1、第四章 中藥植物種植制度與田間管理第二篇 中藥植物栽培基礎(chǔ)1第二節(jié) 中藥植物的田間管理2田間管理田間管理：指中藥植物栽培從播種到收獲的整個(gè)生長發(fā)育期間，在田間所進(jìn)行的一系列技術(shù)管理措施。 溫度水分空氣養(yǎng)分光照間苗、定苗、補(bǔ)苗中耕除草、培土追肥灌溉、排水植株調(diào)整覆蓋與遮陰人工授粉人工輔助授粉支架3一、間苗、定苗與補(bǔ)苗（一）間苗和補(bǔ)苗間苗：根據(jù)中藥植物最適密度要求拔除多余幼苗調(diào)控植物密度的技術(shù)措施。適用對(duì)象：采用種子繁殖的中藥植物意義：防止缺苗、便于選留壯苗間苗時(shí)期：出苗后宜早不宜遲 間苗過遲：影響生長：競爭養(yǎng)分和水分，不利于生長 間苗困難：根系過深，易傷及附近植株間苗次數(shù)：大田直播間苗一般進(jìn)行2

2、3次，最后一次間苗稱為定苗。對(duì)于某些貴重中藥材，不進(jìn)行間苗工作。如人參、西洋參、黃連、番紅花和貝母等。 4定苗的技術(shù)要點(diǎn)：幼苗的木質(zhì)化程度已提高、根系已較興旺、對(duì)不良環(huán)境條件抵抗能力增強(qiáng)時(shí)定苗。適時(shí)定苗按密度確定的株、行距定苗（與正常生長的行距相同）選留壯苗5（二）補(bǔ)苗有些中藥植物種子發(fā)芽率低或由于其他原因播種后出苗少、出苗不整齊或由于病蟲害造成缺苗，為保證充分及合理利用土地，就需要及時(shí)補(bǔ)苗。 時(shí)間選擇：大田補(bǔ)苗與間苗同時(shí)，即從間苗中選生長健壯的幼苗稍帶土進(jìn)行補(bǔ)栽。補(bǔ)苗最好選陰天后或晴天黃昏進(jìn)行，并澆足定根水，保證成活。6二、中耕、除草和培土（一）中耕中耕：在中藥植物的生長過程中，對(duì)土壤進(jìn)行耕

3、耘，使土壤疏松的作業(yè)方式。目的：疏松土壤切斷土表的毛細(xì)管提高土壤保水保肥的能力消滅雜草減少養(yǎng)分的損失提高土壤空氣含量減少病蟲害滋生和蔓延意義：干旱地區(qū)的重要保水措施控制植物生長早春中耕還可以提高土溫。注意：在表土保持疏松狀態(tài)、又無雜草時(shí)，不中耕，減少水分散失。節(jié)省人力。雨后或灌溉以后，在沒有雜草時(shí)，也要中耕，保持土壤水分。7（二）除草時(shí)間：封行前、晴天、土壤濕度不大中耕深度根系生長情況 淺耕：根系分布在土壤表層，射干、延胡索、白前、半夏 深耕：直根系植物根系深入土層深處，如牛膝、芍藥、白芷 中耕次數(shù)：幼苗階段易滋生雜草，土壤板結(jié)，中耕次數(shù)宜多些植株長大后，枝葉茂盛，中耕除草次數(shù)宜少，以免損傷植

4、株；天氣干旱，土壤板結(jié)時(shí)，中耕宜淺，以利于保水；雨后或澆灌后應(yīng)及時(shí)中耕，防止土壤板結(jié)。 8（三）培土中耕把土壅到植株基部，俗稱培土。意義： 保護(hù)植物越冬，如菊花； 過夏，如浙貝母； 提高產(chǎn)量和品質(zhì)，如黃連、射干等； 促進(jìn)珠芽生長，如半夏； 多結(jié)花蕾，如款冬花； 防止倒伏、防止根部外露及減少水分蒸發(fā)的作用。 9培土?xí)r間：12年生草本中藥植物培土結(jié)合中耕除草進(jìn)行多年生草本和木本植物一般在入冬前結(jié)合澆防凍水進(jìn)行培土方法： 條播：梯形或三角形的“壟 點(diǎn)播及木本植物：圓錐形的“堆 撒播和栽培密度大的：將土撒布于株間。10三、追肥滿足養(yǎng)分供給時(shí)間：定苗后、休眠芽萌發(fā)前、現(xiàn)蕾開花前、果實(shí)采收后和休眠期 陰天

5、或晴天不同時(shí)期追肥: 生長期：腐熟牲畜糞尿等含氮量較高的液體肥料 生長中、后期：草木灰、過磷酸鈣、廄肥、土雜肥、餅 肥和鉀肥磷、鉀肥 產(chǎn)品收獲器官追肥： 豆科植物和根及根莖類：磷、鉀肥 葉類和全草類：氮肥。有機(jī)肥應(yīng)徹底腐熟燒傷植物、病蟲害 GAP規(guī)定少施化肥追肥方法：條施、撒施、穴施、環(huán)施、根外施肥（前述）11四、灌溉與排水灌溉與排水是調(diào)節(jié)植物對(duì)水分要求的重要措施。 水分虧缺：生長緩慢、萎蔫、死亡 水分過量，植物徒長、根系呼吸困難死亡。12（一）灌溉看天、看苗、看地灌水看苗: 苗期：根系淺，屢次少灌 封行后：旺盛生長期，少次多灌，一次澆透 花期：及時(shí)、適量澆灌 成熟期：停止?jié)补唷r(shí)間：早晨或黃

6、昏13常用的灌溉方法：溝灌法、澆灌法、噴灌法、滴灌法 1、溝灌法渠道畦式灌溉。適用范圍：按畦種植的中藥植物。優(yōu)點(diǎn)：便于操作、不需要特殊措施 缺點(diǎn)：灌水量較大，灌后水分蒸發(fā)量大，易造成土壤板結(jié)，破壞土壤結(jié)構(gòu)，費(fèi)工時(shí)。注意：及時(shí)中耕 14溝灌法152、澆灌法又稱為穴灌法，即將水直接灌入植物穴中。灌水量以濕潤植株根系周圍的土壤即可。水源缺乏或不利于引水灌溉的地區(qū)，可采用此法。 163、噴灌法利用噴灌設(shè)備將水噴到空中成為細(xì)小水滴再落到地面上的灌溉方法。優(yōu)點(diǎn)：節(jié)約用水（比地面灌溉節(jié)約20%的水量）、不破壞土壤結(jié)構(gòu)、調(diào)節(jié)灌溉區(qū)小氣候、高效、省工、對(duì)地形要求不高 缺點(diǎn)：需要有一定的設(shè)備，投資大。噴灌法是目前

7、世界各國在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上廣泛采用的灌溉方法。 171819204、滴灌法利用埋在地下或地表的小徑塑料管道，將水以水滴或細(xì)小水流緩慢地灌于植物根部的灌溉方法。優(yōu)點(diǎn)：節(jié)約用水（比噴灌法節(jié)約20%50%的水量）、水分分布均勻，土壤通氣性良好、省工、高效、對(duì)地形要求不高，可用電腦遠(yuǎn)程控制實(shí)現(xiàn)灌溉完全自動(dòng)化。21222324（二）排水排水影響根系呼吸常用的排水方法：明溝排水和暗管排水1、明溝排水最常用 在田間開挖敞開的排水溝，將地表徑流及時(shí)排出。 優(yōu)點(diǎn)：簡單易行 缺點(diǎn)：占地多，溝壁易倒塌形成淤塞或滋生雜草致使排水不暢。2526272、暗管排水在田間地下埋暗管或其他材料，形成地下排水系統(tǒng)，將地下水降到要求的高

8、度。優(yōu)點(diǎn)：不占土地 缺點(diǎn)：消耗大量的勞力和器材28五、植株調(diào)整植株調(diào)整是通過打頂、摘蕾、修剪、整枝等措施，人為地調(diào)整植株的生長和發(fā)育，使?fàn)I養(yǎng)生長與生殖生長、地上部和地下部生長到達(dá)動(dòng)態(tài)平衡，植株到達(dá)最正確的生長發(fā)育狀態(tài)，促進(jìn)其產(chǎn)品器官的形成和開展。同時(shí)， 還可以改變田間蔬菜群體結(jié)構(gòu)的生態(tài)環(huán)境，使之通風(fēng)透光，降低田間濕度，以減少病蟲草害的發(fā)生。29（一）打頂和摘蕾1、打頂即摘掉植株的頂芽。原理：破壞植物的頂端優(yōu)勢，抑制地上局部的生長，促進(jìn)地下局部的生長；或者抑制主干生長，促進(jìn)分枝。應(yīng)用：地下局部入藥的中藥植物，摘除頂芽并不斷摘去側(cè)芽，可促進(jìn)地下塊根快速生長花類中藥植物，通過打頂，促進(jìn)下局部枝，增加

9、花蕾數(shù)目，提高單株產(chǎn)量。打頂?shù)臅r(shí)間宜早不宜遲。302、摘蕾即摘除植株的花蕾。除了花、果實(shí)和種子入藥的中藥植物，尤其是地下局部入藥的中藥植物，應(yīng)及時(shí)摘除花蕾，保證中藥材的產(chǎn)量和質(zhì)量。摘蕾的時(shí)間和次數(shù)取決于花芽萌發(fā)現(xiàn)蕾時(shí)間延續(xù)的長短，一般宜早不宜遲。31打頂和摘蕾都要注意保護(hù)植株，不能損傷莖葉，牽動(dòng)根部。要選晴天上午9時(shí)以后進(jìn)行，不宜在有露水時(shí)進(jìn)行，以免引起傷口腐爛，感染病害，影響植株生長。32（二）整枝修剪整形中藥植物生長期內(nèi)，人為地控制其生長發(fā)育，對(duì)植株進(jìn)行修飾整理的各種技術(shù)措施稱為整枝修剪。目的：使花、果實(shí)和種子類等木本中藥植物有堅(jiān)實(shí)的枝干和寬廣的開花結(jié)果面積，形成豐產(chǎn)樹型。1、整枝：有效的

10、利用生長空間改善通風(fēng)、透光條件提高光合作用效率及植物抗病能力，減少病蟲害合理調(diào)節(jié)養(yǎng)分和水分的分配保證產(chǎn)量和質(zhì)量 332、修剪修枝和修根（1）修枝 木本植物 草本植物莖蔓調(diào)整栝樓，主蔓開花結(jié)果遲，側(cè) 蔓開花結(jié)果早，應(yīng)摘除主蔓而留側(cè)蔓 343536（2） 修根對(duì)象：局部根入藥的中藥植物目的：促進(jìn)這些植物的主根生長使其符合藥用品質(zhì)和規(guī)格要求。如芍藥除去側(cè)根，使主根肥大。37六、支架對(duì)象：藤本作用：增加葉片受光面積促進(jìn)光合作用改善通風(fēng)條件降低濕度減少病蟲害的發(fā)生株型較小：如天門冬、黨參、蔓生百部等，只需在植株旁立竿作支柱，稱為插枝扶桿。 株型較大：如忍冬、五味子、栝樓等，則應(yīng)搭設(shè)棚架，讓藤蔓匍匐在藤架

11、上生長。為節(jié)省搭棚架和減少占地，在這類中藥植物栽培地上可以間種高粱、玉米或薏苡等高稈作物或中藥植物作為支架。38黨參插枝扶桿3940七、覆蓋與遮陰（一）覆蓋利用稻草、落葉、秸稈、廄肥、草木灰或塑料薄膜等撒鋪于畦面或植株上的管理方法。作用： 夏季：調(diào)節(jié)土壤濕度和溫度、降溫，防止雜草滋生，降低蒸騰，防止土壤板結(jié)。 冬季：防寒，防止凍害。時(shí)期：根據(jù)植物生長發(fā)育階段及對(duì)環(huán)境條件的要求而定。 種子細(xì)小：播種后，須蓋草，以保持土壤濕度，防止土壤板結(jié)，促進(jìn)發(fā)芽 三七在生長期需用稻草和草木灰覆蓋，冬季地上局部枯萎，冬芽接近土壤外表，根入土也不深，因此須在廄肥和培土的基礎(chǔ)上蓋草，以保證其平安越冬。地膜覆蓋和塑料

12、拱棚可以到達(dá)保墑抗旱、保溫防寒的目的，同時(shí)也是實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、高效栽培的一項(xiàng)重要技術(shù)措施。 41地膜覆蓋42塑料拱棚43（二）遮陰遮陰是在耐陰的中藥植物栽培地上設(shè)置蔭棚或遮蔽物，使幼苗或植株不受直射光的照射，防止地表溫度過高，減少土壤水分蒸發(fā)，保持一定的土壤濕度，以利于植物體生長發(fā)育的一項(xiàng)措施。應(yīng)用：陰生植物搭蔭棚。根據(jù)不同生育期遮陰，如黨參、肉桂。利用間作、套作、混作高大植物或林下栽培等種植方法為喜陰濕的中藥植物遮陰，如半夏和玉米間作利用玉米株高葉大的特點(diǎn)，為半夏創(chuàng)造一個(gè)適宜的生長環(huán)境。 444546八、人工授粉和人工輔助授粉（一）人工授粉：是指人工采集花粉給柱頭授粉適用植物：單株開花數(shù)較少花

13、朵大容易進(jìn)行授粉操作的中藥植物。如砂仁等采用抹粉法（用手指抹下花粉涂入柱頭孔中）和推拉法（用手指推或拉動(dòng)雄蕊，使花粉落到柱頭上）。47（二）人工輔助傳粉：借助工具幫助傳粉的傳粉方式。適用植物：單株開花較多或花朵較少的中藥植物，如薏苡等，可采用繩子振動(dòng)植株上部，幫助傳粉，提高受精結(jié)實(shí)率；天麻，則用小鑷子將花粉塊夾放在柱頭上。人工傳粉及人工輔助傳粉的時(shí)間依中藥植物的不同而不同，必須在掌握各自特性的情況下，選擇適宜的時(shí)間，采取適宜的方法，才能獲得良好的效果。484950九、抗寒防凍（一）覆蓋、包扎與培土落葉木本植物：稻草包扎地上局部、培土壅根。體積不是很大的苗木：塑料布包裹到達(dá)抗旱防凍目的。51（二）灌水與追肥灌水是一項(xiàng)重要的防凍措施。霜凍前灌水可以增大土壤的熱容