確保優秀的員工能留在酒店工作下去，心得體會對于老員工，則是要調動他們的積極性，避免因為工作時間久了，而有所懈怠，特別是一些重復性比較多的工作更是如此，要經常的關心他們，讓他們有責任意識，一起為了酒店而做好工作。二、個人學習除了做好自己的工作，我知道作為店長，更是要不斷地去學習，而不是覺得做了店長就很優秀，不需要學習了，那樣也是不可行的。在這一年的時間里，我也是積極的和其他店的店長進行交流，探討管理酒店的經驗，同時積極的參加公司組織的培訓課程，讓自己在管理方面能有更多的收獲，更加的懂得如何去管理好酒店。工作后的時間，我也沒有花費在娛樂上，而是認真的去看管理以及酒店方面的書籍，充實自己，讓自己在工作中能做得更好，為酒店創造更多的業