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文檔簡介
1、 螃蟹:它味道鮮美,但其性寒涼,有活血祛瘀之功,故對孕婦不利,尤其是蟹爪,有明顯的墮胎作用; 甲魚:雖然它具有滋陰益腎的功效,但是甲魚性味咸寒,有著較強的通血絡、散瘀塊作用,因而有一定墮胎之弊,尤其是鱉甲的墮胎之力比鱉肉更強; 薏米:是一種藥食同源之物,中醫認為其質滑利。藥理實驗證明,薏仁對子宮平滑肌有興奮作用,可促使子宮收縮,因而有誘發流產的可能; 馬齒莧:它既是草藥又可作菜食用,其藥性寒涼而滑利。實驗證明,馬齒莧汁對于子宮有明顯的興奮作用,能使子宮收縮次數增多、強度增大,易造成流產。 罐頭食品 罐頭食品在制作過程中都加入一定量的添加劑,如人工合成色素、香精、防腐劑等。盡管這些添加劑對健康成
2、人影響不大,但孕婦食入過多則對健康不利。另外,罐頭食品營養價值并不高,經高溫處理后,食物中的維生素和其他營養成分都已受到一定程度的破壞。 菠菜 人們一直認為菠菜含豐富的鐵質,具有補血功能,所以被當做孕期預防貧血的佳蔬。其實,菠菜中含鐵不多,而是含有大量草酸。草酸可影響鋅、鈣的吸收。孕婦體內鈣、鋅的含量減少,影響胎兒的生長發育。 巧克力和山楂 過多食用巧克力會使孕婦產生飽腹感,因而影響食欲,其結果是身體發胖,而必需的營養卻缺乏。孕婦較喜歡吃酸東西,山楂便成了首選果品。山楂對子宮有興奮作用,孕婦過食可使子宮收縮,導致流產的可能,故要少吃。 豬肝 芬蘭和美國已向孕婦提出了應少吃豬肝的忠告。因為在給牲
3、畜迅速催肥的現代飼料中,添加了過多的催肥劑,其中維生素A含量很高,致使它在動物肝臟中大量蓄積。孕婦過食豬肝,大量的維生素A便會很容易進入體內,對胎兒發育危害很大,甚至會致畸。 熱性作料 孕婦吃熱性作料 小茴香、八角、花椒、胡椒、桂皮、五香粉等 容易消耗腸道水分,使胃腸分泌減少,造成腸道干燥、便秘。發生便秘后,孕婦必然用力屏氣解便,使腹壓增加,壓迫子宮內的胎兒,易造成胎動不安、早產等不良后果。 味精 味精的主要成分是谷氨酸鈉,血液中的鋅與其結合后便從尿中排出,味精攝入過多會消耗大量的鋅,導致孕婦體內缺鋅。而鋅是胎兒生長發育之必需品,故孕婦要少吃。 桂圓、荔枝:性溫熱易致胎熱; 石榴:貧血者要少吃
4、; 腌制酸菜:含有亞硝胺,可導致胎兒畸變。 西瓜:每天吃水果不宜超過250g,限量吃西瓜,因為西瓜是利尿劑,容易造成孕婦脫水。 久存的土豆 土豆中含有生物堿,存的越久的土豆生物堿含量越高。過多食用這種土豆,可影響胎兒正常發育,導致胎兒畸形。當然,人的個體差異很大,并非每個人食用后都會出現異常,但孕婦還是不吃為好,特別是不要吃長期貯存的土豆。 飲濃茶。 英國的一位醫生發現茶葉中含有不少氟化物成分,一杯濃茶中氟化物含量可達1.25毫克。如果用來喂養孕鼠,則發現所生小鼠有骨骼方面的畸形,氟對胎兒的危害雖然尚未肯定,但還是不飲濃茶為好。孕期飲濃茶,不僅易患缺鐵性貧血,影響胎兒的營養物質供應,由于濃茶內
5、含有咖啡因,還會增加孕婦的心跳和排尿次數,增加孕婦的心臟和腎臟負擔,有損母體和胎兒的健康。 飲咖啡和可樂型飲料。 咖啡和可樂的主要成分為咖啡因、可樂寧等生物堿??Х纫蚝涂蓸穼幨且环N興奮中樞神經的藥物。 據測定,一瓶340克的可樂型飲料中含咖啡因5080毫克,如果一次飲用含量達1克以上的咖啡因飲料,就會導致中樞神經系統興奮,表現為躁動不安、呼吸加快、肌肉震顫、心動過速、期外收縮及失眠、眼花、耳鳴等。即使服用1克以下,由于對胃黏膜的刺激,也會出現惡心、嘔吐、眩暈、心悸及心前區疼痛等中毒癥狀。胎兒對咖啡因尤為敏感,咖啡因能迅速通過胎盤而作用于胎兒,使胎兒受到不良影響。有人對孕鼠注射咖啡因實驗證實,仔
6、鼠易發生腭裂、腦膜膨出、脊柱裂、無下頜、無眼、骨骼異常、矮小、四肢畸形等現象。為了下一代的健康,孕婦應當慎飲或禁飲咖啡及可樂型飲料。飲酒。 研究表明,孕婦飲酒是造成嬰兒畸形和智力遲鈍的重要原因。 這是因為任何微量酒精都可以毫無阻擋地通過胎盤而進入胎兒體內,使得胎兒體內的酒精濃度和母體內酒精濃度一樣。法國醫學博士曾對127名有飲酒癖的婦女所生的孩子進行觀察,發現他們都有共向的缺陷:單眼皮,即使雙眼皮也不明顯,鼻子扁平,內側眼角眼皮外翻,臉蛋扁平且窄小,鼻溝模糊,上嘴唇薄且緊,下巴短。這種受酒精毒害、面部發育不健全的孩子約占飲酒母親所生孩子的1/3。更為嚴重的是酒精對大腦和心臟的危害,孕婦飲酒導致
7、嬰兒患心臟病的約占30%。孕婦飲酒過多,生下的孩子不久就夭折的屢見不鮮。對死嬰的解剖結果表明,其大腦不僅小于正常兒,而且腦發育不全或呈明顯畸形狀態。不少國家曾對胎兒期受酒精毒害的兒童進行智力測驗,發現他們的智商都低于一般水平,大多數表現為反應遲鈍、智力低下或者白癡。 杏仁 含有氫氰酸有毒物質,食后通過胎盤進入胎兒體內,影響胎兒的健康發育。 黑木耳和木耳菜 有滋養易胃、活血化淤作用,孕婦食后不利于胚胎的生長和安全,有導致流產和早產的可能。 跟木耳名字相似,所以放在一起說。木耳菜不是木耳,又叫豆腐菜、落葵。性寒,有滑腸涼血之效,懷孕早期及有習慣性流產的孕婦忌食。紅花 烹調時避免使用紅花油、葵花油。
8、紅花的功效是活血破淤,破血的力量比較強,古代用于打胎,所以不要吃含有紅花的東西。 韭菜 盡量不要吃韭菜,它會引起宮縮。韭菜還有壯陽草或者斷腸草別之名,其性味,辛、甘、溫,且富含蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鉀,及維生素C;而其功效為:活血化瘀,理氣降逆,溫腎壯陽,解毒,止血。韭菜屬于纖維性植物,滑腸。有的人不能晚上吃韭菜,吃了后覺得燒心,不舒服!韭菜偏熱性,多食易上火,因此陰虛火旺者不宜多吃。胃虛有熱、消化不良不宜食用。 麥芽(糖)和燕麥 網上有傳懷孕期間的婦女最好不要吃麥芽糖,因為麥芽糖是回乳的。另有本草正中寫到:麥芽,女子有胎妊者不宜多服。亦善催生落胎。燕麥同樣有催產的作用,因此孕婦不能吃這
9、兩種食物。 紅糖 紅糖性溫味甘,入脾,具有益氣、緩中、化食之功能,能健脾暖胃,還有止疼、行血、活血散寒的效用。所以懷孕早期最好不要喝紅糖水,等坐月子的時候可以喝一點,可便于清理產后惡露。 我已經每次經期有喝紅糖姜水的習慣,在懷孕期間就沒有喝了。 生冷食物 孕婦在懷孕期間,內分泌發生很大變化,大量孕激素導致胃腸道平滑肌的張力減弱,胃腸蠕動減慢,胃酸的酸度降低,所以婦女在懷孕期間的消化能力會減弱。 生菜色拉、生魚片、冰的飲料及水果等等,腸胃不好的準媽媽最好別吃。生冷海鮮都含有寄生蟲和細菌,對于此時免疫力弱的孕婦來說,尤為危險,生吃易腹瀉,不利于胎兒。因此孕婦忌食生蠔、田螺、生魚片等生冷海鮮。如果吃
10、冷飲,胃腸粘膜受到冷刺激,使胃腸血管突然收縮、胃液分泌減少、消化功能降低,出現食欲不振、消化不良、腹瀉、腹痛、胃痙攣等癥狀,這樣會嚴重影響孕婦對營養物質的吸收,從而也會影響寶寶的健康發育。食用冷飲還可能會導致胎兒胎動次數增加,所以孕婦對冷飲一定要節制。 烤肉 烤制的豬羊肉,外焦內嫩,表面含有致癌物質,內里可能含有弓形蟲,弓形蟲易導致胎兒發育異常,因此孕婦忌食。 兔肉 兔肉性涼、可涼血解毒,易損人陽氣。清代食醫王孟英在隨息居飲食譜中說:兔肉甘冷,涼血,多食損元陽,孕婦尤忌。因此孕婦不能吃兔肉。 蘆薈 中國食品科學技術學會提供的資料顯示,懷孕中的婦女若飲用蘆薈汁,會導致骨盆出血,甚至造成流產。因為
11、蘆薈本身就含有一定的毒素,中毒劑量為915克。一般在食用后812小時內出現惡心、嘔吐、劇烈腹痛、腹瀉、出血性胃炎等中毒反應。青蛙肉李時珍在本草綱目中有這樣的記載:“蛙骨熱,食后令人小便苦淋;孕婦食蛙,其子夭壽(短命);多食小蛙,令人尿閉,臍下酸痛。”可見孕婦不宜吃青蛙肉。青蛙常吞食帶有化肥、農藥的害蟲,其體內帶有多種病菌、毒素,雖經烹制但也不能完全消除,人若食用,農藥殘毒會通過“食物鏈”毒害人體。青蛙極易帶有寄生蟲,青蛙的肌肉里有白點,用鑷子輕輕一碰,白點還在蠕動,這是一種比較罕見的寄生蟲,名字叫曼氏裂頭蚴。曼氏裂頭蚴可以寄生于人體。幼蟲還可以寄生于人的四肢、皮膚、口腔和內臟。青蛙體內還藏有一種名叫雙槽蚴蟲的寄生蟲,人吃了帶蟲的青蛙肉后,雙槽蚴蟲便寄生于人的皮下或腎臟周圍,產生一種使這些組織局部出現浮腫或膿腫的液體。如侵入眼部,可引起角膜潰瘍、視力減退甚至失明。青蛙體內的寄生蟲如果寄生在人的腦部那是很危險的,寄生在肌肉里會引起肌肉疼痛。有報
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